望诊口诀
1.望神
病情轻重靠望神，安静不躁病在阴，
血虚津亡多恍惚，呆钝沉郁伤七情。
烦躁不安神气竭，热人心包神不清，
疲惫见于虚劳后，胸中了了不须惊。
2.望色
气血盛衰靠望色，黄主湿邪赤主热，
色青为风肝所属，肾病为劳多见黑。
白为寒邪肺令当，鲜明晦暗分开说，
后者在里前在表，久病新病要晓得。
3.望形态
观望形态也重要，分清肥胖与消瘦，
胖者湿多易生痰，中风暴厥费劳够。
瘦者津少阴血虚，相火易亢多劳嗽，
指甲肌肉腠骨筋，临床辨证开心窍。
4.其它形态
角弓反张痉病容，口眼歪斜掉线风，
毛悴色夭肺痿病，肌肤甲错血劳生。
项强落枕太阳症，手足抽搐急惊生，
下肢瘫软为足痿，偏枯震颤各不同。
5.望头面
头面肿大大头瘟，肾炎风肿及疮疗，
囟凸督火攻脑髓，反之先天不足成。
囟门不合亏肾气，摇头要辨久与新，
久病体弱是虚证，暴发风邪体壮人。
6.望头发
黑发正常白血衰，气血诸热黄发来，
脱发精虚血液燥，发枯虚极必成灾。
作穗小儿疳积见，发润好坏自安排，
血气未衰预后好，汗出而喘肺绝哉。
7.望目光
目有光彩神气望，目无光彩神气衰，
白睛黄者为黄疸，目赤肿痛肝热来。
睡时露睛脾虚证，卒中肝绝目不开，
瞳孔散大是危象，睛定诸药难救裁。
8.望鼻色
鼻如烟煤热毒深，红赤风热脾肺经，
色白气虚或亡血，黑者为劳水气停。
鼻翼煽动属肺热，鼻衄多为热伤阴，
清涕外感风寒证，浊涕风热鼻渊成。
9.望口唇
口噤痉厥或中风，口张主病各不同，
口糜心经有实热，口疮心脾热上攻。
口歪真中与掉线，鹅口满嘴雪花生，
唇动脾虚难收摄，唇裂多见燥病容。
10.舌之形态.
舌起芒刺热结深，肿胀多为水饮停,
重舌心脾有积热，木舌心火炙神明。
伸长中风气虚证，舌卷囊缩病厥阴，
强硬中风脉失养，滑为湿痰干少津。
11.舌苔形态
厚为痰湿薄在表，腻苔秽浊外邪扰，
滑属寒湿润正常，燥舌阴伤津液少。
白腐肺痈黄腐胃，舌裂阴亏正气少，
斑斑驳驳证候危，白霉满口药难疗。
12.红舌主病
舌质鲜红热病生，阴虚火旺亦可能，
舌旁赤色为肝热，舌尖独赤心火攻。
镜面舌为津内耗，胃阴亏兮舌干红，
舌中衄血心包热，发斑热邪人血中。
13.绛舌主病
每见绛舌热传营，气血两燔灼真阴，
心包受邪绛而润，绛而中干胃火薰。
舌尖绛而心火炙，绛有垢腻秽浊成，
干枯而萎肾阴涸，绛有红点毒攻心。
14. 紫舌主病
紫舌肿大酒冲心，紫色晦暗瘀血成，
青紫滑润属阴证，病邪直中肝肾经。
紫而中心苔滑白，酒后伤寒病非轻,
舌紫而苔干黄燥，脏腑素热脾胃盈。
15. 白苔主病
邪袭瀋籬见白苔，外感风寒白滑哉，
内有痰湿滑粘腻，边红风热乘肺来。
白中带黄将传里，厚白而燥热成灾，
积粉瘟疫秽浊重，舌白滑嫩虚寒偕。
16.黄苔主病
黄苔多由白苔传，黄苔属里热当先，
湿热交阻黄滑腻，黄厚阳明实热炎。
苔黄而干内火炙，燥生黑刺成裂痕，
热结已深阴气耗，治不如法命难痊。
17.灰苔主病
直中阴经灰不干，灰干热炽与津伤,
中间墨汁四五点，邪热传里宿食藏。
