#历史那些事[超话]#1945年4月的一天，一辆军车在黑龙江北安监狱门口停住。几个凶神恶煞的宪兵从车上押着几个中国人下来。当中一人，虽然双手被拷。衣服不整，一双浓眉下眼睛里布满血丝，但眼睛里不时露出几分愤怒和警觉。
这个人名叫于天放，是伪警察厅一直重金悬赏的抗联第三路军六支队队长。他创立了红36军，也是36军情报处处长。宪兵队从38年开始就开始悬赏找他。可是一直到1944年，也没能抓住他。于天放带领六支队时而隐藏在山林里，时而把机关设在村里。飘忽不定的战术这让宪兵队无可奈何。12月的一天，一个村民为了赏金到宪兵队告了密。
北安监狱是日军特高课专用牢房。门口到牢房有三座铁门。墙上装着铁丝网。四个角上布有岗哨。没有人能活着出来。
被关进的第二天，于天放就领教了看守石丸的凶狠。
石丸是宪兵出身，死在他手上的难友有好几个。看着同胞在受刑时发出的惨叫声。石丸就会露出金牙，得意地笑。
于天放目睹这一切，心里发誓一定要干掉石丸，为游击队员报仇。宪兵队对于天放的待遇明显要好过其它人。住单间，每天有白面馒头和肉菜供应。过了几天，石丸来到单人房，对于天放说:“于队长，我们长官要你提供苏军进攻路线和集结地区。”于天放瞪了他两眼，没有理会他。石丸有点生气，他又说了一遍:“于队长，我说话你听见了没有！”
这时候，于天放猛地站起来，用手指着石丸，破口大骂，骂完后，又抄起凳子要砸。听到动静，两个宪兵跑过来，按住了他。
石丸恶狠狠地说:“抬到凳子上灌辣椒水！”于天放继续大喊大叫:“小鬼子，爷爷我当军长的时候，你还在穿开档裤呢。辣椒水算什么，有种给我上电刑。爷爷我就喜欢电刑！”石丸听完彻底傻了，这个中国人居然主动要上电刑的。简直没把他放在眼里。铁打的汉子，通上电之后，什么都招了。
于天放对石丸破口大骂，旁边的宪兵觉得他简直就是个神经病。很快，他被绑在木椅上，接上电线，石丸开动发电机，不断加大电流，不一会儿，于天放的脸肿胀起来，浑身发抖。见于天放要昏迷了，石丸不再用刑。命令宪兵把于天放架了出去。
第二天，石丸又来找于天放，命令他与宪兵队合作，向日军提供边境线上苏军的活动轨迹。于天放有气无力地点了点头。在地图上划了几个圈。石丸连忙将地图和其它情报上报给了警察厅。满洲警察厅见到地图和情报，以为于天放招架不住，投敌叛变了。
就这样，几个月过去了。石丸一来，要情报他就对付一下，能拖则拖。石丸一走，他立刻开始观察日出和日落的时间，测算出监狱的大致纬度。凭记忆想出这一带有哪几个县城。很快，他推算出，牢房在北安县。
一天，另一个难友告诉他，北边是火车站，牢房对面是一个银行，西头是通向黑河的铁路。过了铁路，是没有人烟的荒地。周围的地形逐步呈现出来了。
在石丸眼里，于天放虽然答应合作，但总觉得他不对劲。不仅痴痴颠簸，反应迟钝，而且还喜欢骂人。犯人们都躲着他。“也许是电刑后，都会这样的吧。”石丸这样想。不再对他进行严密监视。
1945年7月的一天，牢房又关了一批人，其中，有一个是第三军的战士赵忠良。住在隔壁。于天放一眼认出了他，心里非常难过。
天气越来越热，牢房周围长起了密密的青纱帐。于天放的精神又开始不正常了。他不时地在屋里又踢又摔。石丸喊他，也不理会。只要有宪兵过来提审其它人，他抡拳就打，边打边骂。再也不绘制苏军进攻区域图纸。石丸连忙和宪兵把他绑在凳子上灌凉水。折磨了一会后，于天放不再狂躁了。
