艾瑞巴蒂，新的一年热爱吃瓜的小妹儿又和大家见面啦~
这刚开年，德云社就又不太平了，连着被曝两大瓜...原来D社竟是德云社？
先来说说“瓜中人”之一的张九南。
1月2日，自称是德云社张九南前妻的“巧克力芋圆奶” 发文控诉张九南出轨，不管孩子，教育经费也不出。她还控诉张九南在台上光鲜亮丽，台下却算计她们母子。难道这又是一位翻版李靓蕾吗？
她称，对于孩子的教育经费以及房贷等等，一直都是夫妻二人一同承担。而儿子各个课程总费用将近4万元，张九南却只负担了5千元。（跑题一下：孩子这么小就要上这么多课，现在的娃可真惨）言语之间充满的忿忿不平，最后还艾特了郭德纲、于谦，希望德云社出来主持公道。（PS：微博真的是，随时随地冒出新孩子呀。
然后她疑似给出了张九南承认出轨的证据↓
话说这个爸爸也是够冷血的，儿子想见他，不舒服要去医院，找他都不管。
除此之外，女方还表示说这段时间以来，孩子的教育费用都是自己承担，而自己也马上就要还不上房贷了，希望张九南可以插手处理一下这件事情。“在法院开庭时，张九南没有提及分割房产，是因为房本没下来，但是房产是我们一家三口的名义申请，房子也是两个人的名字，但是用我的住房公积金还款，所以必须一起还贷款，不然就是我一个人承担八千多，房子并无分割。”
这些文字发在了张九南的超话里，不一会儿就被许多yxh搬运发酵了。然后就有张九南的粉丝在评论区说是女方多次出轨，对此指控女方完全怼了回去。
她发文称：“麻烦吃瓜把上下文联系上，请张九南粉丝不要断章取义，引导粉丝污蔑我，我从始至终从未出轨，我对待这段婚姻问心无愧，张九南比谁都清楚。他对待这段婚姻的不忠，我也比你们都清楚。 ”
被前妻放在网上一顿痛斥后，张九南发文回应了。他称前妻所说情况不实，需要澄清。和前妻已无夫妻感情，但也非仇人，希望不要进一步伤害孩子和家人。但这个回应好像也没完全回应？具体哪儿不实啊？你出轨是板上钉钉吧？
女方再次发文回应张九南，她表示是因为爱张九南，所以才选择离婚，还透露道，张九南从2018年就开始出轨，而自己的婚姻是一场骗局。
可笑的是，张九南还在离婚之后要求前妻带着孩子继续和他住在一起！而且两人的孩子还说过，张九南带着女朋友和他出去的事情。这....就离谱！
在聊天记录中，张九南显得十分冷漠，称判离婚了就让女方离开，并且威胁女方：如果不折腾，可以多帮她还贷款，非要折腾一分钱都不会管。
小妹儿简单介绍一下他，张九南现在是德云社的成员之一，搭档是高九成。他这几年参加了不少的综艺节目，《欢乐喜剧人》、《德云斗笑社》等等，也算是在德云圈有一点知名度的人。没想到这人品可真不咋地。。。
这位生图长这样↓
精修图长这样↓
德云女孩属实有点P图牛b症在身上的！
这位大兄弟倒是没有前边那位那么劲爆，人家只是恋爱瓜啦。不过是因为搭上了大美女王鸥，所以引起了关注。之前两人一直就在传恋爱了，但都没有官宣。
网友爆出，两人现身机场的照片中，他们使用的是情侣手机壳，并且在手机壳上还印着对对方的名字。
通过放大的照片可以到看到，何九华手机壳后面的字母是“WANGO”，而王鸥手机壳上的字母则是“HJHUA”。然后在摄影头位置还有一样的装饰。哇哦，这锤死了吧~
一般来说，这样的手机壳应该都是要定制的，而且根据网友的鹅推测，这个角度就是在让你专门拍到的。
之前，何九华背后的手机壳早就被网友发现是王鸥的名字。当时大家都觉得是追星，没想到竟然追到了女神？这和杨幂魏大勋有一、像啊。
前两天，王鸥还带着他参加了自己妹妹的婚礼，两人还坐在同一张桌上吃饭。
这是已经见家长的程度了吗？
不过他和王鸥恋情被拍后，双方粉丝不是很买账的样子。
不仅两家粉丝不愿意，王鸥粉丝的对家杨幂粉丝，也因为“夜光剧本”的旧怨，明里暗里也在掺和。
其实去年9月份时，就有媒体拍到何九华去探班王鸥的画面了。
王鸥见到他时两人一同坐车离开，上车时王鸥还亲密用手捏了捏对方的腰，莫名有点甜~
之后一行人一同聚餐，接着便一起入住酒店。当天有王鸥工作人员陪同，王鸥与何九华也刻意保持距离。
但是第二天，两人单独走出房门时，亲昵的挽手走出酒店，完全是一对恋人既视感。
两人的微博也是互关的状态。
在今年5月份时，就有网友爆料何九华“追星成功”，如今再看两人的亲密同框图，追星成功或许要理解成追女友成功了~
目前两人对于恋情传闻都没有回应，如果恋情成真，以后德云社的师兄弟们在创作时又多了一个“包袱”素材。
说起何九华，他在德云社是一位比较有争议的演员，尤其是早前与前任搭档尚九熙闹不和事件，让两人粉丝凉了心。
何九华2010年入科，2015年9月13日拜师，之后便与同为“九”字科的师兄尚九熙搭档 。直到2020年传出两人闹不和，随后德云社副总栾云平在微博确认尚九熙与何九华确实有矛盾，对于两人拆伙的建议，栾云平表示公司会全面综合考虑和看演员之间的意愿。
就在公司考虑之际，何九华与粉丝聊天截图被曝光，在记录中何九华暗指两人散伙是因为搭档尚九熙在背后有操作，透露对方在德云社人缘很差。
