#茅台酒[超话]#
回收飞天/五星茅台酒/各种茅台酒、红酒、洋酒、名酒、老酒 陈年老酒、冬虫夏草(1953年-2022年)出厂各种茅台酒,五粮液、国窖1573。
全市24小时上门回收
回收名酒有:(茅台酒,五粮液,国窖1573,水井坊)等
回收礼盒有:(茅台15年,30年,50年,80年)等
回收洋酒有:(路易十三,轩尼诗李察,马爹利,轩尼诗,人头马洋酒)等
回收红酒有:拉菲、拉图、木桐、玛歌、红颜容、白马、里鹏、奔富、柏翠、柏图斯、罗曼尼康帝红酒等长期回收(1953年~2022年)飞天/五星茅台酒,红酒,洋酒,陈年老酒,单瓶,整箱均可回收!
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微醺小酒馆|烛光晚餐喝一杯
上次和朋友聚餐被一款波尔多的酒惊艳到,看酒标发现是法国顶级的中级酒庄正牌酒
整个波尔多地区最显赫尊贵的梅多克产区的明星庄
️|奥索红葡萄酒
|香气浓郁 口感丰富
✨|明亮的宝石红色,香气丰富,有着浓郁的黑醋栗、黑樱桃、香草、烤面包等风味。经过陈年后的葡萄酒还带有许多烟草、咖啡、蘑菇、焦糖、森林地表等三类香气
|配餐建议
烧烤 牛肉 火腿
#葡萄酒##红酒##红酒推荐##法国##法国红酒#
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奔富红酒407/奔富704/奔富389/桶中陈年和瓶中陈年,有何不同?
奔富红酒陈年,是指把奔富红葡萄酒放在一个容器里,在一定条件的环境下经过一段时间的储藏。这样可以让葡萄酒发展出更多的风味。然而,葡萄酒陈年往往有两种形式:橡木桶陈年和瓶中陈年。在一些国家的葡萄酒法规中,甚至明确了葡萄酒需在桶中、瓶中各陈年多长时间。那么,同样都是陈年,桶中陈年和瓶中陈年到底有什么不同呢?
橡木桶在葡萄酒酿造过程中起到了不可替代的作用。橡木的特殊组织结构使得它在具有一定的防渗功能,也有一定的透气功能。葡萄酒在装进橡木桶后酒液不会渗漏,同时还能允许一定的氧气进入到酒液里。这样,橡木桶就为葡萄酒提供了微氧化的良好环境。长期下来,葡萄酒中粗糙、生涩的单宁会变得柔和细腻,酒体更加圆润饱满,葡萄酒口感会更好。除了帮助葡萄酒成熟外,橡木桶也能赋予葡萄酒更多风味物质,包括橡木单宁、香气物质等。这些不仅能够增加酒的结构感,还可以丰富葡萄酒的香气。一般来说,葡萄酒中的烟草、香草、椰子、咖啡、雪茄、坚果、焦糖等都是橡木桶所带来的风味。不过,在葡萄酒陈年过程中,橡木桶相当于“一剂猛药”,并不是所有的葡萄酒都吃得消。稍有不慎,葡萄酒就变成了一碗“木头汤”。即便是使用旧桶,时间过长也可能会使葡萄酒过度氧化。因此,瓶中陈年的作用就凸显出来了。
奔富红酒瓶中陈年可以看做是橡木桶陈年的补充,它可以让葡萄酒中的单宁和酚类物质慢慢熟化,口感变得更加柔顺。不过,这一切都要有合适的存酒环境来支持。温度的剧烈变化可能会使软木塞热胀冷缩,导致出现漏液或是胀塞的问题,影响葡萄酒的口感;而不适合的湿度,可能会让软木塞干燥松脱或是发霉腐朽,这些都是在瓶中陈年时需要注意的问题。此外,在香槟和部分用传统法酿造的起泡酒中,瓶中陈年更显重要。传统法酿造的起泡酒在瓶内进行二次发酵及陈年,酒泥陈酿时间越长,其面包、烘烤之类的风味也越明显。这些是橡木桶无法替代的。
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奔富红酒瓶中陈年可以看做是橡木桶陈年的补充,它可以让葡萄酒中的单宁和酚类物质慢慢熟化,口感变得更加柔顺。不过,这一切都要有合适的存酒环境来支持。温度的剧烈变化可能会使软木塞热胀冷缩,导致出现漏液或是胀塞的问题,影响葡萄酒的口感;而不适合的湿度,可能会让软木塞干燥松脱或是发霉腐朽,这些都是在瓶中陈年时需要注意的问题。此外,在香槟和部分用传统法酿造的起泡酒中,瓶中陈年更显重要。传统法酿造的起泡酒在瓶内进行二次发酵及陈年,酒泥陈酿时间越长,其面包、烘烤之类的风味也越明显。这些是橡木桶无法替代的。
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