动完刑后，宪兵开始他解开绳子，于天放看到地上有一根铁疙瘩。趁旁人没注意，他悄悄地藏在衣袖里。7月11日，石丸喝得大醉，到了晚上才醒来，他开始对每间牢房进行巡查。于天放看到石丸经过，特意向他敬了个礼，石丸满意得点点头，仰着头走了。
夜深了，见赵忠良睡着了，于天放不断地敲墙吵醒了他，又把一尺多长的铁疙瘩藏在身上。俩人一起用力拍打房门。不一会，石丸走来，问:“这么晚，干什么！”赵忠良说道:“上茅房。”石丸掏出钥匙，打开门，带着他们朝茅房走去。
俩人进了茅房，石丸站在外面等着，十分钟过去了，见俩人还没出来，石丸向茅房走去，刚进去，一个身影迅速靠近他，手中的铁疙瘩朝他头上重重地砸下去。石丸应声倒地。砸死石丸的正是于天放。他们解下钥匙，打开院子大门，绕过岗哨。消失在黑夜中。直到第二天，宪兵才发现平时神情呆滞的于天放和战士赵忠良居然从戒备森严的牢房跑了。
在投身革命的时候，于天放做了随时牺牲的心理准备。他曾经这样说:“天放是革命者，我将牺牲自己的一切，为争取民族解放的最后胜利，流尽最后一滴血，任何困难我都可以克服。”
1945年10月，在党组织的安排下，于天放重新回到北安县，任黑龙江军区副司令。
#创作力计划#
这个人名叫于天放，是伪警察厅一直重金悬赏的抗联第三路军六支队队长。他创立了红36军，也是36军情报处处长。宪兵队从38年开始就开始悬赏找他。可是一直到1944年，也没能抓住他。于天放带领六支队时而隐藏在山林里，时而把机关设在村里。飘忽不定的战术这让宪兵队无可奈何。12月的一天，一个村民为了赏金到宪兵队告了密。
北安监狱是日军特高课专用牢房。门口到牢房有三座铁门。墙上装着铁丝网。四个角上布有岗哨。没有人能活着出来。
被关进的第二天，于天放就领教了看守石丸的凶狠。
石丸是宪兵出身，死在他手上的难友有好几个。看着同胞在受刑时发出的惨叫声。石丸就会露出金牙，得意地笑。
于天放目睹这一切，心里发誓一定要干掉石丸，为游击队员报仇。宪兵队对于天放的待遇明显要好过其它人。住单间，每天有白面馒头和肉菜供应。过了几天，石丸来到单人房，对于天放说:“于队长，我们长官要你提供苏军进攻路线和集结地区。”于天放瞪了他两眼，没有理会他。石丸有点生气，他又说了一遍:“于队长，我说话你听见了没有！”
这时候，于天放猛地站起来，用手指着石丸，破口大骂，骂完后，又抄起凳子要砸。听到动静，两个宪兵跑过来，按住了他。
石丸恶狠狠地说:“抬到凳子上灌辣椒水！”于天放继续大喊大叫:“小鬼子，爷爷我当军长的时候，你还在穿开档裤呢。辣椒水算什么，有种给我上电刑。爷爷我就喜欢电刑！”石丸听完彻底傻了，这个中国人居然主动要上电刑的。简直没把他放在眼里。铁打的汉子，通上电之后，什么都招了。
于天放对石丸破口大骂，旁边的宪兵觉得他简直就是个神经病。很快，他被绑在木椅上，接上电线，石丸开动发电机，不断加大电流，不一会儿，于天放的脸肿胀起来，浑身发抖。见于天放要昏迷了，石丸不再用刑。命令宪兵把于天放架了出去。
第二天，石丸又来找于天放，命令他与宪兵队合作，向日军提供边境线上苏军的活动轨迹。于天放有气无力地点了点头。在地图上划了几个圈。石丸连忙将地图和其它情报上报给了警察厅。满洲警察厅见到地图和情报，以为于天放招架不住，投敌叛变了。
就这样，几个月过去了。石丸一来，要情报他就对付一下，能拖则拖。石丸一走，他立刻开始观察日出和日落的时间，测算出监狱的大致纬度。凭记忆想出这一带有哪几个县城。很快，他推算出，牢房在北安县。
