#小虞说事##共同战疫# 【河南虞城:一个镇 一碗汤】有朋自远方来,想吃地方特色,河南省商丘市虞城县人常说:走,去利民镇喝羊肉汤!渐渐地,“利民羊肉汤”这五个字在当地成了一个固定词汇。喝过利民羊肉汤的,也一定会把它烙在脑海中,挥之不去,甚至成为一种可以向别人夸口的骄傲:这碗汤,我喝过!
利民镇位于县城北十公里。据《虞城县志》记载,舜的儿子商均封于此地,建立了古虞国,隋时称虞城,现为虞城县城旧址。民国初年,这里曾经非常繁荣,店铺、商号有70多家,风味名吃也很多。据说,清朝康熙皇帝私访时曾路过此处,连喝三大碗羊肉汤后,专门在这里找了个会做汤的厨师带回了京城。
作为土生土长的利民镇人,我对羊肉汤的记忆始于四五岁那会儿。彼时,一个生产队里的人都在一起吃饭。那年秋天,队里的棉花摘完了之后,就拉到距离村子不远的加工厂去卖,我被母亲放到了马车上。趴在高高的棉花包上,看到队里的男女老少一路上有说有笑,我心潮澎湃,因为我知道,卖完棉花后要到加工厂东边的南关食堂去喝羊肉汤。那一次具体是怎样分配的,我记不清了,但像我这样的孩子绝对分不到一整碗。记忆中仅存的,是所有人的兴奋和满足。裹着小脚的二奶奶双手捧着碗,把油花也吃得干干净净。今天的我还时不时地感慨,那是这辈子最好喝的一次。
现在的利民镇上,把羊肉汤做出口碑的有很多家,比如南关的蔡家。蔡家兄弟四个秉承了父亲蔡青海的手艺,每个人开的都有馆子。今年48岁的蔡玉宝排行老二,他家的馆子已经开了20多个年头。每到中午饭时,这家馆子门前的停车场里总会被塞满。蔡玉宝说,现在是信息时代,交通也便利了,自己的生意也因此越来越好了,就连山东、安徽、江苏的不少“吃货”也慕名而来。
利民羊肉汤,都是以当地散养的山羊为食材。把羊肉、羊骨和羊油一起放进大锅,加入私家配方的大料包,用大火炖上三四个小时,再加入辣椒红油,汤就准备好了。食客来了,碗底放上葱花、香菜和熟羊肉片,先在汤里烫一遍,再加入沸腾的热汤。吃着薄薄的、滴着油花的羊肉,喝着红、白、绿色混杂的鲜汤,过瘾!
村民们也把喝羊肉汤当做“改善生活”的首选。一碗羊肉汤,一个热烧饼,能吃出满脸的幸福。记得有一次,90多岁的奶奶躺在病床上,家人问她吃这不,摇头,问她吃那不,还摇头。当问她想喝羊肉汤不,她的眼睛里放出光芒来。把羊肉汤打包带回家,老人几乎把一碗都喝完了。
来虞城,喝碗羊肉汤再走吧!一碗下去,你会回味无穷。(王支援)
利民镇位于县城北十公里。据《虞城县志》记载,舜的儿子商均封于此地,建立了古虞国,隋时称虞城,现为虞城县城旧址。民国初年,这里曾经非常繁荣,店铺、商号有70多家,风味名吃也很多。据说,清朝康熙皇帝私访时曾路过此处,连喝三大碗羊肉汤后,专门在这里找了个会做汤的厨师带回了京城。
作为土生土长的利民镇人,我对羊肉汤的记忆始于四五岁那会儿。彼时,一个生产队里的人都在一起吃饭。那年秋天,队里的棉花摘完了之后,就拉到距离村子不远的加工厂去卖,我被母亲放到了马车上。趴在高高的棉花包上,看到队里的男女老少一路上有说有笑,我心潮澎湃,因为我知道,卖完棉花后要到加工厂东边的南关食堂去喝羊肉汤。那一次具体是怎样分配的,我记不清了,但像我这样的孩子绝对分不到一整碗。记忆中仅存的,是所有人的兴奋和满足。裹着小脚的二奶奶双手捧着碗,把油花也吃得干干净净。今天的我还时不时地感慨,那是这辈子最好喝的一次。
现在的利民镇上,把羊肉汤做出口碑的有很多家,比如南关的蔡家。蔡家兄弟四个秉承了父亲蔡青海的手艺,每个人开的都有馆子。今年48岁的蔡玉宝排行老二,他家的馆子已经开了20多个年头。每到中午饭时,这家馆子门前的停车场里总会被塞满。蔡玉宝说,现在是信息时代,交通也便利了,自己的生意也因此越来越好了,就连山东、安徽、江苏的不少“吃货”也慕名而来。
利民羊肉汤,都是以当地散养的山羊为食材。把羊肉、羊骨和羊油一起放进大锅,加入私家配方的大料包,用大火炖上三四个小时,再加入辣椒红油,汤就准备好了。食客来了,碗底放上葱花、香菜和熟羊肉片,先在汤里烫一遍,再加入沸腾的热汤。吃着薄薄的、滴着油花的羊肉,喝着红、白、绿色混杂的鲜汤,过瘾!
村民们也把喝羊肉汤当做“改善生活”的首选。一碗羊肉汤,一个热烧饼,能吃出满脸的幸福。记得有一次,90多岁的奶奶躺在病床上,家人问她吃这不,摇头,问她吃那不,还摇头。当问她想喝羊肉汤不,她的眼睛里放出光芒来。把羊肉汤打包带回家,老人几乎把一碗都喝完了。
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#刘宇宁经典咏流传# #刘宇宁过年的歌# #摩登兄弟[超话]#
2020ღ ❀
᭄ꦿૢ摩登兄弟mdxd⁵²º刘宇宁lyn₁₃₁₄এ°
*♥宁哥……*ଘ……棚主*
今天的你也是宇宙独一无二的可爱,与众不同的可爱,表里如一的可爱,迷倒万千少女的可爱,说了再见也还是挥之不去的可爱,世界第一未解之谜,万千科学家用尽一生,所有的科学道理也解释不出的可爱
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1.刘宇宁颠倒的梦
2.刘宇宁风在吹
3.刘宇宁压轴主打啊默契
4.刘宇宁成长风暴
5.刘宇宁新专辑十
6.刘宇宁过年的歌
7.刘宇宁黑夜一束光
8.刘宇宁湖南卫视华人春晚
9.刘宇宁江苏卫视春晚
10.刘宇宁我们的歌
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2020年第52天
休息七天 躺着了 趁着还清醒
挥之不去麻麻的手舞花天天练和麻辣藕天天吃
小龙虾水饺惊艳到我了什么鬼
一直觉得自己感觉很准 booshit
今天妥妥的滑铁卢了 打脸
收获
与恶龙缠斗过久,自身亦成为恶龙;凝视深渊过久,深渊将回以凝视。----尼采
当你凝望深渊的时候,深渊也凝望着你。
——唐人街探案
杀死恶人的时候,手上真的没有沾一滴血?
休息七天 躺着了 趁着还清醒
挥之不去麻麻的手舞花天天练和麻辣藕天天吃
小龙虾水饺惊艳到我了什么鬼
一直觉得自己感觉很准 booshit
今天妥妥的滑铁卢了 打脸
收获
与恶龙缠斗过久,自身亦成为恶龙;凝视深渊过久,深渊将回以凝视。----尼采
当你凝望深渊的时候,深渊也凝望着你。
——唐人街探案
杀死恶人的时候,手上真的没有沾一滴血?
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