知名法国料理红酒炖牛肉，又称做勃艮第红洒炖牛肉，相信看过《朱莉与朱莉娅》这部电影的人对它一定不会陌生。致敬法国古典美食传奇大厨奥古斯特·艾斯可菲
罗宾斯牛排馆特别推出经典料理 - 战锤牛小腿
选用荣获2022年澳大利亚和牛评鉴冠军的
巧克力和牛MAYURA小牛腿腱制作
传统风味料理结合四川花椒慢炖
经典法式料理与本土风味联袂呈现
持续ROY主厨提到不同部位的精湛烹饪理念
罗宾斯牛排馆选用牛后小腿部位的大块牛肉
每头牛仅可供2块2.5公斤
以碳烤方式将牛肉外皮烤制焦香，色泽金黄的牛肉加入百里香、月桂叶、综合蔬菜、牛高汤及波特酒后放入150℃烤箱，炖煮3小时
长时间炖煮让肉质更加软嫩，吸满汤汁的牛肉更加酱香饱满
#好好吃饭# #美食分享#
罗宾斯牛排馆特别推出经典料理 - 战锤牛小腿
选用荣获2022年澳大利亚和牛评鉴冠军的
巧克力和牛MAYURA小牛腿腱制作
传统风味料理结合四川花椒慢炖
经典法式料理与本土风味联袂呈现
持续ROY主厨提到不同部位的精湛烹饪理念
罗宾斯牛排馆选用牛后小腿部位的大块牛肉
每头牛仅可供2块2.5公斤
以碳烤方式将牛肉外皮烤制焦香，色泽金黄的牛肉加入百里香、月桂叶、综合蔬菜、牛高汤及波特酒后放入150℃烤箱，炖煮3小时
长时间炖煮让肉质更加软嫩，吸满汤汁的牛肉更加酱香饱满
#好好吃饭# #美食分享#
【Prymat波美】简单美食下厨房制作家常菜菜谱——烤土豆
土豆的吃法真是千变万化，即可做主食，也可作为菜品，餐厅的烤土豆是否让你念念不忘？是否让你燃起自己在家做的念头又被厨艺给破灭了？今天给大家分享一道烤土豆，简单两步就可以做出西餐厅大厨的味道和水准，赶紧学起来吧！#美食[超话]# #西餐[超话]# #土豆[超话]# #菜谱[超话]#
⭐配料：
1.土豆5个
⭐调味料
1. 波美土豆调味料两勺
2. 橄榄油
⭐做法：
1. 将土豆去皮切成小块。
2. 将锅中的水烧至沸腾，放入一点盐。然后加入土豆，煮十分钟后捞起，沥干土豆表面的水分。
3. 将土豆块放入碗中，然后加入波美土豆调味料和橄榄油快速搅拌均匀。
4. 接着再用烤箱用220度，烘烤20分钟。
叮~色香味都可以媲美西餐厅大厨水准的烤土豆出炉。
PS：煮土豆时间和烤土豆时间仅供参考，土豆块的大小决定时间的长短。
土豆的吃法真是千变万化，即可做主食，也可作为菜品，餐厅的烤土豆是否让你念念不忘？是否让你燃起自己在家做的念头又被厨艺给破灭了？今天给大家分享一道烤土豆，简单两步就可以做出西餐厅大厨的味道和水准，赶紧学起来吧！#美食[超话]# #西餐[超话]# #土豆[超话]# #菜谱[超话]#
⭐配料：
1.土豆5个
⭐调味料
1. 波美土豆调味料两勺
2. 橄榄油
⭐做法：
1. 将土豆去皮切成小块。
2. 将锅中的水烧至沸腾，放入一点盐。然后加入土豆，煮十分钟后捞起，沥干土豆表面的水分。
3. 将土豆块放入碗中，然后加入波美土豆调味料和橄榄油快速搅拌均匀。
4. 接着再用烤箱用220度，烘烤20分钟。
叮~色香味都可以媲美西餐厅大厨水准的烤土豆出炉。
PS：煮土豆时间和烤土豆时间仅供参考，土豆块的大小决定时间的长短。
浅谈九食。
民以食为天。我们每天的生活，一日三餐，有各种各样的食材，也有各种各样的烹调方式，如：炒，爆，熘，炸，烹，煎，贴，烧，焖，炖，蒸，烩，炝，腌，拌，烤，卤，冻，拔丝，蜜汁，熏，卷等。
《楞严经》云：“一切眾生皆依食住。”不仅是人类，一切有情生命皆以食为“天”。我们可以看到飞鸟和地上爬的小动物一天到晚不停地找食物，这就是它们的工作。
那么佛教中“食”共有几种？怎么分类？佛陀关于“吃”是怎么开示的？
食有长养资益之义，共有世出世间九种：世间有四食——段、触、思、识等；出世间五食——禅悦食、法喜食、愿食、念食、解脱食。世间四食，能长养生死之色身；出世五食，能资益法身之慧命。