面黑苔灰为蓄血，瞑目谵语人如狂，
苔灰黑而滑润者，脾受水侮太阴寒。
18.黑苔主病
白而中心渐转黑，伤寒传里有邪热，
中心黑兮舌质红，坏病出现此颜色。
黑而燥裂津液枯，黑而滑润阴寒徹，
下焦实热苔根干，无苔尖燥心火得。
19.望痰
稠是热痰稀是寒，挟脓肺痈苇茎汤，
痰中带血伤肺络，久病为虚火内伤。
20.望血
红为实热淡为虚，色浓而赤邪热居，
块属肝血丝肺络，紫为气盛黑多瘀。
21.望大便
稀便多为肠中寒，热盛津枯大便干,
带血脾虚或痔漏，形如羊屎命难长。
痢疾常见带脓血，完谷不化亏中阳，
黑便多见出血证，肠中实热便深黄。
22.望小便
湿热下注尿浊混，血尿膀胱与肾经，
深黄肝胆有实热，属寒气虚尿澄清。
量多见于消渴证，下焦湿热短赤频，
少尿水肿出血热，航道不通舟不行。
23.望手足
手足抽掣痉惊风，肢节疼痛痹证生，
半身不遂多因中，湿热丹毒痛而红。
颤动气血亏虚证，撒手阳脱握阴攻，
杵状指为肺心病，足内外翻证不同。
24.望皮肤
甲错肺痿干血劳，毛焦肺绝命难逃，
黄色湿热白不足，黑是沉寒水不滔。
红为热病或丹毒，疸起平塌痈肿高，
麻疹1癍疮水痘，各有症状要记牢。
25.望胸腹
软骨为病是鸡胸，桶状肺气肿证逢,
腹水属阳赤黄色，反之皮肤白色生。
气胀触如擂鼓响，水胀扣之声不宏，
脐凹久病较难治，凸者水肿落脐风。
1.望神
病情轻重靠望神，安静不躁病在阴，
血虚津亡多恍惚，呆钝沉郁伤七情。
烦躁不安神气竭，热人心包神不清，
疲惫见于虚劳后，胸中了了不须惊。
2.望色
气血盛衰靠望色，黄主湿邪赤主热，
色青为风肝所属，肾病为劳多见黑。
白为寒邪肺令当，鲜明晦暗分开说，
后者在里前在表，久病新病要晓得。
3.望形态
观望形态也重要，分清肥胖与消瘦，
胖者湿多易生痰，中风暴厥费劳够。
瘦者津少阴血虚，相火易亢多劳嗽，
指甲肌肉腠骨筋，临床辨证开心窍。
4.其它形态
角弓反张痉病容，口眼歪斜掉线风，
毛悴色夭肺痿病，肌肤甲错血劳生。
项强落枕太阳症，手足抽搐急惊生，
下肢瘫软为足痿，偏枯震颤各不同。
5.望头面
头面肿大大头瘟，肾炎风肿及疮疗，
囟凸督火攻脑髓，反之先天不足成。
囟门不合亏肾气，摇头要辨久与新，
久病体弱是虚证，暴发风邪体壮人。
6.望头发
黑发正常白血衰，气血诸热黄发来，
脱发精虚血液燥，发枯虚极必成灾。
作穗小儿疳积见，发润好坏自安排，
血气未衰预后好，汗出而喘肺绝哉。
7.望目光
目有光彩神气望，目无光彩神气衰，
白睛黄者为黄疸，目赤肿痛肝热来。
睡时露睛脾虚证，卒中肝绝目不开，
瞳孔散大是危象，睛定诸药难救裁。
8.望鼻色
鼻如烟煤热毒深，红赤风热脾肺经，
色白气虚或亡血，黑者为劳水气停。
鼻翼煽动属肺热，鼻衄多为热伤阴，
清涕外感风寒证，浊涕风热鼻渊成。
9.望口唇
口噤痉厥或中风，口张主病各不同，
口糜心经有实热，口疮心脾热上攻。
口歪真中与掉线，鹅口满嘴雪花生，
唇动脾虚难收摄，唇裂多见燥病容。
10.舌之形态.