最后何九华还叮嘱粉丝，让他们能“带一带节奏”，意思是要粉丝在网络上对拆伙一事再添一把火！
两人搭档七年，说拆伙就拆伙，要知道在相声界没有特殊原因是不会轻易换搭档，尤其是尚九熙与何九华在德云社小剧场也积累了一定的名气。何九华称拆伙是因为尚九熙私下搞小动作，通过粉丝骂他。但事实是，尚九熙在德云社人缘颇佳，有一次栾云平和“饼四”组合直播时，烧饼说：“他们那堆人里，最老实的人应该属于小企鹅尚九熙。”明里暗里都在帮尚九熙说话。
另外还有知情人士透露，这次拆伙责任完全在何九华，是他打小报告申请散伙，同时他还“看上”了另一个“九”字科师兄弟秦霄贤↓
秦霄贤虽然在德云社辈分不高，但是他的名气却在德云社数一数二。尤其是近几年，德云社也在力捧秦霄贤，除了让他在剧场演出，秦霄贤还录制了多个综艺，被师父郭德纲调侃是德云社的“流量”。
秦霄贤的搭档是孙九香，秦霄贤能拥有今天的流量离不开孙九香为他捧哏。但私下里秦霄贤与何九华关系更近，所以对于何九华提出的组搭档建议秦霄贤答应了，于是在2021年初，秦霄贤与何九华组队。
何九华选择了比尚九熙名气大，热度高，更有前途的秦霄贤后，粉丝们纷纷指责何九华忘恩负义，为了自己不顾七年的搭档情谊另攀高枝。所以在德云社，何九华的人品并不怎么样。
不过明星们的爱情，开心就好。我们吃瓜群众只有，尊重祝福。
这刚开年，德云社就又不太平了，连着被曝两大瓜...原来D社竟是德云社？
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1月2日，自称是德云社张九南前妻的“巧克力芋圆奶” 发文控诉张九南出轨，不管孩子，教育经费也不出。她还控诉张九南在台上光鲜亮丽，台下却算计她们母子。难道这又是一位翻版李靓蕾吗？
她称，对于孩子的教育经费以及房贷等等，一直都是夫妻二人一同承担。而儿子各个课程总费用将近4万元，张九南却只负担了5千元。（跑题一下：孩子这么小就要上这么多课，现在的娃可真惨）言语之间充满的忿忿不平，最后还艾特了郭德纲、于谦，希望德云社出来主持公道。（PS：微博真的是，随时随地冒出新孩子呀。
然后她疑似给出了张九南承认出轨的证据↓
话说这个爸爸也是够冷血的，儿子想见他，不舒服要去医院，找他都不管。
除此之外，女方还表示说这段时间以来，孩子的教育费用都是自己承担，而自己也马上就要还不上房贷了，希望张九南可以插手处理一下这件事情。“在法院开庭时，张九南没有提及分割房产，是因为房本没下来，但是房产是我们一家三口的名义申请，房子也是两个人的名字，但是用我的住房公积金还款，所以必须一起还贷款，不然就是我一个人承担八千多，房子并无分割。”
这些文字发在了张九南的超话里，不一会儿就被许多yxh搬运发酵了。然后就有张九南的粉丝在评论区说是女方多次出轨，对此指控女方完全怼了回去。
她发文称：“麻烦吃瓜把上下文联系上，请张九南粉丝不要断章取义，引导粉丝污蔑我，我从始至终从未出轨，我对待这段婚姻问心无愧，张九南比谁都清楚。他对待这段婚姻的不忠，我也比你们都清楚。 ”
被前妻放在网上一顿痛斥后，张九南发文回应了。他称前妻所说情况不实，需要澄清。和前妻已无夫妻感情，但也非仇人，希望不要进一步伤害孩子和家人。但这个回应好像也没完全回应？具体哪儿不实啊？你出轨是板上钉钉吧？
女方再次发文回应张九南，她表示是因为爱张九南，所以才选择离婚，还透露道，张九南从2018年就开始出轨，而自己的婚姻是一场骗局。
可笑的是，张九南还在离婚之后要求前妻带着孩子继续和他住在一起！而且两人的孩子还说过，张九南带着女朋友和他出去的事情。这....就离谱！
在聊天记录中，张九南显得十分冷漠，称判离婚了就让女方离开，并且威胁女方：如果不折腾，可以多帮她还贷款，非要折腾一分钱都不会管。
小妹儿简单介绍一下他，张九南现在是德云社的成员之一，搭档是高九成。他这几年参加了不少的综艺节目，《欢乐喜剧人》、《德云斗笑社》等等，也算是在德云圈有一点知名度的人。没想到这人品可真不咋地。。。
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这位大兄弟倒是没有前边那位那么劲爆，人家只是恋爱瓜啦。不过是因为搭上了大美女王鸥，所以引起了关注。之前两人一直就在传恋爱了，但都没有官宣。
网友爆出，两人现身机场的照片中，他们使用的是情侣手机壳，并且在手机壳上还印着对对方的名字。
通过放大的照片可以到看到，何九华手机壳后面的字母是“WANGO”，而王鸥手机壳上的字母则是“HJHUA”。然后在摄影头位置还有一样的装饰。哇哦，这锤死了吧~
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之前，何九华背后的手机壳早就被网友发现是王鸥的名字。当时大家都觉得是追星，没想到竟然追到了女神？这和杨幂魏大勋有一、像啊。
