《青蟹怎么保存_健康经验_快速问医生_有问必答》青蟹，什么是青蟹？青色的螃蟹吗？青蟹又应该怎么样去保存呢？青蟹别称锯缘青蟹、黄甲蟹、蝤蛑等，为梭子蟹科青蟹属甲壳动物，其肉质鲜美，营养丰富，兼有滋补强身之功效。青蟹有着不输于虾类食物的营养，含丰富的蛋白质和微量元素，是典型的高蛋https://t.cn/A6MzgJ4m


猪肚的功效与作用#食物中的营养学#

　　猪肚为猪科动物猪的胃，具有治虚劳羸弱、泄泻、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积的功效，同时能用猪肚烹调出各种美食。猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。将猪肚用清水洗几次，然后放进水快开的锅里翻动，不等水开就把猪肚子取出来，再把猪肚子两面的污物除掉即可。

　　功效作用

　　1、补虚损，猪肚性温味甘，具有补虚损的作用，适合于虚劳、泄泻等患者食用。

　　2、健脾胃，猪肚自古以来就是一味补益脾胃的药膳主食。《本草经疏》裁：“猪肚为补脾胃之要品，脾胃得补，则中气益。”可见，猪肚具有益气养胃的功效。

【动物营养与饲料科学丨#Engineering# 】动物营养和饲料科学是现代育种和饲料工业的主要科学支撑。动物营养和饲料科学主要研究：一是动物对特定吸收物质的数量和平衡的生理需求，二是天然植物和动物产品或合成物质提供全部或部分营养物质的能力。

中国工程院院刊Engineering出版的“动物营养和饲料科学”专题研究认为，目前，动物营养研究进入了一个新阶段，现代动物营养学和饲料科学的研究已不再停留在研究动物营养需求方面，而是日益关注人类食品安全和环境保护，致力于可持续的动物营养和饲料科学研究。
Adrian R. Egan.Animal Nutrition and Feed Science[J].Engineering,2017,3(5):586-587.

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