《楞严经》云：“阿难！如是世界十二类生，不能自全依四食住，所謂段食、触食、思食、识食。”
《长阿含经·卷第二十》云：“佛告比丘。一切众生以四食存……彼彼众生所食不同。阎浮提人种种饭、粮面、鱼肉以为抟食。衣服、洗浴为细滑食……自上诸天以禅定喜乐为食。何等众生触食。卵生众生触食。何等众生念食。有众生因念食得存。诸根增长。寿命不绝。是为念食。何等识食？地狱众生及无色天，是名识食。”
段食，欲界以香、味、触三尘为体，分段而饮噉，以口、鼻分分受之。（段食又分粗、细二种；前者如普通食物中的饭、面、鱼、肉等，后者如酥、油、香气及诸饮料等。）触食，又作细滑食、乐食。以触之心所为体，对所触之境，生起喜乐之爱，而长养身者，此为有漏之根、境、识和合所生。例如观戏剧终日不食亦不觉饥。思食，又作意志食、意念食、业食。于第六意识思所欲之境，生希望之念以滋长相续诸根者，此即成实论所谓以思愿活命。如人望梅止渴，精神食粮等。识食，有漏识由段、触、思三食之势力而增长，以第八阿赖耶识为体，支持有情身命不坏者，如无色界及地狱之众生以识为食。
段食、触食毋庸多言，识食难以言表。思食中，思愿活命的重要性值得注意。在生活中，我们经常能看到思食能维持生命的事例。将要去世的老人，因为寄希望于孩子回来，可以暂时不死。看到孩子来到身边，马上一口气咽了。
《俱舍论》里讲，一位父亲有两个孩子，因为饥荒，大家将要饿死。父亲欲出找食物。他把一袋沙子吊在梁上，对孩子说是粮食。父亲走后，孩子们天天抬头望着高处的袋子，心存希望没有饿死。邻居问他们为何不逃。他们说袋子里有粮食。邻居取下袋子，看到里面是沙子。两个孩子，希望断掉，就死了。由此看见，希望的重要性，精神食粮的重要性。
世间之食，但能资益生死之身。修行之人，于世美味，心不贪嗜。常持正念，以禅悦法喜等为食，则能长养善根，出离生死，成就菩提，故有出世间五种食也。
一、念食。谓修圣道之人，常持正念，长养一切善根。如世之食，资益身根，是为念食。
二、法喜食。谓修出世行人，爱乐大法，资长道种，心生欢喜，是为法喜食。
三、禅悦食。谓修出世行人，由得定力，自资长养慧命，道品圆明，心常喜乐，是为禅悦食。
四、愿食。谓修圣道之人，以愿持身，不舍万行，长养一切善根。如世之食，资益身根，是为愿食。
五、解脱食。解脱即自在之义也。谓修圣道之人，离诸业缚，于法自在，即得长养一切菩提善根。如世之食，资益身根，是为解脱食。
段食仅限于欲界众生，其余的触、思、识三食则通于三界。欲界凡夫以不净住食；色界、无色界众生以净不净住食；声闻、缘觉以清净住食。诸佛菩萨以示现住食。念、法喜、禅悦、願、解脱五食为出世间食，能养育法身慧命。
《教诫经》云：“汝等比丘，受诸饮食，当如服药，于好于恶，勿生增减，趣得支身，以除饥渴。如蜂採华，但取其味，不损色香。比丘亦尔。受人供养，趣自除恼，无得多求，坏其善心。譬如智者，筹量牛力所堪多少，不令过分，以竭其力。”
作为未证圣道的出家人，我们合理饮食滋养色身的同时，更应该常持正念，长养善根；爱乐大法，法喜充满；禅悦为食，长养慧命；以愿持身，不舍万行；修诸圣道，离缚解脱。
所以，佛陀曾教诫弟子食存五观：计功多少，量彼来处；忖己德行，全缺应供；防心离过，贪等为宗；正事良药，为疗形枯；为成道业，应受此食。
南无本师释迦牟尼佛！
民以食为天。我们每天的生活，一日三餐，有各种各样的食材，也有各种各样的烹调方式，如：炒，爆，熘，炸，烹，煎，贴，烧，焖，炖，蒸，烩，炝，腌，拌，烤，卤，冻，拔丝，蜜汁，熏，卷等。
《楞严经》云：“一切眾生皆依食住。”不仅是人类，一切有情生命皆以食为“天”。我们可以看到飞鸟和地上爬的小动物一天到晚不停地找食物，这就是它们的工作。