一天，另一个难友告诉他，北边是火车站，牢房对面是一个银行，西头是通向黑河的铁路。过了铁路，是没有人烟的荒地。周围的地形逐步呈现出来了。
在石丸眼里，于天放虽然答应合作，但总觉得他不对劲。不仅痴痴颠簸，反应迟钝，而且还喜欢骂人。犯人们都躲着他。“也许是电刑后，都会这样的吧。”石丸这样想。不再对他进行严密监视。
1945年7月的一天，牢房又关了一批人，其中，有一个是第三军的战士赵忠良。住在隔壁。于天放一眼认出了他，心里非常难过。
天气越来越热，牢房周围长起了密密的青纱帐。于天放的精神又开始不正常了。他不时地在屋里又踢又摔。石丸喊他，也不理会。只要有宪兵过来提审其它人，他抡拳就打，边打边骂。再也不绘制苏军进攻区域图纸。石丸连忙和宪兵把他绑在凳子上灌凉水。折磨了一会后，于天放不再狂躁了。
动完刑后，宪兵开始他解开绳子，于天放看到地上有一根铁疙瘩。趁旁人没注意，他悄悄地藏在衣袖里。7月11日，石丸喝得大醉，到了晚上才醒来，他开始对每间牢房进行巡查。于天放看到石丸经过，特意向他敬了个礼，石丸满意得点点头，仰着头走了。
夜深了，见赵忠良睡着了，于天放不断地敲墙吵醒了他，又把一尺多长的铁疙瘩藏在身上。俩人一起用力拍打房门。不一会，石丸走来，问:“这么晚，干什么！”赵忠良说道:“上茅房。”石丸掏出钥匙，打开门，带着他们朝茅房走去。
俩人进了茅房，石丸站在外面等着，十分钟过去了，见俩人还没出来，石丸向茅房走去，刚进去，一个身影迅速靠近他，手中的铁疙瘩朝他头上重重地砸下去。石丸应声倒地。砸死石丸的正是于天放。他们解下钥匙，打开院子大门，绕过岗哨。消失在黑夜中。直到第二天，宪兵才发现平时神情呆滞的于天放和战士赵忠良居然从戒备森严的牢房跑了。
在投身革命的时候，于天放做了随时牺牲的心理准备。他曾经这样说:“天放是革命者，我将牺牲自己的一切，为争取民族解放的最后胜利，流尽最后一滴血，任何困难我都可以克服。”
1945年10月，在党组织的安排下，于天放重新回到北安县，任黑龙江军区副司令。
#创作力计划#
#历史那些事[超话]#1945年4月的一天，一辆军车在黑龙江北安监狱门口停住。几个凶神恶煞的宪兵从车上押着几个中国人下来。当中一人，虽然双手被拷。衣服不整，一双浓眉下眼睛里布满血丝，但眼睛里不时露出几分愤怒和警觉。
这个人名叫于天放，是伪警察厅一直重金悬赏的抗联第三路军六支队队长。他创立了红36军，也是36军情报处处长。宪兵队从38年开始就开始悬赏找他。可是一直到1944年，也没能抓住他。于天放带领六支队时而隐藏在山林里，时而把机关设在村里。飘忽不定的战术这让宪兵队无可奈何。12月的一天，一个村民为了赏金到宪兵队告了密。
北安监狱是日军特高课专用牢房。门口到牢房有三座铁门。墙上装着铁丝网。四个角上布有岗哨。没有人能活着出来。
被关进的第二天，于天放就领教了看守石丸的凶狠。
石丸是宪兵出身，死在他手上的难友有好几个。看着同胞在受刑时发出的惨叫声。石丸就会露出金牙，得意地笑。
于天放目睹这一切，心里发誓一定要干掉石丸，为游击队员报仇。宪兵队对于天放的待遇明显要好过其它人。住单间，每天有白面馒头和肉菜供应。过了几天，石丸来到单人房，对于天放说:“于队长，我们长官要你提供苏军进攻路线和集结地区。”于天放瞪了他两眼，没有理会他。石丸有点生气，他又说了一遍:“于队长，我说话你听见了没有！”
