#城市上新了#【#2022第一场旅行#在新开酒店里看风景】2022年第一场旅行去哪？来看看近一个月国内新开的20家酒店↓↓为2022年的旅行赋予更多期待，每家都能让你直接住进风景里[憧憬]
✨桂林酷客部落Cook’s Club——山水城市里的酷玩派对
复星旅文旗下新世代潮流度假酒店Cook‘s Club落址中国的首家酒店，选址于世界自然遗产之地桂林。酒店距市中心咫尺之遥，是通往阳朔、龙胜等周边景点的绝佳中转站。桂林酷客部落两个大型相连泳池是酒店核心。酒店会在泳池畔不定时举办泳池音乐派对，搭配Pool Bar的特色开胃酒、经典的酷客部落招牌饮料，就可以尽情享受水中的轻松时光。
▪️1676元起/晚
▪️桂林市花卉基地花卉大道21号
✨南京裸心岭度假村——国家森林公园隐居又野又奢
于12月25日试营业的南京裸心岭度假村选址于无想山景区内，静谧的环境自带避世感，少了很多都市的喧嚣。度假村设计了97间特色主题客房，以森林、山水和田园为主题。山野小院依地势坡度而建，竹门掩映；森林⼩屋半隐匿在丛林中，拥有单层与双层LOFT两种房型；别墅房型还原粗犷岩石和自然质朴的原木，带有独立泳池、恒温泡池。
▪️4407元起/晚
▪️南京溧水区长林路68号
✨成都官塘·安麓酒店——川西古村落里的“中式安缦”
作为安缦的姊妹品牌，起家于中国的“安麓”品牌独具中式魅力。酒店坐落于典型的川西古村落官塘村内，设计充分融入本地文化，传承了川西民居建筑风格。酒店客房很下血本，8000㎡面积里仅设立34间客房及合院。房内配备丹麦皇室御用的Bang&Olufsen音响、DUXIANA品牌床垫……住客站在私密小院或是宽敞的观景阳台上，可以远眺官塘之景，坐拥田园风光。
▪️2888元起/晚
▪️四川成都正兴街道官塘村4组668号
✨海南海花岛希尔顿酒店——打卡旅游岛的炫酷地标
12月3日开业的希尔顿酒店，位于海南西北部儋州市黄金海湾区海花岛的登岛入口处。两座孪生高塔以对称的姿态矗立在碧海蓝天中，成为海南西部新地标。酒店步行5分钟即可抵达海花岛三大主题乐园，这座人工旅游岛上有着包括海洋馆、水上乐园、温泉城、植物园、游艇俱乐部、无动力乐园等在内的一系列游乐设施，可一站式满足全球游客对海岛度假的美好向往。
▪️880元起/晚
▪️海南儋州市海花岛双塔游客中心旁
✨四川王岗坪君澜度假酒店——直面贡嘎雪山
酒店位于直面贡嘎山的王岗坪景区内，海拔约为2400m。酒店旁就是王岗坪滑雪场，是观赏云海星空和雪山的度假酒店。王岗坪位于贡嘎群峰的东南方，直线距离仅30千米，算得上是东方看贡嘎主峰最正的点位。酒店每个房间都可以看见贡嘎雪山，四季均能观赏到海拔7000米以上的雪峰和日照金山的美景。
▪️1661元起/晚
▪️四川石棉王岗坪乡新桥村7组107号
✨上海奉贤宝能希尔顿酒店——都市近郊的生态桃源
酒店毗邻有着“南上海天然氧吧”之称的申隆生态园，空气降尘量仅为市中心的十分之一，拥有7.5万平方米秀美园林，绿荫似锦。酒店结合中国传统艺术文化与中国园林建筑的布局进行设计，运用庭院式布局、园林借景等技巧。大堂中心设置开放式庭院，引入自然光线， 现代而雅致。
▪️944元起/晚
▪️上海奉贤区融沁路818号
✨云南丽江途景雅阁度假酒店——玉龙雪山下的性价比之选
12月正式开业的丽江途景雅阁度假酒店，位于丽江大研古城与束河古镇之间，是玉龙雪山脚下的性价比居停地。住在玉龙雪山脚下，推窗便能观赏雪山早晚变幻的模样。纳西风格的建筑文化与玉龙雪山之美相互依存，观景酒店的审美趣味悄然而生。
▪️318元起/晚
▪️云南丽江古城束河街道办事处清溪路202号
✨云南琢舍酒店——住进彝文化小院
这家伟光汇通集团旗下酒店位于集团自有的云南楚雄彝风湿地景区，定位彝文化轻奢度假村，是以少数民族文化为主题的精品酒店。酒店设置了18间独立合院客房，每个房间均以独特的彝族故事命名。客房院落将传统彝族建筑与现代风格加以融合设计，休闲区、茶饮间、泡池等设施一应俱全。
▪️528元起/晚
▪️云南楚雄永兴大道彝风湿地小镇项目1幢
✨崇礼翠云山皇冠假日度假酒店——直通优质雪场的五星级酒店
酒店于12月26日开业，坐落在森林广袤、空气清新的翠云山国际旅游度假区。酒店旁边便是银河滑雪场，也是2022年北京冬奥会签约酒店。酒店内设置了直通雪场的滑雪屋，楼下就是雪具大厅。一天滑雪运动之后，推荐去酒店楼顶享受一次SPA，可以沉浸在山峦雪景中，尽情放松身心。
▪️2031元起/晚（雪季）
▪️河北张家口翠云山奥雪小镇
✨泰顺亿联开元名都大酒店——温州峡谷里的氡泉假日
酒店坐落在自然环境优越的华东大峡谷氡泉旅游度假区内，屋顶500米长网红星光大道似出渊的蛟龙与大峡谷相映成趣。酒店房间内引入了珍贵的氡温泉，住客24小时都能浸浴在独立温泉池里，享受浙南极致的山间风光。
▪️350元起/晚
▪️浙江省温州市泰顺县雅阳镇雅承大道1号
✨西安临潼悦柳酒店——温泉城边的简约住所
悦柳GARRYA是悦榕集团旗下主打现代简约风格的新品牌，酒店位于骊山脚下，毗邻著名景点兵马俑、华清池，拥有得天独厚的自然景观以及历史文化氛围。悦柳与同属于悦榕集团的悦椿酒店比邻而居，酒店开业后便推出了“住酒店泡温泉”的套餐，有着附近温泉酒店不可比拟的价格优势。
▪️440元起/晚
▪️陕西西安临潼区凤凰大道6号
✨澳门卡尔拉格斐奢华酒店——首家“老佛爷”设计的酒店
酒店位于澳门上葡京综合度假村，是由老佛爷——卡尔·拉格斐亲自操刀室内设计的同名酒店。早在前几年项目刚发布时，就受到了酒店控们一致的期待。这是世界上第一家完全由卡尔·拉格斐设计的酒店大楼。位于大堂的博览苑，陈列超过的4000本由老佛爷名下书店精心挑选，灵感来自他位于巴黎私人宅邸内图书馆的设计。
▪️2008元起/晚
▪️澳门路氹射击路
✨北京首钢园香格里拉——工业遗址里的绿意森林
12月28日正式开业的香格里拉位于首钢园核心区，旁边就是冬奥会的滑雪大跳台。冬奥会过后，住客可以在周边打卡高炉遗迹、登顶石景山、畅游瞭仓等艺术空间。酒店在百年电力厂的基础上进行改建，保留高炉、烟囱等特色工业遗存的同时，植入绿色发展理念。穿梭在室内的池塘和植物间，犹如走进一片森林，老厂房也有新生机。
