疫情冲击下餐饮业艰难求生，后疫情时代餐饮企业该怎么活下去？
最近一段时间，随着各地疫情出现不同程度的反复，餐饮企业无疑遭到了巨大的冲击，虽然各地的封控政策各有不同，但对餐饮企业线下经营的影响却是实实在在的，面对着疫情的反复，餐饮企业到底该怎么做才能在市场上找准机会呢？
一、疫情冲击下的餐饮业艰难求生
据中新经纬的报道，暂停堂食已半月有余，北京餐饮业受到极大冲击，为减少损失、增加收入，餐厅们纷纷开启“花式”自救。其中，一股“摆摊风”在业内兴起，小到社区店，大到连锁火锅龙头、知名老字号，几乎都在尝试摆摊卖货。
中新经纬在呷哺呷哺朝阳区慈云寺莱锦餐厅门口看到，3名呷哺呷哺餐厅员工正在摊位前卖货，包括呷哺呷哺火锅底料、麻酱以及现做的茶米茶奶茶等。此外，摊位的旁边还摆放了一个双开门透明冰柜，里面摆放着装好的盒装牛羊肉、蔬菜拼盘等。
“我们这家门店是街边店，不在商场内，摆起摊来比较方便。所以我们每天早上一开始营业就会把摊位摆上，卖得都是餐厅点单量较高的一些产品。”该门店店长曹增告诉中新经纬，目前店门口的这个“呷哺摊”平均每天可销售2000-3000元左右的产品。
不仅是呷哺呷哺，海底捞部分餐厅也开启了摆摊模式。
加入“摆摊”大军的还有一些知名老字号。中新经纬从全聚德方面获悉，近期，全聚德旗下多家餐厅也在通过外摆的形式卖货。其中，全聚德奥运村店通过外摆商亭推出老店烧鸭、麻辣鸭胗、馒头等30余种自制外卖面食、熟食；丰泽园则在“外卖食品屋”卖一些烤馒头、银丝卷、熟食酱货等；四川饭店更是开设“巴适小吃集”，在店门口现场售卖四川小吃、四川卤味、预制菜等。
据红餐网联合世界中餐业联合会发起《2022年疫情背景下餐饮企业调研》数据显示，2022年4月份餐饮收入2609亿元，同比下降22.7%，创下了2020年5 月份以来的最大降幅。调研数据显示，对于餐企目前面对的主要困难，本次调研设置了多项选择题，79.6%的受访企业认为其主要困难是营收减少，这也是占比最高的一个选项。本次调研发现，约有68.5%的受访企业表示目前的账面资金仅能维持近3个月的经营。
原材料成本、人力成本以及租金成本是餐企成本结构中增长最快的三项。本次调研发现，约有81.7%的受访餐企认为原材料成本对比疫情前上涨了，其中接近5成的受访餐企认为原材料成本大幅上涨。
二、后疫情时代餐饮企业该怎么活下去？
其实，疫情对于餐饮的冲击其实是必然的，受到疫情的影响，餐饮的线下消费必然会遭到比较大的打击，餐饮企业如果不能及时做出改变很有可能就会面临比较大的压力，那么面对着市场的变化，餐饮企业到底该怎么做才能活下去呢？
首先，原先的重业务模式很有可能面对巨大的冲击。我们观察到这几年受到疫情的影响，线下餐饮消费已经呈现出非常明显的趋势，这就是越是重业务体系、重用餐体验的餐饮企业往往受到的影响越大，比如说湖南的金牛角王就在疫情期间最终倒下。受到封控措施的影响，餐饮企业的堂食模式很有可能受到比较大的冲击，所以这就要求之前一些本身不愿意线上化、外卖化的餐饮企业开始被迫向线上化、外卖化的方向发展，比如说上海这次疫情期间很多长期抵制做外卖业务的米其林餐厅也开始大规模地布局外卖市场就是最好的例子。相比于传统的重线下的堂食模式，外卖等轻模式逐渐成为了餐饮市场发展的主要发展方向。
对于当前的餐饮企业来说，轻业务特别是不易受到场景限制的轻业务才是真正的发展方向，比如说受到餐饮堂食的限制，餐饮企业开始走向了多元化、融合化的发展方向，比如说喜茶、奈雪的茶、星巴克等茶饮企业开始大规模布局瓶装饮料市场，西贝莜面、同庆楼等大规模进入预制菜赛道，而小龙坎、眉州东坡等企业则开始大规模地推动零售业务发展，但无论哪一种从单纯餐饮向轻业务、线上化发展已经成为了整个餐饮业的大势所趋。
其次，供应链掌控将会成为餐饮企业的又一主攻方向。从2020年开始，几轮疫情的反复实际上给餐饮企业带来的另一大启示就是很多企业在疫情期间受到了原材料价格上涨的影响，特别是这次今年的疫情更是因为原材料供应问题导致了不少餐饮企业被迫涨价，也引发了一部分消费者的不满。在种种因素的影响下，餐饮企业开始纷纷走上了供应链控制的道路。