前两天，王鸥还带着他参加了自己妹妹的婚礼，两人还坐在同一张桌上吃饭。
这是已经见家长的程度了吗？
不过他和王鸥恋情被拍后，双方粉丝不是很买账的样子。
不仅两家粉丝不愿意，王鸥粉丝的对家杨幂粉丝，也因为“夜光剧本”的旧怨，明里暗里也在掺和。
其实去年9月份时，就有媒体拍到何九华去探班王鸥的画面了。
王鸥见到他时两人一同坐车离开，上车时王鸥还亲密用手捏了捏对方的腰，莫名有点甜~
之后一行人一同聚餐，接着便一起入住酒店。当天有王鸥工作人员陪同，王鸥与何九华也刻意保持距离。
但是第二天，两人单独走出房门时，亲昵的挽手走出酒店，完全是一对恋人既视感。
两人的微博也是互关的状态。
在今年5月份时，就有网友爆料何九华“追星成功”，如今再看两人的亲密同框图，追星成功或许要理解成追女友成功了~
目前两人对于恋情传闻都没有回应，如果恋情成真，以后德云社的师兄弟们在创作时又多了一个“包袱”素材。
说起何九华，他在德云社是一位比较有争议的演员，尤其是早前与前任搭档尚九熙闹不和事件，让两人粉丝凉了心。
何九华2010年入科，2015年9月13日拜师，之后便与同为“九”字科的师兄尚九熙搭档 。直到2020年传出两人闹不和，随后德云社副总栾云平在微博确认尚九熙与何九华确实有矛盾，对于两人拆伙的建议，栾云平表示公司会全面综合考虑和看演员之间的意愿。
就在公司考虑之际，何九华与粉丝聊天截图被曝光，在记录中何九华暗指两人散伙是因为搭档尚九熙在背后有操作，透露对方在德云社人缘很差。
最后何九华还叮嘱粉丝，让他们能“带一带节奏”，意思是要粉丝在网络上对拆伙一事再添一把火！
两人搭档七年，说拆伙就拆伙，要知道在相声界没有特殊原因是不会轻易换搭档，尤其是尚九熙与何九华在德云社小剧场也积累了一定的名气。何九华称拆伙是因为尚九熙私下搞小动作，通过粉丝骂他。但事实是，尚九熙在德云社人缘颇佳，有一次栾云平和“饼四”组合直播时，烧饼说：“他们那堆人里，最老实的人应该属于小企鹅尚九熙。”明里暗里都在帮尚九熙说话。
另外还有知情人士透露，这次拆伙责任完全在何九华，是他打小报告申请散伙，同时他还“看上”了另一个“九”字科师兄弟秦霄贤↓
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秦霄贤的搭档是孙九香，秦霄贤能拥有今天的流量离不开孙九香为他捧哏。但私下里秦霄贤与何九华关系更近，所以对于何九华提出的组搭档建议秦霄贤答应了，于是在2021年初，秦霄贤与何九华组队。
何九华选择了比尚九熙名气大，热度高，更有前途的秦霄贤后，粉丝们纷纷指责何九华忘恩负义，为了自己不顾七年的搭档情谊另攀高枝。所以在德云社，何九华的人品并不怎么样。
不过明星们的爱情，开心就好。我们吃瓜群众只有，尊重祝福。
《三瓶可乐的美食榜单（一个人的“黑布林”）》第三季（下）
可乐是我最喜欢的饮料，严格定义的话，是冰至透心凉的可口可乐，原味为上，无糖请走开，绝不允许百事的出现（唉，凡事都有例外，偶尔也行吧）。
评价一家餐厅某道菜的好坏，完全可以用可乐作为标准。精彩绝伦的，当痛饮三大瓶；出奇制胜的，当豪饮三大瓶（呛出眼泪那种）；天下美味的，当笑饮三大瓶。
当然也有不怎么样的，当苦饮三大瓶。
但苦自己尝，笑与大家分享，这就是三瓶可乐的美食榜单，又称一个人的“黑布林”。
满二十道菜为一季，排名按时间顺序。以下是第三季（下）：
11. 自配百搭粉 @ “佳记啫粉”
像吃麻辣烫一样吃粉，是“佳记啫粉”的一大特色。
所谓自配百搭，先要选粉，自制广州河粉显然优于云南米线和桂林米粉，接着选慢熬牛汤或者猪骨清汤。
料头有荤有素，价格不一。素的有：花菜、丝瓜、芥兰、娃娃菜、笋片、番茄、丝瓜、藕片、香芋、韭菜、韭黄、紫菜、炸京葱丝、榨菜、炸花生、炸腐皮和陈皮茶叶蛋；肉类有：老姜牛腩、惹味牛杂、鲜牛肉、肥牛、陈皮大肠、猪脑、猪肝、三林塘肉皮、脆肠、肉片、猪油渣、鸡肉、鸡杂、鸡腰和鲜虾云吞；海鲜则有：凤尾虾、虾仁、元贝、鲜牛肉、带子、生蚝、海蛎 、蛤蜊 、扇贝肉、鲈鱼片和蛏子肉。
我来搭配的话，会选猪脑、猪肝、脆肠、猪油渣、鸡腰和海蛎，组成一碗胆固醇粉，加一点丝瓜或者芥兰。
像牛腩、牛杂和大肠，另有一碟一碟的小食，单独叫之，再加猪脚姜，是完美的。
此粉当豪饮可乐三大瓶！
12. 啫啫一切 @ “佳记啫粉”
啫（粤人读为“jue”）这种烹饪手法是九十年代“惠食佳”的首创，所以虽然当今各家都在啫来啫去，但无论如何是啫不过老祖宗的。
在“惠食佳”手里（旗下的“佳记啫粉”也一样），已臻万物皆可啫之新境界。既能啫牛啫鸡啫虾啫鱼啫内脏，也能啫蔬菜啫饭啫蚝烙啫河粉，总之不管你千变万化来，我只啫啫一招去。
此菜当痛饮可乐三大瓶！
13. 黑蒜猪软骨汤 @ “泓0871”
一个月内第三次前往，仍无丝毫厌倦。
