【被小虫咬了一口,医生说我这辈子都不能吃猪肉了】只要吃上一口炖猪蹄、红烧肉、烤五花、烧排骨……就会全身覆满红疹、毫无规律的奇痒、整夜整夜的睡不着……

这样的病例率先在美国发现,随后在世界多地都有报道。北京协和医院也确诊了 20 多例,患者来自黑龙江、河北等多个省区。

而这一切的幕后黑手,不过是一种不起眼小虫。露营、野餐都可能碰到。

好好的人,怎么就突然吃不了猪肉?这一切到底是怎么回事?

故事还要从那个深夜的急诊室说起。

1️⃣找不到原因的怪病,居然是猪肉过敏了

2000 年,美国东南部的弗吉尼亚州,来自不同医院的多名医生都在为手中的不明案例而苦恼。

深夜的医院急诊室,55 岁的玛丽苏(患者为化名)又来了。她已经数不清自己是第几次浑身长满红疹,一夜奇痒无法入睡紧急就诊。与此同时,她还有严重的胃肠不适,恶心、腹痛,跟前几次来医院一模一样。

之前几次做的常规检查都没有找到异常。接诊医生推测,可能是临时性的过敏,给予抗过敏治疗。和前几次一样,症状是立即缓解了。但玛丽苏明明已经排查了所有已知的过敏原,怎么还是疹子照长,奇痒难耐呢?

医生对过敏原检查做了进一步扩大,最终也没找到真凶。没办法,只能给了玛丽苏一个慢性荨麻疹诊断,继续观察病情。

如果玛丽苏只是个案也就算了,离奇的是,这样的病例越来越多。接连出现了好几个病人,全都是在睡梦中出现了严重的过敏反应,却找不到原因。

正当医生们一筹莫展的时候,事情迎来了转机。

玛丽苏仔细回顾了自己每次发作时的情况,似乎之前的晚餐都有大量进食肉类。她试着观察了吃肉与不吃肉的反应,果然在晚餐不怎么吃肉的时候,就能好好睡一觉,吃肉多了,该死的荨麻疹又在深夜出现了。

医生参考玛丽苏给出的观察,继续在最近就诊的所有不明原因过敏患者中调查,多数经回忆好像也都是在大量吃肉之后发作的,发作间隔从 3 小时到 6 小时不等。

这批患者被集中了起来,做了一次肉类提取物皮内测试。结果很明显,牛肉、猪肉、羊肉这些肉类造成了明显的皮肤风团,鸡肉并没有反应。

过敏原找到了:红肉!

正常吃肉了几十年,好好的人,怎么突然就过敏了?

2️⃣不起眼的小虫,正是猪肉过敏的元凶

牛奶过敏并不少见,但人类历史上几乎没有过对吃肉过敏的病例。

这一次患者不仅集中出现,而且都是之前不过敏,现在新出现了过敏,就更是奇怪。

过敏是一种失控的免疫反应。人们过敏通常是先要接触几次过敏原,把它们标记成「敌人」之后,再次接触就要触发过敏了。比如花粉过敏,通常不会出现在很小的婴儿身上,都是之前在花粉季节接触了花粉,到了两三岁再遇上花粉季就暴发了。

吃肉怎么说也吃了几十年,怎么就突然过敏了呢?

后续的检查在患者这里发现了明显升高的 α-1,3-半乳糖 IgE 抗体,也就是说这些对红肉过敏的人,是对红肉里的 α-1,3-半乳糖(α-Gal)过敏。

α-Gal 是一种特殊的半乳糖,在多数哺乳动物肉中都有存在,动物内脏中含量尤其高,乳制品中也有少许。

人类等少数灵长动物体内并没有这种半乳糖,但平时吃肉接触到 α-Gal 并不会过敏,人类的免疫系统并不会把它们识别为「敌人」而进行攻击,就像吃其他食物一样的被消化吸收掉了。

问题到底出在哪儿呢?是什么原因让这些人突然把 α-Gal 当成敌人了呢?

