#走在前 开新局# 【“十强产业”看潍坊丨两大主业比翼飞】“十强”产业是纵深推进新旧动能转换的核心载体，也是推动高质量发展的重要支撑。潍坊市围绕“十强”产业培育、“两新一高”等重点领域，突出现代农业和先进制造业“两大主业”，培优扶强产业链，在重点项目、技术创新、产业集群等重点领域和关键环节绘就精准“作战图”，为新旧动能转换“五年取得突破”打下坚实基础。
聚焦新领域，打造特色产业链
青岛港一天转运7万余个集装箱，平均一秒一个，靠什么精准装卸？靠的是“工业之眼”。
走进山东富锐光学科技有限公司，一面墙壁上展示着合作企业的Logo，直接或间接配套的24家企业中，大部分是青岛港等上市公司及国家“专精特新”企业。
为业内巨擘“点睛”，富锐光学凭借的是什么？
“富锐光学致力于激光雷达前沿技术的开发和应用，设备视觉误差在±2㎝，角度误差不超过0.014°，广泛应用于智能仓储、智能机器人、智能交通、智能监控等领域，实现了进口替代。”富锐光学董事长张小富说。
车间内，AGV无人叉车头部、叉车“手臂”各安装一台激光雷达，就能行走自如，国内每年这样的无人叉车需求量在3万台左右。“按照一个无人叉车安装3个激光雷达测算，这种需求是巨大的。”张小富说。
为龙头企业配套产业园是潍坊的一条路径。富锐光学所在的潍城区正帮助企业用激光雷达技术吸引更多上下游企业聚集发展。“我们正在用‘眼睛’吸引机器人‘大脑’，在谈的4家企业都表示出了进驻合作意向。”张小富说。目前，潍城光电产业园里，已聚集起激光芯片、半导体新材料等高新技术企业，正崛起机器人产业链。
新兴产业领域的相关企业能够纵向延链展链，“八竿子打不着”的企业能否聚珠成链？山东海化集团、潍柴动力、液流储能科技有限公司，三家此前没有交集的企业正在通过新能源紧密联结。一个手提包大小的氢燃料电池堆，只需要两三个，就可驱动12米长的公交车。其中的氢气，海化就能提供。
随着世界上功率最大的盐酸基全钒液流电池储能电站建成，光伏发电的安全经济储存难题得到解决，其中重要的电解液，海化来供应。日前，潍坊市印发《关于支持氢能产业发展的若干政策》，鼓励合作共赢推动全市氢能产业规模大幅提升、关键核心技术取得重大突破。
普通廉价的石英砂、氧化铝、氧化硼、碳酸钙等，可以制成厚度只有0.4㎜的OLED载板玻璃，应用于折叠手机、便携设备、可穿戴等领域。
沿渤海路驶入寒亭区广袤盐碱地，东旭集团联合潍坊国企投建的生产基地正在加紧建设。潍坊已成熟的智能穿戴、汽车制造等产业链，正在OLED载板玻璃领域跃跃欲试。
近年来，潍坊市全面推行制造业重点产业“链长制”，打造“10+5”特色产业链条，培育储能、光刻胶、氢能等先导产业发展。突出政策赋能，出台实施行业龙头企业培育方案、“隐形冠军”企业群培育方案、“专精特新”中小企业认定管理办法，制定动力装备、光刻胶、氢能源、磁悬浮等一系列个性化产业发展政策和园区扶持政策，推动产业集群协同发展。目前，潍坊累计培育省“十强”产业“雁阵形”集群14个、集群领军企业20家，数量均居全省第2位。
立足产业基础优势，心无旁骛攻主业
夜幕降临，弥河西岸的青州亚泰花卉产业园内，灯光悄然亮起。这并不是夜间补光灯，而是为进入温室的直播达人亮起的照明灯。每天晚上，青州的花卉大棚聚集起不少夜班族直播卖花。
青州市亚泰农业科技有限公司总经理董文明从事花卉产业20年，从外出买新品种，到自己培育，这几年他切身感受到效益在不断提高。“以前买来一株2.5寸的蝴蝶兰，需要十七八元，春节时培育到三寸高时能卖35元左右。现在20多名研发人员自己培育新品种，每株成本降到了8元。”
