【 “老”啤酒“新”故事 独特的啤酒体验 沉浸式社交新方式 “精酿啤酒花园”成为金沙滩啤酒城新地标】当啤酒激荡的夏天如期而至，在青岛西海岸新区金沙滩啤酒城内，一座两万平米的青岛啤酒·时光海岸精酿花园悄然落成，与北纬36度黄金海岸线上的浪花一起酝酿着夏日惊喜。这座“精酿啤酒花园”涵盖1903时光精酿工坊、青岛啤酒时光海岸度假酒店、威士忌俱乐部、汤谷啤酒SPA、1903面包坊、婚恋基地等六大时尚业态场景，一跃成为全球首创、规模最大、业态最全、体验最丰富的沉浸式啤酒+消费生活体验MALL。
一站解决
打造啤酒消费品质盛宴
走进精酿花园，强烈的氛围感扑面而来：以发酵罐为造型的工业雕塑，仿佛在喃喃低语啤酒历史；欢乐滑梯从啤酒桶里“长”出，似乎要把快乐传递到远方；曼妙的啤酒花身姿轻盈，在阳光海岸灵动跳跃……
在这啤酒的世界，如果循着麦香来到1903精酿工坊，一定会被风格迥异的精酿啤酒折服。八大系列二十四款产品由青岛啤酒国家级酿酒大师领衔的国家重点实验室博士团队深度“解码”，适配全球顶尖的、柔性化生产的精酿生产线打造而成，为消费者创造了全新的“味蕾记忆”。
透过工坊脚下方形的透明玻璃，负一层的精酿啤酒生产线尽收眼底——这是青岛啤酒的第一条精酿生产线，也是全国离海岸最近的精酿啤酒生产线。消费者可以边用餐边观看啤酒生产，感受到与以往“畅饮”截然不同的“厂饮”新体验。
正所谓好酒配好菜，160多道文化融合菜因此为啤酒而生。由于每一款精酿啤酒的口味特色不同，与之精准搭配的特色菜品也随之变化。
“美式IPA的特点是本身味苦但回水果甘，所以一般搭配咸、辣口味的菜品，如肉类、海鲜和披萨。以苦味为主的比利时双料，搭配甜、鲜为主的餐品，如扒肠、甜点最适宜。”1903精酿工坊侍酒师魏紫贤介绍。
啤酒不仅能喝，还能入菜“吃”进肚子里。啤酒入菜主要作为烹饪调味品，不光具有增强口感、提鲜杀菌等作用，还可以为菜品加入麦芽香味、果香味等，加入啤酒元素的餐品最终往往还不含酒精。
作为中国首家啤酒主题的度假酒店，外观宛若游轮的青岛啤酒时光海岸度假酒店，充分融合青啤文化、海洋文化、艺术特色等，通过风、浪、水等多种元素碰撞，为游客打造出一所海洋梦幻世界。
青岛啤酒时光海岸度假酒店内，更有独具特色的沐遇汤谷啤酒SPA，室内汤屋和室外汤池面积1200平方米，产品汇集酵母浴、啤酒精油按摩、酵母皮肤管理、酒花头皮保健、啤酒专业护肤品等，可以满足不同的消费需求。
深度沉浸
创新生活社交新方式
作为实体商业的新型空间，时光海岸精酿啤酒花园构建了一座充满青春气息和梦想色彩的乌托邦，并以深度沉浸感构建着人们的自我认知——它不仅仅是一个消费场所，啤酒也不仅仅只是一种商品，它们更代表着一种新型生活社交方式。
深度沉浸感离不开啤酒元素的强化，也离不开体验式设计，正是二者的结合为消费者打造了一个具有临场感的空间，使其达到最佳体验的沉浸状态。
把啤酒厂搬到餐桌旁，1903时光精酿工坊的这一创新做法，一下子就将沉浸感拉满了。生产线与24个啤酒龙头直连，消费者坐在餐桌前就能品尝刚从发酵罐打出来的新鲜啤酒，这种非凡体验让人无不沉醉其中。
在精酿啤酒花园的各个角落，沉浸感不仅体现在视觉、味觉上，也体现在听觉、触觉、嗅觉等方面，多种感官的调动让消费者享受到全方位的愉悦感。
青岛有两种泡沫，一种是大海，一种是啤酒。与海岸线直线距离仅80米，时光海岸精酿花园与大海相伴相依，在这里听得见浪的声音，嗅得到海的味道，此时啤酒在手一饮而尽的畅快之感不言而喻。
打破传统面包与料理的想象界限，1903面包坊将传承百年的活性啤酒酵母，赋予每个面包“会呼吸、有温度、更健康”的灵魂，迷人的麦香与酒香成为疗愈疲惫心情的最佳香气。
更有海景如画的度假酒店，定格来自青岛啤酒的生活美学。装盛着啤酒花的枕芯、添加啤酒酵母的洗漱品，啤酒元素如影随形，处处彰显着独树一帜的新奇体验。
悠然的休闲慢文化，以及具有青岛本土消费色彩的啤酒文化，均联结在地方依附特征明显的时光海岸，显现出具有社会符号意义的空间指向，未来或将成为全国啤酒消费模式新标杆。
“我们提供非常丰富的形态，就是希望大家能够沉浸式体验啤酒相关的各类场景，为当下的生活提供一处休憩之所。”青岛啤酒(西海岸)文旅发展有限公司总经理董方表示。
