中国吃面地图：哪里的面最好吃？
在两千多年吃面文化里，中国显然有着完全不一样的吃面审美，到底哪里的面，最好吃呢？
山西大同刀削面
一场技术性“比武大赛 ”
“世界面食在中国，中国面食在山西”。山西作为面食强省，在这上面琢磨出的花样，他们最为注重的，是面本身的口感，够韧，够糯。最为抢眼就是山西刀削面了。
刀削面最讲究的是“刀削”的刀工。削面师傅左手拿起大块面团，右手手起刀落，厚度均匀的面飞到大锅里。师傅举着的那块巨大的面除了是个力气活以外，削面同时讲究角度、力度、还有速度，没个几十年功夫都削不来。
好的刀削面面条宽厚适中，自然卷起，正好可以裹上一层汤汁，吸进嘴里有嚼劲，不糊嘴。
图片来源：中国面之旅05
因为手削出来的三棱面，面条的熟度每一个部位都不一样，食客能吃出不同的层次，咀嚼出来的甜味足够丰富。
古早味兰州牛肉面
兰州牛肉拉面开遍世界各地，本地人管它叫牛大。
牛肉面讲究的是一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），少一步味道就差强人意了。
西北人为了追求面食口感上，发现了“蓬灰”。蓬灰与碱水一样，都可以增加面的柔韧性，同时讲究“三遍水，三遍灰，九九八十一遍揉”。
兰州的拉面，特色在于可以做到完全的个人定制口感。拉面可以选择粗、二细、三细、细、毛细5种款式；或者大宽、宽、韭叶3种款式；想吃出个棱角分明的，还可以让师傅给你拉一碗"荞麦楞"。不管是偏好劲道的年轻人还是牙口不太好的老年人，都能找到自己的那碗面。
兰州牛肉拉面的精髓不仅在于这一拉一扯的均速手臂拉伸运动，还在于前期复杂的准备工作。对于兰州牛肉面来说，牛肉不重要，重要的是那碗的浓汤。
西北人民的热情大都会投放在清晨的第一碗汤里，牛肉面爱好者会在天没亮的时候守在店门口，吃第一碗面，喝第一口汤，伴着热气，酣畅淋漓，这时候的汤最鲜。
兰州人对拉面的热情充分发挥在这一碗面里，在中华大地插满小红旗，这碗拉面成了西北的社交名片。
灵魂调料的内江牛肉面
四川作为讲究麻辣鲜香的省份，调料自然就成了四川面食的灵魂。
由于地理位置的原因，小麦粉劲道不足。四川人民就不跟别人比面了，比汤头。大块牛肉和各种自家研发的香料混合一起，在翻滚时熬煮出独特的四川醇厚风味。
一碗牛肉面的打底调料就达到了十几二十种，通过各种手法，提取出辣椒的香味，弱化辣的刺激感，这样出来的浓汤，醇厚鲜香。
内江牛肉面里，除了一锅让你上头的宽汤红油，还讲究臊子，牛肉哨子本身就是一道硬菜，烧牛肉用的牛腩肉切成大块，保证吃起来豪放过瘾。
用滚烫的菜油往上一浇，四川人就在这“滋滋”声里，香与辣扑鼻，口水和眼泪横飞，爽辣刺激。
在四川，可能永远找不到一碗味道一样的牛肉面。小时候喜欢去面馆里吃牛肉面，是因为店里的辣椒油香，一般是加了姜蒜、桂皮、香叶等香料炼的。加上几滴，整碗面火辣辣的香气就扑面而来。
四川人擅长在汤头和肉上下功夫，讲究好肉配好汤，肉和汤浑然一体，形散神不散，说到吃面的浇头，比对起来，北方人也心甘情愿低头认输。
用竹子打出来的南方竹升面
北方人总说，吃不惯南方的面，“没有嚼头，细软易坨，一股碱水味”。这种带滤镜的口味差异也能用一句话来反驳，又是一个没吃过正宗南方面的人。
对于面的要求，其实全国人民的审美都是一个高度的，北方人爱劲道，南方人爱爽弹，本质上都是追求牙齿和面接触时产生奇妙的触感。和山西人把面的形状玩出八百个花样不同，南方人喜欢在面团的原料上下功夫。
竹升面讲究的是面团的制作工艺，有的加入鸭蛋和碱水，也有用全鸡蛋做的全蛋面。但这种面大多有一种碱水味，不是人人都吃得惯。但这个碱水，让面归面，汤归汤，爽利不糊，柔中带筋。
