江海区新乐路与礼深一路交界处,有一家荔枝柴火烧鹅。
这家餐厅名叫“六福人家”,就在修建中的新乐路和礼深一路红绿灯交界处,可从新乐路直接拐进。这家农庄出品真正的荔枝柴火烧鹅,就在农庄左边建有烧鹅工场,一排五个金盅罩,每个金盅罩只烧一只鹅。今天中午去到这家农庄的时候,正好有两只烧鹅在工场现烧中,可以看到一只鹅怎么样从光溜溜变成金红油亮,全过程大约50分钟左右。
这家农庄烧鹅180元一只,例牌48元一份,价格可以接受。另外农庄还有海鲜供应,不过就要注意价格,毕竟现在的海鲜价格不会低,当然土豪可以忽略。农庄除了烧鹅做得比较好外,其他的菜式出品都可以,今天点的鱼滑西洋菜,鱼滑是农庄自制的,口感弹牙,另一个咸鲈鱼蒸肉饼,鲈鱼肉是一瓣一瓣的,肉饼是厨师手剁的,出品比较讲究,不过可能是精加工制作,上菜时间有点久,各位食客要有耐心等待,不过美食当前,等等无妨。
大家可以在周末假期,一家老小的去这家农庄看看,既可以欣赏烧鹅的制作过程,又可以大快朵颐,其乐融融也!
#美食分享##吃货在这里#
这家餐厅名叫“六福人家”,就在修建中的新乐路和礼深一路红绿灯交界处,可从新乐路直接拐进。这家农庄出品真正的荔枝柴火烧鹅,就在农庄左边建有烧鹅工场,一排五个金盅罩,每个金盅罩只烧一只鹅。今天中午去到这家农庄的时候,正好有两只烧鹅在工场现烧中,可以看到一只鹅怎么样从光溜溜变成金红油亮,全过程大约50分钟左右。
这家农庄烧鹅180元一只,例牌48元一份,价格可以接受。另外农庄还有海鲜供应,不过就要注意价格,毕竟现在的海鲜价格不会低,当然土豪可以忽略。农庄除了烧鹅做得比较好外,其他的菜式出品都可以,今天点的鱼滑西洋菜,鱼滑是农庄自制的,口感弹牙,另一个咸鲈鱼蒸肉饼,鲈鱼肉是一瓣一瓣的,肉饼是厨师手剁的,出品比较讲究,不过可能是精加工制作,上菜时间有点久,各位食客要有耐心等待,不过美食当前,等等无妨。
大家可以在周末假期,一家老小的去这家农庄看看,既可以欣赏烧鹅的制作过程,又可以大快朵颐,其乐融融也!
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#玩趣天下[超话]# #吃货我是认真的#
陶晋良大师的蟹黄大汤包,皮子这样薄,还可以轻轻提、慢慢移,皮子不破……
蒸笼里一只只胖呼呼的大汤包挤挤挨挨在一起,热气蒸腾,有经验的服务员美眉戴着一次性手套,上手(不怕烫啊),把一只只胖呼呼颤巍巍的白胖大汤包拎到小圆碟子里。
这样把汤包从笼屉里拎出来,汤包皮不破,是很了不起的,汤包师傅很了不起
老饕(类似我小舅舅这样吃了几十年陶大师汤包的吃货朋友)会教你,要把圆碟子摆在那只喝绿茶的玻璃杯子上,这样你只需要略低下脑袋就可以不那么费力地去吃汤包了。(这个窍门,应该是吃了N年的实践经验)现在南园宾馆宏运楼的汤包都有了特制的高脚碟。
“先开窗”是指要咬破汤包的皮子,咬开一个小口子。“开窗”的位置要留意,要尽量要在汤包上面一点位置,咬在边边上虽然容易,但是汤汁容易淌出来。
吃汤包能把汤汁大部分在汤包皮里吸着吃得差不多,是鉴定汤包吃客是否有足够经验的标准。(是可以嘚瑟的)
靖江本地人品尝汤包会在汤包上搁几根姜丝,淋上点镇江香醋。