那么佛教中“食”共有几种？怎么分类？佛陀关于“吃”是怎么开示的？
食有长养资益之义，共有世出世间九种：世间有四食——段、触、思、识等；出世间五食——禅悦食、法喜食、愿食、念食、解脱食。世间四食，能长养生死之色身；出世五食，能资益法身之慧命。
《楞严经》云：“阿难！如是世界十二类生，不能自全依四食住，所謂段食、触食、思食、识食。”
《长阿含经·卷第二十》云：“佛告比丘。一切众生以四食存……彼彼众生所食不同。阎浮提人种种饭、粮面、鱼肉以为抟食。衣服、洗浴为细滑食……自上诸天以禅定喜乐为食。何等众生触食。卵生众生触食。何等众生念食。有众生因念食得存。诸根增长。寿命不绝。是为念食。何等识食？地狱众生及无色天，是名识食。”
段食，欲界以香、味、触三尘为体，分段而饮噉，以口、鼻分分受之。（段食又分粗、细二种；前者如普通食物中的饭、面、鱼、肉等，后者如酥、油、香气及诸饮料等。）触食，又作细滑食、乐食。以触之心所为体，对所触之境，生起喜乐之爱，而长养身者，此为有漏之根、境、识和合所生。例如观戏剧终日不食亦不觉饥。思食，又作意志食、意念食、业食。于第六意识思所欲之境，生希望之念以滋长相续诸根者，此即成实论所谓以思愿活命。如人望梅止渴，精神食粮等。识食，有漏识由段、触、思三食之势力而增长，以第八阿赖耶识为体，支持有情身命不坏者，如无色界及地狱之众生以识为食。
段食、触食毋庸多言，识食难以言表。思食中，思愿活命的重要性值得注意。在生活中，我们经常能看到思食能维持生命的事例。将要去世的老人，因为寄希望于孩子回来，可以暂时不死。看到孩子来到身边，马上一口气咽了。
《俱舍论》里讲，一位父亲有两个孩子，因为饥荒，大家将要饿死。父亲欲出找食物。他把一袋沙子吊在梁上，对孩子说是粮食。父亲走后，孩子们天天抬头望着高处的袋子，心存希望没有饿死。邻居问他们为何不逃。他们说袋子里有粮食。邻居取下袋子，看到里面是沙子。两个孩子，希望断掉，就死了。由此看见，希望的重要性，精神食粮的重要性。
世间之食，但能资益生死之身。修行之人，于世美味，心不贪嗜。常持正念，以禅悦法喜等为食，则能长养善根，出离生死，成就菩提，故有出世间五种食也。
一、念食。谓修圣道之人，常持正念，长养一切善根。如世之食，资益身根，是为念食。
二、法喜食。谓修出世行人，爱乐大法，资长道种，心生欢喜，是为法喜食。
三、禅悦食。谓修出世行人，由得定力，自资长养慧命，道品圆明，心常喜乐，是为禅悦食。
四、愿食。谓修圣道之人，以愿持身，不舍万行，长养一切善根。如世之食，资益身根，是为愿食。
五、解脱食。解脱即自在之义也。谓修圣道之人，离诸业缚，于法自在，即得长养一切菩提善根。如世之食，资益身根，是为解脱食。
段食仅限于欲界众生，其余的触、思、识三食则通于三界。欲界凡夫以不净住食；色界、无色界众生以净不净住食；声闻、缘觉以清净住食。诸佛菩萨以示现住食。念、法喜、禅悦、願、解脱五食为出世间食，能养育法身慧命。
《教诫经》云：“汝等比丘，受诸饮食，当如服药，于好于恶，勿生增减，趣得支身，以除饥渴。如蜂採华，但取其味，不损色香。比丘亦尔。受人供养，趣自除恼，无得多求，坏其善心。譬如智者，筹量牛力所堪多少，不令过分，以竭其力。”
作为未证圣道的出家人，我们合理饮食滋养色身的同时，更应该常持正念，长养善根；爱乐大法，法喜充满；禅悦为食，长养慧命；以愿持身，不舍万行；修诸圣道，离缚解脱。
所以，佛陀曾教诫弟子食存五观：计功多少，量彼来处；忖己德行，全缺应供；防心离过，贪等为宗；正事良药，为疗形枯；为成道业，应受此食。
南无本师释迦牟尼佛！
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