136个花卉专业村、13.1万亩花田、3000多个品种，每年120亿元的交易额，一株花正在聚成千亿级花卉产业链。
“我们连续举办了21届中国花卉博览交易会，青州花卉以340亿元的品牌价值，连续两年获得山东省农业品牌第一名。”青州市花卉产业发展服务中心党组副书记、副主任郑栋鹏介绍，青州已成为江北最大的花卉生产、销售集散地和全国最大的盆花生产中心、多肉植物生产培育基地。
6月29日，诸城市委书记张建伟到中农联控股、北汽集团、亿华通公司等企业对接，希望能在金融创新、汽车产业发展、新能源汽车装备、特种车制造等方面进一步深化合作。
汽车制造是诸城的主导产业，300多家汽车及零部件企业产值已占诸城工业的半壁江山。如今，汽车制造产业仍在不断强链、延链、补链，发动机、变速器等核心部件相继落地，大业股份、义和车桥、美晨科技、艾泰克等配套企业，凭借高新技术成为行业翘楚。
潍坊国家单项冠军、省级单项冠军和隐形冠军企业数量均居全省首位。心无旁骛攻主业，是盛产“隐形冠军”的奥秘。
不久前，山东华特磁电科技股份有限公司自主研制的全球首台、全球最大5米智能立环高梯度磁选机下线。以矿处理量为例，是国内外现有的同类产品最大直径4米立环磁选机的两倍，平均吨矿能耗节省达50%以上。
致力于磁选设备的设计与研发，华特磁电解决了一道道“卡脖子”难题。“我们攻克了特大型励磁线圈均匀散热、超大超重核心部件分体式结构、模块化组装以及智能控制等多项关键核心技术。”华特磁电首席技术专家、常务副总裁刘风亮告诉记者。
歌尔股份的微型扬声器、麦克风、虚拟/增强现实出货量全球第一，精密模具智能制造生产线加工精度可达正负1微米；福田汽车集团面向国六排放标准研发出国内第一款2.5L发动机，去年产销4.5万台……潍坊高端装备产业约占规模以上装备工业的三分之一，潍柴动力、歌尔股份、豪迈科技、潍柴雷沃、盛瑞传动等一批龙头企业，正成为潍坊新旧动能转换的新亮点和经济发展的新增长点。光刻胶、氢能源、磁悬浮、集成电路、现代种业等，正在引领又一批产业腾飞。
老树发新芽，激活新动能
在潍坊，LED芯片行业是红火一时的产业，由于产能过剩、普通照明用LED芯片价格持续下跌而陷入低潮，曾被定为过剩产能。彼时的当家老产业，今日如何向新而行？
在北京冬奥会开幕式上，一个晶莹剔透的“冰立方”一帧帧闪过23届冬奥举办城市的历史，随着24道“激光刻刀”雕琢其间，最终定格为“2022中国北京”。
这个面积三万平方米的“冰立方”全部由LED组成，其中的高清显示光源芯片，主要来自山东浪潮华光光电子股份有限公司。从LED灯的生产，到如今使用显微镜方能看清的发光芯片，浪潮华光不仅存活了下来，而且斗志更强。
在相同面积的晶圆上如何增产，是保持竞争优势的关键。“这一块巴掌大的晶圆，现在能出50万颗芯粒，覆盖了全波长和全色系，色彩也更加饱满。”该公司芯片部总经理闫宝华说。
潍坊不少传统产业聚焦新能源新材料、医养健康等省“十强产业”的重点领域发力，加快转型升级，“新动能”不断激活。
诸城东晓生物科技有限公司长期从事玉米淀粉深加工，正在医养健康领域探索发展新路。聚焦“零卡糖”，东晓生物的高端赤藓糖醇和植脂末成为诸城出口最多的产品。公司新上年产3万吨高端赤藓糖醇项目，将原有年产能提高到10万吨，项目投产后将成为全国最大的赤藓糖醇生产基地。
“我们不断调整产品结构，还从玉米淀粉中提取缬氨酸，满足健康达人锻炼所需能量，开辟出新的‘蓝海’。”公司副总经理刘忠告诉记者。
为提升传统动能，潍坊出台“老树发新枝”10条政策，支持企业技术改造，去年完成技改投资400亿元。去年，潍坊市地区生产总值达到7010.6亿元，增长9.7%，居全省第一位；潍坊规模以上工业企业总产值达10797.5亿元，营业收入达到10929.1亿元，实现“双过万亿”，均居全省第二。
