【或说】传统的龙口粉丝制作工艺已有四百多年历史，国家级非遗传人、第六代老粉匠郭兰堂对传统手工制粉技艺有透彻领悟和五十多年实践经验。1994至2006年他完成了行业重大课题《乳酸杆菌剥离淀粉颗粒表面蛋白包膜生产改性淀粉工艺与应用》，经专家鉴定达到国际领先水平。令人感慨的是，粉丝传统制作关键技术很难数据化，依然需要有经验的人去制定产品优劣标准并不断的进行校正。郭兰堂先生将此比做中医把脉，粉丝生产过程中的关键技术仍靠眼看、口尝、鼻闻、手摸。现在，招远一地能够掌握传统制粉技艺的人区区几十人，年龄大都在七八十岁，真有面临失传的危险。（荣戈博报）#内行才知道#

① 五谷磨房 黑芝麻糊核桃粉600ghttps://t.cn/A62N4KXo，拍下立减10+10元券后只需49.9到手；凑单津贴后只需约40到手；
即食代餐粉，每天早餐可来一杯，浓香好喝

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质地柔韧，口感爽滑耐嚼，凉拌、做鸭血粉丝汤、蚂蚁上树、炒粉都好吃，我入过多次了

真假龙口粉丝。“龙口粉丝”已成为我国家喻户晓的优质粉丝代名词，在全国有亿万消费者。2008年12月1日实施的国家标准《GB/T19048-2008地理标志产品龙口粉丝》中规定：龙口粉丝地理标志产品保护范围只包括山东省烟台市境内的龙口市、招远市、蓬莱市、莱阳市、莱州市。

龙口粉丝是地理标志产品，意味着它只有在特定的地域按照特定工艺加工生产，才能叫龙口粉丝。河南省商丘夏邑县有N多个小作坊，多年来制假造假。我们购买龙口粉丝注意观察，河南的产品配料与山东的粉丝有所不同，正宗山东产粉丝配料只有豌豆、绿豆和水，而河南产普遍用淀粉；且执行标准河南产只能用企业标准Q打头的，而正宗山东粉丝用的标准是国标19048；再认真看下产地，就可以大概知道这个粉丝的质量。不能说河南产的粉丝百分百假货，但是仿冒别人生产产品，它的质量还是打个问号❓至少我不会买。