对于当前的餐饮企业来说，供应链体系的打造其实是很常见的现象，比如说不少连锁餐饮企业都通过打造中央厨房的形式来推动供应链体系的控制，未来很有可能会有更多更有实力的餐饮企业开始大规模地推动供应链上下游企业的发展，通过掌控供应链更好地掌控自己的原材料成本，让原材料成本的价格变化对于自身业务冲击的影响被进一步降低将会成为不少餐饮企业的目标。
不过，伴随着餐饮企业供应链的波动和变化，很有可能出现的现象就是餐饮企业的市场的发展开始呈现进一步分化的趋势，一些有资本有实力的大型餐饮企业无疑会更好地构建属于自己的供应链优势，中小餐饮企业就必须要做出选择，要么忍受供应链波动所带动的成本压力，要么寻找大型餐饮企业帮助，无论哪一种都会带动市场的新一轮的变化。
第三，私域化发展将会成为市场发展的重要方向。疫情之后，各家餐饮企业逐渐发现团购模式将会成为市场发展的一个重要模式，在这样的情况下私域流量建设将会再次被提上议事日程，我们看到不少餐饮企业都在做自己的社群营销活动，借助社群营销进一步提升自己的市场竞争力和用户粘性。
在这个基础上，数字化运营和私域化营销将会成为市场发展的重要方向，例如和府捞面通过微信小程序打通堂食、外卖、电商三种业态，建立了“三店一体”的数字化增长模型，会员招募量大幅提升，会员数现已突破600万。如果这个时候餐饮企业可以进一提升自己的数字化运营水平的话，借助当前团购的发展方向，很多商业模式都可以进行优化。
比如说，原先大部分的餐饮消费模式都是构建在发放优惠然后吸引到店消费的基础上，未来会不会逐渐发展成为会员的数字化运营，以及社区团购的餐饮结合，外卖配送也将更加具有针对性。
其实，对于餐饮企业来说，当前的确压力巨大，但是压力并不意味着没有机会，如果餐饮企业能够趁机抓住机会的话，其实未来的发展空间甚至会更加广阔。$海底捞(HK06862)$
最近一段时间，随着各地疫情出现不同程度的反复，餐饮企业无疑遭到了巨大的冲击，虽然各地的封控政策各有不同，但对餐饮企业线下经营的影响却是实实在在的，面对着疫情的反复，餐饮企业到底该怎么做才能在市场上找准机会呢？
一、疫情冲击下的餐饮业艰难求生
据中新经纬的报道，暂停堂食已半月有余，北京餐饮业受到极大冲击，为减少损失、增加收入，餐厅们纷纷开启“花式”自救。其中，一股“摆摊风”在业内兴起，小到社区店，大到连锁火锅龙头、知名老字号，几乎都在尝试摆摊卖货。
中新经纬在呷哺呷哺朝阳区慈云寺莱锦餐厅门口看到，3名呷哺呷哺餐厅员工正在摊位前卖货，包括呷哺呷哺火锅底料、麻酱以及现做的茶米茶奶茶等。此外，摊位的旁边还摆放了一个双开门透明冰柜，里面摆放着装好的盒装牛羊肉、蔬菜拼盘等。
“我们这家门店是街边店，不在商场内，摆起摊来比较方便。所以我们每天早上一开始营业就会把摊位摆上，卖得都是餐厅点单量较高的一些产品。”该门店店长曹增告诉中新经纬，目前店门口的这个“呷哺摊”平均每天可销售2000-3000元左右的产品。
不仅是呷哺呷哺，海底捞部分餐厅也开启了摆摊模式。
加入“摆摊”大军的还有一些知名老字号。中新经纬从全聚德方面获悉，近期，全聚德旗下多家餐厅也在通过外摆的形式卖货。其中，全聚德奥运村店通过外摆商亭推出老店烧鸭、麻辣鸭胗、馒头等30余种自制外卖面食、熟食；丰泽园则在“外卖食品屋”卖一些烤馒头、银丝卷、熟食酱货等；四川饭店更是开设“巴适小吃集”，在店门口现场售卖四川小吃、四川卤味、预制菜等。
据红餐网联合世界中餐业联合会发起《2022年疫情背景下餐饮企业调研》数据显示，2022年4月份餐饮收入2609亿元，同比下降22.7%，创下了2020年5 月份以来的最大降幅。调研数据显示，对于餐企目前面对的主要困难，本次调研设置了多项选择题，79.6%的受访企业认为其主要困难是营收减少，这也是占比最高的一个选项。本次调研发现，约有68.5%的受访企业表示目前的账面资金仅能维持近3个月的经营。