“全国农业看山东，山东农业看潍坊”，农业是潍坊的金字招牌。为擦亮这块招牌，潍坊不断创新提升“三个模式”，大力发展现代高效农业，加快农业新旧动能转换。
84座古火山能为农业带来什么？2.4万火山农产品种植户，9.8万亩农田，吸引18家农业龙头企业加入，实现增收1.2亿元。
“我们的西红柿常年都是12元一斤，一年卖出150万公斤，主要销售到国内一线大城市。”昌乐县自然邦生态农业科技有限公司董事长梁其安告诉记者。凭借“火山地，有种的西红柿”项目，梁其安还获得第五届全国农村创业创新项目创意大赛成长组二等奖。
如今，在昌乐县乔官镇唐家店子村“番茄王国”田园综合体，几名年轻人往大棚里一钻，手机竖起来，抖音一开，几百箱西红柿就卖了出去。借助独特的地质条件，昌乐县打造“火山农八鲜”区域公用品牌，为西瓜、南瓜、甜瓜、西红柿等特色农产品销售开辟出“绿色销售渠道”。“18家农业龙头企业还组织成立‘火山农业产业联盟’，解决了老百姓在丘陵地分散种植规模小、价格低、品牌弱等问题。”乔官镇党委书记杨海强说。（大众日报）
聚焦新领域，打造特色产业链
青岛港一天转运7万余个集装箱，平均一秒一个，靠什么精准装卸？靠的是“工业之眼”。
走进山东富锐光学科技有限公司，一面墙壁上展示着合作企业的Logo，直接或间接配套的24家企业中，大部分是青岛港等上市公司及国家“专精特新”企业。
为业内巨擘“点睛”，富锐光学凭借的是什么？
“富锐光学致力于激光雷达前沿技术的开发和应用，设备视觉误差在±2㎝，角度误差不超过0.014°，广泛应用于智能仓储、智能机器人、智能交通、智能监控等领域，实现了进口替代。”富锐光学董事长张小富说。
车间内，AGV无人叉车头部、叉车“手臂”各安装一台激光雷达，就能行走自如，国内每年这样的无人叉车需求量在3万台左右。“按照一个无人叉车安装3个激光雷达测算，这种需求是巨大的。”张小富说。
为龙头企业配套产业园是潍坊的一条路径。富锐光学所在的潍城区正帮助企业用激光雷达技术吸引更多上下游企业聚集发展。“我们正在用‘眼睛’吸引机器人‘大脑’，在谈的4家企业都表示出了进驻合作意向。”张小富说。目前，潍城光电产业园里，已聚集起激光芯片、半导体新材料等高新技术企业，正崛起机器人产业链。
新兴产业领域的相关企业能够纵向延链展链，“八竿子打不着”的企业能否聚珠成链？山东海化集团、潍柴动力、液流储能科技有限公司，三家此前没有交集的企业正在通过新能源紧密联结。一个手提包大小的氢燃料电池堆，只需要两三个，就可驱动12米长的公交车。其中的氢气，海化就能提供。
随着世界上功率最大的盐酸基全钒液流电池储能电站建成，光伏发电的安全经济储存难题得到解决，其中重要的电解液，海化来供应。日前，潍坊市印发《关于支持氢能产业发展的若干政策》，鼓励合作共赢推动全市氢能产业规模大幅提升、关键核心技术取得重大突破。
普通廉价的石英砂、氧化铝、氧化硼、碳酸钙等，可以制成厚度只有0.4㎜的OLED载板玻璃，应用于折叠手机、便携设备、可穿戴等领域。
沿渤海路驶入寒亭区广袤盐碱地，东旭集团联合潍坊国企投建的生产基地正在加紧建设。潍坊已成熟的智能穿戴、汽车制造等产业链，正在OLED载板玻璃领域跃跃欲试。
近年来，潍坊市全面推行制造业重点产业“链长制”，打造“10+5”特色产业链条，培育储能、光刻胶、氢能等先导产业发展。突出政策赋能，出台实施行业龙头企业培育方案、“隐形冠军”企业群培育方案、“专精特新”中小企业认定管理办法，制定动力装备、光刻胶、氢能源、磁悬浮等一系列个性化产业发展政策和园区扶持政策，推动产业集群协同发展。目前，潍坊累计培育省“十强”产业“雁阵形”集群14个、集群领军企业20家，数量均居全省第2位。
