【黄豆文蛤豆腐汤】将鲜活文蛤放入清水中，加入盐浸泡3小时，之后冲洗净泥沙，沥干水分待用。干黄豆用清水浸泡6小时，煮熟，豆腐切小块，锅中倒入油，烧至七成热时，放入姜片爆香，倒入文蛤，炒至开壳然后加适量清水，开锅后加入煮好的黄豆、豆腐，调入盐和白胡椒粉，再煮3分钟，出锅即可。https://t.cn/A6ILxdZ9
【铁锅葱烧虾】1、冰鲜凤尾虾自然解冻，去头，虾壳，虾背开刀。冲洗干净后纳盆，加盐、味精、生粉、胡椒粉抓匀腌制5分钟。2、小香葱洗净，改刀成长约20厘米的段，摆入锅中垫底。3、将腌好的虾整齐地摆入锅中，表面均匀地淋一层蒜茸酱，再撒上葱花，加盖带卡式炉一同走菜，上桌后加热5--6分钟即可。https://t.cn/A6ILxdZ9
【酸菜排骨】1.锅内注入清水烧开，加入清洗干净的肋排、排骨炖料包、料酒大火继续烧开转小火盖盖子炖1小时2.锅烧热，加入油，放入姜片小火爆香3.加入酸菜，中小火炒3-5分钟4.加入炖好的排骨和排骨汤，调入盐、糖，大火烧开转小火炖10分钟5.加入粉丝、白胡椒粉和枸杞，炖5分钟左右，粉丝熟透。https://t.cn/A6ILxdZ9
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