蒸 芋 头 丝 丸 子

食材:  芋头、香菇、花生仁、香菜、盐、五香粉、淀粉

做法:

1、食材洗净。芋头去皮刨丝、香菇切丁。

2、冷锅热油，把切好的香菇丁，花生粒倒进锅里炒出香味备用。

3、取一大盆，放入芋头丝，加少许盐，五香粉搅拌均匀，放在旁边腌制一会儿。

4、把炒好的香菇、花生倒进芋头丝里，再加一些香菜末。

5、倒入浓稠的淀粉水，继续搅拌，直至搅拌能成团。

6、用手揉搓芋头丝，搓成丸子，丸子要搓的结实，不能松软。

7、锅里加水，放入已经搓好的芋头丝丸子，开大火，蒸20分钟左右就熟了，关火出锅。

#美食种草大赛#

平时用炒锅炒花生，不仅手臂容易发酸，锅也容易弄出刮痕。

今天就在家一边打扫卫生，一边用烤箱烤花生粒，非常简单方便，不油炸，手臂也不容易发酸。

不添加任何调料，烤出来就是简单的原味花生，又香又脆。

制作步骤：

1，清洗：挑选出坏掉的花生粒，把挑选后的花生粒洗干净，多清洗几遍，然后平铺在烤盘上。(定要多清洗几遍，这样熟得更快！!)

2，烘烤：把烤盘放进烤箱150度烤10分钟。拿出来摇一摇，确保花生受热更均匀，再150度烤3分钟左右。(每家烤箱脾气不一样，注意边烤边试吃哈。)

3，去皮：放凉后去皮再烤3分钟，花生粒洁白变胖，很香。

4，保存：用密封罐装起来，放在干燥处。

5，吃法：直接吃都很香，还可以用来做桃酥，做酒鬼花生等等。

#美食分享# #不可辜负的美食#
自制宝宝零食空气炸烤箱食谱，非油炸0失败[馋嘴]
分享几款宝宝空气炸烤箱小零食做法，非油炸，营养健康，做法简单0失败！！
自制烤薯条
1、土豆切条清洗2～3遍，浸泡几分钟
2、水开加少许盐放土豆煮3分钟
3、厨房纸擦干水份
4、表面刷油，空气炸模式200度烤20分钟

芝士烤牛奶
1、蛋黄加牛奶、淀粉搅拌均匀
2、小火加热放芝士片不停搅拌至浓稠顺滑
3、倒入模具冷藏定型脱模切块
4、表面刷蛋液，空气炸模式190度15分钟

脆脆薯饼
1、土豆蒸熟压泥加淀粉、少许盐揉成团分成等份
2、整理出形状表面刷油，叉子压出纹路
3、空气炸模式180度15分钟

青瓜薯片
1、熟土豆加青瓜汁打成泥加玉米淀粉搅拌均匀，装入裱花袋
2、挤入铺油纸的烤盘花生粒大，盖油纸，手指按压涂抹开
3、空气炸模式150度25分钟

Mini小可颂
1、紫薯蒸熟压泥，均匀的涂抹在手抓饼上
2、切成三角形，底部向上卷起卷成牛角状
3、表面刷蛋液撒黑芝麻，空气炸模式180度15分钟

紫薯脆皮小方
1、紫薯蒸熟加奶压泥，加糯米粉揉成团，搓成长条分成等份整理成小方
2、空气炸模式180度20分钟

凤梨派
1、蛋挞皮放放凤梨碎、奶酪碎撕去锡纸对折捏紧
2、空气炸模式180度10分钟

奶香玉米烤馒头
1、奶香玉米小馒头表面刷油
2、入空气炸烤箱，180度烤10分钟

自制烤蛋挞
1、鸡蛋搅散加牛奶、糖搅拌均匀过筛3遍倒入蛋挞皮8分满，
2、空气炸模式200度烤15分钟