作业：早餐合集来啦

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#百草良药# 走马箭 zoumajian

【别名】走马风、蒴藿根、陆英根、接骨木、排风藤、七叶根、掌落根。

【英文名】Radix Sambuci

【药用部位】忍冬科植物蒴藿Sambucus chinensisLindl.的根茎。

【植物形态】灌木状草本。主根垂直，支根不多。茎具棱，平滑无毛。叶对生，单数羽状复叶，小叶5～9，长椭圆状披针形，先端渐尖，基部偏斜稍圆或阔楔形，边缘具密而尖锐的锯齿，两面均平滑无毛，或叶脉上有短柔毛；无托叶，小叶柄短或近于无柄。复伞形花序顶生，有短柔毛；小总苞片细小，卵状披针形；萼5裂，下部愈合成钟状；花冠白色，5裂，裂片卵形；雄蕊5枚，与花冠裂片互生，花丝短，药室向外开裂；子房卵圆形，柱头头状；花间杂有黄色杯状腺体。浆果球形，红色。花期8月，果期10月。

【产地分布】生于中海拔山地的路旁村边、荒地或沟谷向阳处。分布于广东、广西、江西等地。

【采收加工】全年可采，挖取根部，除去须根及泥沙，洗净，晒干。

【药材性状】走马箭呈长条形，稍扁，基弯曲，有分枝，长15～50厘米，直径0.3～0.8厘米。表面灰黄色，具突起而色较深的横长皮孔，有略扭曲的细纵皱纹及纤细毛须。质硬韧，难折断，断面皮部与木部撕裂状分离，皮部土灰黄色，木部纤维性，黄白色。气微，味淡。

【性味归经】性温，味甘、酸。

【功效与作用】祛风除湿、活血散瘀。属祛风湿药下属分类的祛风湿强筋骨药。

【临床应用】用量6～12克，鲜品30～60克，煎服；或捣敷外用；或煎水洗。用治风湿疼痛、肾炎水肿、脚气浮肿、痢疾、黄疸、慢性气管炎、风疹瘙痒、丹毒、疮肿、跌打损伤、骨折。

【药理研究】动物试验表明，走马箭有加速骨折愈合作用和消肿的功效与作用。其注射液临床用治急性痢疾、急性化脓性扁桃体炎和肺炎均有较好疗效。

【化学成分】走马箭含黄酮类、酚性成分、鞣质、糖类、氯原酸。

【使用禁忌】尚不明确。

【配伍药方】1.治水肿，坐卧不得，头面身体悉肿：蒴藿根刮去皮，捣汁一合，和酒一合，暖空心服，当微吐利。(《梅师集验方》)

2.治头风：捣蒴藿根一升，酒二升渍服。汗出止。(《下金方》)

3.治肾炎、全身浮肿：陆英根60克，金丝草、兖州卷柏各30克。水煎服。(《福建药物志》)

4.治暴得癥：走马箭一小束。净洗沥去水，细切，以醇酒浸之，取淹根二宿，服五合，至一升，日三。若欲速得，可与热灰中温令药味出，服之。(《外台》引《古今录验方》)

5.治打伤或扭筋肿痛：(蒴藿)鲜根切碎，同连须葱白、酒糟捣烂敷患处，每日换1次。(《江西民间草药》)

 [玫瑰][玫瑰]田园鸡肉汉堡
①在鸡肉茸（1块鸡胸肉）中加入料酒、盐、橄榄油，打入一个鸡蛋，搅拌均匀；
②1.4升煎锅中倒入少许橄榄油，油热后将拌好的鸡肉馅料放入锅中煎制，煎成肉饼；
③肉饼每面煎2分钟左右，直到两面金黄后盛出备用；
④在汉堡坯（3对）上铺好生菜叶，挤上番茄酱，放上煎好的鸡蛋肉饼，再盖上另一片汉堡坯就完成啦！