霸气不过铁罗汉,是武夷岩茶四大名枞之一。创制于清乾隆年间,产于闽北“秀甲东南”的名山武夷,主要分布在武夷山中,目前种植面积比较少。铁罗汉的香气是冷调的花香,前面几泡中,会有一种非常独特的味道,的确有点类似铁锈味,嗅觉灵敏的朋友可以在品茶的过程中仔细体会。之后去闻盖子,香气明显而又集中,末了有点果味。其香气浓郁清长,有铁罗汉独特香气,岩韵显;味醇厚,具有爽口回甘的特征。入口之后,会有一股凌冽的茶气,或许叫做霸气,也可以叫做煞口,当然,随着茶汤浸润舌头,会慢慢的转为一个滑润的感觉,同时感觉到甘甜。
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武夷岩茶中菜茶、花名、名丛、品种的区别:
用茶籽播种,长出的茶苗,统称为“菜茶”。“菜茶”中的优异者,茶农会为它取个名字,这称为“花名”,如铁罗汉、状元红等。在武夷山民间举行的斗茶寒中,有一些“花名”脱颖而出,被评为前几名,便称其为“名丛”。“名丛”品质优异,深受市场欢迎,茶农们就会推广,当推广到一定的量并且遗传品质稳定后,报经国家茶树品种鉴定委员会认可,才能称之为“品种”。
用茶籽播种,长出的茶苗,统称为“菜茶”。“菜茶”中的优异者,茶农会为它取个名字,这称为“花名”,如铁罗汉、状元红等。在武夷山民间举行的斗茶寒中,有一些“花名”脱颖而出,被评为前几名,便称其为“名丛”。“名丛”品质优异,深受市场欢迎,茶农们就会推广,当推广到一定的量并且遗传品质稳定后,报经国家茶树品种鉴定委员会认可,才能称之为“品种”。
【胡说武夷】~话说西王母幔亭招宴,五百罗汉开怀畅饮,掌管茶树的罗汉醉得更深,在途经慧苑坑上空时,将手中茶树折断,落在慧苑坑里,被一老农捡回家。罗汉托梦给老农嘱咐他将茶树枝栽在坑中,制成铁罗汉,能治百病。故命名为铁罗汉。铁罗汉是武夷山最早的名枞,铁罗汉树生长在慧苑岩的鬼洞中,即蜂窠坑。武夷岩铁罗汉的香气馥郁,胜似兰花而深沉持久,滋味浓醇清活,生津回甘,虽浓饮而不见苦涩铁罗汉条壮结、匀整,色泽青褐润亮呈“宝光”.叶面呈蛙皮状沙粒白点,俗称“蛤蟆背”,泡汤后叶底“绿叶镶红边”,呈三分红七分绿。#大红袍分享##大家都喜欢喝武夷岩茶中的哪些品种吖?##铁罗汉岩茶# https://t.cn/R2WiEOy
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