#在家宅不如点外卖#
top1:五花肉是每个成都人吃烧烤的必点单品了！烤制之前，切成一小块一小块，肥瘦相间，可以看到锁住的肉汁油香，五花肉最明显的特征就是：皮香，肉嫩，锁汁～[偷乐][偷乐]
top2:泰国虎虾––清灰色的虎虾放进焖罐，再红彤彤的被提出来，虎虾经过高温焖烤，外壳变得焦香酥脆，充分起到了锁住水份的功效，使得虾肉更加紧实Q弹，吃起来很带劲儿～[污][污]
top3:在烤串店里上法式羊排，老板果然是有想法，法式羊排这种高级菜与得劲儿的焖烤缸可谓是极具CP感，羊排把焖烤的优点发挥得淋漓尽致，羊肉香而不膻，有一种很诱人的香味一直流连在唇齿之间～[鼓掌][鼓掌]
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懒猫DIY美食
冬季是做腊肠的最好时节，公司同事推荐的店铺买的调料和肠衣以及灌肠工具，周末晚上准备工作就绪，开始制作！
失败的原因告诉大家，切记：我基本用的都是瘦肉，实际肥瘦比例应该是1：5,一共6斤肉，因为我没有放肥肉，所以口感会偏硬一些！
肠衣一定要提前浸泡，之后反复清洗，并且冲洗里面。
把肉切成3cm见方的方块，厚度1cm左右。
将调料放入，放一些白酒，我买的五香的所以自己加了一些辣椒面，反复搅拌均匀，腌制半小时。
用灌肠器，将腌制好的肉装进肠衣，用手将粗细调整均匀，封口，用线绳在中间打结，挂在阴凉通风处，大概7～10天左右，基本风干就可以啦！！
第一次尝试还有需要改进的地方[太开心]
#自制美食##香肠##春节# https://t.cn/z8p7aPl

家里的蔬菜也吃完了，加上游游说想吃酸豆角炒肉末，我就去了菜市场一趟。

蔬菜的品种还是挺多的，也很新鲜，新鲜猪肉也有了，但是很少，十几个肉摊只有两三家在营业，可是肥瘦猪肉要50一斤，烧好的猪蹄要40一斤，这就贵得有点离谱了，排骨我都没敢问。

本来想买点猪蹄炖萝卜给游游吃来着，直接被价格劝退了——这个价格，我在盒马鲜生买牛肉吃不好吗？

街上还是没什么人，车也少，今天天气倒是好，太阳晒在身上很舒服。临时水果摊的小贩又锦上添花的生了个铁炉子烤着，一只长着湛蓝双眼的流浪小白猫也来取暖，可是这傻孩子靠得太近了，把身上的白色猫毛都烤焦了，看着怪心疼的。

家里小区每层楼面都贴了这么一张通知，提醒大家有关新型肺炎的注意事项，这几天社区的工作人员跑来跑去，也挺辛苦的。

买完菜回家，煮了一碗辣子鸡粉吃，辣子鸡是过年以前买好的，加热倒进酸粉里就行，加几颗油炸花生米，一点葱花，一点生抽，很好吃。

对了，酸粉是贵阳特有的发酵米粉，圆形，有微微的酸味，正宗地道的贵阳牛肉粉、素粉，都是用酸粉做的。

也不知道写点什么好，就这么随手记一下眼下的日子吧。以后想起来，翻着看看，也是一段特殊时期的回忆。