原材料成本、人力成本以及租金成本是餐企成本结构中增长最快的三项。本次调研发现，约有81.7%的受访餐企认为原材料成本对比疫情前上涨了，其中接近5成的受访餐企认为原材料成本大幅上涨。
二、后疫情时代餐饮企业该怎么活下去？
其实，疫情对于餐饮的冲击其实是必然的，受到疫情的影响，餐饮的线下消费必然会遭到比较大的打击，餐饮企业如果不能及时做出改变很有可能就会面临比较大的压力，那么面对着市场的变化，餐饮企业到底该怎么做才能活下去呢？
首先，原先的重业务模式很有可能面对巨大的冲击。我们观察到这几年受到疫情的影响，线下餐饮消费已经呈现出非常明显的趋势，这就是越是重业务体系、重用餐体验的餐饮企业往往受到的影响越大，比如说湖南的金牛角王就在疫情期间最终倒下。受到封控措施的影响，餐饮企业的堂食模式很有可能受到比较大的冲击，所以这就要求之前一些本身不愿意线上化、外卖化的餐饮企业开始被迫向线上化、外卖化的方向发展，比如说上海这次疫情期间很多长期抵制做外卖业务的米其林餐厅也开始大规模地布局外卖市场就是最好的例子。相比于传统的重线下的堂食模式，外卖等轻模式逐渐成为了餐饮市场发展的主要发展方向。
对于当前的餐饮企业来说，轻业务特别是不易受到场景限制的轻业务才是真正的发展方向，比如说受到餐饮堂食的限制，餐饮企业开始走向了多元化、融合化的发展方向，比如说喜茶、奈雪的茶、星巴克等茶饮企业开始大规模布局瓶装饮料市场，西贝莜面、同庆楼等大规模进入预制菜赛道，而小龙坎、眉州东坡等企业则开始大规模地推动零售业务发展，但无论哪一种从单纯餐饮向轻业务、线上化发展已经成为了整个餐饮业的大势所趋。
其次，供应链掌控将会成为餐饮企业的又一主攻方向。从2020年开始，几轮疫情的反复实际上给餐饮企业带来的另一大启示就是很多企业在疫情期间受到了原材料价格上涨的影响，特别是这次今年的疫情更是因为原材料供应问题导致了不少餐饮企业被迫涨价，也引发了一部分消费者的不满。在种种因素的影响下，餐饮企业开始纷纷走上了供应链控制的道路。
对于当前的餐饮企业来说，供应链体系的打造其实是很常见的现象，比如说不少连锁餐饮企业都通过打造中央厨房的形式来推动供应链体系的控制，未来很有可能会有更多更有实力的餐饮企业开始大规模地推动供应链上下游企业的发展，通过掌控供应链更好地掌控自己的原材料成本，让原材料成本的价格变化对于自身业务冲击的影响被进一步降低将会成为不少餐饮企业的目标。
不过，伴随着餐饮企业供应链的波动和变化，很有可能出现的现象就是餐饮企业的市场的发展开始呈现进一步分化的趋势，一些有资本有实力的大型餐饮企业无疑会更好地构建属于自己的供应链优势，中小餐饮企业就必须要做出选择，要么忍受供应链波动所带动的成本压力，要么寻找大型餐饮企业帮助，无论哪一种都会带动市场的新一轮的变化。
第三，私域化发展将会成为市场发展的重要方向。疫情之后，各家餐饮企业逐渐发现团购模式将会成为市场发展的一个重要模式，在这样的情况下私域流量建设将会再次被提上议事日程，我们看到不少餐饮企业都在做自己的社群营销活动，借助社群营销进一步提升自己的市场竞争力和用户粘性。
在这个基础上，数字化运营和私域化营销将会成为市场发展的重要方向，例如和府捞面通过微信小程序打通堂食、外卖、电商三种业态，建立了“三店一体”的数字化增长模型，会员招募量大幅提升，会员数现已突破600万。如果这个时候餐饮企业可以进一提升自己的数字化运营水平的话，借助当前团购的发展方向，很多商业模式都可以进行优化。
比如说，原先大部分的餐饮消费模式都是构建在发放优惠然后吸引到店消费的基础上，未来会不会逐渐发展成为会员的数字化运营，以及社区团购的餐饮结合，外卖配送也将更加具有针对性。
其实，对于餐饮企业来说，当前的确压力巨大，但是压力并不意味着没有机会，如果餐饮企业能够趁机抓住机会的话，其实未来的发展空间甚至会更加广阔。$海底捞(HK06862)$
【资治通鉴：高明的领导都是预期管理大师！】
《资治通鉴》第40卷，汉纪三十二
汉光武帝建武二年（丙戌，公元26年）
【原文】
