1973年，王美华正在痛苦万分的生曾宝仪时，产房门突然被大力撞开，曾志伟不耐烦地冲她喊：“赶紧生，别耽误我一会儿的酒局！”

伴随着婴儿响亮的啼哭声，曾志伟连看都没看一眼，就转身离开奔赴酒局去了。

那时的曾志伟24岁，谁也没有想到，若干年后，他竟摇身一变为娱乐圈大佬。

而彼时的王美华21岁，和曾志伟已经度过了3年昏天黑地的婚姻生活。

孩子一出生，她便下定了离婚的决心。

曾志伟和王美华的相识，源于偶然。
 
曾志伟，其家境显赫，父亲是香港界出名的探长，母亲知书达理。

曾志伟虽然身高不足1.60米，但却是一名相当有实力的足球运动员，16岁时曾代表香港到韩国踢青年杯。

与曾志伟相比，王美华的身世就非常可怜了。

她出身在一个贫苦的家庭，为了减轻家庭负担，王美华二年级时就辍学在家了。

12岁离家卖唱赚钱，14岁时签约歌舞团，跟随歌舞团到处演出。

也就是在一次演出中，她邂逅了17岁的曾志伟。

一次，曾志伟和朋友们去酒吧玩，他醉意朦胧间看到驻唱的王美华，一下子就神魂颠倒了，发誓要娶她回家。

后来，曾志伟就经常来酒吧给王美华捧场献殷勤，又是送花，又是点歌。

一次，曾志伟找到王美华对她说：“你陪我跳个舞好不好？我给你2000块。”

王美华欣然同意，因为这相当于她十个月的工资。

后来，王美华父亲重病住院，曾志伟也是跑前跑后，出钱出力帮助她度过难关，这也彻底赢得了王美华的芳心。

王美华成为曾志伟的女朋友后，曾志伟不希望她再在酒吧上班，于是王美华离开了原来驻唱的酒吧。
 
1974年，21岁的曾志伟和王美华喜结良缘。

曾志伟豪掷300多万，为王美华打造了金银首饰，这场婚礼雍容华贵，奢华至极。
 
当时的酒席就超过100多桌，很多社会名流都过来参加了他们的婚礼。

场面十分壮观，这让王美华的虚荣心得到了最大的满足。

在结婚当天，曾志伟还对朋友得意的说：“我要生一个足球队出来。”
 
结果，新婚之夜，王美华早早地洗了个澡，在房间里等着曾志伟的“享用”，但是左等右等都不见曾志伟的人影。

直到三天之后，曾志伟才出现，原来是跟他的一些所谓的朋友出去玩了。

毕竟，婚姻和恋爱不同，整天面对一个人，让贪玩的曾志伟很快就觉得无趣。
 
没多久，他就恢复了好玩的本性，隔三岔五和朋友举行聚会狂欢酒局。

人不风流枉少年，潇洒得意的他，早就忘记了家中娇妻。

看着很少回家的曾志伟，面对外面的流言蜚语，王美华觉得曾志伟一定是变心或者看上了别人，她有些郁郁寡欢。

但是夫妻小聚时，王美华也偶尔中奖，3年生了2个娃，只是这样也没能令曾志伟回心转意。

在生小女儿曾宝仪时，曾志伟接到医院的电话，赶到一看王美华还没生出来。

他非但不安慰，还惦记着和朋友约好的party。

于是，曾志伟不耐烦地说：赶紧生，别耽误我的酒局。
 
这样绝情的话彻底击溃了王美华内心最后的防线，之前的委屈和压抑，一起释放出来。

她彻底的爆发了，躺在病床上哭了一夜。

王美华和曾志伟离婚的当天，她一个人抱着一个大包从曾家出来。

这是当初出嫁时母亲给她的，里面装着500块钱。

她净身出户，一个人走在街上，就如一颗浮萍，不知道哪里才是归宿。

这时的王美华刚刚满21岁！

她为了谋生，只能重拾旧业，也开始登台演出。

但已经久别舞台的她，实力已经大不如从前，任凭她再如何努力，也回不到当初的辉煌时刻。
 
后来，主持人杨澜问曾志伟：“您很早婚啊！19岁结婚，23岁就离婚了。”
 
曾志伟笑着说“：年轻不懂事，觉得结婚很好玩、很过瘾，就像玩一样。”

或许他们注定婚姻会失败吧！

后来，媒体拍到王美华和小12岁的汪建民一起去看电影，疑似恋爱了，但是被王美华否认了。
 
曾志伟知道后，抱怨王美华：“你怎么没有带我去见见你男朋友呀！”并且还大大方方的送了祝福。
 
而离婚之后的曾志伟，没多久就开始了他的下一段感情，转头和朱锡珍结了婚。
 
只是，曾志伟在结婚时，便放话，“鄙人生性放荡不羁，爱自由，不要管我太紧，钱可以上交，但自由不能限制。”
 
