十字花科蔬菜能有抗病毒的作用

最近一期nature子刊《Communications Biology》发表的文章，用十字花科的天然活性物质萝卜硫素（sulforaphane SFN)来体外和动物体内测试抗病毒特性。

SFN 抑制了六株 SARS-CoV-2 的体外复制，包括 Delta 和 Omicron，以及季节性冠状病毒 HCoV-OC43。此外，SFN 和瑞德西韦在体外协同作用以抑制冠状病毒感染。与未经治疗的感染小鼠相比，在鼻内感染 SARS-CoV-2 之前对 K18-hACE2 小鼠预防性施用 SFN 可显着降低肺部（减少 17%）和上呼吸道（减少 9%）的病毒载量，并减少肺损伤（减少 29%）和肺部病理表现。

萝卜硫素是一种在西兰花和其他十字花科蔬菜中发现的硫代葡萄糖苷。 SFN 是转录因子核因子红细胞 2 相关因子 2 (NRF2) 的有效天然激活剂，具有充分证明的抗氧化和抗炎作用。在急性呼吸窘迫综合征 动物模型中，SFN 治疗增加了肺泡巨噬细胞的吞噬活性， 并减少了肺损伤。

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