▪️1035元起/晚
▪️北京石景山路68号院群明湖西街
✨深圳南头古城有熊酒店——“旧屋”里的古城记忆
12月20日，位于深圳城市原点——南头古城的有熊酒店正式启幕。为了让住客体味城市记忆的原真与平和，酒店保留建筑原有混凝土结构和部分使用痕迹，赋予了旧建筑新的生命力。酒店设计和软装均由如恩完成。房间内有许多设计师单品，包括Michael Anastassiades的灯具、Stellar Works的沙发，以及独家定制的洗手台、翻转镜面，像是住进了一间家居收藏馆。
▪️2010元起/晚
▪️深圳市南头街道南头古城乐平街一坊22号
✨西安曲江希尔顿嘉悦里酒店——“鲜衣怒马”的盛唐风情
因疫情延期开业的西安嘉悦里酒店，位于大唐不夜城步行街上，东抵唐文化主题公园大唐芙蓉园，南至开元广场，西达陕西历史博物馆，北至大雁塔。悦空间一直是嘉悦里酒店的核心，HBA以“鲜衣怒马”为理念，用鲜艳的色彩打造了开放的迎宾空间。其中，艺术过廊的手扇是不可错过的打卡点，扇中收录了大唐文人雅士的日常，华美风雅。
▪️1303元起/晚
▪️陕西西安曲江新区雁南一路15号
✨上海徐汇Moxy酒店——年轻实惠的风格酒店
这是Moxy在上海开设的第二家酒店，坐落于市中心徐汇区，距离上海南站3公里。步行可轻松抵达西岸美术馆、上海电影博物馆等文化景点。酒店秉承全天候自助服务，热闹的Moxy酒吧同时也是酒店大堂的共享中心。住客入住即可免费获赠一杯“Got Moxy”迎宾鸡尾酒，同时还可以在此用餐，畅玩乒乓、游戏机和桌游。
▪️522元起/晚
▪️上海徐汇区田林东路55号
✨海口威斯汀酒店——骑楼边的时尚幽居
12月20日，海口威斯汀开业。酒店毗邻国贸金融商业区及海口世纪大桥，占据着海口湾的绝佳位置，宾客可以将海甸河的美景尽收眼底。酒店附近便是海口全新网红地标——云洞图书馆及标志性的钟楼。住客可以沿着骑楼老街穿梭于古老的建筑之中，在老城里喝一杯老爸茶，体验本地的传统生活。
▪️1018元起/晚
▪️海南海口渡海路100号
✨厦门集美海景皇冠假日酒店——鹭岛摩登商旅新时代
酒店选址于杏滨路月美池公园，临海面湖与自然相拥，可轻松前往厦门国际园林博览苑、集美学村和杏林湾海上自行车道等热门打卡地。位于酒店22层的湾景22，位置得天独厚，居高临下。无论一天中哪个时间段前往，都能一边享用美食，一边观海赏湖，感受鹭岛休闲时光。
▪️633元起/晚
▪️厦门集美区杏滨路866号
✨大理俊发铂尔曼酒店——苍山洱海边入眠
酒店落址于洱海之南，其所在的下关中⼼城区洱河南路，与⼤理港⼀步之遥，距高铁站仅3公里，距机场15公里。酒店占据着赏鉴“苍山雪，洱海月”的绝佳视角，客房设计灵动通透。临窗而设的日间榻可以让住客近距离欣赏苍山洱海的怡人美景。
▪️878元起/晚
▪️大理市下关镇洱河南路61-1
✨兰州盛达希尔顿酒店——黄河之滨的空中居停处
酒店地处兰州市核心区域的黄金地段，与地铁一号线兰州大学站无缝对接，交通便利。该酒店也是希尔顿在大中华区运营的第400家酒店。酒店由CCD操刀室内设计，透过51楼秀大堂吧的全景落地窗，城市美景一览无遗，黄河亦清晰可见。头顶的鎏金天花板，像是将另一条黄河置于大堂上方。
▪️815元起/晚
▪️甘肃兰州天水中路3号
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✨桂林酷客部落Cook’s Club——山水城市里的酷玩派对
复星旅文旗下新世代潮流度假酒店Cook‘s Club落址中国的首家酒店，选址于世界自然遗产之地桂林。酒店距市中心咫尺之遥，是通往阳朔、龙胜等周边景点的绝佳中转站。桂林酷客部落两个大型相连泳池是酒店核心。酒店会在泳池畔不定时举办泳池音乐派对，搭配Pool Bar的特色开胃酒、经典的酷客部落招牌饮料，就可以尽情享受水中的轻松时光。
▪️1676元起/晚
▪️桂林市花卉基地花卉大道21号
✨南京裸心岭度假村——国家森林公园隐居又野又奢
于12月25日试营业的南京裸心岭度假村选址于无想山景区内，静谧的环境自带避世感，少了很多都市的喧嚣。度假村设计了97间特色主题客房，以森林、山水和田园为主题。山野小院依地势坡度而建，竹门掩映；森林⼩屋半隐匿在丛林中，拥有单层与双层LOFT两种房型；别墅房型还原粗犷岩石和自然质朴的原木，带有独立泳池、恒温泡池。
▪️4407元起/晚
▪️南京溧水区长林路68号
✨成都官塘·安麓酒店——川西古村落里的“中式安缦”
作为安缦的姊妹品牌，起家于中国的“安麓”品牌独具中式魅力。酒店坐落于典型的川西古村落官塘村内，设计充分融入本地文化，传承了川西民居建筑风格。酒店客房很下血本，8000㎡面积里仅设立34间客房及合院。房内配备丹麦皇室御用的Bang&Olufsen音响、DUXIANA品牌床垫……住客站在私密小院或是宽敞的观景阳台上，可以远眺官塘之景，坐拥田园风光。
▪️2888元起/晚
▪️四川成都正兴街道官塘村4组668号
✨海南海花岛希尔顿酒店——打卡旅游岛的炫酷地标
12月3日开业的希尔顿酒店，位于海南西北部儋州市黄金海湾区海花岛的登岛入口处。两座孪生高塔以对称的姿态矗立在碧海蓝天中，成为海南西部新地标。酒店步行5分钟即可抵达海花岛三大主题乐园，这座人工旅游岛上有着包括海洋馆、水上乐园、温泉城、植物园、游艇俱乐部、无动力乐园等在内的一系列游乐设施，可一站式满足全球游客对海岛度假的美好向往。
▪️880元起/晚
▪️海南儋州市海花岛双塔游客中心旁
✨四川王岗坪君澜度假酒店——直面贡嘎雪山
酒店位于直面贡嘎山的王岗坪景区内，海拔约为2400m。酒店旁就是王岗坪滑雪场，是观赏云海星空和雪山的度假酒店。王岗坪位于贡嘎群峰的东南方，直线距离仅30千米，算得上是东方看贡嘎主峰最正的点位。酒店每个房间都可以看见贡嘎雪山，四季均能观赏到海拔7000米以上的雪峰和日照金山的美景。
▪️1661元起/晚
▪️四川石棉王岗坪乡新桥村7组107号