竹升面的制作也是一场刚中带柔的大秀，师傅采用大毛竹，一端固定，另一端用自己的150斤体重，蹦跶蹦跶地反复挤压面团。看着好玩，但举着这根竹子跳上2个小时，跟跳上一节要了你命健身操没啥区别。
竹升面与各省即将失传的拉面一样，讲究的是那玩工艺的手。鸭蛋和碱水的配比得根据天气的湿度来决定，压打的速度要均匀， 最后才能打出一碗兼具柔韧和蛋味香浓的竹升面。
煮面更是一门复杂的数学题，滚水煮面，冷水冲淋，全部都用秒来计算。这样出来的面，弹性才最好，配上一点猪油，调动出独特的香味，让虾子均匀粘附在脆弹的面上。
夹起一筷子面，呲溜入口，虾子和鸡蛋相亲相爱抱到一块，把鲜味发挥得淋漓尽致，舌头抢着留住味道，牙齿忍不住咀嚼体验被弹开的快感，是越吃越快乐的海鲜大餐。
面，是香料的核心载体，浇头汤底是面的灵魂。深夜的一碗家常面，让我们体味到人世间深深的爱意。放下书，深夜去煮一碗面，那熟悉的面香，那升腾的热气，温暖了心和胃。
在两千多年吃面文化里，中国显然有着完全不一样的吃面审美，到底哪里的面，最好吃呢？
山西大同刀削面
一场技术性“比武大赛 ”
“世界面食在中国，中国面食在山西”。山西作为面食强省，在这上面琢磨出的花样，他们最为注重的，是面本身的口感，够韧，够糯。最为抢眼就是山西刀削面了。
刀削面最讲究的是“刀削”的刀工。削面师傅左手拿起大块面团，右手手起刀落，厚度均匀的面飞到大锅里。师傅举着的那块巨大的面除了是个力气活以外，削面同时讲究角度、力度、还有速度，没个几十年功夫都削不来。
好的刀削面面条宽厚适中，自然卷起，正好可以裹上一层汤汁，吸进嘴里有嚼劲，不糊嘴。
图片来源：中国面之旅05
因为手削出来的三棱面，面条的熟度每一个部位都不一样，食客能吃出不同的层次，咀嚼出来的甜味足够丰富。
古早味兰州牛肉面
兰州牛肉拉面开遍世界各地，本地人管它叫牛大。
牛肉面讲究的是一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），少一步味道就差强人意了。
西北人为了追求面食口感上，发现了“蓬灰”。蓬灰与碱水一样，都可以增加面的柔韧性，同时讲究“三遍水，三遍灰，九九八十一遍揉”。
兰州的拉面，特色在于可以做到完全的个人定制口感。拉面可以选择粗、二细、三细、细、毛细5种款式；或者大宽、宽、韭叶3种款式；想吃出个棱角分明的，还可以让师傅给你拉一碗"荞麦楞"。不管是偏好劲道的年轻人还是牙口不太好的老年人，都能找到自己的那碗面。
兰州牛肉拉面的精髓不仅在于这一拉一扯的均速手臂拉伸运动，还在于前期复杂的准备工作。对于兰州牛肉面来说，牛肉不重要，重要的是那碗的浓汤。
西北人民的热情大都会投放在清晨的第一碗汤里，牛肉面爱好者会在天没亮的时候守在店门口，吃第一碗面，喝第一口汤，伴着热气，酣畅淋漓，这时候的汤最鲜。
兰州人对拉面的热情充分发挥在这一碗面里，在中华大地插满小红旗，这碗拉面成了西北的社交名片。
灵魂调料的内江牛肉面
四川作为讲究麻辣鲜香的省份，调料自然就成了四川面食的灵魂。
由于地理位置的原因，小麦粉劲道不足。四川人民就不跟别人比面了，比汤头。大块牛肉和各种自家研发的香料混合一起，在翻滚时熬煮出独特的四川醇厚风味。
一碗牛肉面的打底调料就达到了十几二十种，通过各种手法，提取出辣椒的香味，弱化辣的刺激感，这样出来的浓汤，醇厚鲜香。
内江牛肉面里，除了一锅让你上头的宽汤红油，还讲究臊子，牛肉哨子本身就是一道硬菜，烧牛肉用的牛腩肉切成大块，保证吃起来豪放过瘾。
用滚烫的菜油往上一浇，四川人就在这“滋滋”声里，香与辣扑鼻，口水和眼泪横飞，爽辣刺激。
