春美朝渔，清明节后鱼纷纷，一个季节变更万物复苏，美好时节赋予新生美好，来自近海台湾浅滩、澎湖远海纯净海域的海底家宴赶个早春，家常小海鲜正在鲜美上货，红刀鱼、赤棕鱼、巴浪鱼、大剥皮鱼、大鲈鱼、大虾、黄翅鱼、石斑鱼、软舌……十多种冰鲜小海鲜，此时距离休渔期还有不到一个月左右时间，您可要当心了哟

小海鲜·大周末，再怎么忙也要抽闲来一场小海鲜居家宴，一份好鲜享是全家子的优质生活保证，本港小海鲜为您带来健康好生活，五六种海鲜、三两天更替，今日主推鲜大餐，梭子鱼煲、酱烧鳕鱼块、盐水煮黄毛鱼、焖煮金斑鱼、煎大贝柱、辽参鸭肉粥、盐炝小管仔、香煎赤鯮鱼、鲜捞鲈鱼肉，从小吃到大的一个个老菜谱任您选择，一切幸福好滋味尽在掌握中，美好一天从鲜开始！

#天天美食# 酸汤鱼片和酸菜鱼可是不一样的哦~各有各的特点。把鱼做成鱼片来吃可以防止被鱼刺卡住。所以，这道又鲜又嫩还没刺的鱼一定会是家人的最爱。
【酸汤鱼片】
　　所用材料：
　　鲈鱼段500克 红辣椒4个 鲜花椒30克泡椒10个 大骨汤适量 蒜6粒
　　具体做法：
酸汤鱼片
　　1准备食材。
　　2将鱼段贴骨分割，只留鱼肉部分。
　　4将花椒泡椒和红椒入锅中，小火慢煸一下。
　　5再加入食用油炒香。
　　6加入提前准备好的骨汤（没有就用清水）
　　7煮沸后，分散着放入鱼片。沸腾即可关火。
　　8另起锅，用蒜片和鲜花椒炝锅后关火。
　　9炝好的锅一起浇在鱼片上即可享用。
酸汤鱼片
　　小贴士：
　　尽量选择无刺少刺的，海鱼或淡水鱼都可。