✨上海奉贤宝能希尔顿酒店——都市近郊的生态桃源
酒店毗邻有着“南上海天然氧吧”之称的申隆生态园，空气降尘量仅为市中心的十分之一，拥有7.5万平方米秀美园林，绿荫似锦。酒店结合中国传统艺术文化与中国园林建筑的布局进行设计，运用庭院式布局、园林借景等技巧。大堂中心设置开放式庭院，引入自然光线， 现代而雅致。
▪️944元起/晚
▪️上海奉贤区融沁路818号
✨云南丽江途景雅阁度假酒店——玉龙雪山下的性价比之选
12月正式开业的丽江途景雅阁度假酒店，位于丽江大研古城与束河古镇之间，是玉龙雪山脚下的性价比居停地。住在玉龙雪山脚下，推窗便能观赏雪山早晚变幻的模样。纳西风格的建筑文化与玉龙雪山之美相互依存，观景酒店的审美趣味悄然而生。
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✨云南琢舍酒店——住进彝文化小院
这家伟光汇通集团旗下酒店位于集团自有的云南楚雄彝风湿地景区，定位彝文化轻奢度假村，是以少数民族文化为主题的精品酒店。酒店设置了18间独立合院客房，每个房间均以独特的彝族故事命名。客房院落将传统彝族建筑与现代风格加以融合设计，休闲区、茶饮间、泡池等设施一应俱全。
▪️528元起/晚
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✨崇礼翠云山皇冠假日度假酒店——直通优质雪场的五星级酒店
酒店于12月26日开业，坐落在森林广袤、空气清新的翠云山国际旅游度假区。酒店旁边便是银河滑雪场，也是2022年北京冬奥会签约酒店。酒店内设置了直通雪场的滑雪屋，楼下就是雪具大厅。一天滑雪运动之后，推荐去酒店楼顶享受一次SPA，可以沉浸在山峦雪景中，尽情放松身心。
▪️2031元起/晚（雪季）
▪️河北张家口翠云山奥雪小镇
✨泰顺亿联开元名都大酒店——温州峡谷里的氡泉假日
酒店坐落在自然环境优越的华东大峡谷氡泉旅游度假区内，屋顶500米长网红星光大道似出渊的蛟龙与大峡谷相映成趣。酒店房间内引入了珍贵的氡温泉，住客24小时都能浸浴在独立温泉池里，享受浙南极致的山间风光。
▪️350元起/晚
▪️浙江省温州市泰顺县雅阳镇雅承大道1号
✨西安临潼悦柳酒店——温泉城边的简约住所
悦柳GARRYA是悦榕集团旗下主打现代简约风格的新品牌，酒店位于骊山脚下，毗邻著名景点兵马俑、华清池，拥有得天独厚的自然景观以及历史文化氛围。悦柳与同属于悦榕集团的悦椿酒店比邻而居，酒店开业后便推出了“住酒店泡温泉”的套餐，有着附近温泉酒店不可比拟的价格优势。
▪️440元起/晚
▪️陕西西安临潼区凤凰大道6号
✨澳门卡尔拉格斐奢华酒店——首家“老佛爷”设计的酒店
酒店位于澳门上葡京综合度假村，是由老佛爷——卡尔·拉格斐亲自操刀室内设计的同名酒店。早在前几年项目刚发布时，就受到了酒店控们一致的期待。这是世界上第一家完全由卡尔·拉格斐设计的酒店大楼。位于大堂的博览苑，陈列超过的4000本由老佛爷名下书店精心挑选，灵感来自他位于巴黎私人宅邸内图书馆的设计。
▪️2008元起/晚
▪️澳门路氹射击路
✨北京首钢园香格里拉——工业遗址里的绿意森林
12月28日正式开业的香格里拉位于首钢园核心区，旁边就是冬奥会的滑雪大跳台。冬奥会过后，住客可以在周边打卡高炉遗迹、登顶石景山、畅游瞭仓等艺术空间。酒店在百年电力厂的基础上进行改建，保留高炉、烟囱等特色工业遗存的同时，植入绿色发展理念。穿梭在室内的池塘和植物间，犹如走进一片森林，老厂房也有新生机。
▪️1035元起/晚
▪️北京石景山路68号院群明湖西街
✨深圳南头古城有熊酒店——“旧屋”里的古城记忆
12月20日，位于深圳城市原点——南头古城的有熊酒店正式启幕。为了让住客体味城市记忆的原真与平和，酒店保留建筑原有混凝土结构和部分使用痕迹，赋予了旧建筑新的生命力。酒店设计和软装均由如恩完成。房间内有许多设计师单品，包括Michael Anastassiades的灯具、Stellar Works的沙发，以及独家定制的洗手台、翻转镜面，像是住进了一间家居收藏馆。
▪️2010元起/晚
▪️深圳市南头街道南头古城乐平街一坊22号
✨西安曲江希尔顿嘉悦里酒店——“鲜衣怒马”的盛唐风情
因疫情延期开业的西安嘉悦里酒店，位于大唐不夜城步行街上，东抵唐文化主题公园大唐芙蓉园，南至开元广场，西达陕西历史博物馆，北至大雁塔。悦空间一直是嘉悦里酒店的核心，HBA以“鲜衣怒马”为理念，用鲜艳的色彩打造了开放的迎宾空间。其中，艺术过廊的手扇是不可错过的打卡点，扇中收录了大唐文人雅士的日常，华美风雅。
▪️1303元起/晚
▪️陕西西安曲江新区雁南一路15号
✨上海徐汇Moxy酒店——年轻实惠的风格酒店
这是Moxy在上海开设的第二家酒店，坐落于市中心徐汇区，距离上海南站3公里。步行可轻松抵达西岸美术馆、上海电影博物馆等文化景点。酒店秉承全天候自助服务，热闹的Moxy酒吧同时也是酒店大堂的共享中心。住客入住即可免费获赠一杯“Got Moxy”迎宾鸡尾酒，同时还可以在此用餐，畅玩乒乓、游戏机和桌游。
▪️522元起/晚
▪️上海徐汇区田林东路55号
✨海口威斯汀酒店——骑楼边的时尚幽居
12月20日，海口威斯汀开业。酒店毗邻国贸金融商业区及海口世纪大桥，占据着海口湾的绝佳位置，宾客可以将海甸河的美景尽收眼底。酒店附近便是海口全新网红地标——云洞图书馆及标志性的钟楼。住客可以沿着骑楼老街穿梭于古老的建筑之中，在老城里喝一杯老爸茶，体验本地的传统生活。
▪️1018元起/晚
▪️海南海口渡海路100号
✨厦门集美海景皇冠假日酒店——鹭岛摩登商旅新时代
酒店选址于杏滨路月美池公园，临海面湖与自然相拥，可轻松前往厦门国际园林博览苑、集美学村和杏林湾海上自行车道等热门打卡地。位于酒店22层的湾景22，位置得天独厚，居高临下。无论一天中哪个时间段前往，都能一边享用美食，一边观海赏湖，感受鹭岛休闲时光。
▪️633元起/晚
▪️厦门集美区杏滨路866号
✨大理俊发铂尔曼酒店——苍山洱海边入眠
