#哈尔滨美食#摄影师阿伍用作品表达“端小馆”到底能吃到啥!端小馆位于中央大街附近的端街10号,也是老俄侨文化复合体发起人、哈尔滨城史文物收藏家、饮食文化研究学者宋兴文老师老建筑活化的又一个作品。
#八戒话美食# 小馆也位于端街百年建筑里,4张桌、12个餐位、15米餐区,可参观的厨房操作区,可以吃到新派哈埠菜,更注重食材的新鲜与烹饪技法的融合。可以吃到用清远鸡为主食材的黄蘑鸡煲、这里的大拉皮恢复传统做法,手工现轮的,新鲜劲道。来尝尝宋老师私房板栗红烧肉,让你停不下筷子哦!
干煸地三鲜,墙推!小馆独家!(图三)下酒又下饭哦! https://t.cn/A6Meg9zz
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【从吃看历史发展 河南学者周立刚作品入选“2020年中国历史学五部优秀著作”】#河南学者作品入选2020年中国历史学五部优秀著作# 近日,中国历史研究院历史研究杂志社发布《中国历史学前沿报告(2021)》,评选出2020年度中国历史学十大研究热点、五部优秀著作和十篇(组)优秀论文。河南省文物考古研究院学者周立刚所著《举箸观史:东周到汉代中原先民食谱研究》入选“2020年中国历史学五部优秀著作”。(记者 莫韶华)https://t.cn/A6akwcnI
#哈尔滨美食#
一城之端,有端街!
端街之上,有“端小馆”!端街10号“端小馆”,新派哈埠菜,创意小私厨!
哈尔滨城史文物收藏家、饮食文化研究学者宋兴文老师又一老建筑活化力作
#八戒话美食#
挑我喜欢的先推荐【端小馆菜谱】
凉菜:
小馆现抡大拉皮、南乳花生;
招牌菜:
蒜香松子鱼、黄蘑鸡煲、私房板栗红烧肉、葱烧汁酿馅小油条、酸菜粉焗生蚝、黄焖鳇鱼、烧椒海杂拌、水煮血肠、清汤羊排、干煸地三鲜、雪衣玫瑰豆沙~ https://t.cn/A6Meg9zz
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凉菜:
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