这时候，于天放猛地站起来，用手指着石丸，破口大骂，骂完后，又抄起凳子要砸。听到动静，两个宪兵跑过来，按住了他。
石丸恶狠狠地说:“抬到凳子上灌辣椒水！”于天放继续大喊大叫:“小鬼子，爷爷我当军长的时候，你还在穿开档裤呢。辣椒水算什么，有种给我上电刑。爷爷我就喜欢电刑！”石丸听完彻底傻了，这个中国人居然主动要上电刑的。简直没把他放在眼里。铁打的汉子，通上电之后，什么都招了。
于天放对石丸破口大骂，旁边的宪兵觉得他简直就是个神经病。很快，他被绑在木椅上，接上电线，石丸开动发电机，不断加大电流，不一会儿，于天放的脸肿胀起来，浑身发抖。见于天放要昏迷了，石丸不再用刑。命令宪兵把于天放架了出去。
第二天，石丸又来找于天放，命令他与宪兵队合作，向日军提供边境线上苏军的活动轨迹。于天放有气无力地点了点头。在地图上划了几个圈。石丸连忙将地图和其它情报上报给了警察厅。满洲警察厅见到地图和情报，以为于天放招架不住，投敌叛变了。
就这样，几个月过去了。石丸一来，要情报他就对付一下，能拖则拖。石丸一走，他立刻开始观察日出和日落的时间，测算出监狱的大致纬度。凭记忆想出这一带有哪几个县城。很快，他推算出，牢房在北安县。
一天，另一个难友告诉他，北边是火车站，牢房对面是一个银行，西头是通向黑河的铁路。过了铁路，是没有人烟的荒地。周围的地形逐步呈现出来了。
在石丸眼里，于天放虽然答应合作，但总觉得他不对劲。不仅痴痴颠簸，反应迟钝，而且还喜欢骂人。犯人们都躲着他。“也许是电刑后，都会这样的吧。”石丸这样想。不再对他进行严密监视。
1945年7月的一天，牢房又关了一批人，其中，有一个是第三军的战士赵忠良。住在隔壁。于天放一眼认出了他，心里非常难过。
天气越来越热，牢房周围长起了密密的青纱帐。于天放的精神又开始不正常了。他不时地在屋里又踢又摔。石丸喊他，也不理会。只要有宪兵过来提审其它人，他抡拳就打，边打边骂。再也不绘制苏军进攻区域图纸。石丸连忙和宪兵把他绑在凳子上灌凉水。折磨了一会后，于天放不再狂躁了。
动完刑后，宪兵开始他解开绳子，于天放看到地上有一根铁疙瘩。趁旁人没注意，他悄悄地藏在衣袖里。7月11日，石丸喝得大醉，到了晚上才醒来，他开始对每间牢房进行巡查。于天放看到石丸经过，特意向他敬了个礼，石丸满意得点点头，仰着头走了。
夜深了，见赵忠良睡着了，于天放不断地敲墙吵醒了他，又把一尺多长的铁疙瘩藏在身上。俩人一起用力拍打房门。不一会，石丸走来，问:“这么晚，干什么！”赵忠良说道:“上茅房。”石丸掏出钥匙，打开门，带着他们朝茅房走去。
俩人进了茅房，石丸站在外面等着，十分钟过去了，见俩人还没出来，石丸向茅房走去，刚进去，一个身影迅速靠近他，手中的铁疙瘩朝他头上重重地砸下去。石丸应声倒地。砸死石丸的正是于天放。他们解下钥匙，打开院子大门，绕过岗哨。消失在黑夜中。直到第二天，宪兵才发现平时神情呆滞的于天放和战士赵忠良居然从戒备森严的牢房跑了。
在投身革命的时候，于天放做了随时牺牲的心理准备。他曾经这样说:“天放是革命者，我将牺牲自己的一切，为争取民族解放的最后胜利，流尽最后一滴血，任何困难我都可以克服。”
1945年10月，在党组织的安排下，于天放重新回到北安县，任黑龙江军区副司令。
#创作力计划#
