《从前有个青年去河边放羊，发现河里有条青蛇正死死地咬着一条金鲤鱼。青年心生怜悯，但又怕贸然相救干扰了自然规律。正犹豫时，金鲤鱼竟开口说话：“你若救我，我定会报答你！” 南方有个凌霄国，国内有个狼筱城，城中陈英村，我们要说的青年就住在陈英村里。 青年名叫陈章，从小命苦，四》https://t.cn/A6aI8h9O

【新能源电池产业发展巡礼】金昌：“金鲤鱼”领航新能源电池产业发展
5月11日，记者走进金昌金拓锂电公司看到，一幢幢现代化钢结构标准化厂房依次排开，生产车间环境干净整洁，一条自动化储能电池生产线上，技术工人熟练地操作控制面板进行电池的制片、卷绕……经过辊压、分切、卷绕等一系列工序后，一节节“金鲤鱼”牌锂电子电池逐渐成型。 详情：https://t.cn/A6XfT6ut

“脍炙人口”从字面的意思来看，就是说细切的生肉和烤肉都是最好吃受欢迎的美味。烤肉如今撸串人群和各种洋式吃法仍在风行大地，而细切的生肉渐渐都被卫生防疫的种种条例清剿了。有一段时间，广东一些地方甚至过桥米线也在清剿之列，使滇地人士受惊吓后忿忿不平。生吃鱼肉在滇黔两广其实是一种传统，这个叫做传统主要是因为这是古人的一种高档却常见的吃法。不把事情扯到孔夫子“脍不厌细”的脍的生熟问题上，也不说宋人兔肉薄片颜色艳丽而被称为“拨霞供”这么诗意的名字，至少潮汕地区的“捞鱼生”由来久远了吧？在新加坡牛车水一群人还捞了一番面无难色。但是真正认识鱼怎样生吃加抢吃，还是在当农民的傣族村寨。傣族地区有一种凶狠的捕鱼方法是在水流湍急的地方将整条河用渐渐坡起的竹坝拦住，经过的大鱼便全部㦬难了。从这地方得到一条很大的金色鲤鱼，金老胖建议吃“巴撒”——“巴”是鱼，“撒”是生，“巴撒就是鱼生。大家热烈响应，但后一起做起来，菜鸟参与者就跑腿和旁观。鱼先点把稻草燎一下，这样好把皮剥了，这个很可惜，我当时想收起来煮汤，没好意思说出。鱼去了大骨就细细剁了，为什么“脍不厌细”？不细小刺就会扎人！——书要这么读才会慢慢读懂。取了大支青莴笋细切为丝，一定要细，以后的每一口才会肉鱼和菜混匀，后来在潮汕地区和新加坡吃鱼生，也惊叹于他们的各种蔬菜配料之细切，也就懂了。辣椒盐巴放好后，最精采重要的东西登场：是外观像清水一样的白醋。傣家白醋就叫“喃淞”，“喃”是水，“淞”是酸，——酸水罢了！但这酒脚子作的醋若时间够了，那是会酸得让人睁不开眼睛的，用今天白醋的度数来衡量，真不知会达到几度！这醋一下去，方才还有彩霞颜色的鱼肉，瞬间白了，金老胖指点着说“你看，熟了。”食物之熟有一种叫做“酸熟”，想必能杀灭细菌与虫子！这菜味道嘛……酸鲜，就鱼肉太少，莴笋太多。以后有钱再吃时，一定要鱼肉多多，菜只是配色一下！不料后来在国内外吃，都不大见鱼。只有三文鱼来了，才算真正“脍”成了，原来，鱼生要厚的才过瘾。《往日炊烟．四海食鱼记．七》（图是商品化后的巴撒。）