在四川，可能永远找不到一碗味道一样的牛肉面。小时候喜欢去面馆里吃牛肉面，是因为店里的辣椒油香，一般是加了姜蒜、桂皮、香叶等香料炼的。加上几滴，整碗面火辣辣的香气就扑面而来。
四川人擅长在汤头和肉上下功夫，讲究好肉配好汤，肉和汤浑然一体，形散神不散，说到吃面的浇头，比对起来，北方人也心甘情愿低头认输。
用竹子打出来的南方竹升面
北方人总说，吃不惯南方的面，“没有嚼头，细软易坨，一股碱水味”。这种带滤镜的口味差异也能用一句话来反驳，又是一个没吃过正宗南方面的人。
对于面的要求，其实全国人民的审美都是一个高度的，北方人爱劲道，南方人爱爽弹，本质上都是追求牙齿和面接触时产生奇妙的触感。和山西人把面的形状玩出八百个花样不同，南方人喜欢在面团的原料上下功夫。
竹升面讲究的是面团的制作工艺，有的加入鸭蛋和碱水，也有用全鸡蛋做的全蛋面。但这种面大多有一种碱水味，不是人人都吃得惯。但这个碱水，让面归面，汤归汤，爽利不糊，柔中带筋。
竹升面的制作也是一场刚中带柔的大秀，师傅采用大毛竹，一端固定，另一端用自己的150斤体重，蹦跶蹦跶地反复挤压面团。看着好玩，但举着这根竹子跳上2个小时，跟跳上一节要了你命健身操没啥区别。
竹升面与各省即将失传的拉面一样，讲究的是那玩工艺的手。鸭蛋和碱水的配比得根据天气的湿度来决定，压打的速度要均匀， 最后才能打出一碗兼具柔韧和蛋味香浓的竹升面。
煮面更是一门复杂的数学题，滚水煮面，冷水冲淋，全部都用秒来计算。这样出来的面，弹性才最好，配上一点猪油，调动出独特的香味，让虾子均匀粘附在脆弹的面上。
夹起一筷子面，呲溜入口，虾子和鸡蛋相亲相爱抱到一块，把鲜味发挥得淋漓尽致，舌头抢着留住味道，牙齿忍不住咀嚼体验被弹开的快感，是越吃越快乐的海鲜大餐。
面，是香料的核心载体，浇头汤底是面的灵魂。深夜的一碗家常面，让我们体味到人世间深深的爱意。放下书，深夜去煮一碗面，那熟悉的面香，那升腾的热气，温暖了心和胃。
【名画中隐藏着哪些疾病？→https://t.cn/A6h0iomC】在历史上，许多大师级的艺术家在解剖学方面都有极高的造诣。从一些经典作品，比如莱昂纳多·达·芬奇的《维特鲁威人》，德国画家阿尔布雷特·丢勒的《祈祷之手》，或者是米开朗基罗的诸多素描中，不难发现这些画作中有关解剖学的细节甚是精妙。
于是一些现代医生将“诊断画布”作为一种消遣。什么是“诊断画布”？就是从一幅画，识别画家所处时代的医学条件、画中人或者画家所得的病症等等。本期#中读听外刊#，我们就为大家揭秘，名画中隐藏着哪些疾病？
第一幅，《气泵里的鸟实验》（An Experiment on a Bird in the Air Pump）
美国《史密森尼》2016年5月26日刊：这幅画是由德比的约瑟夫·莱特在1768年完成的布面油画作品，也是莱特18世纪60年代的蜡烛场景系列作品之一。该画现藏于英国伦敦的国家美术馆。这幅画被认为是启蒙运动时期的杰作，描绘了一位全神贯注的科学家将空气从一个玻璃器皿中抽出来，并在里面放了一只凤头鹦鹉，以此向观众展示了真空的特性。
站在画布中间、穿着红色衣服、高举左手的正是科学家，在科学家左手边的那个人的脸上和手上都出现了皮疹。这一发现来自伦敦帝国理工学院的外科医生艾希拉斐恩，早在1891年科学界发现皮疹之前，画家莱特就记录下了这种病症。艾希拉斐恩医生认为，对这种疾病的描述在这幅画中是如此清晰和准确，它一定反映了所描绘的人物所患疾病的真实性。
第二幅，《蒙娜丽莎》（Mona Lisa）
英国《周刊报道》2019年4月19日刊：这幅画是意大利文艺复兴时期画家莱昂纳多·达·芬奇创作的油画，现收藏于法国卢浮宫博物馆。该画作主要表现了女性的典雅和恬静，画家塑造了资本主义上升时期一位城市有产阶级的妇女形象。