这个人名叫于天放，是伪警察厅一直重金悬赏的抗联第三路军六支队队长。他创立了红36军，也是36军情报处处长。宪兵队从38年开始就开始悬赏找他。可是一直到1944年，也没能抓住他。于天放带领六支队时而隐藏在山林里，时而把机关设在村里。飘忽不定的战术这让宪兵队无可奈何。12月的一天，一个村民为了赏金到宪兵队告了密。
北安监狱是日军特高课专用牢房。门口到牢房有三座铁门。墙上装着铁丝网。四个角上布有岗哨。没有人能活着出来。
被关进的第二天，于天放就领教了看守石丸的凶狠。
石丸是宪兵出身，死在他手上的难友有好几个。看着同胞在受刑时发出的惨叫声。石丸就会露出金牙，得意地笑。
于天放目睹这一切，心里发誓一定要干掉石丸，为游击队员报仇。宪兵队对于天放的待遇明显要好过其它人。住单间，每天有白面馒头和肉菜供应。过了几天，石丸来到单人房，对于天放说:“于队长，我们长官要你提供苏军进攻路线和集结地区。”于天放瞪了他两眼，没有理会他。石丸有点生气，他又说了一遍:“于队长，我说话你听见了没有！”
这时候，于天放猛地站起来，用手指着石丸，破口大骂，骂完后，又抄起凳子要砸。听到动静，两个宪兵跑过来，按住了他。
石丸恶狠狠地说:“抬到凳子上灌辣椒水！”于天放继续大喊大叫:“小鬼子，爷爷我当军长的时候，你还在穿开档裤呢。辣椒水算什么，有种给我上电刑。爷爷我就喜欢电刑！”石丸听完彻底傻了，这个中国人居然主动要上电刑的。简直没把他放在眼里。铁打的汉子，通上电之后，什么都招了。
于天放对石丸破口大骂，旁边的宪兵觉得他简直就是个神经病。很快，他被绑在木椅上，接上电线，石丸开动发电机，不断加大电流，不一会儿，于天放的脸肿胀起来，浑身发抖。见于天放要昏迷了，石丸不再用刑。命令宪兵把于天放架了出去。
第二天，石丸又来找于天放，命令他与宪兵队合作，向日军提供边境线上苏军的活动轨迹。于天放有气无力地点了点头。在地图上划了几个圈。石丸连忙将地图和其它情报上报给了警察厅。满洲警察厅见到地图和情报，以为于天放招架不住，投敌叛变了。
就这样，几个月过去了。石丸一来，要情报他就对付一下，能拖则拖。石丸一走，他立刻开始观察日出和日落的时间，测算出监狱的大致纬度。凭记忆想出这一带有哪几个县城。很快，他推算出，牢房在北安县。
一天，另一个难友告诉他，北边是火车站，牢房对面是一个银行，西头是通向黑河的铁路。过了铁路，是没有人烟的荒地。周围的地形逐步呈现出来了。
在石丸眼里，于天放虽然答应合作，但总觉得他不对劲。不仅痴痴颠簸，反应迟钝，而且还喜欢骂人。犯人们都躲着他。“也许是电刑后，都会这样的吧。”石丸这样想。不再对他进行严密监视。
1945年7月的一天，牢房又关了一批人，其中，有一个是第三军的战士赵忠良。住在隔壁。于天放一眼认出了他，心里非常难过。
天气越来越热，牢房周围长起了密密的青纱帐。于天放的精神又开始不正常了。他不时地在屋里又踢又摔。石丸喊他，也不理会。只要有宪兵过来提审其它人，他抡拳就打，边打边骂。再也不绘制苏军进攻区域图纸。石丸连忙和宪兵把他绑在凳子上灌凉水。折磨了一会后，于天放不再狂躁了。
动完刑后，宪兵开始他解开绳子，于天放看到地上有一根铁疙瘩。趁旁人没注意，他悄悄地藏在衣袖里。7月11日，石丸喝得大醉，到了晚上才醒来，他开始对每间牢房进行巡查。于天放看到石丸经过，特意向他敬了个礼，石丸满意得点点头，仰着头走了。
