礼记菁华录(四)
客若降等。执食兴辞。主人兴辞于客。然后客坐。降等谓爵齿卑于主人也不敢当主宾之礼故食至则执之以起而致辞于主人主人见客起辞故亦起而致辞于客客乃复就其坐也
主人延客祭。祭食。祭所先进。殽之序。遍祭之。延导之也祭食之礼先进先祭后进后祭各以殽之次序而祭之遍也
三饭。主人延客食胾。然后辩殽。三饭谓三食也三饭后乃食胾者以胾为加故三飱前未食食胾之后乃可遍食殽也
主人未辩。客不虚口。虚口谓食竟而饮酒荡口
侍食于长者。主人亲馈。则拜而食。主人不亲馈。则不拜而食。馈进馔也凡以称礼之施而已
自侍食于长者。至少者贱者不敢辞。皆少者之礼。若敌以上则不用此。
共食不饱。共饭不泽手。共食而求饱非让道也不泽手者与人共饭摩手而有汗泽人将恶之
毋抟饭。毋放饭。毋流歠。取饭作抟则易得多是欲争饱也放谓食之放肆而无所节流谓饮之流行而不知止
毋咤食。毋啮骨。毋反鱼肉毋投与狗骨。毋固获。咤谓以舌口中作声毋咤恐似于气之怒也毋啮嫌其声之闻也毋反鱼肉不以所余反于器谓已历口人所秽也毋投与狗骨不敢贱主人之物也求之坚曰固得之难曰获固获谓必欲取之也
毋扬饭。饭黍毋以箸。扬谓以手散其热气嫌于欲食之急毋以箸贵其匕之便也r> 毋嚃羹。毋絮羹。毋刺齿。毋歠醢。客絮羹。主人辞不能亨。客歠醢。主人辞以窭。羹之有菜宜用梜不宜以口嚃取食之也絮就器中调和也口容正不宜以物刺于齿也醢宜咸歠之以其味淡也
以上十四毋字。皆警戒之义。而絮羹歠醢。独及主人对答之语。所以甚言其不可也。
濡肉齿决。干肉不齿决。毋嘬炙。濡肉殽胾之类干肉脯修之类决断也不齿决则当治之以手也火灼曰炙并食之曰嘬是贪食也
卒食。客自前跪徹饭齐。以授相者。主人兴辞于客。然后客坐。自从也齐酱属饭齐皆主人所亲设故客欲亲徹此亦谓降等之客
侍饮于长者。酒进则起。拜受于尊所。长者辞。少者反席而饮。长者举未釂。少者不敢饮。尊所置尊之所也饮尽爵曰釂
长者赐。少者贱者不敢辞。辞而后受宾主平交之礼非少贱事尊贵之道
赐果于君前。其有核者怀其核。敬君赐故不敢弃核
御食于君。君赐余。器之溉者不写。其余皆写。御食于君者君食而臣为之劝侑也君以食之余者赐之若陶器木器可以洗涤者则即食之或其器是萑竹所织不可洗涤者则传写于他器而食之不欲口泽之渎也
馂余不祭。父不祭子。夫不祭妻。以食余之物亵也
御同于长者。虽贰不辞。偶坐不辞。御侍也贰益物也以此馔本为长者设耳偶者配偶之义因其有宾而己亦偶配于坐亦以此席不专为己设故不辞也
羹之有菜者用梜。其无菜者不用梜。梜箸也无菜者汁而已直歠之可也
为天子削瓜者副之。巾以絺。为国君者华之。巾以绤。为大夫累之。士疐之。庶人龁之。削刋也副析也刋其皮而析为四解又横解而以细葛巾覆之而进也华半破也诸侯礼降破而不四析亦横断之用粗葛巾覆之而进也累倮也不巾覆也疐谓脱花处疐之者去疐而已龁啮也龁之不横断也此当是公庭礼会之时
父母有疾。冠者不栉。行不翔。言不惰。琴瑟不御。食肉不至变味。饮酒不至变貌。笑不至矧。怒不至詈。疾止复故。不栉不为饰也不翔不为容也不惰不及他事也琴瑟不御以无乐意也犹可食肉但不至厌饫而口味变耳犹可饮酒但不至醺酣而颜色变耳齿本曰矧笑而见矧是大笑也怒骂曰詈怒而至詈是甚怒也皆为忘忧故戒之复故复常也
