今天说还想吃饭团(昨天吃了超好吃因为我自己包的都是我爱吃的哈哈哈哈而且昨天的糯米也很好吃)结果一早上都卖不出去两个的饭团今天居然全卖掉了 又说还没吃过肯德基的烧饼结果烧饼又全卖掉了 结果经理忘屏了外送又进单了 进了两单 哈哈哈哈哈就和前台的同事一人一个包了自己爱吃的烧饼 还喝了冰豆浆 虽然早上五点就上班了 但是今天还挺开心的
“我准备卖烧饼去。”
“你要是去卖烧饼,恐怕连烧饼都吃不上了。”先生说。[允悲]
从做烧饼这件事上,我想了很多。
常听人说:“我不会啊!”“我动手能力不行”“我试过,做不好”等等。
其实,没有学不会的事,只是看你想学与不想学。
我一个在面食里,基本只认面包的人,竟然研究起如何做烧饼。
用我同事的评价:“你把对待科研的态度,用在了做烘培上。”
[笑cry]的确是这样,每次做完,我都通过自己品尝和询问家人或朋友,总结优缺点,以便下次改进不足。
无论做什么,我都是先看想做的东西的配方,从多个配方里找共同点和不同之处,然后,在共同点基础上,研究哪个不同之处是自己比较喜欢的,再然后,就是实践。
在理论与实践相结合的过程中,还要不断地思考。
配方是死的,但人是活的。不同牌子的面粉,吃水性不同,同样的水量,适用于A品牌,未必适用于B品牌。同是蛋糕,送给老人的,送给年轻人,送给儿童的,别说口感各异,就甜度一点来说,也是不一样的。
勤思考、善总结、勇实践、敢创新,才会有收获。
“你要是去卖烧饼,恐怕连烧饼都吃不上了。”先生说。[允悲]
从做烧饼这件事上,我想了很多。
常听人说:“我不会啊!”“我动手能力不行”“我试过,做不好”等等。
其实,没有学不会的事,只是看你想学与不想学。
我一个在面食里,基本只认面包的人,竟然研究起如何做烧饼。
用我同事的评价:“你把对待科研的态度,用在了做烘培上。”
[笑cry]的确是这样,每次做完,我都通过自己品尝和询问家人或朋友,总结优缺点,以便下次改进不足。
无论做什么,我都是先看想做的东西的配方,从多个配方里找共同点和不同之处,然后,在共同点基础上,研究哪个不同之处是自己比较喜欢的,再然后,就是实践。
在理论与实践相结合的过程中,还要不断地思考。
配方是死的,但人是活的。不同牌子的面粉,吃水性不同,同样的水量,适用于A品牌,未必适用于B品牌。同是蛋糕,送给老人的,送给年轻人,送给儿童的,别说口感各异,就甜度一点来说,也是不一样的。
勤思考、善总结、勇实践、敢创新,才会有收获。
去年带老马回杭州我们住的一缕茶香 下面有一家饭店 是我2019年吃过的 他家干锅菜花就很好吃 去年带老马也去吃了 哈哈哈回来之后老马学着做过不过不好吃 还是我做的好吃
…
这个青稞吐司特别好吃我感觉 不知道内地有没有卖的 有的话你们也可以尝试一下 就有点粗粮那种
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拉萨也有又卷烧饼啦 东郊万达十点半营业开门我就进去看见了 在三楼看见的 想点一份 但是店内两个营业员 其中一个化着特别浓的妆的营业员表情特别不耐烦的跟我说现在点不了炉子都没热 也没来人 我说那什么时候可以点 她说现在做不了 我说几点可以营业(这个时候我语气就从很客客气气和气变成了有点不高兴了 因为那个营业厅态度特别不好 还一脸不耐烦)然后她说十一点 我和老马十一点多又去问可以点了吗 那姑娘又可不耐烦的重复了刚才说的话啊 炉子还没热 巴拉巴拉的一顿 我说那到底几点可以点 她就啊啊啊?我连说三四遍那几点可以点 然后那姑娘就不理人了 老马拉我就走了 我真的好无语 吃个饼惹一肚子气 我还是回杭州再吃吧 [裂开]
…
从万达出来 我和老马去了一家新疆拌面店 老马点了一份炒拉条 我不太饿就没点 只吃了两口 味道很好哎 而且这么一大份才二十 不贵
…
吃完面我们就去了万达旁边的金街 今天去万达那边主要是因为有个活要看 老马量好尺寸 手绘完图纸已经下午一两点了 热的很 万达那个书亦家人太多 我们就回的路上在半橙多买了一杯喝的 新品 桃子的 很好喝哦 小姐姐还给我优惠了 因为我刚来西藏那会在半橙多上过班(那会还不叫半橙多 叫八分甜)哈哈哈 就很开心 回到熟悉的地方 看见熟悉的东西 聊着熟悉的话题 就好像回到以前 满满的回忆
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有点饿了 回去的路上又去了那家我喜欢的烤冷面店 吃了一份煎饼和烤冷面
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又是美好的一天呢~
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这个青稞吐司特别好吃我感觉 不知道内地有没有卖的 有的话你们也可以尝试一下 就有点粗粮那种
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拉萨也有又卷烧饼啦 东郊万达十点半营业开门我就进去看见了 在三楼看见的 想点一份 但是店内两个营业员 其中一个化着特别浓的妆的营业员表情特别不耐烦的跟我说现在点不了炉子都没热 也没来人 我说那什么时候可以点 她说现在做不了 我说几点可以营业(这个时候我语气就从很客客气气和气变成了有点不高兴了 因为那个营业厅态度特别不好 还一脸不耐烦)然后她说十一点 我和老马十一点多又去问可以点了吗 那姑娘又可不耐烦的重复了刚才说的话啊 炉子还没热 巴拉巴拉的一顿 我说那到底几点可以点 她就啊啊啊?我连说三四遍那几点可以点 然后那姑娘就不理人了 老马拉我就走了 我真的好无语 吃个饼惹一肚子气 我还是回杭州再吃吧 [裂开]
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从万达出来 我和老马去了一家新疆拌面店 老马点了一份炒拉条 我不太饿就没点 只吃了两口 味道很好哎 而且这么一大份才二十 不贵
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吃完面我们就去了万达旁边的金街 今天去万达那边主要是因为有个活要看 老马量好尺寸 手绘完图纸已经下午一两点了 热的很 万达那个书亦家人太多 我们就回的路上在半橙多买了一杯喝的 新品 桃子的 很好喝哦 小姐姐还给我优惠了 因为我刚来西藏那会在半橙多上过班(那会还不叫半橙多 叫八分甜)哈哈哈 就很开心 回到熟悉的地方 看见熟悉的东西 聊着熟悉的话题 就好像回到以前 满满的回忆
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有点饿了 回去的路上又去了那家我喜欢的烤冷面店 吃了一份煎饼和烤冷面
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又是美好的一天呢~
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