【食谱 | 煎蛋、芦笋和烤香肠拼盘】
这个食谱是春天拍的了，那时候芦笋鲜嫩的很呀！煎蛋、香肠和芦笋的搭配很经典啦，加一些干酪粉整个香气再提升一大截，是我个人很喜欢的早餐选择哦。

『配料』：
鸡蛋············1颗
芦笋············3根
德式香肠········1根
海盐、黑胡椒各拧3下
干酪粉··········5克
花生油··········5克

『烹饪模式』：自由烹饪
『制作时间』：约10分钟

『制作步骤』：
①芦笋切掉根部，清洗后沥水。香肠在肠衣上切花刀。
②铸铁煎锅中喷上适量的油，选择「自由烹饪」，火力选择2档，时间1分钟，待锅烧热后调至1档，先放入香肠煎3分钟。
③香肠翻面后，放入芦笋，然后磕一颗鸡蛋，一起煎3分钟。
④调整香肠煎侧面，翻转芦笋，研磨适量海盐和黑胡椒在鸡蛋和芦笋上调味，然后给鸡蛋翻个面。
⑤再煎1分钟，最后撒一些干酪粉就可以出锅了。

『小贴士』：
①肠衣切花刀不光是为了美观，可以使香肠受热更均匀，肠衣也不会崩开。
②干酪粉可以提升食物的香气和口感。

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炸鸡胸肉——食材准备：鸡胸肉、鸡蛋、淀粉；

制作方法：

1、鸡胸肉切块，加入适量盐鸡精胡椒粉、一勺料酒、一勺蚝油、一勺生抽、一勺淀粉抓拌均匀加入一颗鸡蛋继续抓拌均匀，盖上保鲜膜腌制15分钟左右，再加入一勺淀粉，抓拌均匀继续腌制5分钟；

2、炸锅180度20分钟中途翻面，出锅撒上烧烤料或者挤上番茄酱，根据自己的口味来即可

鸡肉丸子 嫩滑多汁｜减脂餐因为加了半块嫩豆腐，一口下去嫩嫩的而且超多汁[微风]
这款超级好吃！自己搭配了海南黄灯笼辣椒酱，辣辣的超上头[心]

食材：
鸡胸肉500g
嫩豆腐半块
生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、料酒1勺、代糖1勺
海盐&黑胡椒少许

1⃣️将鸡胸肉剁成肉泥、加入一颗蛋和半块嫩豆腐
2⃣️将酱汁倒入其中抓匀，再加少许黑胡椒和半勺盐
3⃣️锅内水烧开，丸子用勺子挖出来配合手整整形，放入热水里，煮至丸子全部浮起来即️

简单又美味哦，减脂期分两顿吃，第二次只需要微波加热2分钟就好啦[送花花]#美食[超话]##向往的美食##自制美食#