多年来，科学家和医生们一直在研究蒙娜丽莎偏黄的肤色、略微肿胀的脖子、消失的眉毛，以及她神秘的微笑，从而推断她在文艺复兴时期的健康状况。一些科学家认为，她的甲状腺肿大和消失的眉毛可能是由于患了严重的甲状腺功能减退症；以及她那神秘的微笑可能暗示着精神运动迟缓和肌肉无力。
最近的研究认为，甲状腺疾病在艺术史上是众所周知的——来自古安第斯和埃及文明的雕塑记录了环境缺碘地区特有的甲状腺肿胀问题；古希腊艺术和莎士比亚文学作品中也体现过这一病症。
但是，《蒙娜丽莎》与无数其他甲状腺功能减退症的描述不相符。不仅如此，如果蒙娜丽莎的甲状腺真的非常肿胀，那么达·芬奇一定会在作品中淋漓尽致地表现出来。而且，达·芬奇笔下的许多女性都是没有眉毛的，因此，不能将这些特征归因于甲状腺问题。而且，长期甲状腺功能减退会严重影响生育能力，但据悉当时的蒙娜丽莎已经生育了5个孩子。至于她的肤色问题，专家认为，这种变色可以归因于艺术品的年代和艺术家所使用的清漆等缘故。此外，这幅画被偷后藏匿了将近三年之久，还有一次有人用酸破坏了它。
因此，总的来说，《蒙娜丽莎》目前未被检查出“患”有任何疾病。
第三幅，《克利斯蒂娜的世界》（Christina’s World）
英国《每日邮报》2016年5月6日刊：这幅画是由美国20世纪最著名的写实主义画家安德鲁·怀斯在1948年完成的作品。该作品现藏于纽约现代艺术博物馆。
先让我们来了解一下这幅画的创作背景：在1945年，画家怀斯的父亲带着一个小孙子驾车出游，中途不幸发生了车祸。怀斯不但失去了一个两岁的儿子，还失去了最敬爱的父亲。巨大的伤痛袭来，怀斯的精神几近崩溃。不久，他本人又患上了严重的肺炎，幸亏医治及时才得以保住性命。此后的三年时间里，怀斯常常到乡间旅行，以排解自己心中的伤痛。
1948年夏季，怀斯来到缅因州的乡间旅行，他在一处农舍前的草地上看到一个少女正吃力地用双臂支撑着身体，往山坡上爬。他非常好奇，就问身边的农夫，那个女孩子为什么在地上爬。农夫告诉他，那个女孩叫克利斯蒂娜，她幼年时患上小儿麻痹症，至今仍无法正常行走。但是倔强的克利斯蒂娜不愿坐轮椅，她总是用瘦弱的双臂支撑着身躯。
女孩的坚毅深深地打动了怀斯。他想到自己遭遇的不幸和这个被病魔折磨着的女孩相比，其实并没有什么大不了的。于是，他立刻想到为这个坚强的姑娘创作一幅作品。到此，我们从农夫的口中得知，这个女孩患上的是小儿麻痹症，但是没有任何证据表明，克利斯蒂娜有过就医记录，因此，她所患病证也可能并非是农夫所说。
梅奥诊所儿科神经学家马克·帕特森在研究后发现，在克利斯蒂娜3岁的时候，她可以用脚的外侧边缘行走，但是随着年龄的增长，她的四肢逐渐衰弱，在她20多岁的时候，身体已经动弹不得了。这些症状与小儿麻痹症恰恰相反，因为小儿麻痹症的症状往往在疾病开始时最为严重，并随着时间的推移而改善。帕特森医生认为，克利斯蒂娜患上的是腓骨肌萎缩症，这是一种遗传性的周围神经疾病，“周围神经”是指脑和脊髓以外的所有神经，包括神经节、神经干、神经丛及神经终末装置。目前该病正困扰着全世界约280万人。
第四幅，《忧郁 Ⅰ》（Melencolia Ⅰ）
英国《卫报》2015年1月13日刊：这幅画是由德国画家、版画家及木版画设计家阿尔布雷特·丢勒，创作于1514年5月的一幅铜版画作品。现藏于纽约大都会美术博物馆。
