#云游草堂# 【跟杜甫一起学做避暑佳肴】
七月的盛夏，温风入伏，绿荫葱茏。
杜甫不耐暑热，一到夏天就偏爱各种冰品凉食，他笔下的夏日美食，更是清雅别致，引人垂涎。

【槐叶冷淘】
千年之前的夏日，他做过一道名为槐叶冷淘的美食，还将其做法写成了一首诗：“青青高槐叶，采掇付中厨。新面来近市，汁滓宛相俱。”摘下槐叶和槐花，捣成碧绿的汁液，再以面与槐叶水等调和，做成清新爽口的面条，煮熟后用凉水汀过食用。
“碧鲜俱照箸，香饭兼苞芦。经齿冷于雪，劝人投此珠。”简单美味的槐叶冷淘，不仅消暑开胃，吃起来更是清凉无比，细细品之，唇齿间还夹杂着淡淡的槐花香味呢...
【解暑瓜果】
夏天除了美味的吃食，又怎能少得了解暑的瓜果呢？在《园人送瓜》里，杜甫讲述着关于柏公赠瓜的往事。诗中记载，柏公送来的瓜“倾筐蒲鸽青，满眼颜色好。”新鲜的瓜果，颜色品相甚好，看着就已令人赏心悦目了。
而对于吃瓜十分讲究的杜甫，他则以“竹竿接嵌窦，引注来鸟道。”先用竹竿当水管，从悬崖绝壁中接来冰冷的山泉水，然后将瓜在水里冰镇后再开吃。
冰镇之后的瓜果，吃起来到底有多舒爽？看杜甫怎样形容就知道了：“落刃嚼冰霜，开怀慰枯槁。”冰瓜入口，嚼如冰霜，如此消夏的吃瓜方法，确实值得写诗来庆祝一番！
【清凉冷饮】
现代有冷饮，古代有冰食。早在《诗经·豳风·七月》里，就有：“二之日凿冰冲冲，三之日纳于凌阴。”古代夏天，常有贵族将冰敲成小块，往冰食里添加蜂蜜、甘蔗汁等佐料，做成冰爽的饮品。
杜甫在《陪诸贵公子丈八沟携妓纳凉》诗云：“竹深留客处，荷净纳凉时。公子调冰水，佳人雪藕丝。”夏日在湖中出游，夹岸的绿竹茂密幽深，鲜艳的荷花美丽动人，游士们便在此设筵纳凉。
诸位公子开始调制冰水，佳人则用冰水凉拌新鲜的藕丝等小吃，一道道美味又解暑的饮食，不由让人对那个宁静的夏日遐想联翩...

热爱美食的杜甫，总能在美食风物中，寻找到生活中的平凡诗意。
虽身逢乱世，但他却乐在其中，以诗来记录生活中的点滴美好，将炎炎夏日过得有滋有味！跟杜甫学了这么多避暑佳肴，你最喜欢的又是哪一道呢？（部分图片来源于网络）#夏日消暑博物馆##如何退出高温群聊##杜甫草堂[超话]#

☆: K,Kanehira
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K,Kanehira是日本画师，似乎对在梦境中的造物有着独特的爱好，他喜欢将笔下的高科技未来风建筑与大自然进行美妙的融合，形成一种科技与自然并行的和谐画面。

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