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岩茶耐泡与否，跟内质积累有关。
 
一泡岩茶究竟耐不耐泡，不能纠结在用料的老嫩上面。

做一款好岩茶，用料既不能太嫩，否则嫩芽细叶经不起揉捻、做青、焙火考验。

更不能采太老，否则老叶的内质薄，反而会让岩茶变得不耐泡。

耐泡的岩茶，要有强大的内质积累作支撑。

山场正，来自正岩核心产区的岩茶，茶树先天生长环境优越，茶青内质积累更丰富。

正岩产区范围内的茶树，享受着武夷山丹霞地貌所赋予的独特土壤——经过风和流水的共同作用，岩壁上不断剥落下富含养分的细屑，既确保土质疏松，透气性高，又能为茶树生长提供所需的元素。

再加上正岩山场的小气候环境，相对比较清凉温润，光照温和、漫射光多，利于茶树生长。

从正岩山场，尤其是正岩核心山场牛栏坑、慧苑坑等地产出来的茶青鲜叶，内质丰沛，品质优异，是做出一款好茶的关键！

正岩山场的好茶青，还要借助娴熟的制茶工艺，做青做透，焙火焙透，才能做出一款好茶。

反之，如果走水没走透，或者揉捻过重，发酵过头，以及焙火温度过高，没有及时翻焙等工艺缺陷，导致岩茶内质受损。

最终做出来的岩茶，仍旧不会耐泡！

刚刚发芽的茶叶嫩芽，下周要一芽一芽地采下来。一个熟练采茶工一天也只能摘三，四斤这嫩茶芽，才能炒制成不到一斤的明前茶。茶叶是高成本农产品，茶农一年的收入就看着一个月的收成了。今年气温变化大，前一段下雪，现在气温又突升，茶季会比往年短，茶农更要争分夺秒地采茶才能不让茶叶变老，以保证质量。

☘️惊蛰－惊醒了春天
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“微雨众卉新，一雷惊蛰始”
春雷乍动，惊醒了蛰伏冬眠的动物
春光正好，微风拂过绿色万顷
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哪儿都可以感受到春天的气息
可以是屋檐下不知名的嫩芽
也可以是田间悄悄开放的油菜花
隔壁老树的枝头冒出嫩绿色
似乎也在告诉你春天来了
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“满目金黄香百里，一方春色醉千山”
阳春三月，正是油菜花开的季节
青砖灰瓦的古朴村落中
碧水绿塘，小桥流水
黄灿灿的油菜花在春风中摇曳身姿
簇拥着，形成一垄一垄的花色
一畦一畦的花带，一片一片的花海
渲染成一幅春的景象
✅Tips：江西赏花好去处
上饶市婺源篁岭
南昌市安义古村
萍乡市莲花县
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「明日惊蛰」－宜放松心情
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