两业融合
开启产业发展新纪元
国家“十四五”规划和2035年远景目标纲要提出，坚持把发展经济着力点放在实体经济上，加快推进制造强国、质量强国建设，促进先进制造业和现代服务业深度融合。
“两业融合”是价值链由以制造业为中心向以服务业为中心发展的过程。融合不是简单相加，只有同时具备生产资源和服务思维的企业，才能在这条赛道上走在前。
青岛啤酒·时光海岸精酿啤酒花园在制造业充分发展的基础上，敏锐捕捉市场需求并不断创新业态，最终成功走出了一条两业融合之路，为啤酒产业发展提供了标杆性的参考。
1903时光精酿工坊，其负一层为精酿啤酒生产线体验为主的生产空间，是青岛啤酒的首条精酿生产线，为整个啤酒花园的各种业态提供啤酒产品。这意味着，这条精酿啤酒生产线不仅要产量大，更要创新强，不断创新出新的品种口味，来满足市场需求。
不仅如此，青岛啤酒还依托“啤酒生物发酵工程国家重点实验室”，成立精酿专班创新精酿技艺，推出包括拉格系列、小麦系列、IPA系列、世涛系列等八大系列共24款产品，满足了不同场景、不同人群、不同用途的多元化需求，支撑起了六大业态的啤酒需求。
有了这一强大的基础支撑，各种啤酒相关的消费场景得以拓展和延伸。六大业态灵活创新，凭借独特的啤酒沉浸式体验吸引四海宾朋，让精酿啤酒花园成为金沙滩啤酒城的新地标。
以先进制造业为基础，以现代服务业为支撑，两大产业相互依仗，让青岛啤酒·时光海岸精酿啤酒花园无论在成本控制还是市场空间上，都有更强的韧性、更广的前景。
/ 延伸 /
金沙滩啤酒城需预约进入
记者了解到，7月22日至7月31日，金沙滩啤酒城按照国家、省、市对旅游景区的管理要求，实行入园提前预约、人员限流等管理措施。市民朋友们一定规划好行程，提前预约。
市民游客预约可关注微信公众号“青岛金沙滩啤酒城官方账号”，在下方菜单栏点击“入园预约”，进入“青岛金沙滩啤酒城入园预约”小程序进行预约，同步完成实名登记和健康信息筛查。预约成功后，请在预约的时段到现场，扫描“场所码”或凭青岛一码通、山东健康码、身份证进行核验，经测温、安检无异常后即可入园。
广大市民朋友入园游玩时，请做好个人防护，佩戴口罩、不扎堆、不拥挤、不聚集，保持一米以上社交距离，用餐时也注意保持座位间距。
一站解决
打造啤酒消费品质盛宴
走进精酿花园，强烈的氛围感扑面而来：以发酵罐为造型的工业雕塑，仿佛在喃喃低语啤酒历史；欢乐滑梯从啤酒桶里“长”出，似乎要把快乐传递到远方；曼妙的啤酒花身姿轻盈，在阳光海岸灵动跳跃……
在这啤酒的世界，如果循着麦香来到1903精酿工坊，一定会被风格迥异的精酿啤酒折服。八大系列二十四款产品由青岛啤酒国家级酿酒大师领衔的国家重点实验室博士团队深度“解码”，适配全球顶尖的、柔性化生产的精酿生产线打造而成，为消费者创造了全新的“味蕾记忆”。
透过工坊脚下方形的透明玻璃，负一层的精酿啤酒生产线尽收眼底——这是青岛啤酒的第一条精酿生产线，也是全国离海岸最近的精酿啤酒生产线。消费者可以边用餐边观看啤酒生产，感受到与以往“畅饮”截然不同的“厂饮”新体验。
正所谓好酒配好菜，160多道文化融合菜因此为啤酒而生。由于每一款精酿啤酒的口味特色不同，与之精准搭配的特色菜品也随之变化。
“美式IPA的特点是本身味苦但回水果甘，所以一般搭配咸、辣口味的菜品，如肉类、海鲜和披萨。以苦味为主的比利时双料，搭配甜、鲜为主的餐品，如扒肠、甜点最适宜。”1903精酿工坊侍酒师魏紫贤介绍。
啤酒不仅能喝，还能入菜“吃”进肚子里。啤酒入菜主要作为烹饪调味品，不光具有增强口感、提鲜杀菌等作用，还可以为菜品加入麦芽香味、果香味等，加入啤酒元素的餐品最终往往还不含酒精。
作为中国首家啤酒主题的度假酒店，外观宛若游轮的青岛啤酒时光海岸度假酒店，充分融合青啤文化、海洋文化、艺术特色等，通过风、浪、水等多种元素碰撞，为游客打造出一所海洋梦幻世界。
青岛啤酒时光海岸度假酒店内，更有独具特色的沐遇汤谷啤酒SPA，室内汤屋和室外汤池面积1200平方米，产品汇集酵母浴、啤酒精油按摩、酵母皮肤管理、酒花头皮保健、啤酒专业护肤品等，可以满足不同的消费需求。
深度沉浸
创新生活社交新方式