帝之讨王郎也，彭宠发突骑以助军，转粮食，前后不绝。及帝追铜马至蓟，宠自负其功，意望甚高；帝接之不能满，以此怀不平。及即位，吴汉、王梁，宠之所遣，并为三公，而宠独无所加，愈怏怏不得志，叹曰：“如此，我当为王；但尔者，陛下忘我邪！”
【译文】
刘秀征讨王郎时，彭宠征调骑兵突击部队协助作战，转运粮草，前后不断。等到刘秀追击铜马军到蓟城，彭宠仗着自己的功劳，期望很高。但是，刘秀没有满足彭宠的期望，彭宠因此心怀不平。及至刘秀称帝，吴汉、王梁都是彭宠的部将，并列为三公，而唯独彭宠没有加官，更加不满意、不得志，叹息说：“既然他们列为三公，我应当封王。仅仅现在这样，是陛下把我给忘了吗！”
【解析】
刘秀的天下的过程中，内部其实爆发了好几次内战，上面材料就是其中一次。
而此次事件的主导者就是彭宠！
之前的内容也提到过彭宠此人的经历。
在刘秀定河北的过程中，彭宠原先摇摆不定，站队刘秀之后也算是鼎力支持，在出钱出粮出兵上不遗余力。
对此刘秀也给了彭宠爵位、官职做封赏。
其实事情到此也算不错，而发生上面的事情，以及后续彭宠造刘秀的反，这都和彭宠自身的期望管理有极大的关系。
就如之前很多文章中提到的一样。
一个矛盾的爆发，不会因为一个事情的发生就立即爆发。
往往是诸多矛盾不断积累、内压升高之后，才会在不经意间某个事发生时集中爆发。
你以为是因为某一件事闹起来的，其实是过往所有矛盾的集中体现。
对于彭宠也是如此。
一方面，刘秀平定河北之后，彭宠来拜见刘秀，彭宠本以为刘秀会给他极高规格待遇，没成想刘秀并没有。
彭宠产生了失落感。
另一方面，吴汉、王梁得到重用，而彭宠依然是渔阳太守，权位并没有得到提升。
这让彭宠再次产生了失落感。
再一方面，河北平定之后，刘秀安排的朱浮担任幽州牧，统领幽州。
朱浮此人年轻，又是刘秀的心腹，得此高位必然是想大展拳脚。
其中少不了与彭宠产生矛盾。
彭宠失落感又双叒再次产生，为什么幽州牧不是他彭宠而是一个乳臭未干的朱浮？
连续的失落感才会让彭宠有上面牢骚。
“如此，我当为王；但尔者，陛下忘我邪！”
但换个角度，彭宠有这三次失落，或多或少是刘秀造成的，但彭宠自己就没有问题？
先说刘秀给彭宠的接待待遇问题。
彭宠在是否站队刘秀的问题上出现过摇摆，这一点就比不上同时站队刘秀的上谷太守耿况，人家可是说支持就坚定不移到底。
再说吴汉、王梁被重用，而彭宠原地不动。
天下乱世主要目标就是把其他势力打败，而此时用武人才是最重要的。
但反过来也不是说文人不重要，文人搞后勤提供前线。
况且刘秀能把完好无损的渔阳郡继续让彭宠担任何尝不是另一种信任？
再来说一说朱浮当幽州牧。
之前说了朱浮的身份是刘秀的心腹，把这种人放出来才放心，也是在培养朱浮。
为什么不用彭宠，其实反过来说，如果用彭宠，那同时站队刘秀的耿况人家心里也不舒服。
所以倒不如两者都不用，重新安排人。
在刘秀眼里全国一盘棋，幽州自然是作为其中一方面。
而为了达到这个目的，作为幽州一部分的渔阳郡自然是要损失部分地方乃至于彭宠的个人利益，在大是大非面前拎不清吗？
根子还是彭宠自己内心出了问题。
说简单的叫贪心太大，没有得到满足。
说复杂一点叫期望管理没有做好，定得太高结果次次落空，自然心生不忿。
【闲扯】
个人觉得期望管理这个东西特别重要，尤其是对个人内心建设。
就好比说，你对一件事期望太高，如果事情发展结果不如你意，期望落差会让你很不舒服。
不是有一句话这样说嘛，人的幸福在与比较。
而比较，不光是和身边的人比，更有和自己比，而和自己比就是期望管理。
老话说知足常乐也是期望管理的一种。
只不过更多体现在事后，当出现期望落差了，需要进行内心安抚，告诉自己不要想那么多，不要贪这么多，有现在手里这些不也挺好的嘛。
但总感觉这东西有点事后吃亏让自己认的感觉。
通过看彭宠，类似的例子在未来还会读到很多，与其事后说知足常乐，倒不如说提前做好心理建设，搞一搞预期管理更来的是在。
而我自己平时预期管理通常会把自己做一件事最终获得设定的比较低。
即，能有最好，没有也无所谓。
更告诉自己，就算没有也是事情发展诸多可能之一。
结果就是，事情的确如自己所预料没有，内心稍有波动，但也坦然了，因为这种结果自己预见了，甚至认可出现这种结果的可能。
