今日读书推荐《纳瓦尔宝典》
1. 最重要的决定值得花费更多的时间:在哪里生活、和谁在一起、从事什么职业!
2. 你无法依靠出卖时间变富,而是需要资产(公司、股票或者实业)或被动收入(代码或媒体)。为此,你需要调动劳动力、资本的杠杆,并创造无复制成本的产品。
3. 任何一项事业都需要积跬步至千里的恒心与毅力,坚持不懈方能成就伟大事业。
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3. 任何一项事业都需要积跬步至千里的恒心与毅力,坚持不懈方能成就伟大事业。
有一件我很想改变的事情是我们如何去界定这些发酵。我们使用的语言常常会令人很困惑。例如,当生产商们使用商业级酵母接种他们的发酵时,最终的产品会带有“含酵母”的标签,而经过标准处理法生产的产品——控制发酵——则会标明“无酵母”。
这是不正确的。酵母作为一种微生物来说无处不在。在任何特定的咖啡发酵中,酵母所需养分的主要来源都是咖啡樱桃的表皮。甚至人体皮肤也是酵母的养分来源之一。酵母的这种来源可能是更为重要的因素,例如在卢旺达,工人们赤脚进入发酵池中混合和清洗咖啡是很普遍的。
因此,无论是否主动添加酵母,几乎所有咖啡处理中,酵母都在发挥作用。
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我一直叨叨说,美丽实验室产品保证:无添加、无防腐、无香精、无色素、无激素、无矿物油、无铅汞、无皂基、无果酸、无水杨酸、无酒精,
而且出货前先在我自己这张敏感肌脸上试用后,没任何问题再出货。本着对自己产品负责,也让姐妹们用得安心,最近把产品做一次激素,铅汞,抗生素有害物质的检测,结果是真的没有任何有毒物质,特别温和,入眼不刺激。
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