作为实体商业的新型空间，时光海岸精酿啤酒花园构建了一座充满青春气息和梦想色彩的乌托邦，并以深度沉浸感构建着人们的自我认知——它不仅仅是一个消费场所，啤酒也不仅仅只是一种商品，它们更代表着一种新型生活社交方式。
深度沉浸感离不开啤酒元素的强化，也离不开体验式设计，正是二者的结合为消费者打造了一个具有临场感的空间，使其达到最佳体验的沉浸状态。
把啤酒厂搬到餐桌旁，1903时光精酿工坊的这一创新做法，一下子就将沉浸感拉满了。生产线与24个啤酒龙头直连，消费者坐在餐桌前就能品尝刚从发酵罐打出来的新鲜啤酒，这种非凡体验让人无不沉醉其中。
在精酿啤酒花园的各个角落，沉浸感不仅体现在视觉、味觉上，也体现在听觉、触觉、嗅觉等方面，多种感官的调动让消费者享受到全方位的愉悦感。
青岛有两种泡沫，一种是大海，一种是啤酒。与海岸线直线距离仅80米，时光海岸精酿花园与大海相伴相依，在这里听得见浪的声音，嗅得到海的味道，此时啤酒在手一饮而尽的畅快之感不言而喻。
打破传统面包与料理的想象界限，1903面包坊将传承百年的活性啤酒酵母，赋予每个面包“会呼吸、有温度、更健康”的灵魂，迷人的麦香与酒香成为疗愈疲惫心情的最佳香气。
更有海景如画的度假酒店，定格来自青岛啤酒的生活美学。装盛着啤酒花的枕芯、添加啤酒酵母的洗漱品，啤酒元素如影随形，处处彰显着独树一帜的新奇体验。
悠然的休闲慢文化，以及具有青岛本土消费色彩的啤酒文化，均联结在地方依附特征明显的时光海岸，显现出具有社会符号意义的空间指向，未来或将成为全国啤酒消费模式新标杆。
“我们提供非常丰富的形态，就是希望大家能够沉浸式体验啤酒相关的各类场景，为当下的生活提供一处休憩之所。”青岛啤酒(西海岸)文旅发展有限公司总经理董方表示。
两业融合
开启产业发展新纪元
国家“十四五”规划和2035年远景目标纲要提出，坚持把发展经济着力点放在实体经济上，加快推进制造强国、质量强国建设，促进先进制造业和现代服务业深度融合。
“两业融合”是价值链由以制造业为中心向以服务业为中心发展的过程。融合不是简单相加，只有同时具备生产资源和服务思维的企业，才能在这条赛道上走在前。
青岛啤酒·时光海岸精酿啤酒花园在制造业充分发展的基础上，敏锐捕捉市场需求并不断创新业态，最终成功走出了一条两业融合之路，为啤酒产业发展提供了标杆性的参考。
1903时光精酿工坊，其负一层为精酿啤酒生产线体验为主的生产空间，是青岛啤酒的首条精酿生产线，为整个啤酒花园的各种业态提供啤酒产品。这意味着，这条精酿啤酒生产线不仅要产量大，更要创新强，不断创新出新的品种口味，来满足市场需求。
不仅如此，青岛啤酒还依托“啤酒生物发酵工程国家重点实验室”，成立精酿专班创新精酿技艺，推出包括拉格系列、小麦系列、IPA系列、世涛系列等八大系列共24款产品，满足了不同场景、不同人群、不同用途的多元化需求，支撑起了六大业态的啤酒需求。
有了这一强大的基础支撑，各种啤酒相关的消费场景得以拓展和延伸。六大业态灵活创新，凭借独特的啤酒沉浸式体验吸引四海宾朋，让精酿啤酒花园成为金沙滩啤酒城的新地标。
以先进制造业为基础，以现代服务业为支撑，两大产业相互依仗，让青岛啤酒·时光海岸精酿啤酒花园无论在成本控制还是市场空间上，都有更强的韧性、更广的前景。
/ 延伸 /
金沙滩啤酒城需预约进入
记者了解到，7月22日至7月31日，金沙滩啤酒城按照国家、省、市对旅游景区的管理要求，实行入园提前预约、人员限流等管理措施。市民朋友们一定规划好行程，提前预约。
市民游客预约可关注微信公众号“青岛金沙滩啤酒城官方账号”，在下方菜单栏点击“入园预约”，进入“青岛金沙滩啤酒城入园预约”小程序进行预约，同步完成实名登记和健康信息筛查。预约成功后，请在预约的时段到现场，扫描“场所码”或凭青岛一码通、山东健康码、身份证进行核验，经测温、安检无异常后即可入园。
广大市民朋友入园游玩时，请做好个人防护，佩戴口罩、不扎堆、不拥挤、不聚集，保持一米以上社交距离，用餐时也注意保持座位间距。
连续四年蝉联米其林，
广州最好的五星中餐必须有它！
说起广州最好的五星中餐，我觉得「桃园馆」是一定在榜上的。它到底好在哪里呢？跟我试试就知道啦～
