食有百味，大家喜好各不相同。有的人可能嫌东北菜油大，上海菜太清淡，鲁菜又太咸，可是以麻辣味为主的川菜，却几乎很少有人排斥。龙抄手、回锅肉、麻婆豆腐、担担面，我就不信，您没吃过。那么川菜究竟为何有这么大的吸引力？在北京，如何找到一家正宗的川菜馆？而这正宗的背后，又是一份怎样的故乡情结？

微博上拥有十万粉丝的美食作家，她的朋友聚会会首选哪类川菜？身在北京的四川人，又会在自家厨房，端出怎样的川味佳肴?从四川来北京闯荡的川菜馆老板，最推崇的具有家乡味道的菜又会是哪道？成都担担面的祖师爷传人，又会给我们讲述怎样的川菜故事?

在四川最受欢迎的餐馆，是那些被人们戏称为“苍蝇馆子”的破旧小店，它们大多掩藏在闹市深巷中，靠霸道的菜品味道吸引着各路“好吃嘴们”。四川人不讲排场，只认味道，哪怕环境再不讲究，只要好吃，就有大量的食客追捧。那么在北京，特色川餐馆都隐藏在哪些胡同？它们又是靠着什么吸引一拨一拨的食客排队等候呢？

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《守望乡情》（上）

#潮州生活# 【[馋嘴]入潮汕胖十斤，最地道潮汕美食大汇总】潮汕的饮食，可谓是花样繁多、精彩丰饶、咸甜兼有，丰俭由人。见着目瞪口呆，食则百味俱全。今天我们就来到汕头，在这里有着对于各种糜食的钟爱，又难以割舍对面和粿的情丝，狮头鹅搅动着卤水的芳香，将卤鹅头、卤鹅肉、卤鹅肝的卤香醉人和肥美口感让每一个品尝过的人都欲罢不能，牛肉的世界里只有热火朝天和喷香四溢，海鲜则无坚不摧地攻占每一个食客们胃的堡垒。怪不得，潮汕美食一直为人称赞。（作者：一本大民）

#汕头身边事# 【[馋嘴]入潮汕胖十斤，最地道潮汕美食大汇总】潮汕的饮食，可谓是花样繁多、精彩丰饶、咸甜兼有，丰俭由人。见着目瞪口呆，食则百味俱全。今天我们就来到汕头，在这里有着对于各种糜食的钟爱，又难以割舍对面和粿的情丝，狮头鹅搅动着卤水的芳香，将卤鹅头、卤鹅肉、卤鹅肝的卤香醉人和肥美口感让每一个品尝过的人都欲罢不能，牛肉的世界里只有热火朝天和喷香四溢，海鲜则无坚不摧地攻占每一个食客们胃的堡垒。怪不得，潮汕美食一直为人称赞。（作者：一本大民）