夜深了，见赵忠良睡着了，于天放不断地敲墙吵醒了他，又把一尺多长的铁疙瘩藏在身上。俩人一起用力拍打房门。不一会，石丸走来，问:“这么晚，干什么！”赵忠良说道:“上茅房。”石丸掏出钥匙，打开门，带着他们朝茅房走去。
俩人进了茅房，石丸站在外面等着，十分钟过去了，见俩人还没出来，石丸向茅房走去，刚进去，一个身影迅速靠近他，手中的铁疙瘩朝他头上重重地砸下去。石丸应声倒地。砸死石丸的正是于天放。他们解下钥匙，打开院子大门，绕过岗哨。消失在黑夜中。直到第二天，宪兵才发现平时神情呆滞的于天放和战士赵忠良居然从戒备森严的牢房跑了。
在投身革命的时候，于天放做了随时牺牲的心理准备。他曾经这样说:“天放是革命者，我将牺牲自己的一切，为争取民族解放的最后胜利，流尽最后一滴血，任何困难我都可以克服。”
1945年10月，在党组织的安排下，于天放重新回到北安县，任黑龙江军区副司令。
#创作力计划#
很久没更新傻子食谱了，毕竟我在炒菜这条路上越走越远，眼看米其林三星可能都要求我去当chef，但想到这个社会上还有很多群众，连鸡蛋也煮不熟（比如蘑菇）不禁感觉身上的担子又重了！我不能无视这份废物回收再利用的社会责任感！
眼看快过年了，希望傻子们也能在年夜饭桌上拿出一份自己的菜色堵住那些想要让你汇报今年为何没有升职加薪找对象的家人们的嘴，更新一道极为唬人的#小张的傻子食谱#
一锅到底！爱换啥换啥！很难翻车的羊入虎口羊排红汤火锅
我不爱吃羊肉，也不买羊肉，但是u know我们这种大明星就算不是大明星了还会默默藏在一些做大做强的朋友们的寄送清单中。每到逢年过节我都会收到一些莫名食材，今年收到了两袋子羊排。想到丸总好歹是条牧羊犬，给它吃未免有违职业操守，还是自己吃了吧！
羊肉我唯一接受的吃法，是羊蝎子那种搞得已经让羊肉迷失自我的料理方式。
不过我找的那个羊蝎子食谱非常傲娇，说一种料都不能少，不能替换，否则就不要做。我心想呵呵，又不炼丹，这些年做饭的经验告诉我，番茄炒蛋就算没有番茄也能做出来的，有什么不能替换。于是改良出这个就算羊蝎子换成羊排或者牛棒骨也差不多的羊排红汤火锅。
准备材料：
1️⃣羊排（剁不剁随你，因为我的羊排一包不够大家吃，所以我剁碎了一点假装很多）
2️⃣料们（我用的就是家里现有的，这个多一点少一点没什么大不了，反正原理是调料越多越香，可以直接买料包，最后吃起来的直觉上是干辣椒、香叶、八角、小茴香、肉桂必须有）
3️⃣香菜（不吃的就换葱，但是羊肉配香菜味道比较绝）
4️⃣洋葱（连洋葱都不吃那别做了吧）
5️⃣白萝卜（我自己加的，想到最后万一失败了，我还可以滥萝充肉）
6️⃣辣豆瓣酱
7️⃣料酒
8️⃣生抽
变成火锅涮菜
1️⃣茼蒿
2️⃣冻豆腐
这个大家可以自己随意搭配，感觉涮土豆腐竹菌菇芦笋什么的都会很好吃。
下面睁大眼睛开始做咯！
烹饪方式：
stpe1
羊肉泡水一个半小时，走过路过换一盆新的水泡着。我这个羊排大概换了两次，不到一个小时就没什么血水了。
这个时间你可以搞搞备料，切切洋葱，洗洗菜。
之后扔到锅里焯水。
我知道很多厨房白痴不知道什么叫焯水，就是把羊肉扔到锅里，然后加水没过，水开了你会看到滚滚红尘，没错，就是那些滚滚红尘把它们捞起来倒掉。捞到羊肉六根清净，彻底搞不出滚滚红尘了全是白色的泡泡了，就焯好了。
汤留着！！！记住把汤留住！！！千万不要倒掉了！！！
羊排捞起来冲一下，放在一边等着。
step2