这道黑蒜猪软骨汤，引满桌喝彩。对高级餐厅而言，炖汤不是什么难事，把食材炖软炖酥炖至胶质四溢炖至喝一口嘴唇黏住都挺容易，难得的是调味精准新奇，令人击节。
猪软骨提供荤香，黑蒜带一点酸味又带一点甜味，但更多的甜味显然来自云南地产的桂圆。而鸡肉和鸡脚的加入则增加了鲜度和浓稠度，最后一小只鲍鱼令风味再添一层变化。
通常饮汤可也，汤渣弃之，然此汤盅内一切皆值得吃下去，同时当笑饮可乐三大瓶！
14. 青稞饼包猪肩肉 @ “Charcoal Player”
这是迟来很久的一餐，久到甚至已经改换门庭。但不改的是他着力将家乡的川菜和专攻的法餐融合的初心。
辣椒从海外传入中国，四川至今仍保留“海椒”的叫法。以魔鬼海椒熬酱、用皂角、鸡肝泥炒香伊比利亚猪肩肉，混入红酒汁，包在一张青稞饼中，味觉层次极其丰富。
唯一的缺陷是饼太小，恨不得摊一张六寸大饼，包足馅料，才够过瘾。
做餐饮求新求变最难，但凡创新者，能有一二能令食客刮目相看，已属成功。此饼当豪饮可乐三大瓶！
15. 黑醋鮟鱇鱼肝焖野鳗 @ “晶浦会”
以潮粤菜闻名的“晶浦会”却做出一道浓油赤酱、精彩纷呈的本帮菜。
说是本帮菜也不贴切，毕竟做潮州菜，主料之一的乌耳鳗即来自潮州地区。又用舟山产的鮟鱇鱼肝，以葱姜水浸足三个钟头去除腥味。
两者同焖，腴香扑鼻，更用意大利黑醋作为调味的点睛之笔，此菜当笑饮可乐三大瓶！
16. 升级版乱炖 @ “晶浦会”
“晶浦会”的老客人皆知有一道隐藏菜式，系老板酒后所创，实为养胃醒酒之妙汤。
所谓乱炖，食材一定要多，共计有：潮州虾枣、潮州鱼丸、潮州肉饼、五花肉、老豆腐、潮州粉丝、白菜、土豆，下足高汤，用一点酸辣调味，酒客无不称好。
我虽只饮可乐不饮酒，倒也做了一点贡献。上海本地菜中有蒸蛋糕一菜，系过年时炮制全家福的食材之一，我一拍脑袋，请厨房煎一盘菜脯蛋出来，将煎蛋浸入乱炖汤中，果然变化出不同层次。
此汤当痛饮可乐三大瓶！
17. 豆渣鸭子 @ “南兴园”
将鸭身内外用绍酒、精盐抹匀，盛入碗内(鸭脯贴碗底)，加入葱、姜(拍松)、花椒，上笼蒸耙。豆渣用清水洗净，挤干水，剁成茸，用小火炒干水分起锅。炒锅洗净，置旺火上，放入猪油烧至六、七成热，下豆渣，翻炒至酥香。从笼内取出鸭子，捡去姜、葱、花椒，将鸭翻在盘内，原汁倒人豆渣锅内，加入胡椒粉、精盐，烧至汤浓稠，淋入芝麻油推匀，浇在鸭身上。是为川中名菜豆渣鸭子。
如仅取去骨鸭脯，则为豆渣鸭脯，然始终不如整鸭啃骨过瘾。
豆渣者，可搭鸭子，可搭猪头，可搭皱皮肉，可搭东坡肘，邓华东师傅有名言曰，“渣男，简直比豆渣猪头还要渣！”
在这个渣男丛生的世界，一切豆渣菜，皆当痛饮可乐三大瓶！
18. 包烧鱼 @ “南兴园”
我当年写《川菜平反论》，每道菜邓师傅都做给我吃过了，唯差一味包烧鱼。此菜又名叉烤全鱼，先要用青砖砌一个烤池，以木炭生火，现代化的烤箱没办法做。从前的老“邓记”不具备条件，当今的“南兴园”才得施展。
古法用鲤鱼，现改大黄鱼，其实鱼种并不重要，够大就行。将鱼身剞几刀，下绍酒、酱油、葱姜等略腌几分钟。猪肉、芽菜、冬菇、泡辣椒等等剁细，下猪油炒成馅，填入鱼腹。用网油包住，外面裹上蛋糊，烤时将铁叉叉了鱼，边烤边刷芝麻油。
要烤多久一个半钟头。邓师傅说过，这种菜必须算定时间，六点开席，四点半准时开火。他学艺时，师父炒完馅，烤的工作则由刚入门的小厮完成，你偷懒，就是一巴掌。不仅如此，还要趁最热的时候切开上桌，厨师的工作，怕烫是干不来的。
我关心的是，邓师傅有没有挨过打。
邓师傅摸着脸，“第一次烤鱼，什么都做到了，退叉时忘记先把叉头弄干净，就是一巴掌。”
为邓师傅，当豪饮可乐三大瓶！
19. 火腿小刀鸭 @ “泓0871”
去过云南即知，当地没什么胖子，因为水源的碱性大之故。不止是人，云南的物种也普遍娇小。
像中国家鸭的优良品种品种麻鸭，普遍能长到四斤左右，但一到云南，就变了种，长来长去，重不过斤半，因其长度恰似短刀，俗称小刀鸭。
小刀鸭已长足，兼有雏鸭之嫩和成鸭之香，为鸭中圣品。通常是烤，但“泓0871”的刘新师傅以云腿法制鸭，先腌后晒再发酵，是为火腿小刀鸭。
切半只鸭，与当地腊肉同蒸，垫茨菇片，其甘香不能用语言形容。此菜当痛饮可乐三大瓶！
20. 海鲜火锅 @ “南苑海鲜火锅”
这家店，又能吃火锅，又能吃炒菜，不像一般火锅店那么单调。
整套宴席的规矩做足，先来四样冷菜，再来一碟椒盐豆腐开开胃。
也没有落入花胶鸡的俗套，而是用鸡清汤打底，堂灼西施贝一枚。待客人饮过汤后，才是牛肉和海鲜。
夺人眼球的是巨大无比的斑节虾，占了小半个锅子。日本人称为车虾，这样大的恐怕是卡车吧。
红毛蟹把蟹身涮了，蟹腿拿去金沙焗。实在吃不动，打包回去送碗泡饭也好。
最有趣的是上一份豆腐皮，跟红黑双色碟和两支毛笔，红的是甜菜头汁，黑的则是墨鱼汁，请客人在豆腐皮上写了“福”字再下锅。我最近沉迷书法，玩得不亦乐乎。
此餐当笑饮可乐三大瓶！ https://t.cn/RVJk9aF