最近听说大厨温师傅又推出一批春夏新菜，据说是和花园酒店的西厨团队一起研发的，妥妥的星级出品，果断都点了，试试味道。
温思恩师傅
广州花园酒店桃园馆行政总厨
拥有30多年的入厨经验，擅长烹饪高端粤式融合料理，所烹制的菜式一直获得食客的赞赏与口碑。
每道菜开始前，服务员会发一张小卡片，上面印着菜名，很有仪式感。
温师傅新菜 · 献给春夏的礼赞
❶凤凰单丛生拆龙虾配抹茶海鲜汁
油泡过的小花龙，居然还维持着少女般的纯白和弹嫩，海水气息还未过，再咀嚼顶上一小撮凤凰单丛茶叶，酥脆中飘过淡淡氤氲茶香，像是高山茶园的一阵风吹来了，清爽，干净。
蘸那一汪金黄的海鲜汁，各式海洋生物的气息在口腔弥漫开来，如果你足够细心，还能看到上面撒了薄薄一层嫩绿的抹茶粉，
无论是视觉、味觉，都同时得到了安抚。
❷吉拉多生蚝裹柠檬草钻石和百香果珍珠
这是我见过造型最漂亮的生蚝，男士下次不送钻石的话，可以考虑带女生来吃这个，凿成钻石形状的巨形冰块上是法国吉拉多生蚝。
吉拉多生蚝就是要吃小的，够鲜甜、海水味浓郁，配分子料理百香果味的鱼子酱，酸甜冰冽，非常有冲击力。配白巧克力珍珠分子料理，
❸慢烤明炉叉烧章鱼配黄粑
用叉烧做法炮制的章鱼，还是第一次吃！章鱼里外都裹满蜜汁，咬下去柔韧度刚刚好，大厨说烤章鱼不能大火，烤过头就会变硬，火候把握一定要精准。
旁边配的是贵州黄粑，有点糯米饭的感觉，点缀的樱花虾带出咸鲜，一起吃层次非常丰富。上面那个酱也讲究，是艾草和淮山打成的酱，山野气息瞬间弥漫过来，小小一块碳水已经够满足。
❹75度低温慢煮酸汤海龙薄片
好一个温柔如斯的纯白酸汤鱼，用藕带做成咸酸，酸菜做的酸汤，清淡得近乎冷静，只有淡淡的酸味，低温慢煮的加拿大黑龙鱼片保持了鲜美嫩滑的口感。
❺丝线草茨实功夫辽参鹭鸭汤
喝一壶丝线草山药茨实辽参鹭鸭汤，春江水暖鸭先知，半放养的福建白鹭鸭肉质一咬就特别紧实。深山里特有的丝线草，食性与山药茨实的深度融合，再加入补气的辽参，满口胶质，滋润心肺，盛世太平。
这些春夏菜式也是必点：
❻餐前小食
一道小食打开胃口，三样食物看上去迷你，其实做法都非常细致，味道也建议从左到右吃起，分别从淡到浓，是递进的效果。
黑椒鱼子酱蘑菇煎香，有了黑椒、鱼子酱的提香，爽滑多汁，一口就足够撑起鲜美开场。
香椿豆腐像迷你狮子头，其实是由当季的香椿和龙门的车田豆腐混合而成，雨前香椿嫩如丝”，谷雨前长出来的第一茬香椿芽，特别嫩，口感丝滑。而车田豆腐有股淡淡烟熏，豆味特别香浓，阳春白雪般的朴实无华。
据说这道菜还有2.0版本，西式魔鬼蛋！装饰很美，下面是小草、芝麻，很春夏。
上面的酱混入墨西哥辣椒酱，烟熏枪烟熏五秒后把鸡蛋放入，口感层次分明，蛋黄细腻，鸡蛋白带有淡淡的烟熏香和芝麻香味～
最后来个重口味的醒神收尾，小吃里面我最喜欢这个泡椒凤爪冻，一口咬下去，冰冻的啫喱就化成酸辣的泡椒味汁水在舌尖敞开，里面还有一小块无骨凤爪，特别有冲击力，很适合夏天吃，特别开胃。
❼黑松露水晶杏花鸡
这道菜从摆盘到内容都走了中西融合的路线，点缀的是两种味道的酱，有点意思。
当荷尔蒙气息满溢的黑松露遇到水晶杏花鸡，胜却人间无数。极度爽滑、油光水亮的鸡皮、几大片壕无人性的黑松露和嫩滑鸡肉一起滑进口中，黑松露的香和鸡肉的嫩更上一层楼。
❽泉水天然葵香鸡
如果想吃纯中式做法，可以选这道，用泉水炮制、自带葵花香气的鸡，油光闪亮、皮脆肉弹、咬一口就汁水四溅，
❾火焯香格里拉三月羊肚菌雪花牛
大厨以广式香菇牛肉为灵感，来了个高级版的变奏。
在火焰里重生的5A雪花肉眼裹在香格里拉三月的羊肚菌里，带着浑身的油脂奶香和菌菇香穿越山丘而来，这是一场海盐与火焰、牛肉和菌菇的对话。
❶⓪盐焗老虎斑球
最近盐焗海鲜开始流行起来，我的理解是盐焗鸡的创新海鲜变奏曲。盐焗风味更凸显了老虎斑的鲜味，鱼肉够厚身，爽、脆、鲜、甜，是牙齿喜欢的咀嚼对象。
❶①椰子青柠雪芭
吃得差不多，来件雪芭清清口腔，中场休息。一口冰凉的椰子青柠雪芭，椰香中散发酸甜气息，能让味蕾瞬间恢复镇定。不断往返热情与冷静之间，妙极。
❶②茶油鲍鱼海胆饭
这煲饭的造型可真不“主食”，翠绿的松叶和粗朴的海胆壳盛在鹅卵石质感的圆形碗中，宛若在森林中漫步。