立足产业基础优势，心无旁骛攻主业
夜幕降临，弥河西岸的青州亚泰花卉产业园内，灯光悄然亮起。这并不是夜间补光灯，而是为进入温室的直播达人亮起的照明灯。每天晚上，青州的花卉大棚聚集起不少夜班族直播卖花。
青州市亚泰农业科技有限公司总经理董文明从事花卉产业20年，从外出买新品种，到自己培育，这几年他切身感受到效益在不断提高。“以前买来一株2.5寸的蝴蝶兰，需要十七八元，春节时培育到三寸高时能卖35元左右。现在20多名研发人员自己培育新品种，每株成本降到了8元。”
136个花卉专业村、13.1万亩花田、3000多个品种，每年120亿元的交易额，一株花正在聚成千亿级花卉产业链。
“我们连续举办了21届中国花卉博览交易会，青州花卉以340亿元的品牌价值，连续两年获得山东省农业品牌第一名。”青州市花卉产业发展服务中心党组副书记、副主任郑栋鹏介绍，青州已成为江北最大的花卉生产、销售集散地和全国最大的盆花生产中心、多肉植物生产培育基地。
6月29日，诸城市委书记张建伟到中农联控股、北汽集团、亿华通公司等企业对接，希望能在金融创新、汽车产业发展、新能源汽车装备、特种车制造等方面进一步深化合作。
汽车制造是诸城的主导产业，300多家汽车及零部件企业产值已占诸城工业的半壁江山。如今，汽车制造产业仍在不断强链、延链、补链，发动机、变速器等核心部件相继落地，大业股份、义和车桥、美晨科技、艾泰克等配套企业，凭借高新技术成为行业翘楚。
潍坊国家单项冠军、省级单项冠军和隐形冠军企业数量均居全省首位。心无旁骛攻主业，是盛产“隐形冠军”的奥秘。
不久前，山东华特磁电科技股份有限公司自主研制的全球首台、全球最大5米智能立环高梯度磁选机下线。以矿处理量为例，是国内外现有的同类产品最大直径4米立环磁选机的两倍，平均吨矿能耗节省达50%以上。
致力于磁选设备的设计与研发，华特磁电解决了一道道“卡脖子”难题。“我们攻克了特大型励磁线圈均匀散热、超大超重核心部件分体式结构、模块化组装以及智能控制等多项关键核心技术。”华特磁电首席技术专家、常务副总裁刘风亮告诉记者。
歌尔股份的微型扬声器、麦克风、虚拟/增强现实出货量全球第一，精密模具智能制造生产线加工精度可达正负1微米；福田汽车集团面向国六排放标准研发出国内第一款2.5L发动机，去年产销4.5万台……潍坊高端装备产业约占规模以上装备工业的三分之一，潍柴动力、歌尔股份、豪迈科技、潍柴雷沃、盛瑞传动等一批龙头企业，正成为潍坊新旧动能转换的新亮点和经济发展的新增长点。光刻胶、氢能源、磁悬浮、集成电路、现代种业等，正在引领又一批产业腾飞。
老树发新芽，激活新动能
在潍坊，LED芯片行业是红火一时的产业，由于产能过剩、普通照明用LED芯片价格持续下跌而陷入低潮，曾被定为过剩产能。彼时的当家老产业，今日如何向新而行？
在北京冬奥会开幕式上，一个晶莹剔透的“冰立方”一帧帧闪过23届冬奥举办城市的历史，随着24道“激光刻刀”雕琢其间，最终定格为“2022中国北京”。
这个面积三万平方米的“冰立方”全部由LED组成，其中的高清显示光源芯片，主要来自山东浪潮华光光电子股份有限公司。从LED灯的生产，到如今使用显微镜方能看清的发光芯片，浪潮华光不仅存活了下来，而且斗志更强。
在相同面积的晶圆上如何增产，是保持竞争优势的关键。“这一块巴掌大的晶圆，现在能出50万颗芯粒，覆盖了全波长和全色系，色彩也更加饱满。”该公司芯片部总经理闫宝华说。
