世界咖啡冲煮大赛中国赛区总决赛28号就开始了，因为赛期正好和我的店庆同期，所以，我没能出现在全国总决赛的赛场上。
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​但是，我的咖啡豆，以另外一种方式，和所有的选手以及评委，出现在了一起。是的，总决赛指定冲煮环节所使用的咖啡豆，是我的豆子。我从来相信，有实力的人从来不会嘴炮，是骡子是马，拉出来遛遛就好，这就是强者的处事哲学。我们的豆子，敢拿给全国最顶尖的31位咖啡师去比赛，就是有足够的底气，让大家去评判我们的烘焙技术和水平！
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​从2021年开始，庄老师咖啡只专注支持WCE世界咖啡赛事在中国区的比赛，就是仅有博华主办权的比赛，今年，我们也会排除疫情带来的重重困难，继续支持WCE在中国区的赛事，大家携手共进，共创未来。
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​今天，全国前六已经决出，欣喜的是，这六位年轻人，我都曾经是他们的评委，未来，是属于年轻人的！明天，六位选手将继续比试，我们期待，新的全国冠军来代表中国，参加明年的世界咖啡冲煮大赛的总决赛！

苏州行 Day5
早上赖床了……
十点多去了沧浪亭和可园
相对其他的园林这里人很少地方也小
碰到了很多跟着老师来写生的人类幼崽
带着小晚拍了张照片嘿嘿[猪头]
下午中午在诚品待了一段时间
去的时候赶上了世界咖啡冲煮大赛
是中国总决赛
二号选手那个姐姐好飒……落落大方
很喜欢她的气质
下午绕了一大圈去KFC
疯狂星期四不能忘
晚上去山塘街找吴拓斋的爷爷画画书签
但是没有排到队
这一趟最遗憾的大概就是没有去得了寒山寺
以及没有买到吴拓斋的书签
不过总体还是很不错的
晚上看了小晚的直播，又哭又笑的
天气要是能再凉快一点就好了

#CTI_Catchup# 今日，精品咖啡协会（SCA）宣布，2023年世界咖啡拉花艺术大赛、世界咖啡与烈酒大赛、世界咖啡烘焙大赛将于11月17日-20日在台湾国际咖啡展举行，报名参赛信息可留意chanchao.com.tw官网通知。

另外，世界咖啡大赛（WCC）的其他几场赛事：世界咖啡师大赛、世界冲煮大赛、世界咖啡杯测大赛和世界土耳其咖啡大赛，目前计划在2023年6月22日至24日于希腊雅典世界咖啡展会上举行。

WCC官网和社交平台将对所有比赛进行现场直播。