舌起芒刺热结深，肿胀多为水饮停,
重舌心脾有积热，木舌心火炙神明。
伸长中风气虚证，舌卷囊缩病厥阴，
强硬中风脉失养，滑为湿痰干少津。
11.舌苔形态
厚为痰湿薄在表，腻苔秽浊外邪扰，
滑属寒湿润正常，燥舌阴伤津液少。
白腐肺痈黄腐胃，舌裂阴亏正气少，
斑斑驳驳证候危，白霉满口药难疗。
12.红舌主病
舌质鲜红热病生，阴虚火旺亦可能，
舌旁赤色为肝热，舌尖独赤心火攻。
镜面舌为津内耗，胃阴亏兮舌干红，
舌中衄血心包热，发斑热邪人血中。
13.绛舌主病
每见绛舌热传营，气血两燔灼真阴，
心包受邪绛而润，绛而中干胃火薰。
舌尖绛而心火炙，绛有垢腻秽浊成，
干枯而萎肾阴涸，绛有红点毒攻心。
14. 紫舌主病
紫舌肿大酒冲心，紫色晦暗瘀血成，
青紫滑润属阴证，病邪直中肝肾经。
紫而中心苔滑白，酒后伤寒病非轻,
舌紫而苔干黄燥，脏腑素热脾胃盈。
15. 白苔主病
邪袭瀋籬见白苔，外感风寒白滑哉，
内有痰湿滑粘腻，边红风热乘肺来。
白中带黄将传里，厚白而燥热成灾，
积粉瘟疫秽浊重，舌白滑嫩虚寒偕。
16.黄苔主病
黄苔多由白苔传，黄苔属里热当先，
湿热交阻黄滑腻，黄厚阳明实热炎。
苔黄而干内火炙，燥生黑刺成裂痕，
热结已深阴气耗，治不如法命难痊。
17.灰苔主病
直中阴经灰不干，灰干热炽与津伤,
中间墨汁四五点，邪热传里宿食藏。
面黑苔灰为蓄血，瞑目谵语人如狂，
苔灰黑而滑润者，脾受水侮太阴寒。
18.黑苔主病
白而中心渐转黑，伤寒传里有邪热，
中心黑兮舌质红，坏病出现此颜色。
黑而燥裂津液枯，黑而滑润阴寒徹，
下焦实热苔根干，无苔尖燥心火得。
19.望痰
稠是热痰稀是寒，挟脓肺痈苇茎汤，
痰中带血伤肺络，久病为虚火内伤。
20.望血
红为实热淡为虚，色浓而赤邪热居，
块属肝血丝肺络，紫为气盛黑多瘀。
21.望大便
稀便多为肠中寒，热盛津枯大便干,
带血脾虚或痔漏，形如羊屎命难长。
痢疾常见带脓血，完谷不化亏中阳，
黑便多见出血证，肠中实热便深黄。
22.望小便
湿热下注尿浊混，血尿膀胱与肾经，
深黄肝胆有实热，属寒气虚尿澄清。
量多见于消渴证，下焦湿热短赤频，
少尿水肿出血热，航道不通舟不行。
23.望手足
手足抽掣痉惊风，肢节疼痛痹证生，
半身不遂多因中，湿热丹毒痛而红。
颤动气血亏虚证，撒手阳脱握阴攻，
杵状指为肺心病，足内外翻证不同。
24.望皮肤
甲错肺痿干血劳，毛焦肺绝命难逃，
黄色湿热白不足，黑是沉寒水不滔。
红为热病或丹毒，疸起平塌痈肿高，
麻疹1癍疮水痘，各有症状要记牢。
25.望胸腹
软骨为病是鸡胸，桶状肺气肿证逢,
腹水属阳赤黄色，反之皮肤白色生。
气胀触如擂鼓响，水胀扣之声不宏，
脐凹久病较难治，凸者水肿落脐风。
为何不刹车？四川广元西二环高架同位置连坠两车！刹车可能更危险
据多个媒体报道，四川广元市西二环同一位置，10月23日与24日接连两天先后有两辆小轿车冲下高架桥，共造成2死1伤的惨烈交通事故。
当第二辆白色轿车冲下高架桥时第一辆坠下桥的红色轿车还在桥下，尚未完全清理，据报道23日晚坠下桥面红色轿车内夫妻两人均已身亡，24日坠下桥的白色轿车女司机伤势比较重。