白茶油和松茸中浸润出来的晚造丝苗米饭，带着淡淡茶香和丛林的神秘气息，再配上那金黄的、刚出壳的柔软海胆和新鲜鲍鱼，这碗饭刹时变得奢华无比。
❶③甜蜜回忆
造型特别复古的甜品，那块“花园酒店”的巧克力牌承载着很多人的童年回忆。菊花和白巧克力做的慕斯，上面的装饰是微波炉蛋糕，里面是血橙、橙子、梨的酱，吃完满口的橙子清香～
❶④巧克力的放纵
“你不能拒绝巧克力，就像你不能拒绝爱情。”用浓度70%的法芙娜巧克力做的巧克力慕斯，里面是焦糖巧克力珍珠脆珠洛神花果冻，底下是15年陈皮、浓度35%巧克力做的甘纳许，一口咬下去是香甜浓郁的可可香，后味是慢慢散发出来的陈皮香，花间蝶舞，简直是完美的浪漫ending～
这些新菜吃下来，发现出品又更上一层楼，不论摆盘还是菜式都让人印象深刻。大厨结合正当时令的天然食材、相互食性进行搭配，味觉也是层层递进，从淡到浓～
视觉上则是像打翻了春天的调色盘，鹅黄柳绿，轻盈灵动，像蝴蝶在花丛中飞舞，还看得到清晨的露水。
作为全国三家白金五星酒店之一、广州城市地标酒店，广州花园酒店拥有2星米其林西餐厅，3间荣获米其林餐盘奖餐厅，4间餐厅上榜广州米其林指南，白金五星级的美馔出品，餐饮水平一直是一线水准。
花园酒店三楼的「桃园馆」，拥有37年历史，是城中首屈一指的高级粤菜食府，不管是经典粤菜还是特色点心，精致地道的出品，江湖口碑一直都坚挺。
坐在大扇落地窗前，看着窗外绿荫，享受美食，和朋友欢笑畅谈，还有什么比这更奢侈的事呢？
「桃园馆」连续四年蝉联米其林餐盘奖，实力更进一步，已经具备夺星实力，广州最好的五星中餐，必须有它，追求顶级粤菜体验的，一定要过来试试啦！
#微博厨房大赛# #厨神养成记# #网红菜挑战赛# #我的美食日记# #美食种草大赛# #田野上的餐桌#
桃园馆
地址：广州市越秀区环市东路368号花园酒店3楼桃园馆
预订电话：83338989-3315 https://t.cn/z8GiFLL
广州最好的五星中餐必须有它！
说起广州最好的五星中餐，我觉得「桃园馆」是一定在榜上的。它到底好在哪里呢？跟我试试就知道啦～
最近听说大厨温师傅又推出一批春夏新菜，据说是和花园酒店的西厨团队一起研发的，妥妥的星级出品，果断都点了，试试味道。
温思恩师傅
广州花园酒店桃园馆行政总厨
拥有30多年的入厨经验，擅长烹饪高端粤式融合料理，所烹制的菜式一直获得食客的赞赏与口碑。
每道菜开始前，服务员会发一张小卡片，上面印着菜名，很有仪式感。
温师傅新菜 · 献给春夏的礼赞
❶凤凰单丛生拆龙虾配抹茶海鲜汁
油泡过的小花龙，居然还维持着少女般的纯白和弹嫩，海水气息还未过，再咀嚼顶上一小撮凤凰单丛茶叶，酥脆中飘过淡淡氤氲茶香，像是高山茶园的一阵风吹来了，清爽，干净。
蘸那一汪金黄的海鲜汁，各式海洋生物的气息在口腔弥漫开来，如果你足够细心，还能看到上面撒了薄薄一层嫩绿的抹茶粉，
无论是视觉、味觉，都同时得到了安抚。
❷吉拉多生蚝裹柠檬草钻石和百香果珍珠
这是我见过造型最漂亮的生蚝，男士下次不送钻石的话，可以考虑带女生来吃这个，凿成钻石形状的巨形冰块上是法国吉拉多生蚝。
吉拉多生蚝就是要吃小的，够鲜甜、海水味浓郁，配分子料理百香果味的鱼子酱，酸甜冰冽，非常有冲击力。配白巧克力珍珠分子料理，
❸慢烤明炉叉烧章鱼配黄粑
用叉烧做法炮制的章鱼，还是第一次吃！章鱼里外都裹满蜜汁，咬下去柔韧度刚刚好，大厨说烤章鱼不能大火，烤过头就会变硬，火候把握一定要精准。
旁边配的是贵州黄粑，有点糯米饭的感觉，点缀的樱花虾带出咸鲜，一起吃层次非常丰富。上面那个酱也讲究，是艾草和淮山打成的酱，山野气息瞬间弥漫过来，小小一块碳水已经够满足。
❹75度低温慢煮酸汤海龙薄片
好一个温柔如斯的纯白酸汤鱼，用藕带做成咸酸，酸菜做的酸汤，清淡得近乎冷静，只有淡淡的酸味，低温慢煮的加拿大黑龙鱼片保持了鲜美嫩滑的口感。
❺丝线草茨实功夫辽参鹭鸭汤
喝一壶丝线草山药茨实辽参鹭鸭汤，春江水暖鸭先知，半放养的福建白鹭鸭肉质一咬就特别紧实。深山里特有的丝线草，食性与山药茨实的深度融合，再加入补气的辽参，满口胶质，滋润心肺，盛世太平。
这些春夏菜式也是必点：
❻餐前小食
一道小食打开胃口，三样食物看上去迷你，其实做法都非常细致，味道也建议从左到右吃起，分别从淡到浓，是递进的效果。
