ᴰᵒⁿ'ᵗ ˡᵉᵗ ˡⁱᶠᵉ ʳᵃᵛᵃᵍᵉ ᵗʰᵉ ᵗᵉⁿᵈᵉʳⁿᵉˢˢ ᵇᵉᵗʷᵉᵉⁿ ʸᵒᵘʳ ᵉʸᵉˢ
别让生活蹂躏了你的眉目间的温柔#今天星期五# [爱你]7月29日～阴雨天⛱️还是很闷热的！生普洱茶小荒田，生津解渴，好好喝！今天的鲜黄花菜是特价，买了一点，生的菜居然有一股特别像百合花一样的香气，炒的味道居然很好呢[嘻嘻]橄榄油拌包菜，做菜要一点一点进步，一定要做的清清爽爽，干干净净，更重要的是营养均衡！[挤眼]
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各大品牌普洱茶都是拼配的，那什么是拼配茶？
所谓拼配茶，通常指由不同产区、年份、品种等
的茶叶按照一定的比例进行混合组成的某一确定花色且符合特定质量标准的茶品。作为茶叶精加工的重要技术之一，它是稳定茶叶品质、扩大茶叶产量重要手段。#普洱茶##拼配茶#
为使茶叶达到“扬长避短，显优隐次，高低平衡”
的目的，常见的普洱茶拼配方式有:
(1)不同级别的拼配;
(2)不同茶山的拼配;
(3)不同年份的拼配;
(4)不同茶种的拼配;
(5)不同季节的拼配;
(6)不同发酵程度的拼配等。
所谓拼配茶，通常指由不同产区、年份、品种等
的茶叶按照一定的比例进行混合组成的某一确定花色且符合特定质量标准的茶品。作为茶叶精加工的重要技术之一，它是稳定茶叶品质、扩大茶叶产量重要手段。#普洱茶##拼配茶#
为使茶叶达到“扬长避短，显优隐次，高低平衡”
的目的，常见的普洱茶拼配方式有:
(1)不同级别的拼配;
(2)不同茶山的拼配;
(3)不同年份的拼配;
(4)不同茶种的拼配;
(5)不同季节的拼配;
(6)不同发酵程度的拼配等。
#普洱茶##普洱小课堂#——普洱茶渥堆发酵过程重要的微生物！（一）
普洱茶渥堆发酵的机理与其他发酵食品类似，主要作用的微生物为：霉菌、细菌、酵母。
普洱茶渥堆中常见的霉菌有黑曲霉、青霉、根霉、曲霉等属，起主导作用的为黑曲霉。
黑曲霉属于腐生菌，在前期生长繁殖极快，能够快速产生“腐败”，将发酵底物的保护屏障摧毁，产生多种活性强大的酶系如淀粉酶、蛋白酶、果胶酶、纤维素霉、葡萄糖氧化酶霉等，为酶促发酵储备了大量的霉，是普洱茶发酵过程中的“主力军”，也是陈香的基调。
普洱茶渥堆发酵的机理与其他发酵食品类似，主要作用的微生物为：霉菌、细菌、酵母。
普洱茶渥堆中常见的霉菌有黑曲霉、青霉、根霉、曲霉等属，起主导作用的为黑曲霉。
黑曲霉属于腐生菌，在前期生长繁殖极快，能够快速产生“腐败”，将发酵底物的保护屏障摧毁，产生多种活性强大的酶系如淀粉酶、蛋白酶、果胶酶、纤维素霉、葡萄糖氧化酶霉等，为酶促发酵储备了大量的霉，是普洱茶发酵过程中的“主力军”，也是陈香的基调。
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