冷餐会又称为冷食自助餐，菜品以冷食为主，但有时也备有少量的热餐。冷餐会要准备自助餐台，餐台上同时摆放着各种餐具，菜品、饮品都集中放在自助餐台上。宾客根据个人需要，自已取餐具选取食物。宾客可多次取食，可以自由走动，任意选择座位，也可站着与别人边谈边用餐。
二次大战时，自助餐形式被广为引进入美军后方驻地的军用食堂，其内容已大大超出酒会的小食范畴，发展成主食、甜品、热汤等供挑选的就餐形式。
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今天有新人宝宝问我户外婚礼在哪里吃饭？
这个问题有必要给正在筹备婚礼的新人宝宝说一下：
第一种：户外婚礼➕室外餐，这种方式，大部分菜品会选择冷餐或者自助餐，人数不应过多。且天气对婚礼的影响会非常大
第二种：户外婚礼➕室内吃饭，这种方式是最常见的，也不用太考虑天气原因
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