#NiuNiu的钱窝细语##多村记忆2022##NiuNiu美食# 今早美股会有一个大的反弹，拭目以待 。。。The Junction 区有一家中国餐馆，取名为饺子馆，老板是位艺术家，墙上挂的画都是他的亲笔，还有两幅抗疫英雄。馆子是在2020年的秋天开的。。。Ray哥点了鱼香肉丝、炒茄子、牛肉茴香饺子（他要煎的）和扬州炒饭。不错不错 https://t.cn/RU1GJ25

#多村记忆2022# 多伦多的西面，有个区叫The Junction，去过那里几次买油漆之类，越发觉得那里的街道和店铺都极有意思。从我们家步行去，不算远，大约六公里来回吧，Ray哥说，那正好锻炼身体，然后带我去吃中国北方菜。啊，听清楚咯，我们家的老外带我去吃北方菜。。。我们一边走，一边被这里的古老建筑所吸引，很有年代历史感啊～

The Junction 地区是一个在 19 世纪后期迅速崛起的制造业社区。建立了铸造厂、磨坊、家具组装、肉类加工、钉子和线材工厂。加拿大包装工公司、加拿大自行车和汽车公司、坎贝尔铣削公司和海因茨曼钢琴公司等著名公司都在该地区设立。其他公司的到来是因为土地、劳动力和税收比多伦多便宜，加拿大太平洋公司在那里建立了一个主要业务。此外，这个地区在 1890 年代获得了一个官方入境口岸，允许当地企业在当地清关货物，而不是使用多伦多市中心的港口。这些因素也吸引了许多移民或第二代爱尔兰天主教徒来到该地区，其中许多人在 1880 年代从当时位于 Cabbagetown 和 Brockton Village 等城市地区的贫困、拥挤的公寓住宅搬到那里。许多人还来自伯明翰和曼彻斯特等工人阶级的英国工业城市。很快，许多来自非英语国家的人纷纷效仿，包括意大利人、波兰人、马其顿人和克罗地亚移民，其中许多人在肉类行业工作。

1888 年至 1890 年期间是繁荣时期，而 1893 年至 1900 年期间，由于经济衰退，该地区出现严重贫困。长期大萧条时期，该地区的工厂关闭和建设结束，市政当局因巨额公民债务而无法养活其公民。。。今天这个地区，已经属于地产中的贵价区了，很多职业人士入住，为的就是每条街道渗透的那种历史沉淀感，和油然而生的优雅与休闲气氛。 https://t.cn/RU1GJ25

#放牛五月好时光# 在尼亚加拉的这片土地上，Pearl Morissette 是一个不寻常的品牌。它尊重所做一切的真实性，在酒中，在食物中，在生活中。一切的态度，都是为了寻求大自然的意义。Pearl Morissette 的葡萄酒，是另类的，它虽然不入LCBO的架子，但却是葡萄酒爱好者愿意储存陈酿的。Pearl Morissette 在葡萄园农场的私厨，会是米其林进入加拿大的首选。。。

Ray哥在两个月前就订好它家的配酒私房菜，除了配酒之外，他们还为每一道配上不同的私家香草果汁。所有菜式都尽显厨师的创意，总共十二道，每一道都是两三口的量，一边吃，一边看着田野里玩耍吃草的大牛和小牛，那种欢欣，完全渗透我们的舌尖与心灵啊。。。秋天时，我们会再回去，品尝丰收季节的滋味 https://t.cn/RI4nABo