潍坊不少传统产业聚焦新能源新材料、医养健康等省“十强产业”的重点领域发力，加快转型升级，“新动能”不断激活。
诸城东晓生物科技有限公司长期从事玉米淀粉深加工，正在医养健康领域探索发展新路。聚焦“零卡糖”，东晓生物的高端赤藓糖醇和植脂末成为诸城出口最多的产品。公司新上年产3万吨高端赤藓糖醇项目，将原有年产能提高到10万吨，项目投产后将成为全国最大的赤藓糖醇生产基地。
“我们不断调整产品结构，还从玉米淀粉中提取缬氨酸，满足健康达人锻炼所需能量，开辟出新的‘蓝海’。”公司副总经理刘忠告诉记者。
为提升传统动能，潍坊出台“老树发新枝”10条政策，支持企业技术改造，去年完成技改投资400亿元。去年，潍坊市地区生产总值达到7010.6亿元，增长9.7%，居全省第一位；潍坊规模以上工业企业总产值达10797.5亿元，营业收入达到10929.1亿元，实现“双过万亿”，均居全省第二。
“全国农业看山东，山东农业看潍坊”，农业是潍坊的金字招牌。为擦亮这块招牌，潍坊不断创新提升“三个模式”，大力发展现代高效农业，加快农业新旧动能转换。
84座古火山能为农业带来什么？2.4万火山农产品种植户，9.8万亩农田，吸引18家农业龙头企业加入，实现增收1.2亿元。
“我们的西红柿常年都是12元一斤，一年卖出150万公斤，主要销售到国内一线大城市。”昌乐县自然邦生态农业科技有限公司董事长梁其安告诉记者。凭借“火山地，有种的西红柿”项目，梁其安还获得第五届全国农村创业创新项目创意大赛成长组二等奖。
如今，在昌乐县乔官镇唐家店子村“番茄王国”田园综合体，几名年轻人往大棚里一钻，手机竖起来，抖音一开，几百箱西红柿就卖了出去。借助独特的地质条件，昌乐县打造“火山农八鲜”区域公用品牌，为西瓜、南瓜、甜瓜、西红柿等特色农产品销售开辟出“绿色销售渠道”。“18家农业龙头企业还组织成立‘火山农业产业联盟’，解决了老百姓在丘陵地分散种植规模小、价格低、品牌弱等问题。”乔官镇党委书记杨海强说。（大众日报）
青贮制作现场问答
古谚：“兵马未动，粮草先行”， 为了让我们合作的供奶方备足粮，提足劲，以应对当前奶牛养殖竞争力，蒙牛集团的奶源部聘请行业相关专家对牧场青贮制备进行现场指导，以保障全株青贮最佳品质。以下是2015年蒙牛奶源华东大区宿迁供奶方对全株青贮制备关键技术互动问答，希望本文章能给行业所有养牛人提供有利的技术支撑。
1、青贮制备前青贮窖如何验收评估？
青贮窖是青玉米株休息的地方，睡的安稳青玉米株会长期保存，如果青贮窖提供的环境不佳例如稳固性差、霉菌孢子漫步等，容易导致玉米株被骚扰，就如人被绳子捆绑同时被蚂蚁叮咬一样无奈。青贮窖窖壁不稳固，在沉重的机械压力下容易倒塌，青贮窖不清扫消毒，有害霉菌孢子容易附着玉米株叶片及籽实大量繁殖引起霉臭。因此青贮制备前，青贮窖验收条件：（1）设计建造合理 ①压力，窖壁足够承受750kg/m3的单向挤压。②材质，使用石头+砖+钢筋混凝土组成；③窖侧壁，有5-8%坡度呈现上宽下窄，厚度高于1500px，光滑不透气不漏水；④窖底壁，从上端到下端有3-4%坡度，窖底壁使用砖和石块砌成高出地面水泥灌浆地面至少300px，保障窖底高出地下水位1250px以上防止渗水;⑤窖口，向外延伸3米全部硬化，以免青贮原料卸车粘土；⑥窖高，不可过高，过高装料踩实困难，铡草机不宜吹入，以2.5-3米最佳；⑦窖四周，窖四周有排水沟，防止暴雨时地面水从一端的入口处灌入；⑧窖长宽，窖长宽依据牧场实际情况，一头奶牛一年需要8-10m3,多个小窖青贮方便压实，一个大窖容易出现霉变。（2）清扫消毒 青贮窖每年使用后都会残存青贮窖解产物黏附窖壁，如果上年出现青贮制备不佳导致霉菌滋生，下一年制备青贮前必须进行清窖防止霉菌孢子。建议使用2-3%火碱水喷撒窖壁，阳光暴晒后装窖。