这幅画的构图元素十分丰富：在一间小木屋外，一位高大健壮的女子手持圆规，托腮苦思，她的身旁是发呆的爱神和正在打盹儿的狗，以及散落的工具——天秤、沙漏、锯子、刨子、圆球、多面体、木梯，等等。值得注意的是，木屋墙上那幅四阶幻方是数学史上著名的“丢勒幻方”，幻方是一种将数字安排在正方形格子中，使每行、列和对角线上的数字之和都相等的方法。在“丢勒幻方”的最下一行中间两格标着15、14，这是丢勒母亲去世的年份。（[嘻嘻]如果大家对名画中的数学感兴趣，请在留言区给我们留言，我们也会在之后《名画的秘密》系列中，为大家一一揭秘。）
一直以来，医学界都认为这是一幅富有远见的艺术作品，在中世纪时期，人们就知道并经历过忧郁症，当时的人们认为这是一种由体液不平衡引起的精神黑暗。画中的女子是一位数学家，或是几何学家，或是建筑师，总之在画家丢勒看来，她是一位文艺复兴时期的天才，而且忧郁是天才的标志。通过这个标志，丢勒描绘了他自己的内心生活，并直觉地感知到心灵的复杂性。这幅版画被认为是现代心理学的开端。
于是一些现代医生将“诊断画布”作为一种消遣。什么是“诊断画布”？就是从一幅画，识别画家所处时代的医学条件、画中人或者画家所得的病症等等。本期#中读听外刊#，我们就为大家揭秘，名画中隐藏着哪些疾病？
第一幅，《气泵里的鸟实验》（An Experiment on a Bird in the Air Pump）
美国《史密森尼》2016年5月26日刊：这幅画是由德比的约瑟夫·莱特在1768年完成的布面油画作品，也是莱特18世纪60年代的蜡烛场景系列作品之一。该画现藏于英国伦敦的国家美术馆。这幅画被认为是启蒙运动时期的杰作，描绘了一位全神贯注的科学家将空气从一个玻璃器皿中抽出来，并在里面放了一只凤头鹦鹉，以此向观众展示了真空的特性。
站在画布中间、穿着红色衣服、高举左手的正是科学家，在科学家左手边的那个人的脸上和手上都出现了皮疹。这一发现来自伦敦帝国理工学院的外科医生艾希拉斐恩，早在1891年科学界发现皮疹之前，画家莱特就记录下了这种病症。艾希拉斐恩医生认为，对这种疾病的描述在这幅画中是如此清晰和准确，它一定反映了所描绘的人物所患疾病的真实性。
第二幅，《蒙娜丽莎》（Mona Lisa）
英国《周刊报道》2019年4月19日刊：这幅画是意大利文艺复兴时期画家莱昂纳多·达·芬奇创作的油画，现收藏于法国卢浮宫博物馆。该画作主要表现了女性的典雅和恬静，画家塑造了资本主义上升时期一位城市有产阶级的妇女形象。
多年来，科学家和医生们一直在研究蒙娜丽莎偏黄的肤色、略微肿胀的脖子、消失的眉毛，以及她神秘的微笑，从而推断她在文艺复兴时期的健康状况。一些科学家认为，她的甲状腺肿大和消失的眉毛可能是由于患了严重的甲状腺功能减退症；以及她那神秘的微笑可能暗示着精神运动迟缓和肌肉无力。
最近的研究认为，甲状腺疾病在艺术史上是众所周知的——来自古安第斯和埃及文明的雕塑记录了环境缺碘地区特有的甲状腺肿胀问题；古希腊艺术和莎士比亚文学作品中也体现过这一病症。
但是，《蒙娜丽莎》与无数其他甲状腺功能减退症的描述不相符。不仅如此，如果蒙娜丽莎的甲状腺真的非常肿胀，那么达·芬奇一定会在作品中淋漓尽致地表现出来。而且，达·芬奇笔下的许多女性都是没有眉毛的，因此，不能将这些特征归因于甲状腺问题。而且，长期甲状腺功能减退会严重影响生育能力，但据悉当时的蒙娜丽莎已经生育了5个孩子。至于她的肤色问题，专家认为，这种变色可以归因于艺术品的年代和艺术家所使用的清漆等缘故。此外，这幅画被偷后藏匿了将近三年之久，还有一次有人用酸破坏了它。
因此，总的来说，《蒙娜丽莎》目前未被检查出“患”有任何疾病。
第三幅，《克利斯蒂娜的世界》（Christina’s World）
英国《每日邮报》2016年5月6日刊：这幅画是由美国20世纪最著名的写实主义画家安德鲁·怀斯在1948年完成的作品。该作品现藏于纽约现代艺术博物馆。