可乐是我最喜欢的饮料，严格定义的话，是冰至透心凉的可口可乐，原味为上，无糖请走开，绝不允许百事的出现（唉，凡事都有例外，偶尔也行吧）。
评价一家餐厅某道菜的好坏，完全可以用可乐作为标准。精彩绝伦的，当痛饮三大瓶；出奇制胜的，当豪饮三大瓶（呛出眼泪那种）；天下美味的，当笑饮三大瓶。
当然也有不怎么样的，当苦饮三大瓶。
但苦自己尝，笑与大家分享，这就是三瓶可乐的美食榜单，又称一个人的“黑布林”。
满二十道菜为一季，排名按时间顺序。以下是第三季（下）：
11. 自配百搭粉 @ “佳记啫粉”
像吃麻辣烫一样吃粉，是“佳记啫粉”的一大特色。
所谓自配百搭，先要选粉，自制广州河粉显然优于云南米线和桂林米粉，接着选慢熬牛汤或者猪骨清汤。
料头有荤有素，价格不一。素的有：花菜、丝瓜、芥兰、娃娃菜、笋片、番茄、丝瓜、藕片、香芋、韭菜、韭黄、紫菜、炸京葱丝、榨菜、炸花生、炸腐皮和陈皮茶叶蛋；肉类有：老姜牛腩、惹味牛杂、鲜牛肉、肥牛、陈皮大肠、猪脑、猪肝、三林塘肉皮、脆肠、肉片、猪油渣、鸡肉、鸡杂、鸡腰和鲜虾云吞；海鲜则有：凤尾虾、虾仁、元贝、鲜牛肉、带子、生蚝、海蛎 、蛤蜊 、扇贝肉、鲈鱼片和蛏子肉。
我来搭配的话，会选猪脑、猪肝、脆肠、猪油渣、鸡腰和海蛎，组成一碗胆固醇粉，加一点丝瓜或者芥兰。
像牛腩、牛杂和大肠，另有一碟一碟的小食，单独叫之，再加猪脚姜，是完美的。
此粉当豪饮可乐三大瓶！
12. 啫啫一切 @ “佳记啫粉”
啫（粤人读为“jue”）这种烹饪手法是九十年代“惠食佳”的首创，所以虽然当今各家都在啫来啫去，但无论如何是啫不过老祖宗的。
在“惠食佳”手里（旗下的“佳记啫粉”也一样），已臻万物皆可啫之新境界。既能啫牛啫鸡啫虾啫鱼啫内脏，也能啫蔬菜啫饭啫蚝烙啫河粉，总之不管你千变万化来，我只啫啫一招去。
此菜当痛饮可乐三大瓶！
13. 黑蒜猪软骨汤 @ “泓0871”
一个月内第三次前往，仍无丝毫厌倦。
这道黑蒜猪软骨汤，引满桌喝彩。对高级餐厅而言，炖汤不是什么难事，把食材炖软炖酥炖至胶质四溢炖至喝一口嘴唇黏住都挺容易，难得的是调味精准新奇，令人击节。
猪软骨提供荤香，黑蒜带一点酸味又带一点甜味，但更多的甜味显然来自云南地产的桂圆。而鸡肉和鸡脚的加入则增加了鲜度和浓稠度，最后一小只鲍鱼令风味再添一层变化。
通常饮汤可也，汤渣弃之，然此汤盅内一切皆值得吃下去，同时当笑饮可乐三大瓶！
14. 青稞饼包猪肩肉 @ “Charcoal Player”
这是迟来很久的一餐，久到甚至已经改换门庭。但不改的是他着力将家乡的川菜和专攻的法餐融合的初心。
辣椒从海外传入中国，四川至今仍保留“海椒”的叫法。以魔鬼海椒熬酱、用皂角、鸡肝泥炒香伊比利亚猪肩肉，混入红酒汁，包在一张青稞饼中，味觉层次极其丰富。
唯一的缺陷是饼太小，恨不得摊一张六寸大饼，包足馅料，才够过瘾。
做餐饮求新求变最难，但凡创新者，能有一二能令食客刮目相看，已属成功。此饼当豪饮可乐三大瓶！
15. 黑醋鮟鱇鱼肝焖野鳗 @ “晶浦会”
以潮粤菜闻名的“晶浦会”却做出一道浓油赤酱、精彩纷呈的本帮菜。
说是本帮菜也不贴切，毕竟做潮州菜，主料之一的乌耳鳗即来自潮州地区。又用舟山产的鮟鱇鱼肝，以葱姜水浸足三个钟头去除腥味。
两者同焖，腴香扑鼻，更用意大利黑醋作为调味的点睛之笔，此菜当笑饮可乐三大瓶！
16. 升级版乱炖 @ “晶浦会”
“晶浦会”的老客人皆知有一道隐藏菜式，系老板酒后所创，实为养胃醒酒之妙汤。
所谓乱炖，食材一定要多，共计有：潮州虾枣、潮州鱼丸、潮州肉饼、五花肉、老豆腐、潮州粉丝、白菜、土豆，下足高汤，用一点酸辣调味，酒客无不称好。
我虽只饮可乐不饮酒，倒也做了一点贡献。上海本地菜中有蒸蛋糕一菜，系过年时炮制全家福的食材之一，我一拍脑袋，请厨房煎一盘菜脯蛋出来，将煎蛋浸入乱炖汤中，果然变化出不同层次。
此汤当痛饮可乐三大瓶！
17. 豆渣鸭子 @ “南兴园”
将鸭身内外用绍酒、精盐抹匀，盛入碗内(鸭脯贴碗底)，加入葱、姜(拍松)、花椒，上笼蒸耙。豆渣用清水洗净，挤干水，剁成茸，用小火炒干水分起锅。炒锅洗净，置旺火上，放入猪油烧至六、七成热，下豆渣，翻炒至酥香。从笼内取出鸭子，捡去姜、葱、花椒，将鸭翻在盘内，原汁倒人豆渣锅内，加入胡椒粉、精盐，烧至汤浓稠，淋入芝麻油推匀，浇在鸭身上。是为川中名菜豆渣鸭子。
如仅取去骨鸭脯，则为豆渣鸭脯，然始终不如整鸭啃骨过瘾。
豆渣者，可搭鸭子，可搭猪头，可搭皱皮肉，可搭东坡肘，邓华东师傅有名言曰，“渣男，简直比豆渣猪头还要渣！”
在这个渣男丛生的世界，一切豆渣菜，皆当痛饮可乐三大瓶！
18. 包烧鱼 @ “南兴园”
我当年写《川菜平反论》，每道菜邓师傅都做给我吃过了，唯差一味包烧鱼。此菜又名叉烤全鱼，先要用青砖砌一个烤池，以木炭生火，现代化的烤箱没办法做。从前的老“邓记”不具备条件，当今的“南兴园”才得施展。
