#舌尖上的广州# 早茶钵仔饭————————
唔该，卑个肉饼饭卑我
哎呀，广州早茶还有米饭吃滴丫，你们不是只喝皮蛋瘦肉粥吗？
边个讲噶？晨早唔食嘀饭，点捱到中午喔。
但我们广州的早茶基本只食三种钵仔蒸饭
腊味饭、排骨饭、肉饼饭…
广东人饮早茶“一盅两件”的传说
最早指的就系：一盅米饭两样点心
吃饱了才有劲上艇捕鱼、下田种地丫
广东话叫：咁个肚先至有“喳拿”吖嘛！
广东人几百年前就明白这个道理咯
早要吃好，午要吃饱，晚要吃少
今早突然好想吃：梅菜肉饼饭哦
外加一碟鸡仔咸水角&菠菜糯米糕
还有俺们至爱的哈尼部落熟普茶
呜～哇漂亮滴晨早
哇塞外面怎么又下暴雨啦
下呗☔️～酱紫俺就更有理由留下了
可以趁机食多几款点心
饮多几杯偶滴弥香普洱

张仲景提倡的“损谷则愈”到底是什么？

饮食要节制

《内经》说：“果肉果菜，食养尽之，无使之过，伤其正也”“饮食有节…故能形与神俱,而尽终其天年,度百岁乃去。”食物本来是营养人体的,但是如果不节制,就会适得其反,伤害人体的正气。民间有很多告诫人们要限制饮食的俗语,如:“少吃一口,活到九十九。”一定要节制饮食,三餐规律,饮食有节,这样才能形体与精神相一致,才能颐享天年。

饮食节制除了要防止暴饮暴食之外,还要注意三餐的时间及分配。早饭要在7点左右,午饭在12点左右,晚饭在18点左右。

唐代名医孙思邈在《枕上记》中说“清晨一盘粥,夜饭莫教足”,《饮膳正要》中说:“晚饭不可多食,晚饭少一口,活到九十九。”民间也有“早吃好,午吃饱,晚吃少”的俗语,这是因为,晚上人体的新陈代谢逐渐减低,消耗的热量也比白天明显减少,晚饭若吃得过多,就会在体内转化为脂肪使人发胖。同时晚饭过饱或过于油腻,还会增加肠胃负担,出现腹胀,消化不良,并影响睡眠。所谓胃不和,卧不安”,特别是老人、小孩,消化力本来不强,夏季就更差,吃得过饱难以消化,容易使脾胃受损,导致胃病。正如谚语所说“要想小儿安,常带三分饥和寒”。

汉代名医张仲景早在《伤寒论》中就提出“损谷则愈”,即在保持身体基本需要热量的基础上,少吃一点儿,很多病自然就好了。我们现代的一些常见病如糖尿病、痛风、高血脂,与饮食不节制有密切的关系。古人提出的“损谷则愈”到现在仍有重要的指导意义。 https://t.cn/RJ2BoPz

21.早吃好，午吃饱，晚吃巧。
22.暴饮暴食会生病，定时定量可安宁。
23.吃得慌，咽得忙，伤了胃口害了肠。
24.若要身体壮，饭菜嚼成浆。
25.若要百病不生，常带饥饿三分。
26.宁可锅中存放，不让肚子饱胀。
27.每餐留一口，活到九十九。
28.常吃素，好养肚。
29.宁可无肉，不可无豆。
30.吃米带点糠，营养又健康。 https://t.cn/A6A4a0vQ