高架桥连坠两车！为什么不刹车？
相信大家第一反应就是这些车都看不到要坠桥了吗？为何不刹车？因为在此前江苏有一起影响极大的断头路坠车事故，当事者是江苏一银行的高管！
在2020年3月5日，江苏一银行的副行长与三名同事聚餐后回家，行驶到徐州市泉山区二环北路地道口时误入了一条断头路，在冲破断路末端的挡墙后坠入17米高的桥下，副行长与两名同事身亡，另一名同事幸存。
坠桥原因是原本在二环北路地道口的水泥阻拦块缺失，副行长一行误入了这个断头路的口子，在弯道上行驶大约600米后，直接冲破挡墙坠桥，在夜间视线一般，且深夜行驶的情况下很容易发生事故，而事故发生的重要原因则是路障缺失。
四川广元西二环高架也是断头路？
据指上四川报道，四川广元西二环高架已经于2019年5月1日全线通车，这是广元市二环线重要组成部分，起点为上西广运驾校训练基地，经韩家沟、回龙河工业园区，止于王家沟接陵江枢纽，由西二环二段、三段和陵江枢纽三个单项工程组成，全长11700米（其中，支线工程约4000米），宽7~30米。
所以广元西二环高架上不是断头路，种花家根据公布视频的有限信息，分析出事故的位置应该在与京昆高速最接近的那二环高架大转弯位置，也就是下图位置：
弯道外侧就是京昆高速线路
并且从视频中介绍，两辆车都是冲破护栏坠桥，简单地说就是过弯时冲出了桥面，撞破了护栏坠入桥下，这种情况下能刹车吗？
转弯时到底要不要刹车？
过弯时候冲出路面那一定是速度太快，但是进入弯道后如果发现速度太快，这事情就大条了，究竟应该怎么办？
种花家有次回老家上高速，有点走神，从高速道口进入弯道大约有500米的直道，直接就加速到60千米以上了，看到路口才想起来有个回旋弯，稍微带了点刹车，还是接近60千米的速度进弯道了，限速40的匝道开60千米也不是不行，但种花家技术不咋地，感觉车都快要从匝道上冲出去了。
此时踩刹车吗？能踩，但只能带一点点，而且必须要有ESP（防侧滑，现在大部分车都有这个系统），刹车踩急了就危险了，估计当场侧滑失控撞匝道的护栏。如果进匝道速度提高到80千米/小时左右，那估计就悬了，假如100千米进匝道，铁定是要飞出去了。
从上图中来看，这个弯道的半径大约在100米左右，限速可能在60-80千米/小时左右，不过在进弯以前，是一条长数千米的直道加上幅度很小的转弯，按环线速度80~100千米限速算，进这个弯道以前有很长的加速路段。
因此进弯速度过快，弯道中间刹车，可能是这次两车侧滑飞出车道的主要原因，如果夜间视线不好，没有使用导航，路况不熟，或者夜间驾车经验不足的话，速度过快还可能直接飞出车道。
第一辆红色车是在23日冲出车道，车上是夫妻两人，从事故情况来看，可能是新手司机或者女司机，第二辆白色车是24日上午冲出车道，是女司机，估计也可能是经验不足。
因此正确的驾驶方式并不是在进弯后刹车，此时刹车全凭车辆的防侧滑以及车速不高保证安全，而是要在进弯前将车速降到限速以下，车道标的限速40，那么40千米/小时的车速一定可以安全通过。在快出弯时提速，将车速提到正常车速，防止车速过慢，进弯的车躲避不及撞上你。