古法用鲤鱼，现改大黄鱼，其实鱼种并不重要，够大就行。将鱼身剞几刀，下绍酒、酱油、葱姜等略腌几分钟。猪肉、芽菜、冬菇、泡辣椒等等剁细，下猪油炒成馅，填入鱼腹。用网油包住，外面裹上蛋糊，烤时将铁叉叉了鱼，边烤边刷芝麻油。
要烤多久一个半钟头。邓师傅说过，这种菜必须算定时间，六点开席，四点半准时开火。他学艺时，师父炒完馅，烤的工作则由刚入门的小厮完成，你偷懒，就是一巴掌。不仅如此，还要趁最热的时候切开上桌，厨师的工作，怕烫是干不来的。
我关心的是，邓师傅有没有挨过打。
邓师傅摸着脸，“第一次烤鱼，什么都做到了，退叉时忘记先把叉头弄干净，就是一巴掌。”
为邓师傅，当豪饮可乐三大瓶！
19. 火腿小刀鸭 @ “泓0871”
去过云南即知，当地没什么胖子，因为水源的碱性大之故。不止是人，云南的物种也普遍娇小。
像中国家鸭的优良品种品种麻鸭，普遍能长到四斤左右，但一到云南，就变了种，长来长去，重不过斤半，因其长度恰似短刀，俗称小刀鸭。
小刀鸭已长足，兼有雏鸭之嫩和成鸭之香，为鸭中圣品。通常是烤，但“泓0871”的刘新师傅以云腿法制鸭，先腌后晒再发酵，是为火腿小刀鸭。
切半只鸭，与当地腊肉同蒸，垫茨菇片，其甘香不能用语言形容。此菜当痛饮可乐三大瓶！
20. 海鲜火锅 @ “南苑海鲜火锅”
这家店，又能吃火锅，又能吃炒菜，不像一般火锅店那么单调。
整套宴席的规矩做足，先来四样冷菜，再来一碟椒盐豆腐开开胃。
也没有落入花胶鸡的俗套，而是用鸡清汤打底，堂灼西施贝一枚。待客人饮过汤后，才是牛肉和海鲜。
夺人眼球的是巨大无比的斑节虾，占了小半个锅子。日本人称为车虾，这样大的恐怕是卡车吧。
红毛蟹把蟹身涮了，蟹腿拿去金沙焗。实在吃不动，打包回去送碗泡饭也好。
最有趣的是上一份豆腐皮，跟红黑双色碟和两支毛笔，红的是甜菜头汁，黑的则是墨鱼汁，请客人在豆腐皮上写了“福”字再下锅。我最近沉迷书法，玩得不亦乐乎。
此餐当笑饮可乐三大瓶！ https://t.cn/RVJk9aF
四念处之观身不净
净界法师
好，我们看附表第二的四念处。四念处，我们先解释这个标题，这个四，就是它有四个法门，四个智慧的法门去观察四个处所，这个地方包括四念跟四处，我们先看它的所观境。
佛陀在讲到爱取的时候，有开出四个所观境，把我们的身心分成身、受、心、法四个所观境，四种调伏的处所。
能调伏的智慧是什么呢？叫念，叫做不净、苦、无常、无我，用四种智慧来调伏四个处所的爱取跟颠倒，这叫四念处。
首先我们先观身不净，观察色身是不净的，调伏我们对于色身的爱取，我们先把它念一遍，这是蕅益大师的偈颂：
恩爱迷情，四大缘生妄有身，脓血交相润，臭秽常无尽，饶你会庄矜，画囊盛粪，一旦神离，不复堪亲近，切莫把未烂骷髅认作真。
这个色身的贪爱有两个地方，一个是对自己色身的贪爱，这个叫做身见；一个是对他人色身的贪爱，这个叫做淫欲。一般来说年轻人他的色身的贪爱，偏重在贪爱他人的色身，淫欲这一块；年纪大的人呢，他偏重在贪爱自己的色身，这就是临终的时候有时候走不开，因为贪爱自己的色身，身见，这两块的爱取我们都应该调伏。
怎么调伏呢？
用不净观来调伏。蕅益大师讲不净观，我们看这个讲表的地方有三段，第一个前言，他说：恩爱迷情，四大缘生妄有身。蕅益大师先解释，这个色身是怎么来的呢？是我们临命终的时候，我们会投胎之前，先经过一个中阴身，就是中阴，就是前一个五蕴的果报结束了，下一个五蕴果报还没有生起，这个中间的过渡。
中阴身，它一旦从色身跳出来的时候，他会根据他的业力，而看到他来生的父母亲，在做男女的交媾；他看到父母在交媾的时候，他会起一念的恩爱迷情，就是临终一念的妄动。那么一念的妄动，这个恩爱迷情的心念，跟父母的四大，就是父精母血会产生结合，就是你的神识，因为一念的爱取，业力跟爱取的结合，就投入到父精母血的那个色法里面去，就有了身体，虚妄有了身体。
这一段的开示是要说什么呢？
其实从四念处的角度，应该是没有这一段，但是蕅益大师是用大乘佛法的角度，来融通小乘。就是说，我们在调伏烦恼之前，我们在对治对色身的贪爱之前，先告诉你自己，你本来没有色身，那是一念的虚妄的心，去攀缘一个虚妄的父精母血的境，所以妄有身。
在大乘的止观里面，是很强调这个观念，先把心带回家，先安住空性，然后再来调伏，这样子的速度力道更快，这个是很重要的。你看，我们后面会讲到一佛乘，一佛乘的操作就是说，你可以站在大乘的角度，来修五戒、十善，你可以站在大乘的角度，来修前面的声闻的四谛、十二因缘，速度更快，以大容小，无法不大；圆人受法，无法不圆；大小乘的观念是可以融通的。
当然法门它有它的特色，法门不能够随便去融通，但是观念是可以融通的。这个地方明显的知道，蕅益大师把大乘的这种正念真如的思想放进来,就是我们对色身的贪爱，其实是贪爱一个虚妄的假相，其实是满足你的妄想，就是你贪爱的是你心中的影像而已，因为根本就没有色身。我们只是在满足我们的妄想，我们其实不是真正的贪爱那个色身，这个是讲这个意思，完全法法销归心性，完全是你去攀缘你心中所出现的影像，如此而已。