黑椒鱼子酱蘑菇煎香，有了黑椒、鱼子酱的提香，爽滑多汁，一口就足够撑起鲜美开场。
香椿豆腐像迷你狮子头，其实是由当季的香椿和龙门的车田豆腐混合而成，雨前香椿嫩如丝”，谷雨前长出来的第一茬香椿芽，特别嫩，口感丝滑。而车田豆腐有股淡淡烟熏，豆味特别香浓，阳春白雪般的朴实无华。
据说这道菜还有2.0版本，西式魔鬼蛋！装饰很美，下面是小草、芝麻，很春夏。
上面的酱混入墨西哥辣椒酱，烟熏枪烟熏五秒后把鸡蛋放入，口感层次分明，蛋黄细腻，鸡蛋白带有淡淡的烟熏香和芝麻香味～
最后来个重口味的醒神收尾，小吃里面我最喜欢这个泡椒凤爪冻，一口咬下去，冰冻的啫喱就化成酸辣的泡椒味汁水在舌尖敞开，里面还有一小块无骨凤爪，特别有冲击力，很适合夏天吃，特别开胃。
❼黑松露水晶杏花鸡
这道菜从摆盘到内容都走了中西融合的路线，点缀的是两种味道的酱，有点意思。
当荷尔蒙气息满溢的黑松露遇到水晶杏花鸡，胜却人间无数。极度爽滑、油光水亮的鸡皮、几大片壕无人性的黑松露和嫩滑鸡肉一起滑进口中，黑松露的香和鸡肉的嫩更上一层楼。
❽泉水天然葵香鸡
如果想吃纯中式做法，可以选这道，用泉水炮制、自带葵花香气的鸡，油光闪亮、皮脆肉弹、咬一口就汁水四溅，
❾火焯香格里拉三月羊肚菌雪花牛
大厨以广式香菇牛肉为灵感，来了个高级版的变奏。
在火焰里重生的5A雪花肉眼裹在香格里拉三月的羊肚菌里，带着浑身的油脂奶香和菌菇香穿越山丘而来，这是一场海盐与火焰、牛肉和菌菇的对话。
❶⓪盐焗老虎斑球
最近盐焗海鲜开始流行起来，我的理解是盐焗鸡的创新海鲜变奏曲。盐焗风味更凸显了老虎斑的鲜味，鱼肉够厚身，爽、脆、鲜、甜，是牙齿喜欢的咀嚼对象。
❶①椰子青柠雪芭
吃得差不多，来件雪芭清清口腔，中场休息。一口冰凉的椰子青柠雪芭，椰香中散发酸甜气息，能让味蕾瞬间恢复镇定。不断往返热情与冷静之间，妙极。
❶②茶油鲍鱼海胆饭
这煲饭的造型可真不“主食”，翠绿的松叶和粗朴的海胆壳盛在鹅卵石质感的圆形碗中，宛若在森林中漫步。
白茶油和松茸中浸润出来的晚造丝苗米饭，带着淡淡茶香和丛林的神秘气息，再配上那金黄的、刚出壳的柔软海胆和新鲜鲍鱼，这碗饭刹时变得奢华无比。
❶③甜蜜回忆
造型特别复古的甜品，那块“花园酒店”的巧克力牌承载着很多人的童年回忆。菊花和白巧克力做的慕斯，上面的装饰是微波炉蛋糕，里面是血橙、橙子、梨的酱，吃完满口的橙子清香～
❶④巧克力的放纵
“你不能拒绝巧克力，就像你不能拒绝爱情。”用浓度70%的法芙娜巧克力做的巧克力慕斯，里面是焦糖巧克力珍珠脆珠洛神花果冻，底下是15年陈皮、浓度35%巧克力做的甘纳许，一口咬下去是香甜浓郁的可可香，后味是慢慢散发出来的陈皮香，花间蝶舞，简直是完美的浪漫ending～
这些新菜吃下来，发现出品又更上一层楼，不论摆盘还是菜式都让人印象深刻。大厨结合正当时令的天然食材、相互食性进行搭配，味觉也是层层递进，从淡到浓～
视觉上则是像打翻了春天的调色盘，鹅黄柳绿，轻盈灵动，像蝴蝶在花丛中飞舞，还看得到清晨的露水。
作为全国三家白金五星酒店之一、广州城市地标酒店，广州花园酒店拥有2星米其林西餐厅，3间荣获米其林餐盘奖餐厅，4间餐厅上榜广州米其林指南，白金五星级的美馔出品，餐饮水平一直是一线水准。
花园酒店三楼的「桃园馆」，拥有37年历史，是城中首屈一指的高级粤菜食府，不管是经典粤菜还是特色点心，精致地道的出品，江湖口碑一直都坚挺。
坐在大扇落地窗前，看着窗外绿荫，享受美食，和朋友欢笑畅谈，还有什么比这更奢侈的事呢？
「桃园馆」连续四年蝉联米其林餐盘奖，实力更进一步，已经具备夺星实力，广州最好的五星中餐，必须有它，追求顶级粤菜体验的，一定要过来试试啦！
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桃园馆
地址：广州市越秀区环市东路368号花园酒店3楼桃园馆
预订电话：83338989-3315 https://t.cn/z8GiFLL
【“赏花地图”带您游览满城春色】阳春三月，春风拂面，百花争奇斗艳，到处风景如画。近日，记者实地走访了我市一些公园、景区，制作了一份“赏花地图”，请您收好，千万不要错过这绚丽多彩的春天。