2、为何青贮制备过程中要压实？
直接的说青贮制备压实目的就是保质期。我们到超市里买饼干，到药店里买药品看到的都是抽真空包装，因此才有了产品保质期。玉米株离开土壤一段时间，植株里面的纤维组织细胞容易衰老，如果不压实，老化的纤维组织细胞会收缩，玉米株就会萎缩，玉米株与玉米株之间就会产生空隙，就如一包牛奶中含有空气过多就会涨包发酵，青贮玉米也是同样道理，发酵就会产热，产热就会导致玉米植株营养分解，奶牛采食没有营养的玉米株就如吃木头一样不可能增加奶量，因此青贮压实目的就是延长保质期，提升奶量。
3、为何青贮制备过程中使用青贮剂？
首先，青贮剂并非是青贮制备过程中必须使用的，如果青贮压实完全可以不使用青贮剂，青贮之所以叫做青株贮而不是青株酵，原因是我们贮存青贮不是完全为了发酵青贮，过于发酵青贮只会导致青贮植株中营养损失。其次，南方等地区青贮收割季节阴雨连绵，青贮最佳收割时间容易耽搁，同时玉米株上大量残存雨后水珠容易导致青贮难以压实，就如海绵一样。由于做不到压实，从而出现霉变及酵解营养损失，因此，面对这种困境及没有压实机器条件的供奶方使用青贮剂是一个良好的选择， 使用青贮剂可以有效利用青贮剂中的好氧芽孢菌大量扩增从而将青贮窖形成一个厌氧环境，有效抑制那些有害霉菌及需氧菌繁殖，从而防止青贮发酵营养损失。因此，在不佳气候条件及不具备压实工具地区，青贮剂是制备青贮的最佳选择。
4、为何要在秋季制备玉米青贮？
目前青贮制备可谓是五花八门，有小麦青贮，豆皮青贮，苜蓿青贮及大麦青贮等。其实，青贮仅仅是一种保存的方法，并不需要太多的研究，压实就能保存好，营养损失少；压不实就容易霉变，窖解营养丢失。有人说既然青贮就是储存，那为何不用青贮玉米株及压片玉米替代呢，水分也好控制。其实替代完全可以，但是干玉米株中植株内中性洗涤纤维及植株淀粉会随着纤维细胞老化逐渐自身降解， 为了防止降解因此必须在植株细胞完整，干物质及中性洗涤纤维均最佳条件下收获贮存。为何秋季收全株玉米好于夏季，因为夏秋季玉米受光照时间长于春夏季，长光照引起植株光和作用将无机物转化为有机物及贮存能量的比例优于短光照，因此秋季收获的全株玉米质量更佳。
5、全株玉米收割时为何要留茬？
土壤是植物的培养基，同样是很多微生物的培养基，玉米株生长过程中根系部与土壤接触，就必须与土壤中的微生物接触，夏季高温高湿，很多玉米株根系部出现腐烂，因此根系部菌体平衡得到破坏，很多有害霉菌大量繁殖利用植株内含有的可溶性糖等碳水化合物繁殖，因此根系部腐烂的玉米株，植株下部秸秆内部容易发黑腐烂，因此为了尽可能降低腐烂霉菌被带入青贮窖，玉米株收割时，需要留茬375px以上。如果留茬过低，会增加青贮木质素含量，且青贮玉米根部的泥土容易带入青贮中，土壤梭菌较多进入窖中厌氧分解营养；留茬过低也会增加青贮中的硝酸盐含量，引起原奶硝酸盐超标不合格。
6、 青贮制备过程中为何要使用黑白膜？
近年来国内借鉴国外青贮制备经验，青贮制备过程中使用黑白膜。黑白膜为黑白两面，一面为白色亮面反光效果好；一面为黑色哑面不反光。为何使用黑白膜可以利用我们生活中案例给予解释，夏季穿黑色衣服我们会感觉很热，穿白色衣服却没有那么热，当我们天热的时候进入一个黑糊糊的洞里又会感觉平静和凉爽，因此黑白膜的使用目的就是防止光热进入窖中，尽量降低窖内发热，最大程度减少青贮营养损失。
7、为何青贮要田间观察适时收割？
