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【广东石湾酒厂集团：探寻中国白酒纯净之美】1830年，在佛山石湾的东平河畔，陈太吉酒庄开张了。这家至今仍在原址生产经营的老字号，发展成为一家专业酒业集团——广东石湾酒厂集团，获评为“国家级放心酒示范企业”、名列广东企业500强、广东制造业100强，成为岭南酿酒文化与粤酒产业走向全国的领先代表。

　　百年工艺传承 演绎纯净之美

　　1895年，陈太吉酒庄第三代庄主——翰林学士陈如岳创立“野生菌种、只摘头酒、陶缸洞藏”的清雅型玉冰烧，开创了清雅纯净的酒体之源，酒庄所推出的“陈太吉酒庄酒”则更为珍稀且独具匠心，成为当时名贵酒的代表。

　　在广东石湾酒厂集团董事长、陈太吉酒庄第七代庄主范绍辉看来，陈太吉酒庄酒至清至纯的酒体特点，正如中国画的“黑、白、灰”，表达着中国文化“大道至简”的理念，而陈太吉酒庄酒“反工业化、推崇自然传统”的匠心坚守，致敬时光与历史，成为中国白酒酒庄酒的价值标杆。

　　2020年，陈太吉酒庄酒举办开库大典并正式上市，这款作为中国白酒酒庄酒价值标杆的产品，定价为6000元/升，一经发布就获得行业的高度关注与好评。经中国酒业协会名誉理事长王延才、中国酒业协会秘书长何勇、中国著名白酒专家梁邦昌、徐岩、张五九、钟杰、张国强、郭波等多位专家组成的品评专家组品评鉴定，“陈太吉酒庄酒”色泽清亮透明、微黄，米香、花香、蜜香、陈香众香清雅，馥合成韵，醇滑、甘润、雅净、悠长，谐调、味韵丰盈，利舌，盈腔，顺喉，神爽，饮后清新，余韵悠然。对陈太吉酒庄酒的珍奢品质给予了高度评价和认同。

　　中国白酒泰斗梁邦昌特别指出，广东菜的特色“清、鲜、嫩、滑、爽”， 跟陈太吉酒庄酒“清雅纯净”的风格一致，其“酒不夺菜味，菜不改酒味”的特点，成就了“粤菜配粤酒”的极致体验。

　　广东省酒类行业协会会长彭洪则认为，陈太吉酒庄酒上市重新彰显了广东酒文化的魅力，体现了广东酒品质回归，更彰显了未来消费者需求的价值。

　　品牌创新开拓 弘扬中国文化

　　多年来，石湾酒厂集团通过搭建岭南酒文化系统平台持续运营，有效传播粤酒品牌和中国白酒文化。如通过打造岭南酒文化博物馆、新石湾美术馆、复原“朱紫街”和启用陈太吉文化体验空间等举措，建立起岭南酒文化传播互动的高端平台，并举办中外名庄领袖论坛、游朱紫·大红大紫、岭南范局、世界年夜饭等系列活动和打造文化IP，显著提升了产业高度和品牌内涵。

　　近日，石湾酒厂集团品牌专题片《醇自然、醉时光》在CCTV-1连续播出，向全国观众展示190年陈太吉酒庄和“中国白酒纯净之美”的独特魅力。在石湾玉冰烧“清雅纯净”的风格不断得到认知认可的同时，随着石湾酒厂集团发展战略的持续推进，也将进一步树立起粤酒的品类自信、品质自信、品牌自信和文化自信，广东石湾酒厂集团的酒庄文化振兴之路，将再登新的台阶。（文/佛山新闻网记者吕燕珊）

今赴中外名庄酒窖餐厅，参加法国MONLUC酒庄品鉴会。

上次已试过它家的很赞的雅文邑

因他家旗下有多家酒庄，今试了起泡、半甜白、干红、雅文邑利口酒、雅文邑与起泡的鸡尾酒、及一款1999年份雅文邑。

白玉霓/大满胜品种混酿、传统法的起泡，泡沫细腻，果香浓郁。

大满胜/长相思混酿的半甜白，愉悦的酸度、成熟的柚子的口感，清新舒爽。

丹拿/美乐/赤霞珠混酿干红，红色水果的香气与口感，很令人愉悦。

雅文邑利口酒，橘皮、辛香、甜蜜的口感，与第一款起泡酒搭配成鸡尾酒，很是融洽。

1999年份雅文邑，富郁的桶香、极细腻的橘皮与丰富的果香，口感非常柔顺！