如果有那么一天，某一天的上午或者下午，我将醒未醒，天气忽明忽暗，靠在窗子上发呆，发现今天云流动的速度很快，在坐着的这会儿，大朵大朵的白云轻浮且憨厚，在天空中畅然起伏，一簇一簇，从窗户左边探出头来，然后在窗子右边收起尾巴。

就是在此时此刻，成千上万朵云跟随大风的方向飘散不见，风扇每分钟转300转，心率在两分钟里跳动了165次，楼下的阿婆咳嗽了3声，我把空格键敲击了6下，我这么对自己说：这么好的日子里，为壮丽的生活播放一首背景音乐吧！在日常的生活里展开自己的表演吧！把手上的键盘当成琴键，耳边响起的是迪斯科舞厅里巨大的音浪，手上拿着达摩克利斯之剑！开始原地起舞，摇曳多姿，旋转旋转再旋转，并且想象自己正在穿山越岭，像旷野之息的林克一样跋山涉水斩妖除魔的拯救公主，像堂吉柯德一样冲向风车，像雪原冲向猎物的矫健的豹，像门口保安大爷手上正夹着的微小但夺目的正在燃烧的烟蒂，黑暗中一闪一闪，想到政治老师在高中课堂上昂首挺胸跟我们讲一国两制，想到我与地坛里槐花树下张望复张望的老人，以及翩然飞舞的蝴蝶身上颤动着的柔软双触 。

广岛长崎爆炸的余光在我的视网膜上留下白色光点，流下了眼泪，我说，不，真男人从来不会流眼泪，是风沙迷了眼。我会永远都是在日落或者日出时分，站在大学宿舍楼的天台，遥望城市渐暗或渐亮的年轻人，我的心潮澎拜，精力充沛，我有讲不完的话，用不完的爱，我的笑声永远响亮，并且立志，要大声喊出来：所谓“归于平淡”是我一生的敌人！要在我无限的时间里挥洒我无限的生命，看早晨阳光下的尘埃起舞，夜里梦见红色的列车行驶在云层之上，我要不断接近或了解生活的真相，之后还燃起中二之魂，挥起圣剑，前往圣城，然后站在世界之树下，拍拍手上的灰尘，若无其事的说：“戴桑，一路上九九八十一难，我走了五百年，故乡的樱花开了，我们回家吧。”

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漫山遍野铺满了野生小麦。如果说针叶树和山艾是独舞演员，那么麦田就是一个芭蕾舞团。大风刮过，每根麦秆都跟随大家一起律动，宛如无数位芭蕾舞者一个接一个弯下腰来，在金黄的麦田表面留下凹痕。那凹痕的形状稍纵即逝，和风一样倏忽不见。
/你当像鸟飞往你的山·序
塔拉·韦斯特弗

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馋Chán

它的内容源于有关食物的故事但不至于此，十七位创作者以完全不同的方式阐释着食物之于个人、集体的意义。如果你渴望一段有关食物的奇遇，就跟随艺术家袁中天去往世纪前的美国西岸，在北京的大风天里吃碗自制越南河粉；和Natalie Tan在都市夜晚的街头寻找一碗热汤面；和Angela一起观察风干食物的过程；“你看！“，Wu Pei-Chi的父母指向那片空地，“这里就是我们曾经工作的糖厂。”；又到秋日，Natalie Linh的妈妈坐在桌边剥橘子，空气中是橘皮的香气；在临近打烊的兰州拉面店里，邓静怡喝下一勺醇厚的牛骨汤。如果不知道今天尝试什么新菜，Molly Chen的上海冷馄饨和陈妈妈（Mama Chen’s Kitchen）的凤梨酥都是不错的选择，或许也可以和Ajla Yi大胆想象一种新的食谱——不再以人类的消费为目的。我们得以重新发现那些经常被遗忘的人和事——和Angela Hui一起认识粤菜馆里的“事头婆”（si tau por）；看聂小依的朋友Coco如何成长为厨师，用食物照看自己关心的人；与Noel一起追溯西瓜漂洋过海的历史。

虽然能够找到一些松散的标签——常驻英国的华人群体，女性，酷儿。但《馋Chán》始终是一本难以定义的出版物，创作团队不愿也无法将其置于固定的分类下。它也许是一本食谱，或者是一部家庭影集，一叠档案，一些摄影，一首诗······ 因此，Scene的设计让这本书不需要唯一且固定的阅读顺序，你可以自由地选择从哪里开始，哪里结束。他们希望能够提供一种流动的，安全的阅读体验，让它得以勾连起一些对自我，对生活最私密，真实的感知，情绪，记忆或反思——日常食材背后的历史，一道家乡菜、包馄饨时的手势、那个经常为你做饭的人的身影 ——而这也正是食物之于我们的意义。

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