酒店落址于洱海之南，其所在的下关中⼼城区洱河南路，与⼤理港⼀步之遥，距高铁站仅3公里，距机场15公里。酒店占据着赏鉴“苍山雪，洱海月”的绝佳视角，客房设计灵动通透。临窗而设的日间榻可以让住客近距离欣赏苍山洱海的怡人美景。
▪️878元起/晚
▪️大理市下关镇洱河南路61-1
✨兰州盛达希尔顿酒店——黄河之滨的空中居停处
酒店地处兰州市核心区域的黄金地段，与地铁一号线兰州大学站无缝对接，交通便利。该酒店也是希尔顿在大中华区运营的第400家酒店。酒店由CCD操刀室内设计，透过51楼秀大堂吧的全景落地窗，城市美景一览无遗，黄河亦清晰可见。头顶的鎏金天花板，像是将另一条黄河置于大堂上方。
▪️815元起/晚
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《连锁无处不在：店中店模式》
如何减少成本，提高收入，成了实体店头疼的难题？
在各种模式的探索中，「店中店」模式成为备受青睐的商业模式。
所谓的「店中店」，就是两个品牌共享同一目标客户，不受单门独户的约束，协同发展。
那么，这里就有一个难点：门店合作的品牌一定是得十分互补，而非竞争的关系。
举个例子，佛山顺德地区，「百果园」和「聚之粮品」强强联合，开起了店中店。
这两家，一家是家喻户晓的水果店，一家是当地最大的粮油店，在有限的门店内，各占半边店，各自收银开店。
“好吃的水果”和“品质的粮油”，成为了门店独一无二的特色。
粮油行业本身属于消费高频次的刚需品，可以源源不断吸纳家庭“菜篮子”的主妇们。
同时，作为生鲜水果的领头羊，百果园走的是精品路线，不用费心思挑选，在这里就能买到好吃的新鲜水果。
所以，这两个品牌就很好的呈现了“1+1>2”的协同效应，刚开业店就排起长龙。
店中店模式是找已经开店的老板合作，这种店有彼此共同的客户群体。
店中店合作模式，一方面每个月给固定的低额租金甚至无租金，另一方面给一定的提成，并且店老板不用压货，所以这些双赢模式店中店老板都非常喜欢这种合作模式。
在购物中心、百货店、连锁商超开设的店铺被称为“店中店”，顾名思义，就是“商店”里面的“商店”。
从经营模式上来看，专柜或门店的实际经营方是特许人，但在服务提供、装潢、收银、结算等方面在一定程度上需要遵循店方的标准，店方会依据其提供的服务、经营场地等收取固定的收益或按一定比例收取利润分配。
为什么这样的品牌结合能起到出其不意的效果，原因有三个：
一、品牌叠加效应。
两个品牌都有很不错的客户基础，百果园的线下门店众多，知名度高，店内产品要求也高，拥有不少追求品质消费的消费群体；
聚之粮品是广东本地最大的粮油连锁品牌，大米都是产地直供饭桌，“纯天然、高品质”的定位，深受本地市民的追捧。
那么，百果园和聚之粮品的「店中店」模式，一来可以让百果园轻松的打入当地的市场，二来也可以让喜欢吃品质水果的消费者看到另一个重视品质的品牌，实现双赢。
二、品牌互补效应。
「店中店」模式值得注意的是不能因为要减少成本而降低品牌档次，和不知名的品牌合作。另外，品牌之间也不能有业务上的冲突，这样「店中店」才能在有限的空间内，共享客流、共享空间、分摊成本。
所以从店铺的定位，发展定位，还有品牌定位的立足点出发，要赢得加分，可以参考像百果园和聚之粮品这样的「店中店」模式，能取得很好的品牌互补。
三、营销加成效应。
单店做营销活动，要引爆活动，往往比较费劲。而两个门店的一起策划营销活动，拿出双方的爆品，很快可以吸引消费者的眼光和参与。
依托双方不同的消费者群体，利用营销活动形成客流吸引力，这种借力发展的模式，能极大的降低营销的成本，从而腾出更大的利润空间，让客户在享受性价比产品的同时，有了更多的选择。
线下店的体验是电商购物无法相提并论的，但是带来好体验的同时，日益高涨的店租成本确实是实体店的“一座大山”，所以很多人说实体行业是给房东打工的。
适者生存，从屈臣氏到方太，「店中店」的模式出现，可以提高开店的容错率，提高扩张的速度，利用店铺空间，增加坪效，以较低的成本快速进入位置优越的地段。
好的体验也是「店中店」的优势，多种经营可以提高竞争力，增加顾客的粘性。
尤其是在一二线寸土寸金的店铺，降低铺租，就可以赢得更好的竞争空间。
当然，是否适合做「店中店」，要根据自己的品牌和产品决定，这样才能更好的提高自身竞争力。
《中国餐饮报告2019》数据显示，去年2000亿+的市场规模，到今年已经发展到5000亿，增长了150%。
烘焙经历了前30年的缓慢演进，终于迎来了“行业爆发”时期。
市场的选择淘汰了一批稳定性不足、不适应竞争环境的品牌，但烘焙业的日渐繁荣也是肉眼可见的。
01.
烘焙发展的“三次进阶”
消费者对市场的考验层层加深
梳理烘焙品牌的三个发展阶段，也许能反映市场繁荣的规律：
1）第一代传统烘焙
传统烘焙的代表品牌有好利来、克里斯汀、味多美、仟吉、元祖等。
他们创立早，多为蛋糕房、面包房的形式，消费场景主要是早餐、家庭。
家庭场景属于刚需，所以并没有明显的大起大落，这些年一直平稳发展。
2）第二代欧式烘焙
以原麦山丘、Open Oven为代表的欧包，曾掀起了行业“欧包热”，引发同行先后推出“欧包产品”，但后来这股风潮的热度下降。
这是因为最早顾客买欧包是跟风尝鲜，但欧包口感偏硬、不甜，不符合大众对面包甜点的期待， 并且售价偏高，人们对欧包的热情也迅速降低。
而从经营上看，欧包店单店投入成本较高，因此并未带动更多欧包品牌出现。
3）第三代新式烘焙
以奈雪、喜茶为代表的“场景型”烘焙品牌。
以奈雪为例，它提供更偏女性化的空间，在场景上下功夫。
以水果茶为代表，以烘焙做辅助，无形提高客单价。
本身饮品毛利高，奈雪客单价在30多元，而饮品+欧包也大概在40多元，和星巴克的价钱差不多，这就给了不喜欢咖啡的消费者更多选择。
新式烘焙更“基于场景做产品”，闺蜜几人逛街，两杯饮品配一个欧包满足一顿下午茶，贴合了现代人对烘焙的诉求。
相比于前两代烘焙，第三代烘焙产品的优势是场景，奈雪、喜茶可以定位精致、下午茶；
原麦山丘虽然装修也有格调，但是很少有人去下午茶，整体风格偏商务。
02.