油菜花海金灿灿
森林公园是商丘的后花园，也是人们休闲、娱乐的好去处。春季的森林公园格外梦幻，清风微拂，草木舒朗。蓝天下，大片大片的油菜花和二月兰绚烂绽放，将大地装扮成了金黄和紫色的海洋。漫步其中，花香阵阵，蜜蜂嘤嘤嗡嗡，让人心旷神怡。
花期：二月兰花期较长，有一个多月，3月下旬到5月初都可欣赏。油菜花3月末至4月初为盛花期，现在花开正好，错过可要再等一年哟！
路线：沿着凯旋路一直向北，过了310国道后，道路两旁即可看到片片油菜花田，一直到森林公园大门口，十余里的道路两旁，金黄的油菜花与盛开的紫荆、碧桃、海棠相映成趣，随手一拍，就能定格绝美风景。
樱花烂漫春意浓
到了春天，怎能不赏樱花？日月湖景区的樱花岛成了人们必去的打卡地。整个樱花岛面积约8500平方米，沿湖水榭长廊100余米，园区小路环绕其中，沿路两旁土坡上分布着约550棵樱花树。
记者实地走访后发现，早樱还未完全凋谢，雪白的花瓣与新发的绿叶一起，在微风中微微颤动。粉色的樱花还未完全绽放，只有个别心急的花朵偷偷绽开了笑颜，那粉红的颜色不浓不淡，略带几分羞涩与娇气，与碧绿的湖水相比，显得格外妩媚、鲜艳。近日艳阳高照，暖意融融，再过几天，樱花岛就会呈现出一年中最美的模样。
花期：樱花花期较短，3月底到4月上旬为最佳观赏期。
赏花路线：从日月湖景区南门进去往东走，跨过应天桥就会看到满眼的樱花。此外，“商丘好人”主题公园东侧的山坡上，长江路高架桥以东、文化路与中州路交叉口向东的绿化带也有很多樱花摇曳生姿，从汉梁文化公园南门进去往东走，路边也会看到绽放的樱花。
牡丹初绽香自来
国色朝酣洒，天香夜染衣。唐朝中书舍人李正封的这句“国色天香”，正是牡丹最深入人心的形象。牡丹以其雍容华贵、富丽端庄的独特魅力，被尊为“花中之王”。一说起看牡丹，人们就会想到洛阳，不过在日月湖景区也有大片大片的牡丹花，让您不出市区就可以欣赏到它的美丽。
记者看到，花圃里牡丹的叶子已经很茂盛，但大部分还只是花苞，只有零零星星的花儿开始绽放。特别是硕大的白色凤丹，虽然数量不多，但已经吸引了不少人前来观赏。牡丹花期较短，为了让游客在不同时段都能观赏到牡丹花，日月湖景区引进了不同花期的牡丹品种，一拨开完另一拨接上，不会断档，可以一直美上半个多月。
花期：4月上旬。
赏花路线：“商丘好人”主题公园天幕舞台东北侧、西南侧、西侧的花坛。
郁金香灿然绽放
兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。郁金香虽是荷兰国花，但我国古代就有对此花的描述。它的品种极其丰富，且花色艳丽、色彩繁多。
我市观赏郁金香的地方就是汉梁文化公园了，这里郁金香的种植面积为4500平方米，约有20万株郁金香，按照大红、玫红、黄色、紫色等不同的颜色进行分区域种植。
花期：在我市，郁金香的花期为3月下旬至4月上旬，现在正是观赏效果最好的时间。
赏花路线：从汉梁文化公园南大门进去向东直行，便可看到亭亭玉立的郁金香。
紫荆花开醉满园
唐朝诗人杜甫曾在《得舍弟消息》一诗中写道：风吹紫荆树，色与春庭暮。现在正值紫荆的盛花期，花开成海，让前来观赏的游人都沦陷在粉紫的温柔里。
初闻“紫荆”是因为它是我国香港特别行政区的区花，总以为那花是南方才有的。却不知在商丘，到处都能看到紫荆的身影，我市还有一条以紫荆命名的路：紫荆路。紫荆路两侧种了不少紫荆，花开时节，花潮如涌，绚烂如霞。游人徜徉其间，美丽的身影、开心的笑脸和盛开的鲜花相映成辉，和谐相伴。
花期：4月上旬。
赏花路线：紫荆比较分散，不少马路边、公园里都能找到它的身影。紫荆路南段、南京路较为集中，雪苑路与神火大道交叉口西侧的绿化带内都是绚丽的紫。此外，文庙路蔡河两侧，几百株紫荆悄然绽放，把你带入童话般的世界。
记者提醒广大市民，在常态化疫情防控下，入园赏花时请戴好口罩，出示健康码和行程码，配合测量体温，保持社交距离。此外，请大家一定要注意爱护花木，不要踩踏、采摘，让我们共同维护好这美丽的花花世界。文/图 本报融媒体记者 戚丹青 宋云层
图一：汉梁文化公园郁金香竞相开放，市民纷纷前来打卡留念。
图二：樱花盛开扮亮公园。
油菜花海金灿灿