后来，朱锡珍实在难以忍受曾志伟的秉性，便直接带着两个儿子飞到了加拿大。

自此，他们夫妻两人，分居了20年，过着自己的日子。
 
在曾志伟的两段婚姻里，他一直追求的都是自由。

《情满四合院》应该是最近几年最有争议的一部剧了，在各大评分网站它的评分都不低，但是点开评论全是吐槽这部剧的，而且是时间越近吐槽得越厉害。当然这些评论下面肯定会有另一种评论，“别拿现在人的眼光去评判当时的对错”，“你们不懂”等。本剧好看吗？好看，不然不会几十个电视台播出，而且演员的演技都很到位。里面的家长里短也很真实，有让人恨得牙痒痒的许大茂，也有让观众替他抱不平的傻柱等。傻柱作为本剧的主演，他和他的妻子负责团结这个院子里的所有人，片名是情满四合院，但是团结这个院子里的人真的用的是情吗？哪怕只有三成的原因是感情，这部剧会少一半的吐槽，可以不到。院子里的一大爷无儿无女，傻柱的父亲离开院子后一大爷一家对傻柱兄妹照顾有加，每次傻柱被院子里的人欺负时，一大爷都是站在傻柱一边的。一大爷对傻柱好，一方面是一大爷想让傻柱给自己养老，另一方面是他和傻柱比较对脾气，愿意帮助傻柱。父母生孩子都有“养儿防老”的成分，自然不能奢求一大爷是对傻柱的帮助是无私的。虽然后面一大爷在傻柱和秦淮茹的争端上，一直站在秦淮茹这一边，但是丝毫不影响一大爷和傻柱的关系真的是靠亲情维系的。二大爷最后站在傻柱一边的原因就比较微妙了，二大爷本来是一个普通的车间钳子，但是比较喜欢管人，在获得了一个小官职后，二大爷开始在厂子里和四合院里耀武扬威，作为厂子里和四合院里的刺头，傻柱很不招二大爷的待见，两个人也是互相搞对方，二大爷对傻柱最大的伤害在娄晓娥父母的事情上，当时娄晓娥和傻柱刚在一起，二大爷算是拆散他们的主谋之一，二大爷的儿子也经常欺负棒梗，甚至耽误了傻柱结婚，因为这些矛盾，两家很多年都不对付，后来经过许大茂的指点，二大爷一家干起了买卖，对傻柱更看不上了。两家人的转机是二大爷一家被许大茂暗算，投资的钱血本无归还欠了一屁股钱，然后傻柱出手了，用娄晓娥的钱给替二大爷一家解除了危机，之后二大爷的儿子出去过好日子去了，二大爷夫妻没人管了，二大爷夫妻也不想折腾了，就接受了秦淮茹的邀请，加入了吃饭的队伍中去。二大爷和傻柱关系变好的是钱还是感情就不好区分。三大爷一家和傻柱走在一起的原因也很微妙，三大爷是个十分“鸡贼”的男人，小学语文教师，喜欢咬文嚼字，生活上比较抠门，换句话说是无利不起自。他的儿子也继承了他的毛病，什么都计算得清清楚楚，对他的父母更是如此。三大爷的老婆去自己儿子饭店打工，活是最累的，钱是最少的。后来和二大爷一家一起做生意，家底赔了个精光，还被气得住院了，结果儿子不愿意出钱治病，傻柱出钱解决了三大爷的危机，三大爷也是性情大变，和二大爷一起成了傻柱和秦淮茹的铁杆粉丝。当然傻柱和三大爷的儿子还有一段插曲，就是三大爷的儿子开川菜馆请傻柱去当主厨，但过了不久就把傻柱给开了，所以傻柱和三大爷的儿子关系并不好，甚至是交恶。三大爷对傻柱态度的转变也是因为“钱”。三大爷的儿子也不愿意给三大爷夫妻养老，无奈三大爷夫妻也加入了吃饭的队伍，然后是许大茂，许大茂是厂子里的放映员，傻柱是厂子里的厨师，两个都是性价比很高的岗位，许大茂利用去乡下放映的机会赚外快，傻柱从厨房带菜回家，所以两个人相互看不上，从厂里斗到四合院里，第一集许大茂就诬陷傻柱偷鸡，然后是无数次的破坏傻柱相亲。傻柱和秦京茹相亲时，许大茂说傻柱的坏话。傻柱和于海棠沟通时，许大茂说傻柱的坏话。傻柱和娄晓娥在一起时，许大茂直接举报傻柱。傻柱和冉老师谈朋友时，许大茂说傻柱的坏话傻柱要和秦淮茹结婚时，许大茂挑拨傻柱和棒梗的关系。傻柱当厨师好好的，许大茂把傻柱搞到了一线。然后傻柱反击又把许大茂给举报了。转机是许大茂做生意失败，傻柱帮许大茂还了钱，许大茂把自己的房子让给傻柱，傻柱完成了四合养老院的计划。许大茂每次把傻柱都往死里搞，结果突然就和好了。最后是秦淮茹，作为母亲秦淮茹是伟大的，为了孩子和婆婆她受人白眼，知道别人在她背后说她的闲话，见了面还故作微笑，把婆婆当亲妈对待。作为棒梗的妈，秦淮茹做的所有事情都可以理解，甚至是称赞，但是作为傻柱了媳妇，她基本上没有做过让傻柱感动的事情，除了让傻柱顺利结了婚。她要嫁给傻柱，但是她解决不了儿子和婆婆的反对，最后是傻柱出面用三块钱收买了她的婆婆，用一份好工作换了棒更叫他一声爸。婚后让傻柱成了和许大茂一样的绝户，婚后的傻柱也没了经济大权，出去打了个公共电话没钱付话费，吵架了没有地方住。至于秦淮茹的三个孩子，前期找傻爸，后期找董事长妈咪，秦淮茹出事的时候，棒梗什么忙也帮不上，两个女儿在亲妈和董事长妈咪之间一直摇摆。后期的傻柱从厂子里出来后，找工作有一个原则，自己上班必须带着几个徒弟，必须允许他往家里带能让一个院子里的人吃的菜，结果就是小饭馆请不起他，大饭店不惯着他的毛病，所以中间有段时间傻柱是没有工作的，那段时间傻柱被半个院子里的人嫌弃，天天埋怨他。然后是本部电视剧最大的冤大头娄晓娥出现了，给傻柱开饭店，给傻柱开饭店的股份，让秦淮茹的两个女儿来当酒店经理，傻柱用娄晓娥的钱给二大爷、三大爷擦屁股，给许大茂堵窟窿。把一个星级大饭店变成了四合院的食堂，这个院子里的人在娄晓娥曾经落难的时候，三分之一直接伤害，三分之一落井下石，三分之一冷眼旁观。如果不是傻柱在，娄晓娥不愿意多看这个院子里的人一眼。傻柱用娄晓娥的钱帮院子里的人也可以理解，因为钱是给傻柱的，他愿意给谁用是他的自由。让娄晓娥原谅大院子里包括二大爷和许大茂在内的所有人就过分了，情满的四合院，一半的人和傻柱关系变得亲密是傻柱有娄晓娥这个财神爷之后，另一半是在落难之后接受的傻柱的资助。情满的四合院，二大爷的几个孩子不管父母的死活，三大爷的孩子只管自己的利益，秦淮茹的三个孩子一直顺风顺水，不知道遇到事情能不能力挽狂澜。剧里的每个家庭都很真实，每一家都有自己的不容易。但是和“情满”真的没啥关系。

