#谢伊华#
先准备食材备用，姜切片、蒜拍扁、葱切花、辣椒切碎，粉丝泡软剪小段。黄金蟹背甲与腹肉分离，腹肉切块，取背甲内蟹黄剁碎和2颗蛋拌匀。起锅热香油，爆香姜片、蒜瓣，加入蟹块、适量米酒、酱油煨煮。
接着放入粉丝、高汤、沙茶酱、辣椒拌炒均匀，加盖焖煮入味。起锅前倒入蟹黄，撒上胡椒粉、葱花、些许香油拌匀，沙茶螃蟹粉丝煲即可上桌。
先准备食材备用，姜切片、蒜拍扁、葱切花、辣椒切碎，粉丝泡软剪小段。黄金蟹背甲与腹肉分离，腹肉切块，取背甲内蟹黄剁碎和2颗蛋拌匀。起锅热香油，爆香姜片、蒜瓣，加入蟹块、适量米酒、酱油煨煮。
接着放入粉丝、高汤、沙茶酱、辣椒拌炒均匀，加盖焖煮入味。起锅前倒入蟹黄，撒上胡椒粉、葱花、些许香油拌匀，沙茶螃蟹粉丝煲即可上桌。
【笋干炖红烧肉】笋干提前浸泡，直到泡软，适当切一下；五花肉切小块；老姜切片。炒锅中放适量油，爆香姜片，放入五花肉翻炒，直到五花肉表面起焦，放料酒、老抽、生抽、白糖稍稍拌炒。放高压锅加水：一半是清水一半是泡笋干的水，差不多没过肉的量，放笋干盖锅盖，高压锅大火15分钟，转小火焖10分钟。https://t.cn/A6ILxBbQ
早上横街买菜，今天的天气又是闷热，没多久汗水涔涔不止。买一条白鱼和蔬菜。然后去母亲家送些菜。
回家早餐过后，处理白鱼，用盐腌渍一下。随后准备午餐。
今日菜谱：清蒸白鱼，鱼香肉丝，蘑菇跑蛋，毛豆炒丝瓜，蒜蓉四季豆，拌黄瓜，冬瓜牛肉汤。
午饭后小睡～上网。下午有一场大雨，没多久停了。晚上同学继续相约骑行。
回家早餐过后，处理白鱼，用盐腌渍一下。随后准备午餐。
今日菜谱：清蒸白鱼，鱼香肉丝，蘑菇跑蛋，毛豆炒丝瓜，蒜蓉四季豆，拌黄瓜，冬瓜牛肉汤。
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