【#传承400余年的武城煊饼# 瓦砾上烙制的美食】武城县老城镇位于冀鲁两省四县交界处的京杭大运河东畔，是连接武城、夏津、清河、故城四县的交通枢纽。在大运河悠悠历史中，武城煊饼的制作工艺代代相传，迄今已有400余年的历史。“大如盘、厚如指、色泽黄亮、皮酥馅嫩，烙制煊饼要不停地翻转，让饼在锅里‘旋’起来。”王书义说。今年60岁的王书义，制作煊饼已经30多年了，他手里一边忙活着，一边讲述着煊饼的历史。相传，李自成进北京之时，途经武城，闻香下马，见制饼的师傅将饼在鏊子上不停地旋转，因此赐名“旋饼”。旋饼又名煊饼、悬饼。（来源：齐鲁壹点）
【#传承400余年的武城煊饼# 瓦砾上烙制的美食】武城县老城镇位于冀鲁两省四县交界处的京杭大运河东畔，是连接武城、夏津、清河、故城四县的交通枢纽。在大运河悠悠历史中，武城煊饼的制作工艺代代相传，迄今已有400余年的历史。“大如盘、厚如指、色泽黄亮、皮酥馅嫩，烙制煊饼要不停地翻转，让饼在锅里‘旋’起来。”王书义说。今年60岁的王书义，制作煊饼已经30多年了，他手里一边忙活着，一边讲述着煊饼的历史。相传，李自成进北京之时，途经武城，闻香下马，见制饼的师傅将饼在鏊子上不停地旋转，因此赐名“旋饼”。旋饼又名煊饼、悬饼。（来源：齐鲁壹点）
【#传承400余年的武城煊饼# 瓦砾上烙制的美食】武城县老城镇位于冀鲁两省四县交界处的京杭大运河东畔，是连接武城、夏津、清河、故城四县的交通枢纽。在大运河悠悠历史中，武城煊饼的制作工艺代代相传，迄今已有400余年的历史。“大如盘、厚如指、色泽黄亮、皮酥馅嫩，烙制煊饼要不停地翻转，让饼在锅里‘旋’起来。”王书义说。今年60岁的王书义，制作煊饼已经30多年了，他手里一边忙活着，一边讲述着煊饼的历史。相传，李自成进北京之时，途经武城，闻香下马，见制饼的师傅将饼在鏊子上不停地旋转，因此赐名“旋饼”。旋饼又名煊饼、悬饼。（来源：齐鲁壹点）
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