青贮适时收割可以保证青贮质量，提高干物质。利用生活中一个案例给予解释：早餐我们喝两碗稀米汤就饱腹，如果换成吃两碗米饭加菜也可以饱腹，但是一晌午过去了，喝米汤永远是中午第一个饥饿的，原因是稀米汤里的干物质远低于两碗米饭里的干物质，能量供应也不平衡。因此，奶牛每天吃相同量不同质的青贮玉米，如果重量相同而干物质含量可吸收营养含量差异很大，劣质料奶牛就会出现假饱腹状态，奶量自然会降低，因此青贮收割应适时收割。同时收割时间早晚对全株玉米价值影响很大，例如收割过早，玉米籽实发育不好，淀粉含量低，水分含量高，加工过程中破碎的玉米粒流失的可溶性糖高，容易被菌体利用发霉发臭；收获过晚，淀粉含量及干物质含量尽管很好，但是木质素含量就增加，导致消化率降低，全株玉米茎中木质素如海绵，装窖过程中不容易压实，残留大量空气容易出现霉菌及腐败菌，导致发酵的质量差，出现霉烂。最佳全株收获指标，微波炉测定干物质25-35%，1/2乳线期，部分玉米籽实出现凹陷。
古谚：“兵马未动，粮草先行”， 为了让我们合作的供奶方备足粮，提足劲，以应对当前奶牛养殖竞争力，蒙牛集团的奶源部聘请行业相关专家对牧场青贮制备进行现场指导，以保障全株青贮最佳品质。以下是2015年蒙牛奶源华东大区宿迁供奶方对全株青贮制备关键技术互动问答，希望本文章能给行业所有养牛人提供有利的技术支撑。
1、青贮制备前青贮窖如何验收评估？
青贮窖是青玉米株休息的地方，睡的安稳青玉米株会长期保存，如果青贮窖提供的环境不佳例如稳固性差、霉菌孢子漫步等，容易导致玉米株被骚扰，就如人被绳子捆绑同时被蚂蚁叮咬一样无奈。青贮窖窖壁不稳固，在沉重的机械压力下容易倒塌，青贮窖不清扫消毒，有害霉菌孢子容易附着玉米株叶片及籽实大量繁殖引起霉臭。因此青贮制备前，青贮窖验收条件：（1）设计建造合理 ①压力，窖壁足够承受750kg/m3的单向挤压。②材质，使用石头+砖+钢筋混凝土组成；③窖侧壁，有5-8%坡度呈现上宽下窄，厚度高于1500px，光滑不透气不漏水；④窖底壁，从上端到下端有3-4%坡度，窖底壁使用砖和石块砌成高出地面水泥灌浆地面至少300px，保障窖底高出地下水位1250px以上防止渗水;⑤窖口，向外延伸3米全部硬化，以免青贮原料卸车粘土；⑥窖高，不可过高，过高装料踩实困难，铡草机不宜吹入，以2.5-3米最佳；⑦窖四周，窖四周有排水沟，防止暴雨时地面水从一端的入口处灌入；⑧窖长宽，窖长宽依据牧场实际情况，一头奶牛一年需要8-10m3,多个小窖青贮方便压实，一个大窖容易出现霉变。（2）清扫消毒 青贮窖每年使用后都会残存青贮窖解产物黏附窖壁，如果上年出现青贮制备不佳导致霉菌滋生，下一年制备青贮前必须进行清窖防止霉菌孢子。建议使用2-3%火碱水喷撒窖壁，阳光暴晒后装窖。
2、为何青贮制备过程中要压实？
直接的说青贮制备压实目的就是保质期。我们到超市里买饼干，到药店里买药品看到的都是抽真空包装，因此才有了产品保质期。玉米株离开土壤一段时间，植株里面的纤维组织细胞容易衰老，如果不压实，老化的纤维组织细胞会收缩，玉米株就会萎缩，玉米株与玉米株之间就会产生空隙，就如一包牛奶中含有空气过多就会涨包发酵，青贮玉米也是同样道理，发酵就会产热，产热就会导致玉米植株营养分解，奶牛采食没有营养的玉米株就如吃木头一样不可能增加奶量，因此青贮压实目的就是延长保质期，提升奶量。
3、为何青贮制备过程中使用青贮剂？