所以站在本来没有色身的角度来调伏对色身的爱取，这是第一段，本来没有色身的，何期自性本自清净，这是第一个概念。那么本来没有色身，但是因为一念妄动，从因缘的角度，安立了色身的假名假相假用，所以还是要调伏。
怎么调伏呢？三个方法：第一个，脓血交相润，臭秽常无尽；先观内相不净。我们很容易被我们身体上的这一层皮肤所蒙蔽，所以观身不净，一定要把皮肤切开来，你不把皮肤切开来，你一辈子看不出色身有什么不干净的地方，你看不出来。
所以你一定要先把皮肤切开，把肉也切开，然后把你的色身剥开以后,看到里面的东西，脓血交相润，臭秽常无尽，心肝脾肺肾，大小便溺。所以我们事实上看我们的色身，我们从身体里面找不到一个干净的东西，找不到！这是一个观察内相的不净。
看看外相，这种不净的东西，它还不是乖乖的在里面待着，它怎么样呢？饶你会庄矜，画囊盛粪。即便你把外面这个色身，打扮得漂漂亮亮的,庄矜就是种种的庄严去装饰它，但是你就是一个画囊，一个皮肤画了鼻子眼睛嘴巴，但是你经常九孔流出不净物，这就是为什么我们每天要洗澡，因为它这个不净的东西，不是在身体里面待着，它经常往外排，这叫画囊盛粪。
外相其实也是不干净的，这个是生前,那死了以后呢？一旦神离，不复堪亲近；一旦神识离开的时候，我们死亡到来的时候，神识一旦离开，色法一定要心法的加持，你看一个房子，只要超过三年没有住，这个房子就差不多坏掉了，开始坏掉了，因为它没有心力的支持；色身亦复如此，一旦你的神识离开以后，你的色身开始变成苍白，然后转成瘀青，然后慢慢慢慢的，膨胀，膨胀，膨胀：砰！破裂；破裂以后流出种种的脓血，长这个尸虫把你的肉吃掉，最后变成一堆白骨，最后完全消失掉了。
所以当我们一旦死亡到来的时候，是不复堪亲近，死了以后也是不干净的。所以我们做一个总结：切莫把未烂的骷髅认作真。其实我们现在的色身，也就是一个将烂而未烂的一个骷髅，它可以走来走去，可以吃饭睡觉拜佛如此而已，它就是一个未烂的骷髅。
这个地方的意思就是说，我们以前之所以贪爱色身，来自于我们对色身有一个错误的理解，因为我们看到色身的表皮，都被那层皮给骗了。所以我们应该说这个东西，真的要是你想贪爱，它值得贪爱吗？就把皮剥开来看到五脏六腑，其实不管内外，都没有一个干净的东西。
忏公师父说，说这个贪爱色身，除了烦恼以外，还跟业力有关系，你那两个彼此有这个生死业力，互相吸引；忏公师父举个例子说，他说：你看那个蛇，公蛇看到母蛇就被它吸引，哇！这个蛇很有曲线美；那么这个猪也是一样，公猪看到母猪说，哇，这个猪长得很丰满，互相吸引，就是这么回事。
其实人跟人之间，也是业力有关系，但是业力是很难改变的，所以我们只能够改变烦恼，业力真的很难改变，这个互相吸引的这一块，是无解的。你说，诶，你为什么欣赏他，没有道理，真的没有道理，就是过去的业力，你要么欠他，要么就他欠你，就这样。
所以你看业力还完的时候，两个人就互相不吸引了。所以他这个色身是不美妙的，但是为什么互相吸引呢？他外有业力，内有颠倒的妄想，所以两个结合起来。
所以人生为什么那么复杂，就是内忧外患，内外夹杀；但是业力真的很难改，我们忏悔只能够改变自己的这一块,跟众生的互动这一块，无解，因为他不改变你一点办法都没有，这个地方就是说，我们只能够改变自己的心态。
——净界法师 四念处
净界法师
好，我们看附表第二的四念处。四念处，我们先解释这个标题，这个四，就是它有四个法门，四个智慧的法门去观察四个处所，这个地方包括四念跟四处，我们先看它的所观境。
佛陀在讲到爱取的时候，有开出四个所观境，把我们的身心分成身、受、心、法四个所观境，四种调伏的处所。
能调伏的智慧是什么呢？叫念，叫做不净、苦、无常、无我，用四种智慧来调伏四个处所的爱取跟颠倒，这叫四念处。
首先我们先观身不净，观察色身是不净的，调伏我们对于色身的爱取，我们先把它念一遍，这是蕅益大师的偈颂：
恩爱迷情，四大缘生妄有身，脓血交相润，臭秽常无尽，饶你会庄矜，画囊盛粪，一旦神离，不复堪亲近，切莫把未烂骷髅认作真。
这个色身的贪爱有两个地方，一个是对自己色身的贪爱，这个叫做身见；一个是对他人色身的贪爱，这个叫做淫欲。一般来说年轻人他的色身的贪爱，偏重在贪爱他人的色身，淫欲这一块；年纪大的人呢，他偏重在贪爱自己的色身，这就是临终的时候有时候走不开，因为贪爱自己的色身，身见，这两块的爱取我们都应该调伏。
怎么调伏呢？
用不净观来调伏。蕅益大师讲不净观，我们看这个讲表的地方有三段，第一个前言，他说：恩爱迷情，四大缘生妄有身。蕅益大师先解释，这个色身是怎么来的呢？是我们临命终的时候，我们会投胎之前，先经过一个中阴身，就是中阴，就是前一个五蕴的果报结束了，下一个五蕴果报还没有生起，这个中间的过渡。
