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今日菜谱：红烧黄鳝鱼
原料黄鳝鱼(约75o克)、蒜头、豆瓣酱。
调料精盐、味精、姜末、料酒、白糖。
制作l、黄鳝鱼宰杀至净，入六成熟油温中滑至五成熟捞出待用。
2.另锅上火，留底油，放姜末爆香，加入豆瓣，煸出红油，再放入黄鳝鱼，加清水、蒜头调好味，小火烧至成熟即可。
特点色泽红亮、葱香味浓。
注意事项：黄鳝鱼要小火慢炖才可入味。
今日菜谱：红烧黄鳝鱼
原料黄鳝鱼(约75o克)、蒜头、豆瓣酱。
调料精盐、味精、姜末、料酒、白糖。
制作l、黄鳝鱼宰杀至净，入六成熟油温中滑至五成熟捞出待用。
2.另锅上火，留底油，放姜末爆香，加入豆瓣，煸出红油，再放入黄鳝鱼，加清水、蒜头调好味，小火烧至成熟即可。
特点色泽红亮、葱香味浓。
注意事项：黄鳝鱼要小火慢炖才可入味。
#历史上的今天# 我国第一艘极地科考船成功返航
我国第一艘极地科学考察船“极地”号1987年5月17日在圆满完成任务安全返抵青岛。这次赴南极考察的主要任务是：扩建完善长城站，同时进行多学科综合科学考察。“极地”号原系中国购买的一艘具有1A级抗冰能力的货船，后投资75O万元成功改装为配备先进卫星导航和通讯设备的科考船。
我国第一艘极地科学考察船“极地”号1987年5月17日在圆满完成任务安全返抵青岛。这次赴南极考察的主要任务是：扩建完善长城站，同时进行多学科综合科学考察。“极地”号原系中国购买的一艘具有1A级抗冰能力的货船，后投资75O万元成功改装为配备先进卫星导航和通讯设备的科考船。
【历史上的今天——我国第一艘极地科考船成功返航】我国第一艘极地科学考察船“极地”号1987年5月17日在圆满完成任务安全返抵青岛。这次赴南极考察的主要任务是：扩建完善长城站，同时进行多学科综合科学考察。“极地”号原系中国购买的一艘具有1A级抗冰能力的货船，后投资75O万元成功改装为配备先进卫星导航和通讯设备的科考船。
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