医生们从之前一些被寄生虫叮咬后获得过敏反应的案例中受到了启发。

一种不起眼的小虫,很可能是猪肉过敏的真凶。

弗吉尼亚州当时流行有一种特殊的蜱虫——孤星蜱。这些肉类过敏患者很多在发病前也报告过被孤星蜱叮咬过。

孤星蜱是一种主要分布在北美洲的蜱虫。跟其他蜱虫一样,生活在草丛、灌木区。会在人类露营、野餐时候盯上我们,或者是顺势爬到在草丛中玩闹的宠物狗身上,然后再从狗跳到人身上。

和蚊子咬完就跑的行为不同,蜱虫身体的前部几乎全是嘴,官方名称叫「口器」。靠身上的这些小钩子。蜱虫可以牢牢附着在宿主身上好几天。如果不及时移除,很容易传播疾病。

孤星蜱叮咬过其他哺乳动物,唾液里就有 α-Gal 存留。再叮咬人类,这些 α-Gal 进入了人体血液,与之前吃肉只是进入消化道被消化吸收完全不一样,完整的 α-Gal 让人体免疫系统识别成了外来敌人,启动一系列的防护机制,进而产生了特异性抗体。

免疫系统高度紧张之下,再有含有 α-Gal 的肉类进入消化系统,免疫系统也会如临大敌处理它们。

过敏也就随之产生了。这些抗体持续存在,受害者们从此再也不能吃猪肉还有其他红肉了。

3️⃣感谢科学,整整等了二十年的一口猪肉

搞清楚了这些人过敏的特殊原因,这类疾病被命名为 α-Gal 综合征。

很快报道被全球各地其他医生看到。除了弗吉尼亚州,美国东南部其他有孤星蜱分布的州也开始报道相关案例。澳大利亚、中国等国家同样有 α-Gal 综合征的患者被鉴别找了出来。困扰他们不能吃肉的痛苦终于找到了。

虽然病因找到了,但就跟花粉过敏只能尽量不接触花粉一样,这些不幸猪肉过敏的患者也只能选择往后余生不再吃猪肉。

红烧肉、煎培根、烤五花、炖猪蹄……全球大概有 2500 名 α-Gal 综合征患者就只能在梦中回忆猪肉的美味了。

到这里故事本来就结束了,但谁也没想到,事情居然又有了转机……

如果关注丁香医生久了,你很可能还记得我们介绍的猪猪救人系列。科学家们正在探索把猪心移植进人体,解决器官移植不够的问题。

在异种器官探索的过程中,科学家意外发现了治疗猪肉过敏的办法!毕竟如果猪肉中的 α-Gal 能让一部分人过敏成这样,以后想搞猪心移植肯定也得去掉这个基因。

于是科学家们就一边搞器官移植,一边成功地让一部分猪猪没有了 α-Gal。就像是乳糖不耐的人喝零乳糖的牛奶,猪肉过敏的患者也终于能吃上没有致敏基因的猪肉了!

作为异种器官移植研发浪潮的副产品,这些只敲除 α-Gal 基因的猪,已经命名为 GalSafe 猪,获得了 FDA 的批准上市给这些过敏患者食用。

于是,首批因此受益的患者已经开心地晒出了自己多年来吃的第一口培根!

感谢猪猪对人类医学和健康的付出

最后的最后,现在已经进入蜱虫高发的季节,喜欢去户外,带孩子去野营的朋友一定要注意了!

虽然中国的大部分蜱虫并不能让人猪肉过敏,但是作为在世界范围内传播人畜共患病的传播媒介,蜱能够携带 20 多种不同的传染病,有些甚至威胁生命安全。预防蜱虫很重要!

去户外亲近自然是好事,但务必记得:

➊ 去户外前,喷上含有除虫菊脂的驱蚊水。

➋ 减少在较高的草丛及灌木间的走动。穿长裤,必要时可用高帮袜子束住裤脚。

➌ 从户外回来后,更换衣服并检查身体和衣物是否有藏匿的蜱虫,重点检查部位有:腋下,耳周,脐部,膝后侧,大腿内侧,腰部,脚踝,头发(不管脱不脱发)。

➍ 如携带宠物出门,宠物又喜欢跑进草丛之类的地方,要检查宠物是否被叮咬。

祝我们都能享受美味!远离讨厌的虫虫!

理个光头 迎接夏天[哈哈]

“爸爸是大光头”
“那你呢”
“我是小光头”
哥俩的对话变成小光头 大光头[哈哈][哈哈]

“妈妈来去洗澡,你先在这玩下哈”
“妈妈不要去洗澡”
“不要洗澡怎么办”
“不洗澡和猪猪睡,还有大灰狼来给你抓走”
“啊,妈妈被大灰狼抓走,你就没有妈妈了”
“那,那就只能爸爸了”
“呜呜呜……你不要妈妈了吗”
“不要妈妈了,我还有奶奶”[允悲][允悲][允悲]

#上海疫情##上海加油# 不知道这样的小区真的可以动态清零吗?来自奋战在一线的基层工作者的疑问?!

“#疫情背景下家门口特保给我的大问号?