如果出现了超预期的情况，那自然是爽得一比嘛。
换个角度说刘秀，也是说管理者。
管理管理，说是管人，其实对于人更多还是需要揣摩人心、人性。
其中一个就是管理预期。
画大饼算什？提高预期；
事后卸磨杀驴算什么？预期不兑现。
每个员工对工作都有个预期，也都会对最终获得产生较高的预期，人嘛。
而作为管理者，就要看到这个员工的预期到底是个什么情况了。
不可能一直超预期满足，当然也不能每次都低于预期。
这本来就是一个动态平衡的过程。
但反过来想，假如你作为管理者，长期让一个员工预期落空，那么最后的办法不是给他来个大的满足一下。
而是立即找好后备，将这个人换了或者开了，免得将来给你搞事。
比如，彭宠就是如此。
#这就是中国风# #出道吧新星#
《资治通鉴》第40卷，汉纪三十二
汉光武帝建武二年（丙戌，公元26年）
【原文】
帝之讨王郎也，彭宠发突骑以助军，转粮食，前后不绝。及帝追铜马至蓟，宠自负其功，意望甚高；帝接之不能满，以此怀不平。及即位，吴汉、王梁，宠之所遣，并为三公，而宠独无所加，愈怏怏不得志，叹曰：“如此，我当为王；但尔者，陛下忘我邪！”
【译文】
刘秀征讨王郎时，彭宠征调骑兵突击部队协助作战，转运粮草，前后不断。等到刘秀追击铜马军到蓟城，彭宠仗着自己的功劳，期望很高。但是，刘秀没有满足彭宠的期望，彭宠因此心怀不平。及至刘秀称帝，吴汉、王梁都是彭宠的部将，并列为三公，而唯独彭宠没有加官，更加不满意、不得志，叹息说：“既然他们列为三公，我应当封王。仅仅现在这样，是陛下把我给忘了吗！”
【解析】
刘秀的天下的过程中，内部其实爆发了好几次内战，上面材料就是其中一次。
而此次事件的主导者就是彭宠！
之前的内容也提到过彭宠此人的经历。
在刘秀定河北的过程中，彭宠原先摇摆不定，站队刘秀之后也算是鼎力支持，在出钱出粮出兵上不遗余力。
对此刘秀也给了彭宠爵位、官职做封赏。
其实事情到此也算不错，而发生上面的事情，以及后续彭宠造刘秀的反，这都和彭宠自身的期望管理有极大的关系。
就如之前很多文章中提到的一样。
一个矛盾的爆发，不会因为一个事情的发生就立即爆发。
往往是诸多矛盾不断积累、内压升高之后，才会在不经意间某个事发生时集中爆发。
你以为是因为某一件事闹起来的，其实是过往所有矛盾的集中体现。
对于彭宠也是如此。
一方面，刘秀平定河北之后，彭宠来拜见刘秀，彭宠本以为刘秀会给他极高规格待遇，没成想刘秀并没有。
彭宠产生了失落感。
另一方面，吴汉、王梁得到重用，而彭宠依然是渔阳太守，权位并没有得到提升。
这让彭宠再次产生了失落感。
再一方面，河北平定之后，刘秀安排的朱浮担任幽州牧，统领幽州。
朱浮此人年轻，又是刘秀的心腹，得此高位必然是想大展拳脚。
其中少不了与彭宠产生矛盾。
彭宠失落感又双叒再次产生，为什么幽州牧不是他彭宠而是一个乳臭未干的朱浮？
连续的失落感才会让彭宠有上面牢骚。
“如此，我当为王；但尔者，陛下忘我邪！”
但换个角度，彭宠有这三次失落，或多或少是刘秀造成的，但彭宠自己就没有问题？
先说刘秀给彭宠的接待待遇问题。
彭宠在是否站队刘秀的问题上出现过摇摆，这一点就比不上同时站队刘秀的上谷太守耿况，人家可是说支持就坚定不移到底。
再说吴汉、王梁被重用，而彭宠原地不动。
天下乱世主要目标就是把其他势力打败，而此时用武人才是最重要的。
但反过来也不是说文人不重要，文人搞后勤提供前线。
况且刘秀能把完好无损的渔阳郡继续让彭宠担任何尝不是另一种信任？
再来说一说朱浮当幽州牧。
之前说了朱浮的身份是刘秀的心腹，把这种人放出来才放心，也是在培养朱浮。
为什么不用彭宠，其实反过来说，如果用彭宠，那同时站队刘秀的耿况人家心里也不舒服。
所以倒不如两者都不用，重新安排人。
在刘秀眼里全国一盘棋，幽州自然是作为其中一方面。
而为了达到这个目的，作为幽州一部分的渔阳郡自然是要损失部分地方乃至于彭宠的个人利益，在大是大非面前拎不清吗？
根子还是彭宠自己内心出了问题。
说简单的叫贪心太大，没有得到满足。