小火热锅，倒油，感觉油有点躁动了就放入洋葱和香菜。
记住全程小火，否则洋葱会变苦。
看到洋葱边边上焦焦的，黄黄的。就算炒好了。我看的讲究菜谱是要把洋葱和香菜锅过滤掉只剩下油。在我这种懒人这是不可能的，没有人配让我把这些一个个捞出来，当时非常叛逆想就不捞了，能爆炸还是怎样？！
最后也没怎么样。
step3
洋葱稍微焦黄扔进去两勺豆瓣酱。（吃饭的勺）
接下去把图3什么花椒大料都扔进去。料是很容易糊的，糊了就会苦，全程小火，不要恋战，闻到香香的就差不多了，把羊排扔进去，随便炒炒。
加两勺生抽，两勺料酒。
我家料酒没了，倒了点清酒。
知识点，沿着锅边倒，就只有酒香没有酒味。
step4
把刚刚焯羊排的汤倒入炒锅中。
这里有个很重要的知识点❤️
新手对倒汤很害怕！但是油和水的相爱就是你弱它就强，一点点水到油里会疯狂嘣油，但是爱如潮水就不会。所以不要一点点试探！要么不爱要么全部！端起锅倒！
没过所有食材，烧开转小火。
加腐乳和糖。本来菜谱一定要加红腐乳和红糖，我特么哪有那个条件为了一道菜买两样家里没有的调料。我就加了家里有的梅子腐乳和白砂糖。也没差。
最后扔进去白萝卜盖上锅盖静静等待。
炖煮一到一个半小时。你根据自己的喜好程度和时间安排决定就好。
如何判断羊排的软硬，很简单，一个小时之后打开盖子吃一块。太有弹性就继续，觉得可以接受就关火。
step5
精髓是，关火后扔一把香菜进去。再闷半个小时。之后当火锅端上来，一开盖子，绝不夸张，那个香味可以刺激到一秒分泌口水。桌上继续咕噜咕噜，氛围一百分。
简直妈妈忘了你没有对象，爸爸也不问你年终奖，家人朋友齐拍手，红包起码多一百。
给我默默寄送了几年农副产品的人，我推测是开水族馆的生物男孩。他们家的羊排，完全没有膻味，煮的时候满屋子都是奶油香味。我都震惊了！之前做过烤羊排也很好吃。
你们送来的食物真的都很新鲜好吃。虽我然我们完全不认识，但是感谢你，一直默默温暖我的胃。（不要因为这次我暴露了把我从名单上删除好吗？我有认真吃每样开水优选寄来的新品！
自己过年吃这个也很好，配一杯高度酒，一边啃羊肉一边涮菜，一切都慢慢来慢慢吃，所有孤独都能被这份滚烫的红汤冲淡。❤️
差不多的热气腾腾又是差不多的一年。希望快乐和羊排一样，被吞进你这只可爱的老虎嘴里。
眼看快过年了，希望傻子们也能在年夜饭桌上拿出一份自己的菜色堵住那些想要让你汇报今年为何没有升职加薪找对象的家人们的嘴，更新一道极为唬人的#小张的傻子食谱#
一锅到底！爱换啥换啥！很难翻车的羊入虎口羊排红汤火锅
我不爱吃羊肉，也不买羊肉，但是u know我们这种大明星就算不是大明星了还会默默藏在一些做大做强的朋友们的寄送清单中。每到逢年过节我都会收到一些莫名食材，今年收到了两袋子羊排。想到丸总好歹是条牧羊犬，给它吃未免有违职业操守，还是自己吃了吧！
羊肉我唯一接受的吃法，是羊蝎子那种搞得已经让羊肉迷失自我的料理方式。
不过我找的那个羊蝎子食谱非常傲娇，说一种料都不能少，不能替换，否则就不要做。我心想呵呵，又不炼丹，这些年做饭的经验告诉我，番茄炒蛋就算没有番茄也能做出来的，有什么不能替换。于是改良出这个就算羊蝎子换成羊排或者牛棒骨也差不多的羊排红汤火锅。
准备材料：
1️⃣羊排（剁不剁随你，因为我的羊排一包不够大家吃，所以我剁碎了一点假装很多）
