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从开启红酒瓶塞开始吧！
红酒瓶塞开启方法|开瓶步骤|红酒小知识

有句流行语：我只吃饭，不洗碗，而很多红酒酒友们跟这差不多，也是大懒人一个，只喝酒，不开瓶。相信大多数人都喝过红酒，但是开启过红酒的人应该就不多了。虽然很多时候不是我们不开瓶，而是别人已经开好了，不需要我们开启。但是俗话说得好，正所谓“家有万贯,不如一技在身。”，这样，我们不仅会喝红酒，还会开启红酒，既能吃又能干，不再是懒人一个。

今天，我们就来讲讲如何开启红酒瓶塞，怎么轻松开启？

别看开启红酒是件很简单的事，俗话说得好：说时容易，做时难。开启红酒也是有讲究的，有方法和技巧的，乱掰乱拔可是会给人家笑话的。

开启红酒的时候需要小心谨慎，而且要一个个步骤进行：

1.以优雅的手法在瓶子口旋转切一刀，只允许刀转，而瓶子是不能转圈的，对于新手，难度有点高，因此贵酒窖建议可以再竖立切一小口，方便操作，对于一般娴熟的人2-3刀就把瓶帽去掉了。

2.把顶针(螺旋金属部分)尖头轻压入木塞，顺势旋转进入，视木塞长度旋入顶针深度，贵酒窖建议以不刺透木塞为好，以免有碎木屑掉入瓶内。

3. 将金属头部分卡口轻轻卡住瓶口突起部分，手握住刀身，关键是腾出食指轻轻压扣住金属头和把柄关节处的金属头尾部，只要一点巧劲，使金属头卡口卡住瓶口突起，并让食指保持这个姿态，稳定刀头和瓶口卡紧接触状况。

4.用力拉起把柄，在杠杆作用的拉力下(两个着力点，一个是金属头和瓶子突起卡紧部分，一个是螺旋针和木塞中心的接触点)木塞被徐徐拔出。

5.等木塞将近完全被拔出时，可用手直接握住塞子，最后稳稳的拔开，以防止因不稳定而酒液晃动溅出。 食指在压住刀头卡口和瓶口突起部分时候，是个辅助矫正的侧面力量，轻轻即可，卡好后食指不得挪开，继续保持这个稳定姿势后，再使劲提拉把柄，产生向下的大压力，自然就卡紧了，如果这个食指辅助矫正做不好，金属头部分向下滑跑，就没办法使上提拉塞子的作用力了。(广州进口红酒葡萄酒批发中心)

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