说复杂一点叫期望管理没有做好，定得太高结果次次落空，自然心生不忿。
【闲扯】
个人觉得期望管理这个东西特别重要，尤其是对个人内心建设。
就好比说，你对一件事期望太高，如果事情发展结果不如你意，期望落差会让你很不舒服。
不是有一句话这样说嘛，人的幸福在与比较。
而比较，不光是和身边的人比，更有和自己比，而和自己比就是期望管理。
老话说知足常乐也是期望管理的一种。
只不过更多体现在事后，当出现期望落差了，需要进行内心安抚，告诉自己不要想那么多，不要贪这么多，有现在手里这些不也挺好的嘛。
但总感觉这东西有点事后吃亏让自己认的感觉。
通过看彭宠，类似的例子在未来还会读到很多，与其事后说知足常乐，倒不如说提前做好心理建设，搞一搞预期管理更来的是在。
而我自己平时预期管理通常会把自己做一件事最终获得设定的比较低。
即，能有最好，没有也无所谓。
更告诉自己，就算没有也是事情发展诸多可能之一。
结果就是，事情的确如自己所预料没有，内心稍有波动，但也坦然了，因为这种结果自己预见了，甚至认可出现这种结果的可能。
如果出现了超预期的情况，那自然是爽得一比嘛。
换个角度说刘秀，也是说管理者。
管理管理，说是管人，其实对于人更多还是需要揣摩人心、人性。
其中一个就是管理预期。
画大饼算什？提高预期；
事后卸磨杀驴算什么？预期不兑现。
每个员工对工作都有个预期，也都会对最终获得产生较高的预期，人嘛。
而作为管理者，就要看到这个员工的预期到底是个什么情况了。
不可能一直超预期满足，当然也不能每次都低于预期。
这本来就是一个动态平衡的过程。
但反过来想，假如你作为管理者，长期让一个员工预期落空，那么最后的办法不是给他来个大的满足一下。
而是立即找好后备，将这个人换了或者开了，免得将来给你搞事。
比如，彭宠就是如此。
#这就是中国风# #出道吧新星#
失望型分手如何挽回？#失恋分手复合异地恋挽回#
要知道失望性分手在刚分手的一段时间内，对方几乎对你没有任何的好感，无论是你试图感动她也好纠缠她，也好都不会有任何的效果，反而会让他对你越来越厌烦。
其实这个阶段就叫做排斥期。
很多人在排斥期的处理方式就像是敷着最贵的面膜，熬最晚的夜都只是在做无用功而已。
正确的做法是从剖析你们的问题开始，恋爱更多是感性的你多好多爱他，这些都不重要，重要的是要对方觉得你好，你要记住一点，你必须要找到对方眼里的问题并解决。
1. 给双方冷静时间
刚刚分手的这段时间，双方情绪都比较波动，要给双方一段冷静的时间，不要马上去要求对方复合。
我们都知道，带着情绪是处理不好事情的，相信经过吵架、冷战、分手，双方的情绪已经跌到谷底，即使事后知道自己错了，可能还是会觉得委屈和难过，而对方作为提出分手的一方，可能还是觉得生气，所以，当两个人都带着情绪的时候，你说什么，对方也听不进，所以要给双方一段时间，好让各自冷静下来。
2. 重新提升自己
如果分手之后整天以泪洗面，郁郁寡欢，熬夜游戏，试图以此麻痹放纵自己，那么这段感情挽回的机会十分渺茫。
提升自己是指主要针对之前自己做得不好的地方
3.找出分手矛盾点
相信想要挽回的你，一定是爱对方的，那么你就要清楚一件事，两个人在一起，不可能都会一帆风顺，不可能都不出现问题;两个人因为性格不相同，思想不一样，文化教育不一致，那么对待一件事情的看法，就一定不会相同。
所以如果两个人之间，出现了裂痕的时候，一定要找出问题关键所在，主动承认错误，一定要把自己伤害对方的事情，说个一清二楚，在这个世界之上，没有一个人能接受得了，不知悔改的人。
如果你让对方失望了，而ta跟你分手,在这个时候，你一定要走到ta的身边，去承认自己的错误，主动向对方道歉。
这是你想要挽回她，必须要做的一件事情;
只有你真诚的悔过，ta才能原谅你,如果你都觉得，你没有错，那么在ta的心中，又怎么可能会愿意，跟你相伴一生,所以只有主动走到ta的身边，真诚的道歉，或许才会包容你，原谅你这次的行为，真诚非常的重要，因为这是决定了对方愿不愿意跟你走下去的前提。
4.用行动代替承诺