森林公园是商丘的后花园，也是人们休闲、娱乐的好去处。春季的森林公园格外梦幻，清风微拂，草木舒朗。蓝天下，大片大片的油菜花和二月兰绚烂绽放，将大地装扮成了金黄和紫色的海洋。漫步其中，花香阵阵，蜜蜂嘤嘤嗡嗡，让人心旷神怡。
花期：二月兰花期较长，有一个多月，3月下旬到5月初都可欣赏。油菜花3月末至4月初为盛花期，现在花开正好，错过可要再等一年哟！
路线：沿着凯旋路一直向北，过了310国道后，道路两旁即可看到片片油菜花田，一直到森林公园大门口，十余里的道路两旁，金黄的油菜花与盛开的紫荆、碧桃、海棠相映成趣，随手一拍，就能定格绝美风景。
樱花烂漫春意浓
到了春天，怎能不赏樱花？日月湖景区的樱花岛成了人们必去的打卡地。整个樱花岛面积约8500平方米，沿湖水榭长廊100余米，园区小路环绕其中，沿路两旁土坡上分布着约550棵樱花树。
记者实地走访后发现，早樱还未完全凋谢，雪白的花瓣与新发的绿叶一起，在微风中微微颤动。粉色的樱花还未完全绽放，只有个别心急的花朵偷偷绽开了笑颜，那粉红的颜色不浓不淡，略带几分羞涩与娇气，与碧绿的湖水相比，显得格外妩媚、鲜艳。近日艳阳高照，暖意融融，再过几天，樱花岛就会呈现出一年中最美的模样。
花期：樱花花期较短，3月底到4月上旬为最佳观赏期。
赏花路线：从日月湖景区南门进去往东走，跨过应天桥就会看到满眼的樱花。此外，“商丘好人”主题公园东侧的山坡上，长江路高架桥以东、文化路与中州路交叉口向东的绿化带也有很多樱花摇曳生姿，从汉梁文化公园南门进去往东走，路边也会看到绽放的樱花。
牡丹初绽香自来
国色朝酣洒，天香夜染衣。唐朝中书舍人李正封的这句“国色天香”，正是牡丹最深入人心的形象。牡丹以其雍容华贵、富丽端庄的独特魅力，被尊为“花中之王”。一说起看牡丹，人们就会想到洛阳，不过在日月湖景区也有大片大片的牡丹花，让您不出市区就可以欣赏到它的美丽。
记者看到，花圃里牡丹的叶子已经很茂盛，但大部分还只是花苞，只有零零星星的花儿开始绽放。特别是硕大的白色凤丹，虽然数量不多，但已经吸引了不少人前来观赏。牡丹花期较短，为了让游客在不同时段都能观赏到牡丹花，日月湖景区引进了不同花期的牡丹品种，一拨开完另一拨接上，不会断档，可以一直美上半个多月。
花期：4月上旬。
赏花路线：“商丘好人”主题公园天幕舞台东北侧、西南侧、西侧的花坛。
郁金香灿然绽放
兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。郁金香虽是荷兰国花，但我国古代就有对此花的描述。它的品种极其丰富，且花色艳丽、色彩繁多。
我市观赏郁金香的地方就是汉梁文化公园了，这里郁金香的种植面积为4500平方米，约有20万株郁金香，按照大红、玫红、黄色、紫色等不同的颜色进行分区域种植。
花期：在我市，郁金香的花期为3月下旬至4月上旬，现在正是观赏效果最好的时间。
赏花路线：从汉梁文化公园南大门进去向东直行，便可看到亭亭玉立的郁金香。
紫荆花开醉满园
唐朝诗人杜甫曾在《得舍弟消息》一诗中写道：风吹紫荆树，色与春庭暮。现在正值紫荆的盛花期，花开成海，让前来观赏的游人都沦陷在粉紫的温柔里。
初闻“紫荆”是因为它是我国香港特别行政区的区花，总以为那花是南方才有的。却不知在商丘，到处都能看到紫荆的身影，我市还有一条以紫荆命名的路：紫荆路。紫荆路两侧种了不少紫荆，花开时节，花潮如涌，绚烂如霞。游人徜徉其间，美丽的身影、开心的笑脸和盛开的鲜花相映成辉，和谐相伴。
花期：4月上旬。
赏花路线：紫荆比较分散，不少马路边、公园里都能找到它的身影。紫荆路南段、南京路较为集中，雪苑路与神火大道交叉口西侧的绿化带内都是绚丽的紫。此外，文庙路蔡河两侧，几百株紫荆悄然绽放，把你带入童话般的世界。
记者提醒广大市民，在常态化疫情防控下，入园赏花时请戴好口罩，出示健康码和行程码，配合测量体温，保持社交距离。此外，请大家一定要注意爱护花木，不要踩踏、采摘，让我们共同维护好这美丽的花花世界。文/图 本报融媒体记者 戚丹青 宋云层
图一：汉梁文化公园郁金香竞相开放，市民纷纷前来打卡留念。
图二：樱花盛开扮亮公园。
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