烘焙的“机会点公式”：
爆品+体验+空间
商业的机会是从消费者的需求中挖掘的，会长和烘焙从业者聊了聊，发现消费者有几个变化：
1）对口味需求更加克制
消费者现在都追求健康，对口感要的是“不要那么甜”，而不是“不甜”。
2）对新口味的接受度高，但接受期短
一烘焙店老板和会长提到，过去推一次新品能持续1～2个月左右的热度，但现在缩短了一半。
这当然这也和选址有关，社区店对新品的接受能力更高，因为周边顾客几乎每天都来；但商场店对新品接受度就偏低，他们更多选择熟悉的产品。
3）增加了对下午茶的需求
现在的消费者更关注生活和体验，消费的时候注重场景。
这使得市面上出现一批专做下午茶的甜品店，多以单店形式出现，也很受女性消费者欢迎。
根据消费者的需求变化，牛角村CEO耿磊总结了现代烘焙的发展模式：有爆品、有体验、有空间 。
牛角村的创新是做烘焙课堂，提供空间，让消费者参与体验。
眼下，烘焙品有两种发展模式：搭配茶饮做下午茶，或者走线上做新零售。
“茶饮+欧包”是品牌发展主流趋势，无论是卖茶的还是卖面包的，都在做“搭配”。
比如乐乐茶，虽然定位“茶”，但面包的收入占很大比例。
据了解，夏季乐乐茶面包销量占比超过40%，冬季能达到60%以上；比如谢谢茶，主营台式奶茶，搭配“谢谢包”定位“一人食”。
03.
实战层面：“星巴克”有哪些
值得烘焙业借鉴的点？
以咖啡为主打产品的星巴克一度做起餐食，就是典型的跨界。
虽然身为饮品连锁巨头，星巴克直到现在，还在为成为更好的“餐厅”而努力，而其在跨界烘焙轻食上的探索也值得借鉴。
1）新品类要保持充裕的数量
2017年，星巴克下决心要成为吃饭目的地，在以往小食、面包、饼干、蛋糕、三明治、派的基础上推出了饭卷、沙拉和意面，这些饭食的占比在持续提升，星巴克官网一度显示已有57款食物。
各种轻食塞满展示柜台，表明足够数量的目的就是：
给顾客更多吃东西的选择，有了充分的选择空间，大家留下来吃“饭”的几率也会提高。
同理，烘焙店在提供全新品类的茶饮时，也要有一定的产品数量，顾客面对丰富的选择，跟仅有一两个饮料在架时激发的消费冲动完全不同。
2）足够吸引力的优惠策略
有顾客说：自从开卖食物，星享卡里的食品券就像超市凭小票抽奖必中的套路一样，延绵不绝。
除了会员提醒，现场也有足够吸引力的优惠促销。
“食品第二个半价，要不要再来一个？”、
“食品85折优惠，要不要来点吃的？”、
“买三件可以优惠15块钱，多买点吧？”，
星巴克会以各种形式的推荐和促销松动顾客的购买阻力。
在新品推出初期，这无疑是很有必要的。
3）现场的静态、动态结合提高食物地位
在静态展示层面，星巴克将新推出沙拉的海报放到了黑板处显眼位置，占满一整屏，大刷存在感。
要知道，以往这个位置都是新款冷萃或者星冰乐，食物一般就留个小位置放一两个图；
动态展示上，就和烘焙店类似——试吃。
星巴克也会通过试吃、试喝让客人迅速了解新品，获得及时有效反馈。
这两种方式都可以在烘焙店推广饮品时大力使用，把饮品当做亮点来重点推销，才能引起足够重视，培养起初期市场。
当面包店和茶饮店的界限越来越模糊，提供新生活方式的休闲空间才是终极对抗
在商家一轮又一轮的产品服务升级之后，对于消费者来说，他们在饮品店吃东西与在食品店喝饮料的差距也越来越小了。
放眼全球，麦当劳和肯德基在门店开辟咖啡业务的势头不减，星巴克的展示货架上的美食也越来越多，摆放密度和便利店相差无几。
巨头们都在让自己变得不那么“纯粹”，其他品牌坚守一种经营形式，也只是在创立初期会采取的策略，一旦要壮大，就必须考虑打破边界。
于是，终极对抗的主题，就落在如何为顾客上帝们打造可以进行多种消费的“休闲空间”上。
单说“休闲空间”，商家基本上都意识到，轻奢化的风格最讨好年轻消费者，所以烘焙店的店面空间设计更贴近年轻一代的审美喜好，这是没错的，但也要充分做好功课。
比如，从设计风格上，要既有繁复华丽的奢华，又有极简的奢华，功能上，休闲空间也要考虑如何兼具舒适和时尚……
总之要经过精密设计，才能够打造出受欢迎的、新生活方式的休闲空间。
总结
无论烘焙还是茶饮，商业品牌一旦在这种模式下竞争，表面上是在打造空间上比拼，实则还是在拼综合运营管理。
而未来烘焙房和时尚餐饮的边界势必会越来越模糊，背后支撑“休闲空间”的无疑是整体经营实力和管理能力。
无论是面包新语、多乐之日，还是原麦山丘、Open Oven，或是中式烘焙鲍师傅，都曾经历过“一枝独秀”的高光时刻，今年却不再有烘焙品牌一家独大了。
根据《中国餐饮报告2019》收集到的数据来看：烘焙市场潜力很大，消费者对烘焙的需求也在增加。烘焙店数量延续前年（一年关店10万家）的态势，继续减少。2018年面包甜点门店数在餐饮总门店数占比减少0.5%。
如何减少成本，提高收入，成了实体店头疼的难题？
在各种模式的探索中，「店中店」模式成为备受青睐的商业模式。
所谓的「店中店」，就是两个品牌共享同一目标客户，不受单门独户的约束，协同发展。
那么，这里就有一个难点：门店合作的品牌一定是得十分互补，而非竞争的关系。
举个例子，佛山顺德地区，「百果园」和「聚之粮品」强强联合，开起了店中店。
这两家，一家是家喻户晓的水果店，一家是当地最大的粮油店，在有限的门店内，各占半边店，各自收银开店。
“好吃的水果”和“品质的粮油”，成为了门店独一无二的特色。
粮油行业本身属于消费高频次的刚需品，可以源源不断吸纳家庭“菜篮子”的主妇们。
同时，作为生鲜水果的领头羊，百果园走的是精品路线，不用费心思挑选，在这里就能买到好吃的新鲜水果。
所以，这两个品牌就很好的呈现了“1+1>2”的协同效应，刚开业店就排起长龙。
店中店模式是找已经开店的老板合作，这种店有彼此共同的客户群体。
店中店合作模式，一方面每个月给固定的低额租金甚至无租金，另一方面给一定的提成，并且店老板不用压货，所以这些双赢模式店中店老板都非常喜欢这种合作模式。
在购物中心、百货店、连锁商超开设的店铺被称为“店中店”，顾名思义，就是“商店”里面的“商店”。
从经营模式上来看，专柜或门店的实际经营方是特许人，但在服务提供、装潢、收银、结算等方面在一定程度上需要遵循店方的标准，店方会依据其提供的服务、经营场地等收取固定的收益或按一定比例收取利润分配。
为什么这样的品牌结合能起到出其不意的效果，原因有三个：
一、品牌叠加效应。
两个品牌都有很不错的客户基础，百果园的线下门店众多，知名度高，店内产品要求也高，拥有不少追求品质消费的消费群体；
聚之粮品是广东本地最大的粮油连锁品牌，大米都是产地直供饭桌，“纯天然、高品质”的定位，深受本地市民的追捧。
那么，百果园和聚之粮品的「店中店」模式，一来可以让百果园轻松的打入当地的市场，二来也可以让喜欢吃品质水果的消费者看到另一个重视品质的品牌，实现双赢。
二、品牌互补效应。
「店中店」模式值得注意的是不能因为要减少成本而降低品牌档次，和不知名的品牌合作。另外，品牌之间也不能有业务上的冲突，这样「店中店」才能在有限的空间内，共享客流、共享空间、分摊成本。
所以从店铺的定位，发展定位，还有品牌定位的立足点出发，要赢得加分，可以参考像百果园和聚之粮品这样的「店中店」模式，能取得很好的品牌互补。
三、营销加成效应。
单店做营销活动，要引爆活动，往往比较费劲。而两个门店的一起策划营销活动，拿出双方的爆品，很快可以吸引消费者的眼光和参与。
依托双方不同的消费者群体，利用营销活动形成客流吸引力，这种借力发展的模式，能极大的降低营销的成本，从而腾出更大的利润空间，让客户在享受性价比产品的同时，有了更多的选择。
线下店的体验是电商购物无法相提并论的，但是带来好体验的同时，日益高涨的店租成本确实是实体店的“一座大山”，所以很多人说实体行业是给房东打工的。
适者生存，从屈臣氏到方太，「店中店」的模式出现，可以提高开店的容错率，提高扩张的速度，利用店铺空间，增加坪效，以较低的成本快速进入位置优越的地段。
好的体验也是「店中店」的优势，多种经营可以提高竞争力，增加顾客的粘性。
尤其是在一二线寸土寸金的店铺，降低铺租，就可以赢得更好的竞争空间。
当然，是否适合做「店中店」，要根据自己的品牌和产品决定，这样才能更好的提高自身竞争力。
《中国餐饮报告2019》数据显示，去年2000亿+的市场规模，到今年已经发展到5000亿，增长了150%。
烘焙经历了前30年的缓慢演进，终于迎来了“行业爆发”时期。
市场的选择淘汰了一批稳定性不足、不适应竞争环境的品牌，但烘焙业的日渐繁荣也是肉眼可见的。
01.