过弯车速过快
什么样的安全措施能在如此撞击下保命？
此处的高架桥下方是京昆高速下方的坡地，落差比较大，目测有几十米，从如此高度坠落，一定是凶多吉少，而且还带了部分车速，但撞击角度不一样，命运可能完全两样。
车上有哪些保命的安全措施呢？
安全带、安全气囊与侧气囊、发动机下沉技术以及车体抗变形能力都是保命措施，但在不同的撞击角度下保护力度是不一样的。
最弱模式撞击
车顶倒扣着掉下去，这个情况可能是最惨烈的，因为所有安全措施都不会起作用，只有A、B、C柱抗变形以及车顶棚抗变形能力，十几米高的高架桥，这车就像纸糊一样，毫无安全性可言。
倒扣的车
徐州市泉山区二环北路副行长的汽车坠桥时就是倒扣着下去的，造成了三死一伤的惨烈事故，这种情况依靠的是车体抗变形能力，但大部分车最薄弱的地方就是顶棚。
正面撞击是最强的
有几种保护模式会接连启动，第一是发动机下沉，防止顶入乘员舱，第二个保护措施是安全带预收紧，将人仅仅固定在座椅上，第三个保护措施是前气囊打开，给撞击最后缓冲，如果直插着下去，生还率还是比较高的。
侧面撞击，看车辆配置
倒扣和正面撞击概率都不高…… https://t.cn/z8f4Zq1
据多个媒体报道，四川广元市西二环同一位置，10月23日与24日接连两天先后有两辆小轿车冲下高架桥，共造成2死1伤的惨烈交通事故。
当第二辆白色轿车冲下高架桥时第一辆坠下桥的红色轿车还在桥下，尚未完全清理，据报道23日晚坠下桥面红色轿车内夫妻两人均已身亡，24日坠下桥的白色轿车女司机伤势比较重。
高架桥连坠两车！为什么不刹车？
相信大家第一反应就是这些车都看不到要坠桥了吗？为何不刹车？因为在此前江苏有一起影响极大的断头路坠车事故，当事者是江苏一银行的高管！
在2020年3月5日，江苏一银行的副行长与三名同事聚餐后回家，行驶到徐州市泉山区二环北路地道口时误入了一条断头路，在冲破断路末端的挡墙后坠入17米高的桥下，副行长与两名同事身亡，另一名同事幸存。
坠桥原因是原本在二环北路地道口的水泥阻拦块缺失，副行长一行误入了这个断头路的口子，在弯道上行驶大约600米后，直接冲破挡墙坠桥，在夜间视线一般，且深夜行驶的情况下很容易发生事故，而事故发生的重要原因则是路障缺失。
四川广元西二环高架也是断头路？
据指上四川报道，四川广元西二环高架已经于2019年5月1日全线通车，这是广元市二环线重要组成部分，起点为上西广运驾校训练基地，经韩家沟、回龙河工业园区，止于王家沟接陵江枢纽，由西二环二段、三段和陵江枢纽三个单项工程组成，全长11700米（其中，支线工程约4000米），宽7~30米。
所以广元西二环高架上不是断头路，种花家根据公布视频的有限信息，分析出事故的位置应该在与京昆高速最接近的那二环高架大转弯位置，也就是下图位置：
弯道外侧就是京昆高速线路
并且从视频中介绍，两辆车都是冲破护栏坠桥，简单地说就是过弯时冲出了桥面，撞破了护栏坠入桥下，这种情况下能刹车吗？
转弯时到底要不要刹车？
过弯时候冲出路面那一定是速度太快，但是进入弯道后如果发现速度太快，这事情就大条了，究竟应该怎么办？