也有人喜欢在咬开小口子之后把醋倒几滴进去汤包里……
也有些吃货喜欢什么也不加,直接吃。
陶大师的汤包绝对可以这样直接吃,细品蟹黄、蟹肉、蟹膏的鲜美……
无敌了
#江苏靖江陶晋良大师的蟹黄汤包#
天冷了,螃蟹肥了,靖江南园宾馆的汤包季肯定也是如火如荼,陶大师亲手做的汤包,那更是难得……
很是想念陪妈妈一起去靖江吃汤包的日子
#妈妈,我很想你#
陶晋良大师的蟹黄大汤包,皮子这样薄,还可以轻轻提、慢慢移,皮子不破……
蒸笼里一只只胖呼呼的大汤包挤挤挨挨在一起,热气蒸腾,有经验的服务员美眉戴着一次性手套,上手(不怕烫啊),把一只只胖呼呼颤巍巍的白胖大汤包拎到小圆碟子里。
这样把汤包从笼屉里拎出来,汤包皮不破,是很了不起的,汤包师傅很了不起
老饕(类似我小舅舅这样吃了几十年陶大师汤包的吃货朋友)会教你,要把圆碟子摆在那只喝绿茶的玻璃杯子上,这样你只需要略低下脑袋就可以不那么费力地去吃汤包了。(这个窍门,应该是吃了N年的实践经验)现在南园宾馆宏运楼的汤包都有了特制的高脚碟。
“先开窗”是指要咬破汤包的皮子,咬开一个小口子。“开窗”的位置要留意,要尽量要在汤包上面一点位置,咬在边边上虽然容易,但是汤汁容易淌出来。
吃汤包能把汤汁大部分在汤包皮里吸着吃得差不多,是鉴定汤包吃客是否有足够经验的标准。(是可以嘚瑟的)
靖江本地人品尝汤包会在汤包上搁几根姜丝,淋上点镇江香醋。
也有人喜欢在咬开小口子之后把醋倒几滴进去汤包里……
也有些吃货喜欢什么也不加,直接吃。
陶大师的汤包绝对可以这样直接吃,细品蟹黄、蟹肉、蟹膏的鲜美……
无敌了
#江苏靖江陶晋良大师的蟹黄汤包#
天冷了,螃蟹肥了,靖江南园宾馆的汤包季肯定也是如火如荼,陶大师亲手做的汤包,那更是难得……
很是想念陪妈妈一起去靖江吃汤包的日子
#妈妈,我很想你#
小米椒和牛肉的组合,不论从颜值还是口味上,都是YYDS!牛肉超级入味,建议猛猛来上一勺,牛肉包裹着小米椒,辣而不刺激,香味爆表!
这一道属实是店里的头牌下酒菜了,卤制过的鸡爪很好脱骨,皮香肉嫩,餐桌上人手一只绝对不过分!!
作为创店第一道招牌菜,这道【辣子鸡】也是超级无敌吃货收割机!酥香的鸡块特别有嚼劲,又辣又麻,一口一个停不下来!
还有【孙二娘小炒肉】、【泰椒土豆丝】、【小炒汤圆】等等惊喜美味,每一道都摄人心魄,吃了还想吃!
手起刀落,几秒钟便成为细丝的泰椒土豆丝,看似最普通,口味却异常惊艳;炒过的汤圆保留糯叽叽的同时又酥香宜人,可以说是必备的解辣神器!!店里还有更多惊喜美味,等你来发掘!!
这一道属实是店里的头牌下酒菜了,卤制过的鸡爪很好脱骨,皮香肉嫩,餐桌上人手一只绝对不过分!!
作为创店第一道招牌菜,这道【辣子鸡】也是超级无敌吃货收割机!酥香的鸡块特别有嚼劲,又辣又麻,一口一个停不下来!
还有【孙二娘小炒肉】、【泰椒土豆丝】、【小炒汤圆】等等惊喜美味,每一道都摄人心魄,吃了还想吃!
手起刀落,几秒钟便成为细丝的泰椒土豆丝,看似最普通,口味却异常惊艳;炒过的汤圆保留糯叽叽的同时又酥香宜人,可以说是必备的解辣神器!!店里还有更多惊喜美味,等你来发掘!!
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