烘焙发展的“三次进阶”
消费者对市场的考验层层加深
梳理烘焙品牌的三个发展阶段，也许能反映市场繁荣的规律：
1）第一代传统烘焙
传统烘焙的代表品牌有好利来、克里斯汀、味多美、仟吉、元祖等。
他们创立早，多为蛋糕房、面包房的形式，消费场景主要是早餐、家庭。
家庭场景属于刚需，所以并没有明显的大起大落，这些年一直平稳发展。
2）第二代欧式烘焙
以原麦山丘、Open Oven为代表的欧包，曾掀起了行业“欧包热”，引发同行先后推出“欧包产品”，但后来这股风潮的热度下降。
这是因为最早顾客买欧包是跟风尝鲜，但欧包口感偏硬、不甜，不符合大众对面包甜点的期待， 并且售价偏高，人们对欧包的热情也迅速降低。
而从经营上看，欧包店单店投入成本较高，因此并未带动更多欧包品牌出现。
3）第三代新式烘焙
以奈雪、喜茶为代表的“场景型”烘焙品牌。
以奈雪为例，它提供更偏女性化的空间，在场景上下功夫。
以水果茶为代表，以烘焙做辅助，无形提高客单价。
本身饮品毛利高，奈雪客单价在30多元，而饮品+欧包也大概在40多元，和星巴克的价钱差不多，这就给了不喜欢咖啡的消费者更多选择。
新式烘焙更“基于场景做产品”，闺蜜几人逛街，两杯饮品配一个欧包满足一顿下午茶，贴合了现代人对烘焙的诉求。
相比于前两代烘焙，第三代烘焙产品的优势是场景，奈雪、喜茶可以定位精致、下午茶；
原麦山丘虽然装修也有格调，但是很少有人去下午茶，整体风格偏商务。
02.
烘焙的“机会点公式”：
爆品+体验+空间
商业的机会是从消费者的需求中挖掘的，会长和烘焙从业者聊了聊，发现消费者有几个变化：
1）对口味需求更加克制
消费者现在都追求健康，对口感要的是“不要那么甜”，而不是“不甜”。
2）对新口味的接受度高，但接受期短
一烘焙店老板和会长提到，过去推一次新品能持续1～2个月左右的热度，但现在缩短了一半。
这当然这也和选址有关，社区店对新品的接受能力更高，因为周边顾客几乎每天都来；但商场店对新品接受度就偏低，他们更多选择熟悉的产品。
3）增加了对下午茶的需求
现在的消费者更关注生活和体验，消费的时候注重场景。
这使得市面上出现一批专做下午茶的甜品店，多以单店形式出现，也很受女性消费者欢迎。
根据消费者的需求变化，牛角村CEO耿磊总结了现代烘焙的发展模式：有爆品、有体验、有空间 。
牛角村的创新是做烘焙课堂，提供空间，让消费者参与体验。
眼下，烘焙品有两种发展模式：搭配茶饮做下午茶，或者走线上做新零售。
“茶饮+欧包”是品牌发展主流趋势，无论是卖茶的还是卖面包的，都在做“搭配”。
比如乐乐茶，虽然定位“茶”，但面包的收入占很大比例。
据了解，夏季乐乐茶面包销量占比超过40%，冬季能达到60%以上；比如谢谢茶，主营台式奶茶，搭配“谢谢包”定位“一人食”。
03.