#三联美食# 没有什么比芝士更能抚慰崩溃的内心。

迷人的暖黄的芝士在热力下融化成热量瀑布，流溢缠绵于大份碳水大块肉排上，散发出馥郁奶香，在空中丝丝缕缕缓缓拉长，那份浓得化不开的醇香气，密度极高的咸鲜味，丰富的带着层次的柔和感，奶油般丝滑又厚重的绵密，一同在口中化作一场腻腻歪歪的爱恋。

英国文艺复兴时期哲学家弗朗西斯·培根提出“知识就是力量”，而对于现在的芝士星人来说，芝士的确是力量，是在一次次崩溃之后重新拥抱生活的力量！

喜欢芝士，不仅在于它的口感，而且芝士特别百搭，加入一点点芝士，就构成了一类食物的灵魂。

每个周末的早午餐都是芝士煎蛋吐司。做了上班族周末的时间才是自己的，酣畅地睡到自然醒，细细碎碎的阳光从窗帘透进来，伸个懒腰，起床去做早午餐。吐司放在平底锅上用微火烘烤，铺上一整片芝士，再盖上正煎得滋滋作响的鸡蛋，煎蛋的热量把芝士片缓缓融化。一口咬下去，外层面包咔嚓焦脆，里面的芝士与溏心鸡蛋早已流淌交融在一起，金灿灿一片，润泽绵柔，奶味咸香。开启充满能量的一天。

在读研究生的时候，我蓬头垢面地赶着deadline交上论文后，会跟一群朋友飞似地跑去青芝坞的一家墨西哥餐吧。店里的氛围永远是奔放的、热烈的、自由而迷人的。除了特色的墨西哥玉米片，每次必点大份的牛肉披萨和意式千层面。

