睡眠占据我们人生的三分之一，滋养着另外的三分之二。人们常说，睡一觉，没有什么过不去的事儿。可在现代社会，当信息干扰和生活压力双双来袭，人们不是对睡眠不以为意，就是已经面临睡眠障碍。人类如果是一部最精密的仪器，睡眠就是自然赋予的最佳修复时机。当睡眠难以为继，身体和精神失去缓冲区，生活将走向哪里?

上期小米给大家抛出了有关睡眠焦虑症、如何提高睡眠质量？等话题，今天小米要给大家分享的是涉及到提高睡眠质量的关键因素等。

今天我们先从《昼夜节律》聊起。
--进化适应

在漫长的史前时代，人类的生活紧随自然的节。太阳下山，气温降低，人类结束劳作，点起篝火。煮饭，聊天。篝火渐弱，叙谈的声音渐小，眼睛渐渐朦胧，笼火熄灭，人们也就沉沉睡去。早晨，阳光穿过地平线，温度一点点回升，世界亮堂起来，人类又慢慢张开眼睛，清醒过来。这样走过成千上万年，生命体进化出了顺应地球自转所带来的昼夜更替的活动循环周期，形成内置于身体内的昼夜节律，管理调节身体的各种系统。人类无法摆脱昼夜节律，只能顺应。
-- 现代睡眠

你应该已经发现，昼夜节律更为人所知的名称叫生物钟。光线是最重要的生物钟调节器，当光线隐匿，身体就会分泌褪黑素，帮助积累睡意。日光重新升起时，身体开始分泌血清素，抑制褪黑索，驱散睡意。于是我们睡去又醒来....如果作息的时间、环境，都符合自古以来的昼夜节律，我们就将拥有最佳入睡时机，在凌晨2-3点进入高效睡眠阶段。但是，自从进入工业时代，当你睡觉时，电脑、手机、电源，幽幽地闪着的小灯，滴滴答答的声音，翻不到尽头的信息，都干扰着睡眠节奏，引发各种健康问题。
（下期继续分享“睡眠类型”，敬请期待）

☘️大家都知道南瓜是我们日常食用的瓜菜之一。它具有解毒、护胃助消化、降血糖降血压、养颜美容、帮助睡眠、预防前列腺、抗衰老、防癌抗癌等功效，可用于治疗糖尿病、高血压、便秘、免疫力低下。

☘️另外南瓜营养丰富，宝宝食用不仅能增强自身免疫力，还能促进生长发育。只是很多宝宝都不喜欢吃直接煮的南瓜，正因为如此，也就造就了很多宝妈们对宝宝辅食的兴趣，创造了各种各样适合又能让宝宝喜欢吃的南瓜美食。比如今天我要推荐的南瓜千层糕，就特别让孩子们喜欢，我家俩孩子也不吃南瓜的，但每次做这个南瓜千层糕都会吃得一点都不剩。如果没有做过的宝妈们可以跟着做做哦。

☘️所需材料：南瓜350克，中筋面粉550克，白砂糖30克，酵母粉7克。

☘️制作过程：
1️⃣南瓜去皮洗净切成小块放碟子里。
2️⃣锅里倒水烧开，放进南瓜，大火蒸至熟透。
3️⃣蒸熟的南瓜里加入糖，然后一边拌匀糖一边把南瓜捣成泥。
4️⃣南瓜成南瓜泥后加入面粉和酵母粉，用筷子搅拌成絮状再揉成团。
5️⃣面团放在粘板上揉成光滑面团，盖上保鲜膜放温暖处发酵至两倍大。
6️⃣粘板上撒少许面粉，把发酵好的面团放上面进行排气（也就是揉面团，把面团里的气揉出来。），排气后分成五份大小相同的面团。
6️⃣取一面团擀成长方形的薄片，不要太薄，不然发不起来，当然也不要太厚哦，大概一个硬币的厚度就可以了。
7️⃣刷上一层薄薄的油，各在两边三分之一的位置切一刀，分成四等份。
8️⃣从下面开始，两边都往中间叠，然后往上叠，再左边叠上来，右边再叠上来，直至叠完为止，最后轻轻擀一下成一个小长方形。
9️⃣放入有暖水的锅中进行二次发酵至1.5倍大。
锅中水烧开，放入二次发酵好的面团，大火蒸20分钟后关火闷3分钟即可拿出。

☘️蒸好的南瓜千层糕待稍凉吃，口感非常不错，松松软软的，特别适合宝宝们吃，家里有不爱吃南瓜的宝宝，宝妈们试试这南瓜千层糕吧，会受欢迎滴哦。

温馨提示：1.不想做那么多的，南瓜可以150克都可以的，面粉则需要250克左右，这还是要看南瓜蒸出来的水份有多少，可以慢慢加面粉来揉面团，酵母粉则需要4克。
2.南瓜蒸出来怎样都有水的，所以揉面团的时候不能再另外加水。
3.也可以加些喜欢吃的东西进去，比如芝士，葡萄干，蔓越莓干等。我蒸了五个，两个没放东西，两个放了芝士，一个放了蔓越莓干，因为图片限制，我就只能放芝士的了。 https://t.cn/RxRan65

#我的美食日记##甜甜小厨娘# 买了一罐丰收蟹庄的秃黄油，直接拌饭请原谅我真get不到它的美，腥到不行！想着还不如做个秃黄油版的蟹粉豆腐，果然味美！但是务必要多放点姜和料酒！豆腐切块，汆水捞出，锅中放秃黄油（我放了一瓶的三分之一，小火慢慢化开，放入姜炒香，加入盐、料酒、糖和一点清水，倒入豆腐焖煮一下，放入一点鸡精，最后出锅前撒上一点葱花。是不是很方便❤️，这个用来拌饭才叫好吃