#小牛厨房# 挥挥小手，来学一款焦糖菠萝蛋糕。金黄酸甜的菠萝配合浓郁的焦糖色，不光味道满分，颜值也是一绝~温馨提示：口味棒呆，建议收藏！#不可辜负的美食#
准备食材请看图↓↓↓
1.菠萝去皮切片，放入盐水中提前浸泡半小时
2.1/3的细砂糖下锅熬至焦糖色加入少量热水，再下入沥干的菠萝，等到菠萝出水，翻炒至粘稠后加入10g黄油，翻炒均匀关火
3.炒好的焦糖菠萝趁热倒进模具底部备用
4.小火让黄油热情融化，筛入低筋面粉快速混合均匀，慢慢倒入牛奶，再分2-3次加入蛋黄和香草精拌匀
5.蛋白打至粗泡，加细砂糖打至中性发泡，取1/3蛋白霜与蛋黄糊混合，倒回剩余的蛋白霜中翻拌均匀
6.将面糊倒入模具里，轻震两下，放入预热好的烤箱中，上下火160度烤40分钟，表面上色均匀后即可出炉，脱模等待冷却后就可以开吃啦！

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小米11在手上盘了两个多月，最终还是出掉了，成了在手上时间最短的小米手机[doge]。
小米11比10 ultra减重成功，但是实际也并不那么轻，长时间单手握持还是会累，这次的蓝色要比线上看图好看不少建议去实际摸一下，磨砂玻璃质感真的不错。
充电虽然没有上65w有线但是50w无线才是日常使用频率最高的，续航中规中矩，中度使用一天还是可以的。
祖传一亿像素日常表现还是可以的，相比于小米10 ultra没有了潜望长焦可玩性下降了不少，今年摄像头布局看来都要这样家族化了。
哈曼卡顿的双扬声器虽然没干过前辈小米10，就日常的使用来说音量够大够饱满，音乐手机也称得上。
NFC、红外、双感光这些祖传功能也都没落下。
E4材质的2k+120hz屏幕确实爽，对于本来就很不喜欢曲面的我来说四曲面更没啥卵用，误触频率太高了，看视频上下太难受了，中看不中用，贴膜也麻烦...[允悲]这也是出掉的理由吧，直屏才是yyds。
综合来说小米11还是表现蛮均衡的一台机器，基本可以满足大多数人要求了，主要就是国产厂商这两年太热衷与曲屏了，所谓的直屏旗舰都阉割了很多实用且影响购买的功能（比如无线充电），可选性太小了点。今年再看看后面的机器吧，一会去打包了。[doge]