种花家有次回老家上高速，有点走神，从高速道口进入弯道大约有500米的直道，直接就加速到60千米以上了，看到路口才想起来有个回旋弯，稍微带了点刹车，还是接近60千米的速度进弯道了，限速40的匝道开60千米也不是不行，但种花家技术不咋地，感觉车都快要从匝道上冲出去了。
此时踩刹车吗？能踩，但只能带一点点，而且必须要有ESP（防侧滑，现在大部分车都有这个系统），刹车踩急了就危险了，估计当场侧滑失控撞匝道的护栏。如果进匝道速度提高到80千米/小时左右，那估计就悬了，假如100千米进匝道，铁定是要飞出去了。
从上图中来看，这个弯道的半径大约在100米左右，限速可能在60-80千米/小时左右，不过在进弯以前，是一条长数千米的直道加上幅度很小的转弯，按环线速度80~100千米限速算，进这个弯道以前有很长的加速路段。
因此进弯速度过快，弯道中间刹车，可能是这次两车侧滑飞出车道的主要原因，如果夜间视线不好，没有使用导航，路况不熟，或者夜间驾车经验不足的话，速度过快还可能直接飞出车道。
第一辆红色车是在23日冲出车道，车上是夫妻两人，从事故情况来看，可能是新手司机或者女司机，第二辆白色车是24日上午冲出车道，是女司机，估计也可能是经验不足。
因此正确的驾驶方式并不是在进弯后刹车，此时刹车全凭车辆的防侧滑以及车速不高保证安全，而是要在进弯前将车速降到限速以下，车道标的限速40，那么40千米/小时的车速一定可以安全通过。在快出弯时提速，将车速提到正常车速，防止车速过慢，进弯的车躲避不及撞上你。
过弯车速过快
什么样的安全措施能在如此撞击下保命？
此处的高架桥下方是京昆高速下方的坡地，落差比较大，目测有几十米，从如此高度坠落，一定是凶多吉少，而且还带了部分车速，但撞击角度不一样，命运可能完全两样。
车上有哪些保命的安全措施呢？
安全带、安全气囊与侧气囊、发动机下沉技术以及车体抗变形能力都是保命措施，但在不同的撞击角度下保护力度是不一样的。
最弱模式撞击
车顶倒扣着掉下去，这个情况可能是最惨烈的，因为所有安全措施都不会起作用，只有A、B、C柱抗变形以及车顶棚抗变形能力，十几米高的高架桥，这车就像纸糊一样，毫无安全性可言。
倒扣的车
徐州市泉山区二环北路副行长的汽车坠桥时就是倒扣着下去的，造成了三死一伤的惨烈事故，这种情况依靠的是车体抗变形能力，但大部分车最薄弱的地方就是顶棚。
正面撞击是最强的
有几种保护模式会接连启动，第一是发动机下沉，防止顶入乘员舱，第二个保护措施是安全带预收紧，将人仅仅固定在座椅上，第三个保护措施是前气囊打开，给撞击最后缓冲，如果直插着下去，生还率还是比较高的。
侧面撞击，看车辆配置
倒扣和正面撞击概率都不高…… https://t.cn/z8f4Zq1
#海氏烤箱半价狂欢季#
日式焦糖布丁烧 [玉兔]
三重口感一次搞定
晶莹剔透的琥珀色焦糖打底，
Q弹顺滑的布丁中间放，
最后加上松软可口的蛋糕顶，
一口下去，品尝三重不同口感。
倒扣过来，
被焦糖浸透的蛋糕也有了不一样的口感。
———— 食材 ————
焦糖液：砂糖100g/水30g/热水60g/盐2g
