#美食[超话]# 浙江金华是一个神奇的地方,从古至今,经历了夏商时金华地属百越至今2200多年的历史,而记住一座城市,就是记住它美食的味道,金华的美食多种多样,是吃货们来了就不想走的城市,每个金华人都有自己喜爱的特色味道!走进金华大街小巷,为大家分享浙江金华最有名的六大特色名菜,第五种不吃不知道,一吃忘不掉!一起来看看吧。
一、蜜汁火方
蜜汁火方是杭帮菜、苏帮菜的著名传统菜式,是一种用火腿制作的菜肴。火腿的咸鲜香味,蜜枣的甜鲜味,莲子的糯味,最后点睛的是中间的桂花糖香,五味妥妥地融合在一起,又不相互冲突,一甜一咸,蒸起来的味道非常的奇妙,难以形容的口感,让人食指大动、欲罢不能。
二、金华肉圆
金华肉圆你吃过吗?鲜肉、萝卜、红薯淀粉制作的金华,是金华的特色美食,逢年过节少不了!类似于北方的“炸丸子”!金华是放萝卜,兰溪是放豆腐的,记得刚出炉的一定要趁热吃!现在我们在日常中也会蒸肉圆,金华大大小小的粥铺也会有它的一席之地。
三、金华筒骨煲
来金华,必须吃这边的特色筒骨煲!新鲜筒骨砍开点口子,放在锅里炖足几个小时,上面放点千张,原汁原味,汤鲜美浓郁,还可以点些蔬菜涮着吃!啃完筒骨的肉之后,拿吸管吸里面的骨髓吃,这里要注意,先放点汤汁进去,稍微搅拌,让骨髓脱离,然后小心太烫,呲溜一声,满满的骨胶原!吃完后赶紧洗手,真香!
四、佛堂白切羊肉
佛堂白切羊肉是金华义乌地区的特色美食,也是是拜年时每家每户餐桌上必备之凉菜,白切之“白”,有清、纯之意。据说,该羊肉用整只山羊以佛堂镇古法煮熟,加秘制料,温度火候控制适度,羊皮不致脱落,肉嫩而不腻,不腥不膻。凉切后,搭配酱油为蘸料,味道极其鲜美。
五、烂松菜滚豆腐
烂松菜滚豆腐是金华汤溪的地方特色名菜。所采用的原料,是当地种植的黄豆用手工制成的豆腐,并用当地种植的厚大白菜腌的松菜,味道又臭,又香,很下饭,不吃不知道,一吃忘不掉!不过总被外地小伙伴们质疑“这玩意儿也能吃?作为游客,如果你来到汤溪,可以点上一份烂松菜滚豆腐,尝尝它的味道。
六、薄片火腿
薄片火腿是金华的特色名菜,它是采用冬季腌制,经过十个月自然发酵的,金华火腿不同部位的做法也大有讲究,中方和上方肌肉纤维均匀致密,肉质最好,适合切薄片吃,再加上手工码盐的传统工艺,不管是味道还是营养堪称绝佳!
以上就是为大家分享的浙江金华最有名的六大特色名菜,第五种不吃不知道,一吃忘不掉!你都吃过吗?
一、蜜汁火方
蜜汁火方是杭帮菜、苏帮菜的著名传统菜式,是一种用火腿制作的菜肴。火腿的咸鲜香味,蜜枣的甜鲜味,莲子的糯味,最后点睛的是中间的桂花糖香,五味妥妥地融合在一起,又不相互冲突,一甜一咸,蒸起来的味道非常的奇妙,难以形容的口感,让人食指大动、欲罢不能。
二、金华肉圆
金华肉圆你吃过吗?鲜肉、萝卜、红薯淀粉制作的金华,是金华的特色美食,逢年过节少不了!类似于北方的“炸丸子”!金华是放萝卜,兰溪是放豆腐的,记得刚出炉的一定要趁热吃!现在我们在日常中也会蒸肉圆,金华大大小小的粥铺也会有它的一席之地。
三、金华筒骨煲
来金华,必须吃这边的特色筒骨煲!新鲜筒骨砍开点口子,放在锅里炖足几个小时,上面放点千张,原汁原味,汤鲜美浓郁,还可以点些蔬菜涮着吃!啃完筒骨的肉之后,拿吸管吸里面的骨髓吃,这里要注意,先放点汤汁进去,稍微搅拌,让骨髓脱离,然后小心太烫,呲溜一声,满满的骨胶原!吃完后赶紧洗手,真香!
四、佛堂白切羊肉
佛堂白切羊肉是金华义乌地区的特色美食,也是是拜年时每家每户餐桌上必备之凉菜,白切之“白”,有清、纯之意。据说,该羊肉用整只山羊以佛堂镇古法煮熟,加秘制料,温度火候控制适度,羊皮不致脱落,肉嫩而不腻,不腥不膻。凉切后,搭配酱油为蘸料,味道极其鲜美。
五、烂松菜滚豆腐
烂松菜滚豆腐是金华汤溪的地方特色名菜。所采用的原料,是当地种植的黄豆用手工制成的豆腐,并用当地种植的厚大白菜腌的松菜,味道又臭,又香,很下饭,不吃不知道,一吃忘不掉!不过总被外地小伙伴们质疑“这玩意儿也能吃?作为游客,如果你来到汤溪,可以点上一份烂松菜滚豆腐,尝尝它的味道。
六、薄片火腿
薄片火腿是金华的特色名菜,它是采用冬季腌制,经过十个月自然发酵的,金华火腿不同部位的做法也大有讲究,中方和上方肌肉纤维均匀致密,肉质最好,适合切薄片吃,再加上手工码盐的传统工艺,不管是味道还是营养堪称绝佳!
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我已经为你亲自品尝过它的口感,
只需要一口,保证吃货们会爱上它~
绝对是我吃过zui柔软的蛋糕啦~
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人與人的相處~
看似很難,其實簡單
只要懂得換位
就能將心比心
多一份體諒
就少一次紛爭
多一些包容
就少一些衝突
懂得換位
相互讓步
才能化干戈為玉帛
把矛盾解決
才能把相處變的舒服
讓感情長久
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