实战层面：“星巴克”有哪些
值得烘焙业借鉴的点？
以咖啡为主打产品的星巴克一度做起餐食，就是典型的跨界。
虽然身为饮品连锁巨头，星巴克直到现在，还在为成为更好的“餐厅”而努力，而其在跨界烘焙轻食上的探索也值得借鉴。
1）新品类要保持充裕的数量
2017年，星巴克下决心要成为吃饭目的地，在以往小食、面包、饼干、蛋糕、三明治、派的基础上推出了饭卷、沙拉和意面，这些饭食的占比在持续提升，星巴克官网一度显示已有57款食物。
各种轻食塞满展示柜台，表明足够数量的目的就是：
给顾客更多吃东西的选择，有了充分的选择空间，大家留下来吃“饭”的几率也会提高。
同理，烘焙店在提供全新品类的茶饮时，也要有一定的产品数量，顾客面对丰富的选择，跟仅有一两个饮料在架时激发的消费冲动完全不同。
2）足够吸引力的优惠策略
有顾客说：自从开卖食物，星享卡里的食品券就像超市凭小票抽奖必中的套路一样，延绵不绝。
除了会员提醒，现场也有足够吸引力的优惠促销。
“食品第二个半价，要不要再来一个？”、
“食品85折优惠，要不要来点吃的？”、
“买三件可以优惠15块钱，多买点吧？”，
星巴克会以各种形式的推荐和促销松动顾客的购买阻力。
在新品推出初期，这无疑是很有必要的。
3）现场的静态、动态结合提高食物地位
在静态展示层面，星巴克将新推出沙拉的海报放到了黑板处显眼位置，占满一整屏，大刷存在感。
要知道，以往这个位置都是新款冷萃或者星冰乐，食物一般就留个小位置放一两个图；
动态展示上，就和烘焙店类似——试吃。
星巴克也会通过试吃、试喝让客人迅速了解新品，获得及时有效反馈。
这两种方式都可以在烘焙店推广饮品时大力使用，把饮品当做亮点来重点推销，才能引起足够重视，培养起初期市场。
当面包店和茶饮店的界限越来越模糊，提供新生活方式的休闲空间才是终极对抗
在商家一轮又一轮的产品服务升级之后，对于消费者来说，他们在饮品店吃东西与在食品店喝饮料的差距也越来越小了。
放眼全球，麦当劳和肯德基在门店开辟咖啡业务的势头不减，星巴克的展示货架上的美食也越来越多，摆放密度和便利店相差无几。
巨头们都在让自己变得不那么“纯粹”，其他品牌坚守一种经营形式，也只是在创立初期会采取的策略，一旦要壮大，就必须考虑打破边界。
于是，终极对抗的主题，就落在如何为顾客上帝们打造可以进行多种消费的“休闲空间”上。
单说“休闲空间”，商家基本上都意识到，轻奢化的风格最讨好年轻消费者，所以烘焙店的店面空间设计更贴近年轻一代的审美喜好，这是没错的，但也要充分做好功课。
比如，从设计风格上，要既有繁复华丽的奢华，又有极简的奢华，功能上，休闲空间也要考虑如何兼具舒适和时尚……
总之要经过精密设计，才能够打造出受欢迎的、新生活方式的休闲空间。
总结
无论烘焙还是茶饮，商业品牌一旦在这种模式下竞争，表面上是在打造空间上比拼，实则还是在拼综合运营管理。
而未来烘焙房和时尚餐饮的边界势必会越来越模糊，背后支撑“休闲空间”的无疑是整体经营实力和管理能力。
无论是面包新语、多乐之日，还是原麦山丘、Open Oven，或是中式烘焙鲍师傅，都曾经历过“一枝独秀”的高光时刻，今年却不再有烘焙品牌一家独大了。
根据《中国餐饮报告2019》收集到的数据来看：烘焙市场潜力很大，消费者对烘焙的需求也在增加。烘焙店数量延续前年（一年关店10万家）的态势，继续减少。2018年面包甜点门店数在餐饮总门店数占比减少0.5%。
黄飞：数字零售，成就智慧品牌
随着行业的发展和市场需求的变化，数字零售势不可挡。如今，如阿里、苏宁、沃尔玛、国美这些大平台，几乎每天都在迭代、创新，深化数字化或向数字化转型。
1数字零售时代的“人、货、场”
在无数据不智能，无智能不商业的数字零售时代“人、货、场”原有的边界不断被技术打破：
“人”也就是消费者。对消费者来说，以前到一个和别人一样的地方，买到的东西也是一样的，而如今不同的消费者即使登陆相同的平台，各自看到的东西都会不一样，这就是所谓的千人千面。
“货”，现在的消费者越来越追求性价比，甚至是极致比，质量极致，优惠极致，配货极致，内容营销极致等。如苹果的体验极致，小米的性价比极致，都成就了他们的超高销售量。
“场”，无论是实体零售还是电商零售，都是有界限的，而现在出现了一个没有时空界限且充满无限想象的社交零售，就像空气水一样自然，这个东西的背后必然需要数字化的支撑才能得以实现。
2面向“人”的数字化赋能
“人”的数字化是“场”和“货”智能决策的来源和依据，在数字零售时代，人的运营成为最重要的一环。
线上，我们应该在所有可能的平台，如各种媒体、微信端，向消费群体推送内容，来进行全域且精准的营销。一旦对方有兴趣就立即转化到私域层面，让对方成为你的粉丝、你的会员，然后进行分析，触达和有效沟通。最终，落到门店这个互动场，实现最终转化和复购。
而线下，面向“人”的数字化赋能，如数字化门店的摄像头和网络，它可以在你进店或靠近门店的第一时间识别出你是老顾客还是新顾客，然后洞察分析你的需求。现在的人脸识别技术，的确已经发展到这样的地步了。上次我在温州参加一个会议，晚宴上旁边坐的是温州市一个区的公安局副局长，负责IT的。他说，前不久在温州抓到一个30年前的杀人犯，现在50多岁了，犯罪的时候20多岁和现在完全不一样，居然被马路摄像头认出来了。别人都不相信，但DNA一查确实就是这个人。
3门店数字化重塑的意义
1. 对外促进互动社交
门店数字化的重点是门店的摄像头和网络，门店基于商品、客流、客户的识别对门店营销是非常有价值的。当然，其他互动也可以带来很多价值，比如在虚拟试装的过程中消费者扫码，商家就可以对消费者的行为进行分析。现在的门店，已经变成了与消费者互动的重要场景，以往到商场就是买东西，目的性非常明确，但是现在我们到商场大多数时候就是去吃喝玩乐的。这种情况下商场后台很大程度上就是一个场，需要和消费者建立社交关系，需要去跟他们互动，再把对方的行为进行数字化的沉淀，从而促成交易的可能性。
腾讯智慧零售有一个统计，移动社交能够让导购对消费者的服务能力提升10倍，基于移动社交的基础，有效互动顾客数可达原来的2倍，单个导购业绩可达10-30%的提升。
2. 对内推动智能决策
这一点很好理解，门店数字化进行了数据的搜集，企业内部才能有针对性的进行运营、互动，实现会员资产价值最大化。
前天我有个朋友来找我，他创业，搞了大概四五千代购，建了20多个微信群，就像一个创业平台。他问能不能帮他搞个系统，编辑好商品后，不用手机编辑发，用系统后台来进行管理。这也属于智能决策的一部分，如果有个系统的支撑，比如iCRM，他们就可以做得更好。
百胜客户劲霸男装，上次在我们百胜智库的活动上分享了他们去年下半年，关于智慧零售、社交零售的成果。他们开发了一个可以自己编辑门店的小程序，成立了专门的编辑团队做模版发到前端，门店导购根据自己的需求选择和编辑，最终实现了明显的业绩增长。
显然，让数据得以沉淀，让前端零售产生互动，把所有人员的潜力发挥到极致必定是需要很多工具的，这是百胜能够为大家做到的事情。
4深化数字运营能力，全面提升经营效率
门店智能硬件肯定是未来的趋势，因为门店这个场要产生数据必须要有硬件设备的支撑。
另外就是支付。现在已经很少有人用现金了，消费者都各自用着自己觉得更方便的支付通道，如支付宝、微信，以及银联下各种各样的金融机构，但我们零售端每一笔钱都要和各种银行、金融机构去对账，很复杂。支付渠道的多样化要求我们必须要有一套系统的支撑，在数字化运营中去帮门店进行数据采集、联通、运营，提升人效、坪效、品效，让门店端效益真正得到提升，这是百胜在数字化转型过程当中能够做到的服务。
