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儿童口腔科普连载五十一：频繁进食更容易蛀牙

只要我们进食，细菌就会摄取产酸，口腔中的PH值随之降低，低于牙釉质脱矿的临界PH，牙齿中的钙磷脱出，在我们肉眼看不到的地方，脱矿就开始了。但是在进食的同时，会分泌更多的唾液“冲洗”食物和酸性物质，唾液中游离的钙磷和酸中和，慢慢将PH恢复正常，在我们肉眼看不到的地方，脱矿的部位被再矿化，这个过程大约需要一个小时。这种脱矿、再矿化每天每时每刻都同时在我们的牙齿上发生，保护我们的牙齿不那么容易被蛀。

进食频率能够促进龋病活跃性，高进食频率可恒定地为口腔微生物提供营养，口腔内就会持续产酸，并持续维持口腔内较低的pH，唾液也就没有足够时间中和过多的酸，使牙齿长时间处于脱矿状态，容易蛀牙。所以我们每次吃喝，即使是吃一小片饼干或喝一小杯饮料例如果汁等，都会增加一次蛀牙机会。

要预防蛀牙，比起控制吃糖，更重要的是要控制吃糖的频率和时间，以及每次吃糖后的口腔清洁。相较于一次集中吃，分多次吃同样多的糖蛀牙的概率更高。进食甜食最好是在正餐结束后，当作甜点，而不是每天在正餐之间进食。每天超过3次额外进食，算是高致龋风险因素，建议家长们设定1-2个零食时间，或者在餐前餐后进食水果零食，控制整体进食次数。另外吃完糖后，尽量通过刷牙或漱口清洁口腔。

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我真的很喜欢记录，从小就是，记录就像是和自己的对话，可能内心每时每刻对于和外界互动时的感受都比较细腻，而这种自我沉浸式的内心描述并不需要观众，只是纯粹想把每天的喜怒哀乐以及一些想法感悟转变成文字留存下来，留给遥远的未来的我二次体验，这些碎片拼凑成了我短暂而美妙的一生，也许这才是人生最宝贵的资产吧，就像一件穿越过时间线的艺术品