此节可与文王世子篇参看。惟文王之不能正履。不特不翔而已。色忧。不特不惰不栉。不琴瑟不至矧詈而已。一饭亦一饭。再饭亦再饭。不特不变味貌而已。盖惟圣人能为人情所难。故为人伦之至。
有忧者侧席而坐。有丧者专席而坐。有忧谓亲疾或他祸患
水潦降不献鱼鳖。水涸鱼鳖易得不足贵故不献
水潦降以下至如使之容。皆言献遗之礼。凡言献者。皆下施于上之辞。
献鸟者佛其首。畜鸟者则勿佛也。佛谓捩转其首恐其喙之害人也畜者不然顺其性也
献车马者执策绥。策是马杖绥是上车之绳车马不上于堂但执策绥呈之
献甲者执胄。献杖者执末。甲大胄小小者易举执以呈之杖末拄地不净故执以自向
献民虏者操右袂。民虏征伐所俘获之人口也持其右袖所以防异心
献粟者执右契。献米者操量鼓。契者两书一扎同而别之右者先书为尊鼓量器名也
献孰食者操酱齐。酱齐为食之主主来则食可知如见芥酱必知献鱼脍之类
献田宅者操书致。书致谓详书其多寡之数而致之于人
凡遗人弓者。张弓尚筋。弛弓尚角。右手执箫。左手承弣。尊卑垂帨。若主人拜。则客还辟辟拜。弓之体角内而筋外尚使之在上也皆取其势之顺也箫梢末弣中央把处帨佩巾也客主尊卑相等则授受之际皆稍磬折而见其帨之垂此时弓尚在客手故不容答拜而少逡巡迁延以避之辟犹开也谓离其所立之处
主人自受。由客之左。接下承弣。乡与客并。然后受。自受者以敌客不当使人受也宾主异等则授受异向此宾主敌故乡与客并也
进剑者左首。进亦遗也首剑拊环也客在右主人在左剑首为尊以尊处与主人
进戈者前其鐏后其刃。刃当头而利鐏在尾而钝不以刃授敬也
进矛戟者前其镦。镦为矛戟柄尾平底以平向人敬也
进几杖者拂之。拭去尘也
效马效羊者右牵之。效陈献也以右手牵之为便
客若降等。执食兴辞。主人兴辞于客。然后客坐。降等谓爵齿卑于主人也不敢当主宾之礼故食至则执之以起而致辞于主人主人见客起辞故亦起而致辞于客客乃复就其坐也
主人延客祭。祭食。祭所先进。殽之序。遍祭之。延导之也祭食之礼先进先祭后进后祭各以殽之次序而祭之遍也
三饭。主人延客食胾。然后辩殽。三饭谓三食也三饭后乃食胾者以胾为加故三飱前未食食胾之后乃可遍食殽也
主人未辩。客不虚口。虚口谓食竟而饮酒荡口
侍食于长者。主人亲馈。则拜而食。主人不亲馈。则不拜而食。馈进馔也凡以称礼之施而已
自侍食于长者。至少者贱者不敢辞。皆少者之礼。若敌以上则不用此。
共食不饱。共饭不泽手。共食而求饱非让道也不泽手者与人共饭摩手而有汗泽人将恶之
毋抟饭。毋放饭。毋流歠。取饭作抟则易得多是欲争饱也放谓食之放肆而无所节流谓饮之流行而不知止
毋咤食。毋啮骨。毋反鱼肉毋投与狗骨。毋固获。咤谓以舌口中作声毋咤恐似于气之怒也毋啮嫌其声之闻也毋反鱼肉不以所余反于器谓已历口人所秽也毋投与狗骨不敢贱主人之物也求之坚曰固得之难曰获固获谓必欲取之也
毋扬饭。饭黍毋以箸。扬谓以手散其热气嫌于欲食之急毋以箸贵其匕之便也r> 毋嚃羹。毋絮羹。毋刺齿。毋歠醢。客絮羹。主人辞不能亨。客歠醢。主人辞以窭。羹之有菜宜用梜不宜以口嚃取食之也絮就器中调和也口容正不宜以物刺于齿也醢宜咸歠之以其味淡也
