Armonia | 甜甜恋爱感 超好喝荔枝芒果桃桃！

酒款笔记：
甜美清爽果香，像香水一样的葡萄酒！这支太阳谷真的可以屯一箱！开瓶稍微醒10分钟，这时的香气简直了！荔枝、芒果、桃子和菠萝的清甜果香，像是把夏天里最爱的水果打碎后倒在装满冰沙的碗里，夹带一丝湿润的玫瑰气息。

Arneis 和 Moscato 两种葡萄的二重奏，喝进嘴里满脑子都能感受到“和谐”，酒名正是由此得来。50天的带皮浸渍，令入口有单宁的轻微摩擦感，和肉肉黄桃的口感。有着菠萝的绵延酸度，清爽轻盈易饮，像一瓶迷人但不极端的香水，每一口都如沐春风，根本停不下来！

酒庄笔记：
Valdisole（太阳谷）酒庄，并不是一个“常规”的存在，在很多时候它看起来略显疯狂。

生物学 & 电子工程师出身的酿酒师、在“Ebay”上网购得来的第一个葡萄园、不循规蹈矩的种植和酿造、与众不同的酒标设计... 每个方面都不是标准答案的 Valdisole，却在短短6年间于葡萄酒界声誉鹊起，频频断货。

他们的葡萄酒中，经常出现“非典型”的酒色和香气。他们更愿意把自己类比成艺术家——大胆实验不同的可能性，不受任何所谓的“规范”所束缚。这听起来略显疯狂，但却经常带来令人意外的惊喜。在他们的酒窖中，能找到许多大胆的实验作品，每个年份都代表了 Giuseppe 和 Kyriaki 对特定时刻特定葡萄酒的想法。

在某种程度上，葡萄酒已经成为哲学的表达，有时是有远见的，有时是疯狂的，且随时间持续发展。只有一个原则是不变的：从葡萄园到酿酒厂，葡萄酒的唯一成分就是葡萄。在 Valdisole，他们严格遵循自然实践，不使用任何合成化学品或酿酒强迫。

Valdisole 的酒款质量完全可以获得漂亮的标签：他们的 Nebbiolo（內奥比罗）可以成为 Val di Stefano DOCG 或者 Roero DOCG，但他们选择不去遵循对他们来说"水平参差不齐"的称谓，以保证自己不受限于荒谬的规定和官僚作风。他们所在产区 Roero DOCG 不批准橙酒，所以他们主动将所有酒降级为餐酒。为此，在官网上你甚至能找到一篇他们的《独立宣言》。他们的梦想，是拥有一个可以成为“活生生的博物馆”的葡萄园，并为那些“不高产但有趣”的葡萄品种，提供表达的空间。

酒款信息：
酒款：Armonia「和谐」
酒庄：Valdisole 太阳谷
产区：意大利 皮埃蒙特
葡萄品种：莫斯卡托 阿内斯
酒精度：13.5%vol

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不能出京的我实在太想吃南方菜啦，没想到世贸天阶这家江南菜这么合我的口味！

这家店装修的满满民国复古风，好喜欢这个恰到好处的氛围感~

『点单推荐』
蒋家一碗香
不愧是店家招牌菜，里面有鸡蛋 五花肉 辣椒，辣辣的口感妥妥的下饭神器，吃到停不下来~

鲁迅鸡汁蒸白鱼
据说是鲁迅最爱的一道菜，这道菜制作时间可能会长一点点，等了大概20分钟左右，鱼肉味道鲜美，沾着汤汁吃更爽，不过白鱼小刺有点多，吃的时候要小心！

三更美玲粥
没出息的说这是我吃过坠好吃的粥了，甜甜的奶香味，连饮三大碗！
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敲下饭的香辣炒鸡腿！！巨巨巨好吃！！

这可能是我从小最爱吃的菜了，没有之一！！

老妈这做法也很绝啊！有了这一盘鸡腿，让我不知不觉多吃两碗饭！

材料：鸡腿（鸡翅根也可），辣椒、葱、姜、蒜末、生抽。

步骤：
1、鸡腿肉剁成小块，辣椒切块，葱姜蒜切成末备用；
2、宜盾普多功能过提前热一下，倒油，姜和蒜末放入翻炒一下（此步骤用的“煎”功能）；
3、锅内放入鸡腿，翻炒一下，然后倒入2勺生抽，继续翻炒；
4、盖上盖子焖煮一会，直到酱汁变浓稠，出锅即可。

整个过程，用的都是宜盾普多功能锅，别看他是电锅，效率却不输燃气灶！

用这个深煮锅，不用担心油汁外溅，不管是炖煮，还是炒菜用，都很方便！
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