中阴身，它一旦从色身跳出来的时候，他会根据他的业力，而看到他来生的父母亲，在做男女的交媾；他看到父母在交媾的时候，他会起一念的恩爱迷情，就是临终一念的妄动。那么一念的妄动，这个恩爱迷情的心念，跟父母的四大，就是父精母血会产生结合，就是你的神识，因为一念的爱取，业力跟爱取的结合，就投入到父精母血的那个色法里面去，就有了身体，虚妄有了身体。
这一段的开示是要说什么呢？
其实从四念处的角度，应该是没有这一段，但是蕅益大师是用大乘佛法的角度，来融通小乘。就是说，我们在调伏烦恼之前，我们在对治对色身的贪爱之前，先告诉你自己，你本来没有色身，那是一念的虚妄的心，去攀缘一个虚妄的父精母血的境，所以妄有身。
在大乘的止观里面，是很强调这个观念，先把心带回家，先安住空性，然后再来调伏，这样子的速度力道更快，这个是很重要的。你看，我们后面会讲到一佛乘，一佛乘的操作就是说，你可以站在大乘的角度，来修五戒、十善，你可以站在大乘的角度，来修前面的声闻的四谛、十二因缘，速度更快，以大容小，无法不大；圆人受法，无法不圆；大小乘的观念是可以融通的。
当然法门它有它的特色，法门不能够随便去融通，但是观念是可以融通的。这个地方明显的知道，蕅益大师把大乘的这种正念真如的思想放进来,就是我们对色身的贪爱，其实是贪爱一个虚妄的假相，其实是满足你的妄想，就是你贪爱的是你心中的影像而已，因为根本就没有色身。我们只是在满足我们的妄想，我们其实不是真正的贪爱那个色身，这个是讲这个意思，完全法法销归心性，完全是你去攀缘你心中所出现的影像，如此而已。
所以站在本来没有色身的角度来调伏对色身的爱取，这是第一段，本来没有色身的，何期自性本自清净，这是第一个概念。那么本来没有色身，但是因为一念妄动，从因缘的角度，安立了色身的假名假相假用，所以还是要调伏。
怎么调伏呢？三个方法：第一个，脓血交相润，臭秽常无尽；先观内相不净。我们很容易被我们身体上的这一层皮肤所蒙蔽，所以观身不净，一定要把皮肤切开来，你不把皮肤切开来，你一辈子看不出色身有什么不干净的地方，你看不出来。
所以你一定要先把皮肤切开，把肉也切开，然后把你的色身剥开以后,看到里面的东西，脓血交相润，臭秽常无尽，心肝脾肺肾，大小便溺。所以我们事实上看我们的色身，我们从身体里面找不到一个干净的东西，找不到！这是一个观察内相的不净。
看看外相，这种不净的东西，它还不是乖乖的在里面待着，它怎么样呢？饶你会庄矜，画囊盛粪。即便你把外面这个色身，打扮得漂漂亮亮的,庄矜就是种种的庄严去装饰它，但是你就是一个画囊，一个皮肤画了鼻子眼睛嘴巴，但是你经常九孔流出不净物，这就是为什么我们每天要洗澡，因为它这个不净的东西，不是在身体里面待着，它经常往外排，这叫画囊盛粪。
外相其实也是不干净的，这个是生前,那死了以后呢？一旦神离，不复堪亲近；一旦神识离开的时候，我们死亡到来的时候，神识一旦离开，色法一定要心法的加持，你看一个房子，只要超过三年没有住，这个房子就差不多坏掉了，开始坏掉了，因为它没有心力的支持；色身亦复如此，一旦你的神识离开以后，你的色身开始变成苍白，然后转成瘀青，然后慢慢慢慢的，膨胀，膨胀，膨胀：砰！破裂；破裂以后流出种种的脓血，长这个尸虫把你的肉吃掉，最后变成一堆白骨，最后完全消失掉了。
所以当我们一旦死亡到来的时候，是不复堪亲近，死了以后也是不干净的。所以我们做一个总结：切莫把未烂的骷髅认作真。其实我们现在的色身，也就是一个将烂而未烂的一个骷髅，它可以走来走去，可以吃饭睡觉拜佛如此而已，它就是一个未烂的骷髅。
这个地方的意思就是说，我们以前之所以贪爱色身，来自于我们对色身有一个错误的理解，因为我们看到色身的表皮，都被那层皮给骗了。所以我们应该说这个东西，真的要是你想贪爱，它值得贪爱吗？就把皮剥开来看到五脏六腑，其实不管内外，都没有一个干净的东西。
忏公师父说，说这个贪爱色身，除了烦恼以外，还跟业力有关系，你那两个彼此有这个生死业力，互相吸引；忏公师父举个例子说，他说：你看那个蛇，公蛇看到母蛇就被它吸引，哇！这个蛇很有曲线美；那么这个猪也是一样，公猪看到母猪说，哇，这个猪长得很丰满，互相吸引，就是这么回事。
其实人跟人之间，也是业力有关系，但是业力是很难改变的，所以我们只能够改变烦恼，业力真的很难改变，这个互相吸引的这一块，是无解的。你说，诶，你为什么欣赏他，没有道理，真的没有道理，就是过去的业力，你要么欠他，要么就他欠你，就这样。
所以你看业力还完的时候，两个人就互相不吸引了。所以他这个色身是不美妙的，但是为什么互相吸引呢？他外有业力，内有颠倒的妄想，所以两个结合起来。
所以人生为什么那么复杂，就是内忧外患，内外夹杀；但是业力真的很难改，我们忏悔只能够改变自己的这一块,跟众生的互动这一块，无解，因为他不改变你一点办法都没有，这个地方就是说，我们只能够改变自己的心态。
——净界法师 四念处
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