先让我们来了解一下这幅画的创作背景：在1945年，画家怀斯的父亲带着一个小孙子驾车出游，中途不幸发生了车祸。怀斯不但失去了一个两岁的儿子，还失去了最敬爱的父亲。巨大的伤痛袭来，怀斯的精神几近崩溃。不久，他本人又患上了严重的肺炎，幸亏医治及时才得以保住性命。此后的三年时间里，怀斯常常到乡间旅行，以排解自己心中的伤痛。
1948年夏季，怀斯来到缅因州的乡间旅行，他在一处农舍前的草地上看到一个少女正吃力地用双臂支撑着身体，往山坡上爬。他非常好奇，就问身边的农夫，那个女孩子为什么在地上爬。农夫告诉他，那个女孩叫克利斯蒂娜，她幼年时患上小儿麻痹症，至今仍无法正常行走。但是倔强的克利斯蒂娜不愿坐轮椅，她总是用瘦弱的双臂支撑着身躯。
女孩的坚毅深深地打动了怀斯。他想到自己遭遇的不幸和这个被病魔折磨着的女孩相比，其实并没有什么大不了的。于是，他立刻想到为这个坚强的姑娘创作一幅作品。到此，我们从农夫的口中得知，这个女孩患上的是小儿麻痹症，但是没有任何证据表明，克利斯蒂娜有过就医记录，因此，她所患病证也可能并非是农夫所说。
梅奥诊所儿科神经学家马克·帕特森在研究后发现，在克利斯蒂娜3岁的时候，她可以用脚的外侧边缘行走，但是随着年龄的增长，她的四肢逐渐衰弱，在她20多岁的时候，身体已经动弹不得了。这些症状与小儿麻痹症恰恰相反，因为小儿麻痹症的症状往往在疾病开始时最为严重，并随着时间的推移而改善。帕特森医生认为，克利斯蒂娜患上的是腓骨肌萎缩症，这是一种遗传性的周围神经疾病，“周围神经”是指脑和脊髓以外的所有神经，包括神经节、神经干、神经丛及神经终末装置。目前该病正困扰着全世界约280万人。
第四幅，《忧郁 Ⅰ》（Melencolia Ⅰ）
英国《卫报》2015年1月13日刊：这幅画是由德国画家、版画家及木版画设计家阿尔布雷特·丢勒，创作于1514年5月的一幅铜版画作品。现藏于纽约大都会美术博物馆。
这幅画的构图元素十分丰富：在一间小木屋外，一位高大健壮的女子手持圆规，托腮苦思，她的身旁是发呆的爱神和正在打盹儿的狗，以及散落的工具——天秤、沙漏、锯子、刨子、圆球、多面体、木梯，等等。值得注意的是，木屋墙上那幅四阶幻方是数学史上著名的“丢勒幻方”，幻方是一种将数字安排在正方形格子中，使每行、列和对角线上的数字之和都相等的方法。在“丢勒幻方”的最下一行中间两格标着15、14，这是丢勒母亲去世的年份。（[嘻嘻]如果大家对名画中的数学感兴趣，请在留言区给我们留言，我们也会在之后《名画的秘密》系列中，为大家一一揭秘。）
一直以来，医学界都认为这是一幅富有远见的艺术作品，在中世纪时期，人们就知道并经历过忧郁症，当时的人们认为这是一种由体液不平衡引起的精神黑暗。画中的女子是一位数学家，或是几何学家，或是建筑师，总之在画家丢勒看来，她是一位文艺复兴时期的天才，而且忧郁是天才的标志。通过这个标志，丢勒描绘了他自己的内心生活，并直觉地感知到心灵的复杂性。这幅版画被认为是现代心理学的开端。
【19.911】姐姐今天也来和我一起写作业，今天的数学作业竟然要写“左右”和一些名字，要知道我们才刚开始一年级，字都还没学过诶，还好我已经学了两期的书法[酷]所以，难不倒我，但是我的左右好像还不是分得很清楚[污]妈妈说弟弟是左手，我是右手[心]昨天姐姐尝到了杨梅冰条，我前天也吃了一条，这味道简直了，可惜我们吃了都肚子痛，还好不严重 https://t.cn/RyhYNv0
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