2️⃣料们（我用的就是家里现有的，这个多一点少一点没什么大不了，反正原理是调料越多越香，可以直接买料包，最后吃起来的直觉上是干辣椒、香叶、八角、小茴香、肉桂必须有）
3️⃣香菜（不吃的就换葱，但是羊肉配香菜味道比较绝）
4️⃣洋葱（连洋葱都不吃那别做了吧）
5️⃣白萝卜（我自己加的，想到最后万一失败了，我还可以滥萝充肉）
6️⃣辣豆瓣酱
7️⃣料酒
8️⃣生抽
变成火锅涮菜
1️⃣茼蒿
2️⃣冻豆腐
这个大家可以自己随意搭配，感觉涮土豆腐竹菌菇芦笋什么的都会很好吃。
下面睁大眼睛开始做咯！
烹饪方式：
stpe1
羊肉泡水一个半小时，走过路过换一盆新的水泡着。我这个羊排大概换了两次，不到一个小时就没什么血水了。
这个时间你可以搞搞备料，切切洋葱，洗洗菜。
之后扔到锅里焯水。
我知道很多厨房白痴不知道什么叫焯水，就是把羊肉扔到锅里，然后加水没过，水开了你会看到滚滚红尘，没错，就是那些滚滚红尘把它们捞起来倒掉。捞到羊肉六根清净，彻底搞不出滚滚红尘了全是白色的泡泡了，就焯好了。
汤留着！！！记住把汤留住！！！千万不要倒掉了！！！
羊排捞起来冲一下，放在一边等着。
step2
小火热锅，倒油，感觉油有点躁动了就放入洋葱和香菜。
记住全程小火，否则洋葱会变苦。
看到洋葱边边上焦焦的，黄黄的。就算炒好了。我看的讲究菜谱是要把洋葱和香菜锅过滤掉只剩下油。在我这种懒人这是不可能的，没有人配让我把这些一个个捞出来，当时非常叛逆想就不捞了，能爆炸还是怎样？！
最后也没怎么样。
step3
洋葱稍微焦黄扔进去两勺豆瓣酱。（吃饭的勺）
接下去把图3什么花椒大料都扔进去。料是很容易糊的，糊了就会苦，全程小火，不要恋战，闻到香香的就差不多了，把羊排扔进去，随便炒炒。
加两勺生抽，两勺料酒。
我家料酒没了，倒了点清酒。
知识点，沿着锅边倒，就只有酒香没有酒味。
step4
把刚刚焯羊排的汤倒入炒锅中。
这里有个很重要的知识点❤️
新手对倒汤很害怕！但是油和水的相爱就是你弱它就强，一点点水到油里会疯狂嘣油，但是爱如潮水就不会。所以不要一点点试探！要么不爱要么全部！端起锅倒！
没过所有食材，烧开转小火。
加腐乳和糖。本来菜谱一定要加红腐乳和红糖，我特么哪有那个条件为了一道菜买两样家里没有的调料。我就加了家里有的梅子腐乳和白砂糖。也没差。
最后扔进去白萝卜盖上锅盖静静等待。
炖煮一到一个半小时。你根据自己的喜好程度和时间安排决定就好。
如何判断羊排的软硬，很简单，一个小时之后打开盖子吃一块。太有弹性就继续，觉得可以接受就关火。
step5
精髓是，关火后扔一把香菜进去。再闷半个小时。之后当火锅端上来，一开盖子，绝不夸张，那个香味可以刺激到一秒分泌口水。桌上继续咕噜咕噜，氛围一百分。
简直妈妈忘了你没有对象，爸爸也不问你年终奖，家人朋友齐拍手，红包起码多一百。
给我默默寄送了几年农副产品的人，我推测是开水族馆的生物男孩。他们家的羊排，完全没有膻味，煮的时候满屋子都是奶油香味。我都震惊了！之前做过烤羊排也很好吃。
你们送来的食物真的都很新鲜好吃。虽我然我们完全不认识，但是感谢你，一直默默温暖我的胃。（不要因为这次我暴露了把我从名单上删除好吗？我有认真吃每样开水优选寄来的新品！
自己过年吃这个也很好，配一杯高度酒，一边啃羊肉一边涮菜，一切都慢慢来慢慢吃，所有孤独都能被这份滚烫的红汤冲淡。❤️
差不多的热气腾腾又是差不多的一年。希望快乐和羊排一样，被吞进你这只可爱的老虎嘴里。
✋热门推荐