布丁：鸡蛋3个/蛋黄1个/砂糖45g/牛奶300g
蛋糕：牛奶30g/玉米油25g/鸡蛋2个/细砂糖25g/低筋面粉30g
———— 工具 ————
不粘锅/硅胶刮刀/布丁杯/面粉筛/蛋抽/裱花袋
———— 步骤 ————
▲1、制作焦糖：将焦糖液部分的砂糖和水、盐倒入锅中；
▲2、开中小火将糖熬至焦糖色，倒入热水，搅拌均匀，关火
▲3、趁热将焦糖倒入布丁杯中，放入冰箱冷冻备用；
▲4、制作布丁：将3个鸡蛋和1个蛋黄倒入料理盆中 ；
▲5、加入砂糖、牛奶搅拌均匀；
▲6、搅匀的布丁液过筛一次；
▲7、过筛好的布丁液倒入布丁杯中，大约八分满，冷藏备用；
▲8、制作蛋糕：蛋黄蛋白分离；
▲9、将牛奶、玉米油混合至乳化状态；
▲10、加入低筋粉搅拌均匀；
▲11、加入蛋黄搅拌均匀，备用；
▲12、蛋白中加入砂糖打发至小弯钩状态；
▲13、取少量蛋白霜与蛋黄糊混合均匀；
▲14、再将蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜中，翻拌均匀装入裱花袋。
▲15、将蛋糕糊先沿着杯壁挤一圈，然后再挤满中心位置。
▲16、烤盘中倒入一些水，将模具放入烤盘中，上下管140度烤1小时左右，表面金黄即可。（食用时用勺子直接吃，或倒出来食用均可）
#烤箱选海氏 烘焙更省事#
日式焦糖布丁烧 [玉兔]
三重口感一次搞定
晶莹剔透的琥珀色焦糖打底，
Q弹顺滑的布丁中间放，
最后加上松软可口的蛋糕顶，
一口下去，品尝三重不同口感。
倒扣过来，
被焦糖浸透的蛋糕也有了不一样的口感。
———— 食材 ————
焦糖液：砂糖100g/水30g/热水60g/盐2g
布丁：鸡蛋3个/蛋黄1个/砂糖45g/牛奶300g
蛋糕：牛奶30g/玉米油25g/鸡蛋2个/细砂糖25g/低筋面粉30g
———— 工具 ————
不粘锅/硅胶刮刀/布丁杯/面粉筛/蛋抽/裱花袋
———— 步骤 ————
▲1、制作焦糖：将焦糖液部分的砂糖和水、盐倒入锅中；
▲2、开中小火将糖熬至焦糖色，倒入热水，搅拌均匀，关火
▲3、趁热将焦糖倒入布丁杯中，放入冰箱冷冻备用；
▲4、制作布丁：将3个鸡蛋和1个蛋黄倒入料理盆中 ；
▲5、加入砂糖、牛奶搅拌均匀；
▲6、搅匀的布丁液过筛一次；
▲7、过筛好的布丁液倒入布丁杯中，大约八分满，冷藏备用；
▲8、制作蛋糕：蛋黄蛋白分离；
▲9、将牛奶、玉米油混合至乳化状态；
▲10、加入低筋粉搅拌均匀；
▲11、加入蛋黄搅拌均匀，备用；
▲12、蛋白中加入砂糖打发至小弯钩状态；
▲13、取少量蛋白霜与蛋黄糊混合均匀；
▲14、再将蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜中，翻拌均匀装入裱花袋。
▲15、将蛋糕糊先沿着杯壁挤一圈，然后再挤满中心位置。
▲16、烤盘中倒入一些水，将模具放入烤盘中，上下管140度烤1小时左右，表面金黄即可。（食用时用勺子直接吃，或倒出来食用均可）
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