失望累积的过程往往都是有迹可循的，只不过你还没有发现，同时你还没有着手去处理而已，其实对方之所以选择放手，大多数时候，不是因为不爱了，相反，可能是因为太爱了，所以太失望了，所以最后成了失望型的分手。
如果想让对方回心转意，我们需要做的就是唤醒对方曾经对我们的感情，让对方重新意识到我们有吸引对方的那一面，这个时候啊，一定要注意，不要刻意地通过言语来让对方回心转意。
因为失望型分手的人是不吃这一套的，对方之前给过你无数次的机会，但是你都辜负了对方的信任，所以你现在单凭几句话是完全没有办法扭转当下的局面，所以从一开始我们一定要树立一个意识，就是我们要通过实际行动去展示直接的成果，然后，以此来让对方意识到我们是真的发生了改变，我们和过去变得真的不一样了。
那么重点来了，就是我们的目的性一定不能很强，刻意去展示，而是需要一个第三方来传递这个信息，这个第三方吧，可能是你们的共同好友，但是这个人一定不能和你太亲密，以免对方会怀疑，找到这个第三方之后，然后让这个第三方去帮你传递信息，那相比于你去说的话，第三方的介入相比于你去直接跟对方说，那第三方的介入可信度明显是更高的，你的挽回也才会更加的事半功倍。
4.关系破冰
接下来讲的这几招可能会需要一点小心机。
分析好矛盾点、做好之前的准备之后之后，就可以找各种机会重新建立连接，
1、制造偶遇
比如，利用某些事情装作不经意地联系他，前提是在之前的一段时间一定要忍住不要联系ta.
还有，如果知道ta去参加共同朋友的聚会，你也打扮得漂漂亮亮地去,然后尽可能地重新建立连接，但不要表现得很刻意。
2.借助共同好友
只要你没有出轨没有动手，没有犯原则性错误，又有时间作为恋爱保障，朋友一般都会劝说“你们也这么久了好好想想吧”。
所以把你的想法讲给对方的朋友听，让对方朋友意识到你的想法，不用说“你帮帮我”，ta的朋友绝对会告诉ta的。
（告诉ta朋友的时候不要抱怨不要悲观不要渴望怜悯，就是正常诉说你的想法以及观点）
此时的朋友就相当于一个说客，他漫不经心的给挽回对象说着你的好，又认真的分析着你们的这段长久的感情。
对方听得进去并且为之所动，比你直接出面有效的多。
当对方出现摇摆不定，心思有所动摇的时候，你再主动出击。
3、制造属于你们彼此才懂的惊喜
比如对方之前有向你表达过对...感兴趣、最近喜欢...都可以选择考察完之后送给ta，当然在能力范围之内。
最容易打动对方的其实是“公事需要”(实用性）。
比如他最近要参加什么考试，你的一本考试资料大全、一套考试用具更能让对方感受到你的贴心，有一种来自于“家人”的温暖。
比如对方最近经常加班，那恐怕再也没有一份加班时的宵夜更温暖的了。
你可以利用这些生活中的细节渐渐刷新对方对你的看法，博取对方的好感。
惊喜不需要大费周章，只是对方最需要的，你去做了就是温暖的惊喜，带给ta的就是感动。
这比你哭着挽留他不要走好太多，既保留了自己的尊严又重新唤回对方对你的好感。
要知道失望性分手在刚分手的一段时间内，对方几乎对你没有任何的好感，无论是你试图感动她也好纠缠她，也好都不会有任何的效果，反而会让他对你越来越厌烦。
其实这个阶段就叫做排斥期。
很多人在排斥期的处理方式就像是敷着最贵的面膜，熬最晚的夜都只是在做无用功而已。
正确的做法是从剖析你们的问题开始，恋爱更多是感性的你多好多爱他，这些都不重要，重要的是要对方觉得你好，你要记住一点，你必须要找到对方眼里的问题并解决。
1. 给双方冷静时间
刚刚分手的这段时间，双方情绪都比较波动，要给双方一段冷静的时间，不要马上去要求对方复合。
我们都知道，带着情绪是处理不好事情的，相信经过吵架、冷战、分手，双方的情绪已经跌到谷底，即使事后知道自己错了，可能还是会觉得委屈和难过，而对方作为提出分手的一方，可能还是觉得生气，所以，当两个人都带着情绪的时候，你说什么，对方也听不进，所以要给双方一段时间，好让各自冷静下来。
2. 重新提升自己
如果分手之后整天以泪洗面，郁郁寡欢，熬夜游戏，试图以此麻痹放纵自己，那么这段感情挽回的机会十分渺茫。
提升自己是指主要针对之前自己做得不好的地方