首先，青贮剂并非是青贮制备过程中必须使用的，如果青贮压实完全可以不使用青贮剂，青贮之所以叫做青株贮而不是青株酵，原因是我们贮存青贮不是完全为了发酵青贮，过于发酵青贮只会导致青贮植株中营养损失。其次，南方等地区青贮收割季节阴雨连绵，青贮最佳收割时间容易耽搁，同时玉米株上大量残存雨后水珠容易导致青贮难以压实，就如海绵一样。由于做不到压实，从而出现霉变及酵解营养损失，因此，面对这种困境及没有压实机器条件的供奶方使用青贮剂是一个良好的选择， 使用青贮剂可以有效利用青贮剂中的好氧芽孢菌大量扩增从而将青贮窖形成一个厌氧环境，有效抑制那些有害霉菌及需氧菌繁殖，从而防止青贮发酵营养损失。因此，在不佳气候条件及不具备压实工具地区，青贮剂是制备青贮的最佳选择。
4、为何要在秋季制备玉米青贮？
目前青贮制备可谓是五花八门，有小麦青贮，豆皮青贮，苜蓿青贮及大麦青贮等。其实，青贮仅仅是一种保存的方法，并不需要太多的研究，压实就能保存好，营养损失少；压不实就容易霉变，窖解营养丢失。有人说既然青贮就是储存，那为何不用青贮玉米株及压片玉米替代呢，水分也好控制。其实替代完全可以，但是干玉米株中植株内中性洗涤纤维及植株淀粉会随着纤维细胞老化逐渐自身降解， 为了防止降解因此必须在植株细胞完整，干物质及中性洗涤纤维均最佳条件下收获贮存。为何秋季收全株玉米好于夏季，因为夏秋季玉米受光照时间长于春夏季，长光照引起植株光和作用将无机物转化为有机物及贮存能量的比例优于短光照，因此秋季收获的全株玉米质量更佳。
5、全株玉米收割时为何要留茬？
土壤是植物的培养基，同样是很多微生物的培养基，玉米株生长过程中根系部与土壤接触，就必须与土壤中的微生物接触，夏季高温高湿，很多玉米株根系部出现腐烂，因此根系部菌体平衡得到破坏，很多有害霉菌大量繁殖利用植株内含有的可溶性糖等碳水化合物繁殖，因此根系部腐烂的玉米株，植株下部秸秆内部容易发黑腐烂，因此为了尽可能降低腐烂霉菌被带入青贮窖，玉米株收割时，需要留茬375px以上。如果留茬过低，会增加青贮木质素含量，且青贮玉米根部的泥土容易带入青贮中，土壤梭菌较多进入窖中厌氧分解营养；留茬过低也会增加青贮中的硝酸盐含量，引起原奶硝酸盐超标不合格。
6、 青贮制备过程中为何要使用黑白膜？
近年来国内借鉴国外青贮制备经验，青贮制备过程中使用黑白膜。黑白膜为黑白两面，一面为白色亮面反光效果好；一面为黑色哑面不反光。为何使用黑白膜可以利用我们生活中案例给予解释，夏季穿黑色衣服我们会感觉很热，穿白色衣服却没有那么热，当我们天热的时候进入一个黑糊糊的洞里又会感觉平静和凉爽，因此黑白膜的使用目的就是防止光热进入窖中，尽量降低窖内发热，最大程度减少青贮营养损失。
7、为何青贮要田间观察适时收割？
青贮适时收割可以保证青贮质量，提高干物质。利用生活中一个案例给予解释：早餐我们喝两碗稀米汤就饱腹，如果换成吃两碗米饭加菜也可以饱腹，但是一晌午过去了，喝米汤永远是中午第一个饥饿的，原因是稀米汤里的干物质远低于两碗米饭里的干物质，能量供应也不平衡。因此，奶牛每天吃相同量不同质的青贮玉米，如果重量相同而干物质含量可吸收营养含量差异很大，劣质料奶牛就会出现假饱腹状态，奶量自然会降低，因此青贮收割应适时收割。同时收割时间早晚对全株玉米价值影响很大，例如收割过早，玉米籽实发育不好，淀粉含量低，水分含量高，加工过程中破碎的玉米粒流失的可溶性糖高，容易被菌体利用发霉发臭；收获过晚，淀粉含量及干物质含量尽管很好，但是木质素含量就增加，导致消化率降低，全株玉米茎中木质素如海绵，装窖过程中不容易压实，残留大量空气容易出现霉菌及腐败菌，导致发酵的质量差，出现霉烂。最佳全株收获指标，微波炉测定干物质25-35%，1/2乳线期，部分玉米籽实出现凹陷。
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