披萨是现烤的薄脆披萨，一上桌大伙的手就以冲刺的速度到达餐盘，一人拎起一瓣披萨，芝士在空中被相互撕扯捻拉，唯恐被对方夺去一丝一缕。仰着脖子将披萨放入口中，外壳松脆，内里松软，芝士裹着牛肉粒带来丰富的口感。

而千层面的芝士简直多得要溢出来，浩浩荡荡地铺满一整个盘子。千层面将各种酱料运用得淋漓尽致，每一片意大利宽面上，铺上一层由番茄、牛肉、大蒜、芹菜、洋葱、胡萝卜丁熬成的番茄酱，一层黄油、面粉、牛奶加热搅拌至浓稠状的白酱，再撒上一层马苏里拉芝士，帕马森奶酪粉，如此循环三次。一勺挖下去，穿过层层酱汁，沾满黏腻芝士，带来无比的满足感。

近年来也许是从食物中寻找慰藉的人越来越多，芝士的风头也越来越盛，芝士排骨、芝士年糕、芝士汉堡、芝士蛋糕、芝士焗饭、芝士泡面，甚至芝士火锅，不管这一天经历了什么，在芝士的甜蜜乡里，我们总能被温柔以待。

“不健康的食物，让人难以拒绝。”

日剧《昨日的美食》里，贤二面对一桌的芝士焗烤圣诞大餐发出感叹。其实，芝士是非常营养的食物，我们对它产生的天然罪恶感、放纵欲，源于芝士总是与高油脂、高碳水的食物搭配在一起。

芝士即为奶酪，是牛奶经浓缩、发酵而成的奶制品，英文是cheese，所以“芝士”是其音译，“奶酪”是其意译。奶酪是牛奶中营养物质的集大成者，每生产一斤固体奶酪，需要近10斤牛奶，被称为乳品中的“黄金”。

奶酪风靡于世界，根据奶源、发酵时间、制作方法、纹理等不同，全世界的奶酪加起来多达八千余种。

常见的有具有自然奶香味，咬开一口爆浆，还能放在披萨里拉丝的马苏里拉奶酪；电视剧中切成小块，放在精致的小盘中大家一边喝红酒，一边捏起一块直接吃的帕马森奶酪；富含乳酸菌，直接涂抹在面包上，风味清新，又或被做成乳酪蛋糕的新鲜白奶酪；流心汉堡、爆浆鸡排中常用的车达奶酪；略带褶皱的外皮，香气浓郁、价格不菲的山羊奶酪等等。

而我们平时在超市买到的各种奶酪，一般都会在一个小角落标有“再制干酪”字样，即在天然奶酪中加入了各种色素、人工添加剂的奶酪，营养和风味大打折扣。

不要以为奶酪是西方的专属，奶酪也是中国的传统食品。今年中秋我在网上下单了内蒙古的奶豆腐月饼，简直打开了月饼新世界。奶豆腐，蒙古语称“胡乳达”，是蒙古族牧民家中常见的奶食品。用牛奶、羊奶、马奶等经凝固、发酵而成的奶酪，包入月饼中，松软的月饼酥皮下，夹着满满淡黄色的奶酪馅儿，入口咀嚼清新的甜中混合着一股发酵的微酸，乳香浓郁，风味丝毫不输各种西式精致甜点。

哈萨克牧民钟情于奶疙瘩，游牧的生活漂泊不定，牧民将鲜牛奶装入牛皮囊中去放牧，几天后牛奶就发酵变酸，他们无意中发现发酵的酸奶在凉爽通风的气候中数日便会凝结成块，成就另一道美味。便于储存和携带、营养丰富的奶疙瘩便逐渐成为哈萨克族的日常食品。

“蒙古人的奶制品只是用来佐奶茶，云南则作为菜肴。”汪曾祺回忆起云南的吃食，除了数不尽的菌子，总也少不了乳扇、乳饼。乳扇、乳饼在云南的确是可入菜的，最著名的是将乳饼与宣威火腿片合在一起蒸熟，乳酪的鲜与火腿的鲜相互渗透相互激荡，成就了云南名菜“火夹饼”。或用小火煎炸，高温缓缓激发出羊奶中的阵阵香气，香脆可口，乳香馥郁。乳扇湿润而轻盈，涂上一层当地产的玫瑰酱碳烤，丝丝玫瑰沁心甜，柔柔乳扇袭人香。

不知道什么食物入口，是你可以用来抵抗寒冬，抚慰内心，化为力量的？手机屏幕那边的朋友，在忍受了几个周末连续被迫加班，小宇宙爆发后，不一会儿就向我发来了一张照片，金黄的炸鸡上流淌着浓浓的芝士，并配文道：“芝士加炸鸡，双倍的快乐！”

我扑哧一笑，知道自己已经不用再想什么话安慰她了。毕竟，食物已然慰藉了所有。

《芝士，最能抚慰成年人的崩溃》文 | 欧阳