3.找出分手矛盾点
相信想要挽回的你，一定是爱对方的，那么你就要清楚一件事，两个人在一起，不可能都会一帆风顺，不可能都不出现问题;两个人因为性格不相同，思想不一样，文化教育不一致，那么对待一件事情的看法，就一定不会相同。
所以如果两个人之间，出现了裂痕的时候，一定要找出问题关键所在，主动承认错误，一定要把自己伤害对方的事情，说个一清二楚，在这个世界之上，没有一个人能接受得了，不知悔改的人。
如果你让对方失望了，而ta跟你分手,在这个时候，你一定要走到ta的身边，去承认自己的错误，主动向对方道歉。
这是你想要挽回她，必须要做的一件事情;
只有你真诚的悔过，ta才能原谅你,如果你都觉得，你没有错，那么在ta的心中，又怎么可能会愿意，跟你相伴一生,所以只有主动走到ta的身边，真诚的道歉，或许才会包容你，原谅你这次的行为，真诚非常的重要，因为这是决定了对方愿不愿意跟你走下去的前提。
4.用行动代替承诺
失望累积的过程往往都是有迹可循的，只不过你还没有发现，同时你还没有着手去处理而已，其实对方之所以选择放手，大多数时候，不是因为不爱了，相反，可能是因为太爱了，所以太失望了，所以最后成了失望型的分手。
如果想让对方回心转意，我们需要做的就是唤醒对方曾经对我们的感情，让对方重新意识到我们有吸引对方的那一面，这个时候啊，一定要注意，不要刻意地通过言语来让对方回心转意。
因为失望型分手的人是不吃这一套的，对方之前给过你无数次的机会，但是你都辜负了对方的信任，所以你现在单凭几句话是完全没有办法扭转当下的局面，所以从一开始我们一定要树立一个意识，就是我们要通过实际行动去展示直接的成果，然后，以此来让对方意识到我们是真的发生了改变，我们和过去变得真的不一样了。
那么重点来了，就是我们的目的性一定不能很强，刻意去展示，而是需要一个第三方来传递这个信息，这个第三方吧，可能是你们的共同好友，但是这个人一定不能和你太亲密，以免对方会怀疑，找到这个第三方之后，然后让这个第三方去帮你传递信息，那相比于你去说的话，第三方的介入相比于你去直接跟对方说，那第三方的介入可信度明显是更高的，你的挽回也才会更加的事半功倍。
4.关系破冰
接下来讲的这几招可能会需要一点小心机。
分析好矛盾点、做好之前的准备之后之后，就可以找各种机会重新建立连接，
1、制造偶遇
比如，利用某些事情装作不经意地联系他，前提是在之前的一段时间一定要忍住不要联系ta.
还有，如果知道ta去参加共同朋友的聚会，你也打扮得漂漂亮亮地去,然后尽可能地重新建立连接，但不要表现得很刻意。
2.借助共同好友
只要你没有出轨没有动手，没有犯原则性错误，又有时间作为恋爱保障，朋友一般都会劝说“你们也这么久了好好想想吧”。
所以把你的想法讲给对方的朋友听，让对方朋友意识到你的想法，不用说“你帮帮我”，ta的朋友绝对会告诉ta的。
（告诉ta朋友的时候不要抱怨不要悲观不要渴望怜悯，就是正常诉说你的想法以及观点）
此时的朋友就相当于一个说客，他漫不经心的给挽回对象说着你的好，又认真的分析着你们的这段长久的感情。
对方听得进去并且为之所动，比你直接出面有效的多。
当对方出现摇摆不定，心思有所动摇的时候，你再主动出击。
3、制造属于你们彼此才懂的惊喜
比如对方之前有向你表达过对...感兴趣、最近喜欢...都可以选择考察完之后送给ta，当然在能力范围之内。
最容易打动对方的其实是“公事需要”(实用性）。
比如他最近要参加什么考试，你的一本考试资料大全、一套考试用具更能让对方感受到你的贴心，有一种来自于“家人”的温暖。
比如对方最近经常加班，那恐怕再也没有一份加班时的宵夜更温暖的了。
你可以利用这些生活中的细节渐渐刷新对方对你的看法，博取对方的好感。
惊喜不需要大费周章，只是对方最需要的，你去做了就是温暖的惊喜，带给ta的就是感动。
这比你哭着挽留他不要走好太多，既保留了自己的尊严又重新唤回对方对你的好感。
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