感谢社会给我的免费课堂,各个环节都理解,连起来就是不理解,那怎么办?哭了一晚上,怎么也睡不着,眼睛都紫了,想出来的答案是,不理解的多了就理解了…

事情是这样的

我自己住的小区比我工作的小区晚一天做核酸,为避免不必要的麻烦,回家看报告的时候和特保解释,第二天报告过期,我会做好抗原,请放心

我得到的答案是,抗原不行,一定要核酸,小区做你不在没做是吧,那你去医院花钱做,做好再回来

所以,我和单位请假,领就医证明去医院排队做核酸,是为了第二天我能出小区去上班?然后有资格回家?

不相信抗原,那我们的志愿者一趟一趟辛苦是在干嘛,7点多就上班,女孩子们骑着三轮车发抗原又是在干嘛?

——

说实话挺累的,躺下坐不起来,坐下站不起来,不知道是耻骨疼还是坐骨神经疼,上班亢奋不觉得,回家和瘫痪没啥区别

下班带抗原回家,特保让我现场做,不相信我的试剂,100分可以,理解,我的小区为了不天天报羊这样行动,好事情啊

但是,有个问题,门口拿快递的很多,至少我在的那一会儿,算多,美团饿了么小哥也在,还有围在门口做抗原的居民,这样的环境下,一起摘口罩做抗原,多少是不是有点危险啊?

我骑车子离远一点,等快递外卖小哥都走了,做好消毒,准备做,特保要帮我撕棉签,没看错吧,万一你是羊,我怎么能逃得过?

等我做好给他看结果,他没有戴手套,没有小蓝和面罩,徒手要接过我的试剂盒,没看错吧,万一我有问题,你能逃得过?

我们耗了近两个月,到底是为了什么,又在做什么啊,就算你不保护我,那能不能先保护好你自己啊

真的是瞬间就想光火生气了,为什么对自己都不负责啊,你的同伴发生了什么你不清楚吗,心痛啊…

——

冷静下来,你是不是想说,抗原做一下又不会传染,不要矫情,更不要有孕妇光环

没错,我也是这样安慰自己的,但还是忍不住回家就哭了,我真的害怕万一中招,让我工作的地方也团灭,活生生的例子摆在面前,着实没办法不去想得多

——

情绪激动的时候我不会打电话,放着热水冲自己,告诉自己不能哭,冷静冷静,老公觉得我委屈,直接给居委反馈,陈述的时候被质疑你和我说这个干嘛,然后被教育他们多么多么不容易,刚停下,被民警警告,再接着,被书记案例教育,告诉我不要知法犯法,如果你开始觉得不舒服,可以在家呆着…

我…各个环节都理解,真的,不管从居委的角度,居民的角度,还是大形势,经历了那么多,大家的难,我怎么能不理解,结果谁都电话告诉我,你要理解,部分还隐含着你不要闹

我没有啊,还劝我老公,算了,他们说的话也是在发泄吧,憋久了,谁的情绪都不稳定,好容易我们搭了个平台,男人冲动起来拦不住,尤其是他老婆难过,无疑,换来无休止的教育,我问他,是不是不说话挺好,电话都挂不了了吧?问题解决了吗?你接受的负能量够了吗?好,结束!好的好的,谢谢您,谢谢谢谢,再见…

——

我真的只是想,我们有没有机会更好,一个很简单的事情,怎么会发酵成这样?

在冲锋陷阵的同时想要保护我的家人和团队,变成了闹事刁民?

在希望改善工作方式预防中招的时候,变成你羊肯定是足不出户,不能上班,不会影响你上班环境,请放心?

如果非要抬杠,那,潜伏期怎么说,因为我能预感几天后我会怎么样,所以现在我别去上班?那我没怎么样,这几天又怎么算,变成逃班?

纠结这个干嘛呢?问题最本质,不应该是怎么能避免错误方式做正确的事影响现有守护的结果吗?累了…

——

都说上海有个怪圈,110 120 119解决不了的问题都找居委,那篇文章我看了,挺触动,毕竟我工作的环境,不可能非常理性地去分析这个文章科不科学,也同样会觉得居民真的不能把我们当万能的,我们做不到啊,没有那么大能量,也没有足够支撑

但我也能理解,因为某种意义上来说,这就是街居制不成熟又面临巨大危机的尴尬期,度过去,对我国社会治理体制和基层自治组织的发展都会有飞跃,只是需要时间磨合,需要过程演变,这些问题不是现在才爆发,好久前论文里面,已然有类似的内容,我和导师去访谈,也听过相近的无奈,只是领域和解决的问题不一样罢了

——

哎,舒口气,日子照样过,世界跑起来,空气都不会管你会不会抢氧气,特殊时期,大家都照顾好自己,千万别大意,夏天会来的…

猪猪坚强,慢慢的,就都理解了,你才25岁,别着急,岁月很长,足够成长!” https://t.cn/RVJk9aF


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