长相思、蓝布鲁斯科、干白、甜红、桃红、起泡
葡萄酒某个层面上来说很像香水,有前调、中调、后调。
不管酒中单宁多少,需不需要醒酒,随着时间的推移都可以闻到、尝到葡萄酒中香气的变化。
像我打开长相思就可以闻到明显的果香,花香和木香,喝到口中酸但不涩,很清爽。
感觉霞多丽和赤霞珠肯定也好喝,家里还有瓶丹魄、美乐的干红。
这次喝的是长相思的蔚蓝之海和逐浪者,以后要尝尝长相思的云雾之湾和犬山。
葡萄酒某个层面上来说很像香水,有前调、中调、后调。
不管酒中单宁多少,需不需要醒酒,随着时间的推移都可以闻到、尝到葡萄酒中香气的变化。
像我打开长相思就可以闻到明显的果香,花香和木香,喝到口中酸但不涩,很清爽。
感觉霞多丽和赤霞珠肯定也好喝,家里还有瓶丹魄、美乐的干红。
这次喝的是长相思的蔚蓝之海和逐浪者,以后要尝尝长相思的云雾之湾和犬山。
因为,人的口腔里的味蕾,是分散在口腔里各个位置的,而且,每一个味蕾负责感受的味道又各不相同,所以,一定要让口腔里各个位置的味蕾都感受到酒。简单说,就是让酒在口腔里各个位置都转一下,每一个位置都挂上酒。就像漱口一样!
由于人在鼻子不通气的时候,很难感受到味道,所以,要让鼻腔也参与品鉴。那么,把酒含在嘴里5-10毫升,口腔呈O型,稍微张开嘴,用舌头在口腔里上下、左右、前后搅拌,让气体在口腔和鼻腔里回荡一下。这样,鼻腔和口腔同时能传递酒的各种气息和味道。如此,才能充分感受这款酒。这就是吸气。
漱口和吸气交替进行,所有专业品鉴葡萄酒的人,都是这样做的!这是对酿酒人的尊重!也是了解每一款葡萄酒的最快速的方法…… https://t.cn/RxDz82m
由于人在鼻子不通气的时候,很难感受到味道,所以,要让鼻腔也参与品鉴。那么,把酒含在嘴里5-10毫升,口腔呈O型,稍微张开嘴,用舌头在口腔里上下、左右、前后搅拌,让气体在口腔和鼻腔里回荡一下。这样,鼻腔和口腔同时能传递酒的各种气息和味道。如此,才能充分感受这款酒。这就是吸气。
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这个酒标是蛮有意思,本身名和晃平的direction系列属于“自由落体”产物,盯久了一根根线条就很像葡萄酒的轨迹,被注入酒瓶,又因为瓶身倾斜争相投入杯中,最后被人喝去,aka酒停不下来的一生。一端散开的斑驳让“伪机械化创作”的线条都活了起来,像葡萄被挤裂,像上天的烟花,还像冒火星的电线。
名和晃平“重力视觉化”的表达,除了direction,还有moment系列。前者是地心引力,后者是旋转失重,崔老师以前也是有参与过的。
名和晃平“重力视觉化”的表达,除了direction,还有moment系列。前者是地心引力,后者是旋转失重,崔老师以前也是有参与过的。
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