以上十四毋字。皆警戒之义。而絮羹歠醢。独及主人对答之语。所以甚言其不可也。
濡肉齿决。干肉不齿决。毋嘬炙。濡肉殽胾之类干肉脯修之类决断也不齿决则当治之以手也火灼曰炙并食之曰嘬是贪食也
卒食。客自前跪徹饭齐。以授相者。主人兴辞于客。然后客坐。自从也齐酱属饭齐皆主人所亲设故客欲亲徹此亦谓降等之客
侍饮于长者。酒进则起。拜受于尊所。长者辞。少者反席而饮。长者举未釂。少者不敢饮。尊所置尊之所也饮尽爵曰釂
长者赐。少者贱者不敢辞。辞而后受宾主平交之礼非少贱事尊贵之道
赐果于君前。其有核者怀其核。敬君赐故不敢弃核
御食于君。君赐余。器之溉者不写。其余皆写。御食于君者君食而臣为之劝侑也君以食之余者赐之若陶器木器可以洗涤者则即食之或其器是萑竹所织不可洗涤者则传写于他器而食之不欲口泽之渎也
馂余不祭。父不祭子。夫不祭妻。以食余之物亵也
御同于长者。虽贰不辞。偶坐不辞。御侍也贰益物也以此馔本为长者设耳偶者配偶之义因其有宾而己亦偶配于坐亦以此席不专为己设故不辞也
羹之有菜者用梜。其无菜者不用梜。梜箸也无菜者汁而已直歠之可也
为天子削瓜者副之。巾以絺。为国君者华之。巾以绤。为大夫累之。士疐之。庶人龁之。削刋也副析也刋其皮而析为四解又横解而以细葛巾覆之而进也华半破也诸侯礼降破而不四析亦横断之用粗葛巾覆之而进也累倮也不巾覆也疐谓脱花处疐之者去疐而已龁啮也龁之不横断也此当是公庭礼会之时
父母有疾。冠者不栉。行不翔。言不惰。琴瑟不御。食肉不至变味。饮酒不至变貌。笑不至矧。怒不至詈。疾止复故。不栉不为饰也不翔不为容也不惰不及他事也琴瑟不御以无乐意也犹可食肉但不至厌饫而口味变耳犹可饮酒但不至醺酣而颜色变耳齿本曰矧笑而见矧是大笑也怒骂曰詈怒而至詈是甚怒也皆为忘忧故戒之复故复常也
此节可与文王世子篇参看。惟文王之不能正履。不特不翔而已。色忧。不特不惰不栉。不琴瑟不至矧詈而已。一饭亦一饭。再饭亦再饭。不特不变味貌而已。盖惟圣人能为人情所难。故为人伦之至。
有忧者侧席而坐。有丧者专席而坐。有忧谓亲疾或他祸患
水潦降不献鱼鳖。水涸鱼鳖易得不足贵故不献
水潦降以下至如使之容。皆言献遗之礼。凡言献者。皆下施于上之辞。
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二两小驴，整一个高兴，喝两个微醺。
正所谓:“酒至半酣方为上”，妙到毫巅。喝它一个宾主尽欢颜！
二两小驴，适量饮酒新风尚！
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那是极好的！[耶][耶][耶]
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2017年，撸起袖子干！
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