#吃货在这里[超话]#买个瓜大连西南到大连西北，本来去星海甘肃商会就可以拿到，结果去晚了人家下班了，又从新开车往甘井子第五郡跑，到地儿已经晚上九点了，赶紧让卸车小哥把瓜搬下来，我们三个人挑瓜装箱，还给人捎了10箱，自己家要了15箱，妈滴不知底我家像卖瓜似的，装完箱雇个货拉拉120元到家，午夜两点才回家，给亲戚朋友今天分完了事，来年再也不干了真它么累……[允悲][允悲]#闲言碎语##带着微博去旅行# https://t.cn/RJPse79

火爆鸭肠

材料：鸭肠300克，青二荆条辣椒300克，泡椒末50克，泡姜末50克，大葱节20克，干青花椒20克。料酒120毫升、香油20毫升、色拉油80毫升、川盐、味精各适量。

做法

1、将鲜鸭肠刮洗净后，切成15厘米长的段；青二荆条辣椒则切成0.5厘米的短节。

2、往炒锅里倒入半锅水烧沸，投入鸭肠快速汆水后捞出来，沥水备用。

3、净锅重新上火，倒入色拉油烧至五成热时，先下泡椒末、泡姜末和干青花椒爆香，加入鸭肠、青二荆条辣椒节和大葱节一起翻炒，其间调入盐、味精、料酒、香油等，炒匀便出锅装盘成菜。
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四喜丸子

材料：猪肉馅、大葱、姜、鸡蛋、香油、老抽、食盐、鸡精、水淀粉、植物油、水

做法：

1、葱、姜切大片，分别泡在一小碗水中，水淀粉少许，鸡蛋清一个。

2、先往肉馅里放入少许香油，然后朝着一个方向搅拌。

3、往肉馅里放入酱油搅拌匀均，然后分次加入葱水，每次少加一点，全部搅拌匀均后，再分次放入姜水继续拌匀。

4、加入盐、鸡精、蛋精继续朝一个方向搅拌，加入淀粉，用力搅拌，搅拌至上劲为止。

5、用手掌来回摔打几次肉馅，然后再将肉馅做成拳头大小的丸子。

6、锅内倒入油，油温四成热，下入丸子，小火慢炸。

7、炸至丸子表面变色后，捞出备用。

8、将泡水用的块姜、葱放在丸子上，倒入酱油。然后加入适量的热水。上火蒸一个小时即可。
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