那我们今天还要讲到另外一个非常重要的点，就是大中台，小前端-双中台助力企业数字化转型。未来的数字零售一定离不开天猫、微信等各大平台，而跨平台、线上线下的统一和精准营销更需要打通各个系统获取数据，因此我们急切需要“大中台，小前端“的架构，中台为前端提供数据养分，前端利用大数据分析实现智能决策和精准运营，所以企业要做数字化转型，中台布局才是关键。去年我们签约了十个中台项目，交付了部分，还有多个项目在推进中，基于去年的经验累积，今年我们将会持续在中台发力，让它可以更好更完美的去支撑企业的转型升级。
去年我们给林清轩做了数据中台，上月底孙总给我打电话，他说今年3月8日一周的销售和去年3月份整月销售相比还增加30%。他们去年“双11”期间也有很多收获，所以他们老板说5月22日要再搞一场活动，来分享自己公司在零售数字化转型中的成功经验。虽然分享的目的就是宣传品牌，但如果效果不好他也不会做这个，他是实实在在的感受到数字化转型为企业带来的价值。
还有一家叫速品的服装公司，同时也做咖啡、轻奢、餐饮艺术、家居等等。这样的店，很注重体验，所以去年他们找到百胜，要我们帮助他们做阿里智慧门店业务的推广，最后也取得了很好的成绩。
20年前，我也是做零售的，那个时候货铺到柜台中就可以赚钱。而现在不是了，货放上去必须要有方法、有手段才能卖得出去。所以一个企业必须提升货品的质量和运营能力，进行数字化转型，才能在激烈的时长竞争中屹立不倒，那在这个过程中，我们也一直在不断的做技术创新，旨在提供更多优质的产品助力品牌企业实现数字化转型，成就智慧品牌。
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随着行业的发展和市场需求的变化，数字零售势不可挡。如今，如阿里、苏宁、沃尔玛、国美这些大平台，几乎每天都在迭代、创新，深化数字化或向数字化转型。
1数字零售时代的“人、货、场”
在无数据不智能，无智能不商业的数字零售时代“人、货、场”原有的边界不断被技术打破：
“人”也就是消费者。对消费者来说，以前到一个和别人一样的地方，买到的东西也是一样的，而如今不同的消费者即使登陆相同的平台，各自看到的东西都会不一样，这就是所谓的千人千面。
“货”，现在的消费者越来越追求性价比，甚至是极致比，质量极致，优惠极致，配货极致，内容营销极致等。如苹果的体验极致，小米的性价比极致，都成就了他们的超高销售量。
“场”，无论是实体零售还是电商零售，都是有界限的，而现在出现了一个没有时空界限且充满无限想象的社交零售，就像空气水一样自然，这个东西的背后必然需要数字化的支撑才能得以实现。
2面向“人”的数字化赋能
“人”的数字化是“场”和“货”智能决策的来源和依据，在数字零售时代，人的运营成为最重要的一环。
线上，我们应该在所有可能的平台，如各种媒体、微信端，向消费群体推送内容，来进行全域且精准的营销。一旦对方有兴趣就立即转化到私域层面，让对方成为你的粉丝、你的会员，然后进行分析，触达和有效沟通。最终，落到门店这个互动场，实现最终转化和复购。
而线下，面向“人”的数字化赋能，如数字化门店的摄像头和网络，它可以在你进店或靠近门店的第一时间识别出你是老顾客还是新顾客，然后洞察分析你的需求。现在的人脸识别技术，的确已经发展到这样的地步了。上次我在温州参加一个会议，晚宴上旁边坐的是温州市一个区的公安局副局长，负责IT的。他说，前不久在温州抓到一个30年前的杀人犯，现在50多岁了，犯罪的时候20多岁和现在完全不一样，居然被马路摄像头认出来了。别人都不相信，但DNA一查确实就是这个人。
3门店数字化重塑的意义
1. 对外促进互动社交
门店数字化的重点是门店的摄像头和网络，门店基于商品、客流、客户的识别对门店营销是非常有价值的。当然，其他互动也可以带来很多价值，比如在虚拟试装的过程中消费者扫码，商家就可以对消费者的行为进行分析。现在的门店，已经变成了与消费者互动的重要场景，以往到商场就是买东西，目的性非常明确，但是现在我们到商场大多数时候就是去吃喝玩乐的。这种情况下商场后台很大程度上就是一个场，需要和消费者建立社交关系，需要去跟他们互动，再把对方的行为进行数字化的沉淀，从而促成交易的可能性。
腾讯智慧零售有一个统计，移动社交能够让导购对消费者的服务能力提升10倍，基于移动社交的基础，有效互动顾客数可达原来的2倍，单个导购业绩可达10-30%的提升。
2. 对内推动智能决策
这一点很好理解，门店数字化进行了数据的搜集，企业内部才能有针对性的进行运营、互动，实现会员资产价值最大化。
前天我有个朋友来找我，他创业，搞了大概四五千代购，建了20多个微信群，就像一个创业平台。他问能不能帮他搞个系统，编辑好商品后，不用手机编辑发，用系统后台来进行管理。这也属于智能决策的一部分，如果有个系统的支撑，比如iCRM，他们就可以做得更好。
百胜客户劲霸男装，上次在我们百胜智库的活动上分享了他们去年下半年，关于智慧零售、社交零售的成果。他们开发了一个可以自己编辑门店的小程序，成立了专门的编辑团队做模版发到前端，门店导购根据自己的需求选择和编辑，最终实现了明显的业绩增长。
显然，让数据得以沉淀，让前端零售产生互动，把所有人员的潜力发挥到极致必定是需要很多工具的，这是百胜能够为大家做到的事情。
4深化数字运营能力，全面提升经营效率
门店智能硬件肯定是未来的趋势，因为门店这个场要产生数据必须要有硬件设备的支撑。
另外就是支付。现在已经很少有人用现金了，消费者都各自用着自己觉得更方便的支付通道，如支付宝、微信，以及银联下各种各样的金融机构，但我们零售端每一笔钱都要和各种银行、金融机构去对账，很复杂。支付渠道的多样化要求我们必须要有一套系统的支撑，在数字化运营中去帮门店进行数据采集、联通、运营，提升人效、坪效、品效，让门店端效益真正得到提升，这是百胜在数字化转型过程当中能够做到的服务。
那我们今天还要讲到另外一个非常重要的点，就是大中台，小前端-双中台助力企业数字化转型。未来的数字零售一定离不开天猫、微信等各大平台，而跨平台、线上线下的统一和精准营销更需要打通各个系统获取数据，因此我们急切需要“大中台，小前端“的架构，中台为前端提供数据养分，前端利用大数据分析实现智能决策和精准运营，所以企业要做数字化转型，中台布局才是关键。去年我们签约了十个中台项目，交付了部分，还有多个项目在推进中，基于去年的经验累积，今年我们将会持续在中台发力，让它可以更好更完美的去支撑企业的转型升级。
去年我们给林清轩做了数据中台，上月底孙总给我打电话，他说今年3月8日一周的销售和去年3月份整月销售相比还增加30%。他们去年“双11”期间也有很多收获，所以他们老板说5月22日要再搞一场活动，来分享自己公司在零售数字化转型中的成功经验。虽然分享的目的就是宣传品牌，但如果效果不好他也不会做这个，他是实实在在的感受到数字化转型为企业带来的价值。
还有一家叫速品的服装公司，同时也做咖啡、轻奢、餐饮艺术、家居等等。这样的店，很注重体验，所以去年他们找到百胜，要我们帮助他们做阿里智慧门店业务的推广，最后也取得了很好的成绩。
20年前，我也是做零售的，那个时候货铺到柜台中就可以赚钱。而现在不是了，货放上去必须要有方法、有手段才能卖得出去。所以一个企业必须提升货品的质量和运营能力，进行数字化转型，才能在激烈的时长竞争中屹立不倒，那在这个过程中，我们也一直在不断的做技术创新，旨在提供更多优质的产品助力品牌企业实现数字化转型，成就智慧品牌。
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